Агрусове повидлодуже смачне і корисне, чудово підійде і для бутербродів, і для прошарку і прикраси тортів. Його можна варити з агрусу будь-яких сортів.

Щоб приготувати агрусове повидло, знадобляться:
• агрусове пюре - 1 кг
• цукор - 800 г
• кілька некислих яблук - за бажанням

Агрусове повидло готується наступним чином:
1. Промийте ягоди агрусу, викладіть їх в емальовану каструлю, залийте склянкою окропу, перемішайте і варіть 10 хвилин. Щоб повидло вийшло ніжніше на смак, можна додати трохи дрібно нарізаних некислих яблук.
2. Зніміть каструлю з вогню, дайте постояти 5-8 хвилин, а потім протріть агрус ще гарячим крізь рідке сито.
3. В отримане пюре додайте цукор, перемішайте і уварити на водяній бані до повної готовності.
4. Агрусове повидло в гарячому вигляді расфасуйте в стерилізовані скляні банки, дайте охолонути, накрийте пергаментним папером і поставте на зберігання.

Приємного апетиту!

Червона смородина — дуже потрібна і корисна ягода. Червона смородина вважається ягодою здоров'я. Ягоди червоної смородини містять такі вітаміни, як А, С і Р, пектин і дубильні речовини. У червоній смородині також містяться вітаміни В1 і В2. А ще в ній високий вміст заліза, яке необхідно судинах, і калію, який благотворно впливає на роботу серця. Також калій виводить з організму зайву рідину.

Червона смородина діє як протизапальний, жарознижувальний, кровоспинний і послаблюючий засіб. Червона смородина очищає організм завдяки високому вмісту пектинів, виводить холестерин з організму. Ягоди червоної смородини здатні підвищувати апетит.

З червоної смородини готують багато страв - десерти, соуси, варення, джеми, повидло, компоти, чай та багато іншого. Сьогодні я вам розповім про рецепті повидла з червоної смородини. Завдяки додаванню пектину у цей рецепт повидла вам не потрібно довго уварювати, тому рецепт стає простіше і корисніше, завдяки меншому часу варіння залишається більше корисних речовин у вже готовому джемі. Повидло виходить дуже смачне і, звичайно, корисне, що теж дуже важливо, особливо в зимову пору року.

Щоб приготувати повидло з червоної смородини, вам потрібно:

смородина червона - 1 кг
цукор-пісок - 750 г
пектин -1 упаковка

Як приготувати повидло з червоної смородини:

1. Смородину вимити, просушити, відокремити від гілочок і скласти в каструлю, додати води стільки, щоб просто було вкрите дно каструлі. Розігріти плиту, поставити на каструлю зі смородиною, довести до кипіння і варити до м'якості. Потім пропустити все через сито, шкірка та насіння нам не потрібні.
2. Вийшло пюре зважити, кожним 400 г пюре додати ще 300г цукру. Потім смородинове пюре перемішати з цукром і поставити на вогонь.
3. Варити повидло, постійно помішуючи, поки цукор повністю не розчиниться, на середньому вогні. Потім, коли повидло добре прокипить, проварити ще 5 хвилин, потім зменшити вогонь, щоб майже не кипіло, всипати пектин, добре перемішати і вимкнути плиту.
4. Заздалегідь слід стерилізувати чисті вимиті баночки. Готове повидло розкласти по банках і закатати кришками. Перевернути баночки кришками вниз на стіл і залишити до повного охолодження. Зберігати в прохолодному місці. Можна у погребі, можна в холодильнику, а можна і в коморі.

Приємного вам апетиту!

Хотіла б поділитися з вами одним чудовим рецептом, який сама не так давно знайшла в інтернеті на одному кулінарному сайті. Рецепт мені дуже сподобався, і я відразу ж втілила його в життя. Результат мене приємно здивував, так і мої близькі залишилися дуже задоволені. Все готується досить просто, ніяких проблем з приготуванням не виникає. Крім цього, не може не сказати, що по часу це повидло теж готується досить швидко. Дуже важливо, що всі інгредієнти натуральні, домашнє повидло, смачне і корисне. Його смак просто чудовий за рахунок цікавого поєднання персиків і яблук. Але повидло дуже солодке і калорійне, тому якщо ви дотримуєтеся дієти, то зловживати ним не варто.

Персики самі по собі дуже корисні, і хоча частина вітамінів руйнується в процесі приготування, інші вітаміни і мінерали залишаються. Тому повидло зміцнить ваш імунітет і буде дуже корисним для організму. З нього можна готувати цілющі напої, використовувати в якості смачної начинки для випічки або просто намазати на булочку і є з чаєм в якості десерту. І термін зберігання дуже і дуже великий, як і у будь-якої консервації.

Щоб приготувати повидло з персиків і яблук, вам знадобиться:

яблука - 1 кг
персики - 2 кг
цукор - 2 кг
лимон - 1 шт.

Як приготувати повидло з персиків і яблук:

1. Моєму яблука, вирізаємо серцевину і зрізаємо шкірку, після чого прокручуємо їх на м'ясорубці. З персиків виймаємо кісточки, також знімаємо шкірку. Щоб це було легше зробити, фрукти поливаємо спочатку окропом, а потім холодною водою.
2. Якщо стиглі персики і м'які, то їх можна просто розім'яти, а якщо досить тверді, то теж пропустити через м'ясорубку.
3. Змішуємо яблучне і персикове пюре, кладемо його в каструлю. Додаємо цукор, лимонний сік і добре перемішуємо.
4. Ставимо каструлю на повільний вогонь і доводимо до кипіння, після чого варимо хвилин 20-25, регулярно помішуючи. Тим часом виймаємо з персикових кісточок ядерця, подрібнюємо їх і додаємо в варення хвилин за 5-7 до закінчення варіння.

Повидло виходить досить рідке, але врахуйте, що потім воно загусне. Якщо ви хочете зробити його гущі, то варіть кілька довше, щоб википіла зайва рідина. Гаряче повидло розкладаємо в стерилізовані банки і закатуємо. Повидло зберігається 1 рік в прохолодному темному місці.

Приємного апетиту!

Повидло з журавлини і яблук — смачне і дуже корисне. Журавлина дуже цінується за свої лікувальні якості, в її складі присутні вітаміни С, РР, К, В1, В2. До складу журавлини входять також і другиеполезные речовини, такі як бор, залізо, йод, калій, кальцій, магній, марганець, срібло фосфор та ін

У журавлині найбільший вміст фенолу серед усіх ягід і фруктів. Фенол має яскраво виражену бактерицидну дію. Напої з журавлини, морс, кисіль і настоянка покращують розумову і фізичну активність нашого організму. Журавлинний сік з настойкою або відваром шипшини — відмінне тонізуючий засіб, з яким не зрівняються популярні сьогодні «енергетичні» напої. Під час простудних захворювань, чай з журавлиною допоможе швидше одужати і зміцнить ваш імунітет. Якщо не виходить збити високу температуру, можна їсти журавлину з теплим чаєм, і температура знизиться на декілька градусів.

Так що, приготувавши таке повидло, ви зробите не тільки смачний десерт, але і відмінне натуральні ліки.

Щоб приготувати повидло з яблук і журавлини, вам потрібно:

яблука свіжі - 3 кг
журавлина свіжа - 4 ст.
цукор-пісок - 6 ст.
вода - 1 ст.
лимон - 2 шт.

Як приготувати повидло з яблук і журавлини:

1. Перше, що потрібно зробити - це поставити блюдце в морозильну камеру, на ньому ви будете перевіряти готовність повидла. Потім яблука вимити, розрізати на половинки, вирізати серцевини і хвостик і нарізати яблука на кубики.
2. Журавлину викласти в друшляк або сито і промити під проточною водою, потім дати стекти воді.
3. Лимони вимити, натерти цедру з двох лимонів, а потім вичавити з них сік.
4. Включити плиту, взяти каструлю з товстим дном, викласти в неї нарізані яблука і журавлину, влити воду, всипати цукор і поставити на плиту варити.
5. Варити повидло потрібно, час від часу помішуючи, варимо спочатку до м'якості яблук і журавлини.
6. Якщо на поверхні повидла під час варіння збирається піна, то її потрібно прибирати. Коли яблука розм'якшаться, додати в повидло лимонний сік і цедру і варити до густоти на невеликому вогні, помішуючи.
7. Тим часом вимийте банки і стерилізують їх на водяній або паровій бані, з кришками вчинити так само.
8. Коли повидло стане густим, дістати блюдце з морозильної камери, покласти на нього невелику кількість повидла і нагнути блюдце вниз: якщо повидло стікає дуже повільно, значить, воно готове; якщо ж ні, треба ще трохи проварити.
9. Готове повидло розкласти по стерилізованим баночках, закупорити кришкою і відставити для охолодження, обгорнувши ковдрою.
10. Після охолодження баночки з повидлом перенести в прохолодне місце для зберігання.

Приємного вам апетиту!

Повидло з журавлини і яблук — смачне і дуже корисне. Журавлина дуже цінується за свої лікувальні якості, в її складі присутні вітаміни С, РР, К, В1, В2. До складу журавлини входять також і другиеполезные речовини, такі як бор, залізо, йод, калій, кальцій, магній, марганець, срібло фосфор та ін

У журавлині найбільший вміст фенолу серед усіх ягід і фруктів. Фенол має яскраво виражену бактерицидну дію. Напої з журавлини, морс, кисіль і настоянка покращують розумову і фізичну активність нашого організму. Журавлинний сік з настойкою або відваром шипшини — відмінне тонізуючий засіб, з яким не зрівняються популярні сьогодні «енергетичні» напої. Під час простудних захворювань, чай з журавлиною допоможе швидше одужати і зміцнить ваш імунітет. Якщо не виходить збити високу температуру, можна їсти журавлину з теплим чаєм, і температура знизиться на декілька градусів.

Так що, приготувавши таке повидло, ви зробите не тільки смачний десерт, але і відмінне натуральні ліки.

Щоб приготувати повидло з яблук і журавлини, вам потрібно:

яблука свіжі - 3 кг
журавлина свіжа - 4 ст.
цукор-пісок - 6 ст.
вода - 1 ст.
лимон - 2 шт.

Як приготувати повидло з яблук і журавлини:

1. Перше, що потрібно зробити - це поставити блюдце в морозильну камеру, на ньому ви будете перевіряти готовність повидла. Потім яблука вимити, розрізати на половинки, вирізати серцевини і хвостик і нарізати яблука на кубики.
2. Журавлину викласти в друшляк або сито і промити під проточною водою, потім дати стекти воді.
3. Лимони вимити, натерти цедру з двох лимонів, а потім вичавити з них сік.
4. Включити плиту, взяти каструлю з товстим дном, викласти в неї нарізані яблука і журавлину, влити воду, всипати цукор і поставити на плиту варити.
5. Варити повидло потрібно, час від часу помішуючи, варимо спочатку до м'якості яблук і журавлини.
6. Якщо на поверхні повидла під час варіння збирається піна, то її потрібно прибирати. Коли яблука розм'якшаться, додати в повидло лимонний сік і цедру і варити до густоти на невеликому вогні, помішуючи.
7. Тим часом вимийте банки і стерилізують їх на водяній або паровій бані, з кришками вчинити так само.
8. Коли повидло стане густим, дістати блюдце з морозильної камери, покласти на нього невелику кількість повидла і нагнути блюдце вниз: якщо повидло стікає дуже повільно, значить, воно готове; якщо ж ні, треба ще трохи проварити.
9. Готове повидло розкласти по стерилізованим баночках, закупорити кришкою і відставити для охолодження, обгорнувши ковдрою.
10. Після охолодження баночки з повидлом перенести в прохолодне місце для зберігання.

Приємного вам апетиту!