Ось з дитинства обожнюю зелений горошок і всі страви з його додаванням! Тому коли побачила в одному з жіночих журналів рецепт приготування рагу з улюбленим продуктом, то відразу ж вирішила приготувати його! Зізнаюся, що внесла в оригінальний варіант кілька своїх доповнень (точніше, змін)... Але, в принципі, це не настільки важливо. Головне, що овочеве рагу з горохом і капустою - це дуже апетитно і смачно!
Кількість порцій:8 Час приготування: 1 ч. Калорійність:Низькокалорійний Калорій в одній порції:175 ккал
Щоб приготувати овочеве рагу з зеленим горошком, вам знадобиться:
куряче філе - 200 г
цвітна капуста - 1 качан
кабачок - 1 шт.
помідори - 2-3 шт.
зелений горошок - 150-200 г
цибуля ріпчаста - 1 шт.
сметана - 4 ст. л.
сіль - за смаком
олія соняшникова
свіжа зелень
Як приготувати овочеве рагу з зеленим горошком.
1. Куряче філе вимити під проточною водою, обсушити паперовими рушниками, нарізати маленькими кубиками. 2. Підготувати овочі. Кабачок вимити, нарізати кубиками, посолити і відставити на 15-20 хвилин. Ріпчасту цибулю очистити від лушпиння і дрібно нарізати. Невеликий качан цвітної капусти розібрати на окремі маленькі суцвіття. Помідори обдати окропом, очистити від шкірки, нарізати шматочками середнього розміру. 3. Подрібнену ріпчасту цибулю викласти в сковороду з розігрітою олією і обсмажити до напівпрозорого стану. Додати до цибулі куряче філе, перемішати і готувати до тих пір, поки м'ясо не придбає білий колір. 4. Викласти в сковороду кабачок і цвітну капусту, перемішати всі інгредієнти і продовжити готувати до м'якості овочів. Додати в рагу помідори, протушкувати до м'якості. 5. В останню чергу додати в блюдо зелений горошок і сметану, все перемішати і довести до готовності. 6. Свіжу зелень промити, струсити, щоб видалити залишки води, дрібно порубати ножем. 7. Готове рагу розкласти в порційні тарілки, посипати подрібненою зеленню і подати на стіл. Пригощайтеся!
Для приготування рагу за цим рецептом можна використовувати не тільки куряче філе, але і свинячу вирізку. В такому випадку м'ясо слід нарізати трохи дрібніше. Я готувала рагу з замороженим зеленим горошком, однак впевнена, що зі свіжим або консервованим смак буде нітрохи не гірше. Якщо під рукою не виявилося свіжої зелені, сміливо замініть її сушеної.
Крім цього чудового страви можу порекомендувати вам приготувати та спробувати овочеве рагу з куркою або овочеве рагу з грибами.
Приємного апетиту вам і вашим рідним!
Ось з дитинства обожнюю зелений горошок і всі страви з його додаванням! Тому коли побачила в одному з жіночих журналів рецепт приготування рагу з улюбленим продуктом, то відразу ж вирішила приготувати його! Зізнаюся, що внесла в оригінальний варіант кілька своїх доповнень (точніше, змін)... Але, в принципі, це не настільки важливо. Головне, що овочеве рагу з горохом і капустою - це дуже апетитно і смачно!
Кількість порцій:8 Час приготування: 1 ч. Калорійність:Низькокалорійний Калорій в одній порції:175 ккал
Щоб приготувати овочеве рагу з зеленим горошком, вам знадобиться:
куряче філе - 200 г
цвітна капуста - 1 качан
кабачок - 1 шт.
помідори - 2-3 шт.
зелений горошок - 150-200 г
цибуля ріпчаста - 1 шт.
сметана - 4 ст. л.
сіль - за смаком
олія соняшникова
свіжа зелень
Як приготувати овочеве рагу з зеленим горошком.
1. Куряче філе вимити під проточною водою, обсушити паперовими рушниками, нарізати маленькими кубиками. 2. Підготувати овочі. Кабачок вимити, нарізати кубиками, посолити і відставити на 15-20 хвилин. Ріпчасту цибулю очистити від лушпиння і дрібно нарізати. Невеликий качан цвітної капусти розібрати на окремі маленькі суцвіття. Помідори обдати окропом, очистити від шкірки, нарізати шматочками середнього розміру. 3. Подрібнену ріпчасту цибулю викласти в сковороду з розігрітою олією і обсмажити до напівпрозорого стану. Додати до цибулі куряче філе, перемішати і готувати до тих пір, поки м'ясо не придбає білий колір. 4. Викласти в сковороду кабачок і цвітну капусту, перемішати всі інгредієнти і продовжити готувати до м'якості овочів. Додати в рагу помідори, протушкувати до м'якості. 5. В останню чергу додати в блюдо зелений горошок і сметану, все перемішати і довести до готовності. 6. Свіжу зелень промити, струсити, щоб видалити залишки води, дрібно порубати ножем. 7. Готове рагу розкласти в порційні тарілки, посипати подрібненою зеленню і подати на стіл. Пригощайтеся!
Для приготування рагу за цим рецептом можна використовувати не тільки куряче філе, але і свинячу вирізку. В такому випадку м'ясо слід нарізати трохи дрібніше. Я готувала рагу з замороженим зеленим горошком, однак впевнена, що зі свіжим або консервованим смак буде нітрохи не гірше. Якщо під рукою не виявилося свіжої зелені, сміливо замініть її сушеної.
Крім цього чудового страви можу порекомендувати вам приготувати та спробувати овочеве рагу з куркою або овочеве рагу з грибами.
Приємного апетиту вам і вашим рідним!
Смачне, ситне і дуже смачна страва з овочів, приготоване з мисливськими ковбасками та консервованою квасолею! Відмінне поєднання улюблених продуктів!
І готується дуже легко і швидко! Загалом, ідеальний варіант для обіднього і навіть святкового столу!
Продукти, які знадобляться для приготування рагу:
ріпчаста цибуля - 1 шт. морква - 1 шт. кабачки - 2 шт. помідори - 4-5 шт. болгарський перець - 2 шт. зелень - 1 ст. л. консервована квасоля - 1 банка мисливські ковбаски - 5-6 шт. бальзамік - 1 ч. л. олія рослинна, цукор, сіль, перець мелений соєвий соус - 1 ст. л.
Як приготувати овочеве рагу з квасолею:
1. Для початку підготуємо наші овочі. Отже, беремо помідори і надрізаємо їх зверху хрест-навхрест (неглибоко). Потім відправляємо їх в яку-небудь посуд і заливаємо окропом (залишаємо в такому вигляді на кілька хвилин). Потім акуратно знімаємо з них шкірку і нарізаємо на середні кубики (складаємо в окрему мисочку). 2. Тепер же очищаємо цибулю і моркву і нарізаємо їх на дрібні кубики (або брусочки). Інші овочі (кабачки, болгарський перець і зелень) гарненько промиваємо під проточною водою і даємо їм трохи обсохнути. До речі, для цієї страви краще використовувати 1 червоний і 1 жовтий перець - вийде і смачніше і красивіше. 3. Потім нарізаємо на дрібні кубики кабачок (його можна не очищати від шкірки). Перець розрізаємо навпіл, очищаємо його від насіння і так само дрібно нарізаємо. Зелень дрібно рубаємо. 4. Далі відправляємо сковорідку на вогонь і розігріваємо на ній рослинне масло. Першим викладаємо цибулю і обсмажуємо його до прозорості. Після цього по черзі (трохи прожаривая) додаємо моркву, кабачки, болгарський перець (щоразу перемішуючи). Посипаємо зеленню, перемішуємо. 5. Тим часом відкриваємо банку з квасолею, зціджуємо зайвий сік. До речі, ви можете використовувати як білу, так і червону квасоля (а ще цікавіше вийде, якщо взяти їх навпіл). 6. Тепер додаємо до овочів на сковорідку сцеженную квасоля і ковбаски, перемішуємо. 7. Повертаємося знову до помідорів. Додаємо до них соєвий соус і бальзамік. Потім злегка присипаємо сіллю, цукром і свіжомеленим чорним перцем. Перемішуємо їх і виливаємо до овочів. 8. Тепер накриваємо сковорідку кришкою і тушкуємо наші овочі на повільному вогні 10-12 хвилин (до готовності).
Подаємо готове рагу з квасолею гарячим, зі свіжим хлібом. При бажанні тарілку зі стравою присипаємо свіжою зеленню! І ось, відмінне супровід до основної страви зовсім готово!
Всім приємного апетиту!
Смачне, ситне і дуже смачна страва з овочів, приготоване з мисливськими ковбасками та консервованою квасолею! Відмінне поєднання улюблених продуктів!
І готується дуже легко і швидко! Загалом, ідеальний варіант для обіднього і навіть святкового столу!
Продукти, які знадобляться для приготування рагу:
ріпчаста цибуля - 1 шт. морква - 1 шт. кабачки - 2 шт. помідори - 4-5 шт. болгарський перець - 2 шт. зелень - 1 ст. л. консервована квасоля - 1 банка мисливські ковбаски - 5-6 шт. бальзамік - 1 ч. л. олія рослинна, цукор, сіль, перець мелений соєвий соус - 1 ст. л.
Як приготувати овочеве рагу з квасолею:
1. Для початку підготуємо наші овочі. Отже, беремо помідори і надрізаємо їх зверху хрест-навхрест (неглибоко). Потім відправляємо їх в яку-небудь посуд і заливаємо окропом (залишаємо в такому вигляді на кілька хвилин). Потім акуратно знімаємо з них шкірку і нарізаємо на середні кубики (складаємо в окрему мисочку). 2. Тепер же очищаємо цибулю і моркву і нарізаємо їх на дрібні кубики (або брусочки). Інші овочі (кабачки, болгарський перець і зелень) гарненько промиваємо під проточною водою і даємо їм трохи обсохнути. До речі, для цієї страви краще використовувати 1 червоний і 1 жовтий перець - вийде і смачніше і красивіше. 3. Потім нарізаємо на дрібні кубики кабачок (його можна не очищати від шкірки). Перець розрізаємо навпіл, очищаємо його від насіння і так само дрібно нарізаємо. Зелень дрібно рубаємо. 4. Далі відправляємо сковорідку на вогонь і розігріваємо на ній рослинне масло. Першим викладаємо цибулю і обсмажуємо його до прозорості. Після цього по черзі (трохи прожаривая) додаємо моркву, кабачки, болгарський перець (щоразу перемішуючи). Посипаємо зеленню, перемішуємо. 5. Тим часом відкриваємо банку з квасолею, зціджуємо зайвий сік. До речі, ви можете використовувати як білу, так і червону квасоля (а ще цікавіше вийде, якщо взяти їх навпіл). 6. Тепер додаємо до овочів на сковорідку сцеженную квасоля і ковбаски, перемішуємо. 7. Повертаємося знову до помідорів. Додаємо до них соєвий соус і бальзамік. Потім злегка присипаємо сіллю, цукром і свіжомеленим чорним перцем. Перемішуємо їх і виливаємо до овочів. 8. Тепер накриваємо сковорідку кришкою і тушкуємо наші овочі на повільному вогні 10-12 хвилин (до готовності).
Подаємо готове рагу з квасолею гарячим, зі свіжим хлібом. При бажанні тарілку зі стравою присипаємо свіжою зеленню! І ось, відмінне супровід до основної страви зовсім готово!
