Що може бути краще, ніж сидіти біля мангала в очікуванні шашличка, втягуючи носом до неможливості смачний аромат смаженого м'яса? Тільки є цей самий шашлик, насолоджуючись смаком, насолоджуючись соковитою, в міру прожареним м'ясом, в очікуванні добавки...
Однак така ідилічна картина хороша тільки на тлі весняної зелені, або літнього різнотрав'я, або, в крайньому випадку, осіннього буйства фарб. Але спробуйте собі уявити картину маслом: снігова рівнина, посередині - мангал, а навколо нього - нахохлившиеся від холоду, як ворони, їдці. Тут вже не до шашлику, хоч би не замерзнути...
Однак душа вимагає улюбленої їжі, і тут на допомогу приходить аерогриль (хто не знає: це такий прилад, на якому їжа готується за допомогою потоків гарячого повітря). Шашлик зі свинини в аерогрилі виходить просто чудово смачно, а головне, майже як на мангалі!
Щоб приготувати шашлик зі свинини в аерогрилі, знадобляться наступні інгредієнти: • 1 кг свинячої шийки • 3-4 головки ріпчастої цибулі середнього розміру • сіль - за смаком • спеції для приготування шашлику - за смаком.
Шашлик зі свинини в аерогрилі готується наступним чином: 1. Свинячу шийку нарізати шматочками середньої величини (як зазвичай ріжуть на шашлик). 2. Цибулю нарізати кільцями і змішати в глибокій скляному або емальованому посуді з м'ясом, сіллю і спеціями. Для повноти враження можна додати трохи «рідкого диму». Закрити кришкою і на ніч поставити в холодильник. 3. Вранці дістати м'ясо з холодильника і нанизати на шампури, чергуючи з кільцями цибулі. 4. На дно аэрогриля поставити низьку решітку, а поверх неї - металеву тарілку. Шампури викласти на середню грати. 5. Режим приготування такий: спочатку 40-45 хв. на середній швидкості при температурі 180°С, потім ще 10 хв. при температурі 230°С.
Приємного апетиту!
Аерогриль - дуже зручний електроприлад, призначений для розігрівання та приготування їжі. Нагрівання здійснюється за рахунок гарячих потоків повітря. Цей спосіб приготування абсолютно нешкідливий, зберігає більшість корисних речовин в їжі і не утворює шкідливих канцерогенних речовин (як при смаженні, наприклад). Не всі страви можна приготувати в аерогрилі, але можна поекспериментувати. Пропоную почати зі смачних гарячих бутербродів. Бутерброд вважається примітивної студентської їжею, але я думаю, що це занадто суворо сказано. Гарячий бутерброд може стати відмінним доповненням до сніданку, обіду або вечері, це відмінний вихід, якщо до вас несподівано прийшли гості, і ви не знаєте, чим їх пригостити. В аерогрилі можна встановити таймер, щоб гарячі бутерброди були готові, наприклад, до вашого приходу з прогулянки.
Гарячі бутерброди з рибою в аерогрилі
Нарізаємо тонко один батон (можна купити відразу нарізний), нарізаємо тоненькими кружальцями помідори і розкладаємо їх на шматки батона. Відкриваємо банку консерви (лосось або скумбрії), половину банки викладаємо в тарілку (разом з соком) і ретельно розминаємо виделкою. Одну цибулину середнього розміру дуже дрібно нарізаємо, додаємо в рибу і добре перемішуємо. Отриману суміш акуратно наносимо на хліб з помідором, рівномірно розподіляємо. Натираємо на тертку приблизно 70 г твердого сиру, посипаємо їм бутерброди. Якщо любите гостре, то можна додати мелений чорний перець. Ставимо посуд з бутербродами на найнижчу решітку в аерогрилі, час приготування - 7-8 хвилин при високій швидкості і температурі 160 градусів за Цельсієм.
Гарячі бутерброди з ковбасою в аерогрилі
Беремо 4-5 скибочок батона (залежно від того, яка кількість бутербродів вам потрібно). Нарізаємо тонкими кільцями 150 грам ковбаси і кладемо їх на хліб. Для приготування гарячих бутербродів зазвичай використовується докторська ковбаса (або щось подібне), але я пробувала готувати і з сирокопченою, виходить смачно. 70 г сиру нарізаємо тонкими скибочками, укладаємо поверх ковбаси. Ріжемо один помідор і додаємо його в бутерброд. Зверху бутерброд прикрашаємо зеленню петрушки. Можна посипати зеленню і вже готовий бутерброд. Ставимо страву на нижню решітку в аерогрилі, встановлюємо температуру 200 градусів при високій швидкості. Час приготування - 5 хвилин.
Гарячі бутерброди з грибами в аерогрилі
Зубок часнику подрібнюємо і змішуємо з 50 грамами вершкового масла. Отриманою сумішшю намазуємо нарізані скибочки батона (краще - білого). Дрібно нарізаємо зелень петрушки і 150 г маринованих грибів (найкраще печериць), змішуємо їх, за смаком перчимо і солимо, рівним шаром викладаємо на хліб. Натираємо на крупній тертці 100 г твердого сиру, посипаємо їм бутерброди. Страва з ними ставимо на верхню решітку аэрогриля і готуємо протягом 5 хвилин на високій швидкості при температурі 200 градусів за Цельсієм.
Гарячі бутерброди з шинкою в аерогрилі
Беремо 4-5 скибочок свіжого батона (білого), намазуємо його вершковим маслом (достатньо буде 40 г), зверху кладемо шматочок шинки на кожен бутерброд. Нарізаємо один маринований або солоний огірок, кладемо по кілька кілець на один скибочку хліба, додаємо по одному шматочку сиру. 8-10 оливок нарізаємо кільцями, прикрашаємо ними наші бутерброди. Страва з бутербродами ставимо на верхню решітку аэрогриля, встановлюємо температуру 160 градусів за Цельсієм і середню швидкість. Час приготування 5-7 хвилин.
Десертні грінки яблуками в аерогрилі
Змішуємо яйце, 2 ст. л. цукру і півсклянки молока, після чого збиваємо міксером або віночком до тих пір, поки весь цукор не розчиниться. 2-3 кисло-солодких яблука середнього розміру очищаємо від шкірки і натираємо на дрібну тертку. Додаємо до них 1 ч. л. кориці, 2 ст. л. цукру, добре перемішуємо. Нарізаємо тонкими скибочками білий батон, викладаємо тонким шаром на скибочку яблучно-коричну масу, зверху кладемо другий шматок. Такий подвійний бутерброд занурюємо в яєчно-молочну суміш і кладемо на нижню решітку в аерогриль. Те ж саме проробляємо з іншими бутербродами. Час приготування - 25 хвилин при високій швидкості і температури 200 градусів за Цельсієм.
Приємного апетиту!
Хочу поділитися з вами рецептом чудесного страви, без якого просто не може жити маленький синочок моєї подруги! Хоча, треба відзначити той факт, що я його чудово розумію, адже пшоняна каша в аерогрилі дійсно приголомшливо апетитна, смачна та ароматна! Крім цього, ні для кого не секрет, що така страва дуже корисно не тільки для наших маленьких капризуль і пустунів, але й для нас самих, тобто, для дорослих!
Кількість порцій:2 Час приготування: 1 ч. 15 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:255 ккал
Щоб приготувати пшоняну кашу в аерогрилі, вам знадобиться:
пшоно - ¼ ст.
вода - 200 мл
молоко (жирність 3, 2%) - 200 мл
цукор - 1 ст. л.
сіль - ¼ ч. л.
масло вершкове - за смаком
Як приготувати пшоняну кашу в аерогрилі.
1. Пшоно перебрати, добре промити в декількох водах (до тих пір, поки вода не стане прозорою), покласти в миску, залити окропом і залишити на 5 хвилин. Злити воду з миски і обдати крупу холодною водою. Дані дії допоможуть позбутися гіркоти, притаманною пшону. 2. Аерогриль розігріти протягом 5 хвилин при температурі 250 градусів. 3. Підготовлене пшоно перекласти в горщик, туди ж додати цукор і сіль. Залити майбутню кашу окропом і помістити горщик на решітку аэрогриля. Готувати кашу протягом 25 хвилин при температурі 240 градусів. 4. Через чверть години влити в горщик молоко, перемішати кашу і варити ще 15-20 хвилин. 5. У готову кашу додати вершкове масло за смаком. Ще раз перемішати блюдо і відразу ж подати на стіл. Пригощайтесь на здоров'я!
Якщо для приготування каші з даного рецептом використовується пшоно із спеціальних варильних пакетиків, перебирати і промивати його немає необхідності. Крім цього, часу на варіння у такому випадку знадобиться дещо менше. Пшоняна каша, приготовлена в горшку з допомогою аэрогриля, виходить дуже апетитною і смачною. Однак якщо ви хочете внести свою страву додаткову нотку, можете приготувати її з гарбузом, з сухофруктами, з яблуками. А ось для аромату можна капнути в горщик кілька крапель ванільного екстракту.
Крім цього чудового блюда, раджу вам спробувати солодку рисову кашу в мультиварці та/або манку з полуницею.
Готуйте із задоволенням! Приємного вам апетиту!
Наші далекі предки готували дуже смачні страви в глиняних горщиках. Аерогриль з'явився всього кілька десятиліть тому. Просто дивно, як поєднання багатовікових і новітніх технологій дозволяє приготувати настільки смачне блюдо, як курка в горщику в аерогрилі!
Курка в горщику в аерогрилі готується з наступних інгредієнтів: • куряче філе • картопля • цибуля ріпчаста • моркву • сіль за смаком • чорний перець горошком • по половинці бульонного кубика на кожен горщик • рубана зелень.
Курка в горщику в аерогрилі готується наступним чином: 1. Залийте горщики окропом на 5-10 хв. 2. Тим часом куряче філе наріжте маленькими шматочками, подрібніть цибулю і моркву, а картопля невеликого розміру очистіть і розріжте на 4 частини. 3. Злийте з горщиків воду, покладіть в них куряче філе, цибулю з морквою, нарізану картоплю, посоліть, додайте по 1-2 горошини чорного перцю і по половинці бульонного кубика. Вміст повинно займати трохи більше половини обсягу горщика. 4. Залийте в горщики окріп до плічок, закрийте кришкою і помістіть в аерогриль на 45 хв. при температурі 260°С і високої швидкості. 5. За 5-10 хв. до кінця готування або безпосередньо перед подачею на стіл посипте рубаною зеленню.
