Запіканка з м'яса і овочів - знахідка для того, хто хоче швидко приготувати смачну їжу. Її рецепт досить простий, приготування запіканки не займе у вас багато часу.
Інгредієнти для приготування запіканки з м'яса і овочів:
Яловичина - 400 г
Шпик - 125 г
Морква - 2 шт.
Баклажан - 2 шт.
Цибуля-порей - 3 пера
Корінь селери - 150 г
Пюре картопляне — 2 склянки
Гриби - 100 г
Масло вершкове - 2 столові ложки
Сухарі панірувальні - 2 столових ложки
Сіль
Перець
Спосіб приготування запіканки з м'яса і овочів:
Ошпарені баклажани наріжте тонкими скибочками, шпик наріжте дрібними кубиками.
М'ясо, моркву, гриби, цибулю, корінь селери пропустіть через м'ясорубку. У змащену маслом форму викладіть картопляне пюре, потім - фарш з овочів і м'яса з грибами, зверху викладіть баклажани, на них — шпик. Запіканку посипте сухарями, а зверху розкладіть шматочки масла. Поставте тушкувати в аэроогриль на 15 хвилин при температурі 160 градусів.
Рецепти для аэрогриля:
Шарлотка: рецепт для аэрогриля
Риба по-монастирськи: рецепт для аэрогриля
Риба на пару: рецепт для аэрогриля
Омлет з помідорами: рецепт для аэрогриля
Печена картопля: рецепт для аэрогриля
Яловичина по-мисливські: рецепт для аэрогриля
Баранина з чорносливом: рецепт для аэрогриля
Баклажани по-аджарськи: рецепт для аэрогриля
Аерогриль - прекрасне доповнення до іншої побутової техніки на вашій кухні. Однак, за пеленою райдужних рекламних обіцянок часто ховається непорозуміння споживача про те, що ж можна і чого не можна приготувати в цьому сучасному досягненні умів електронної науки.
Так от, далі ви прочитаєте, що краще не готувати в аерогрилі.
По-перше, аерогриль ніколи повноцінно не замінить вам пароварку. Все тому, що вода в ньому не закипає. Якщо дуже хочеться і страву на пару, що швидко готується, можна налити в аерогриль окропу з чайника і включити апарат на найпотужнішу конвекцію.
З тієї ж причини (незакипания води) аерогриль не придатний для розігрівання і варіння супу і подібного роду страв. Ті, хто все ж примудряється готувати суп в аерогрилі, кажуть, що виходить дуже смачно, але і дуже довго.
Друге, що краще взагалі не пробувати - це чіпси і страви у фритюрі. Причина та ж - масло закип'ятити в аерогрилі неможливо.
Для приготування попкорну з різних злаків, а також солодкої ватитреба температура вище, ніж може забезпечити будь-нині існуючий аерогриль. Так що, використовуйте духовку або сходіть з кіно.
В аерогрилі неможливо приготувати макарони.
Зате в аерогрилі чудово готується курка і риба, виходять дивовижні бутерброди і без засекания часу варяться яйця.
Не потрібно намагатися зробити те, чого не можна. Краще використовувати кожен прилад за призначенням.
Приємного апетиту!
Часи змінюються. І зараз до традиційних способів готування додалося приготування в аерогрилі. Пропонуємо приготувати молоду баранину з чорносливом. М'ясо в поєднанні з чорносливом набуває незвичайний аромат і ніжний смак.
Інгредієнти для баранини з чорносливом:
молода баранина (грудинка) - 750 г
цибуля - 1 шт.
борошно - 1 їдальня ложка
масло вершкове 2 столові ложки
кориця - ¼ чайної ложки
чорнослив без кісточок — 120 г
перець за смаком
сіль за смаком
цукор - 1 чайна ложка
Спосіб приготування баранини з чорносливом:
Чорнослив ретельно промийте, потримайте кілька хвилин у гарячій воді.
В аерогрилі злегка обсмажте нарізану вузькими шматочками баранину разом з подрібненою цибулею при температурі 220 С протягом 5 хв.
Потім додайте спеції, чорнослив, цукор, борошно, перемішайте, залийте гарячою водою до повного покриття м'яса і поставте тушкувати в аерогриль на 15 хвилин при температурі 160 С.
Рекомендується подавати з розсипчастим рисом. Такий вишукування оцінить кожен!
Рецепти для аэрогриля:
Запіканка з м'яса і овочів: рецепт для аэрогриля
Шарлотка: рецепт для аэрогриля
Риба по-монастирськи: рецепт для аэрогриля
Риба на пару: рецепт для аэрогриля
Омлет з помідорами: рецепт для аэрогриля
Печена картопля: рецепт для аэрогриля
Яловичина по-мисливські: рецепт для аэрогриля
Баклажани по-аджарськи: рецепт для аэрогриля
Часи змінюються. І зараз до традиційних способів готування додалося приготування в аерогрилі. Пропонуємо приготувати молоду баранину з чорносливом. М'ясо в поєднанні з чорносливом набуває незвичайний аромат і ніжний смак.
Інгредієнти для баранини з чорносливом:
молода баранина (грудинка) - 750 г
цибуля - 1 шт.
борошно - 1 їдальня ложка
масло вершкове 2 столові ложки
кориця - ¼ чайної ложки
чорнослив без кісточок — 120 г
перець за смаком
сіль за смаком
цукор - 1 чайна ложка
Спосіб приготування баранини з чорносливом:
Чорнослив ретельно промийте, потримайте кілька хвилин у гарячій воді.
В аерогрилі злегка обсмажте нарізану вузькими шматочками баранину разом з подрібненою цибулею при температурі 220 С протягом 5 хв.
Потім додайте спеції, чорнослив, цукор, борошно, перемішайте, залийте гарячою водою до повного покриття м'яса і поставте тушкувати в аерогриль на 15 хвилин при температурі 160 С.
Рекомендується подавати з розсипчастим рисом. Такий вишукування оцінить кожен!
Рецепти для аэрогриля:
Запіканка з м'яса і овочів: рецепт для аэрогриля
Шарлотка: рецепт для аэрогриля
Риба по-монастирськи: рецепт для аэрогриля
Риба на пару: рецепт для аэрогриля
Омлет з помідорами: рецепт для аэрогриля
Печена картопля: рецепт для аэрогриля
Яловичина по-мисливські: рецепт для аэрогриля
Баклажани по-аджарськи: рецепт для аэрогриля
Як йдеться в кінофільмі «Дівчата», з картоплі можна приготувати дуже багато страв: картопля варена, картопля смажена, печена картопля і т. д. Зупинимося докладніше, як приготувати картопля печена, використовуючи аерогриль.
Інгредієнти для приготування картоплі печеної в аерогрилі:
картопля - 12 шт.
масло рослинне - ¼ склянки
суміш італійських трав
сіль
Спосіб приготування картоплі печеної в аерогрилі:
Очищений, вимитий і обсушенный картоплю розрізати уздовж не до кінця на 4-5 частин, змастіть маслом, посоліть, посипте травками і поставте запікатися в попередньо розігріту до 240С аерогриль на нижню решітку на 25-30 хвилин.
Приємного апетиту!
Рецепти для аэрогриля:
Запіканка з м'яса і овочів: рецепт для аэрогриля
Шарлотка: рецепт для аэрогриля
Риба по-монастирськи: рецепт для аэрогриля
Риба на пару: рецепт для аэрогриля
Омлет з помідорами: рецепт для аэрогриля
Яловичина по-мисливські: рецепт для аэрогриля
Баранина з чорносливом: рецепт для аэрогриля
Баклажани по-аджарськи: рецепт для аэрогриля
Курка у фользі в аерогрилі виходить приголомшливо смачною, м'якою і соковитою. Власне кажучи, ніякого особливого рецепту тут немає, головне - це курку розрубати на порційні шматки і кожен шматок окремо загорнути у фольгу. Перед цим, природно, посолити, поперчити і посипати улюбленими приправами.
Далі курка у фользі в аерогрилі готується так: шматки курки в фользі викласти на середню грати аэрогриля і задати програму по максимуму: швидкість вентиляції — висока температура - 260°С, час - 1 година. Якщо порцій виходить дуже багато, можна запікати на 2 ярусах, а щоб збільшити обсяг аэрогриля, можна використовувати металеве кільце.
Цей рецепт чудово підходить для дієтичного харчування, бо курка у фользі в аерогрилі виходить такою м'якою і ніжною, що буквально тане в роті!
Приємного апетиту!
| 