Аерогриль...що ж це за диво техніки? Можна почути багато суперечливих відгуків. Одні люди дуже задоволені аэрогрилем, інші розповідають, що у них не виходить приготувати деякі страви в ньому. Причина цього криється в тому, що неправильно відрегульований і налаштований аерогриль.
За допомогою аэрогриля ви можете зробити практично будь-яку заготівлю і приготувати всі страви - печеня, піцу, пиріжки, шашлик, безе, йогурт, зварити суп, кашу, варення і багато інші страви. Можна приготувати дуже смачну курку-гриль, копчену рибу, різні смачні страви з м'яса.
Що важливо, в аерогрилі можна приготувати кілька страв за різними рецептами. Для цього їх потрібно розташувати на різних решітках. Наприклад, на верхню решітку покласти рибу, а на нижню - картоплю. У підсумку ви отримаєте одночасно 2 страви.
Ще однією перевагою аэрогриля є те, що вам не потрібно попередньо стерилізувати банки при приготуванні заготовок на зиму. Мінімум турбот і витраченого часу!
Експериментуйте! Додавайте в свої заготовки різні приправи, пробуйте заготовляти щось нове, що б вам хотілося покуштувати холодним зимовим днем.
Пропоную наступні рецепти заготовок з агрусу на зиму в аерогрилі.
Маринований агрус з прянощами в аерогрилі
Відбираємо великі ягоди агрусу, промиваємо в друшляку і даємо стекти воді. Потім кожну ягоду наколюємо в декількох місцях за допомогою загостреної сірники або зубочистки. Розкладаємо у чисті банки по 0, 5 літра. Тепер приступаємо до приготування маринаду. Для цього змішуємо в 1 літрі води 0, 5 кілограма цукру, додаємо 1 лавровий лист, 4 бутона гвоздики, 3-4 горошини чорного перцю. Можете додати трохи кориці. Доводимо до кипіння. Охолоджуємо. Потім додаємо пів склянки оцту 5 %. Банки з аґрусом заливаємо холодним маринадом і накриваємо металевими кришками. Ставимо в аерогриль. Стерилізуємо банки 10 хвилин, швидкість і температура - максимальні. Потім додатково стерилізуємо ще 15 хвилин, знизивши температуру до 120 градусів.
До речі, за таким же принципом можна маринувати червону і чорну смородину. Такі мариновані ягоди добре підходять для салатів і як гарнір до м'ясних страв.
Варення «Смарагдове» на зиму в аерогрилі
Беремо 5 склянок не зовсім зрілих ягід аґрусу, промиваємо і очищаємо від насіння. Далі кип'ятимо воду (2 склянки), з вишневими листям (200 грам). Заливаємо нею аґрус. Даємо охолонути і поставити на 12 годин у холодильник. Після закінчення цього часу відціджуємо утворився сік. Окремо складаємо ягоди і листя. У сік додаємо 7 склянок цукру і доводимо до кипіння. Розливаємо сік по чистим банкам і накриваємо металевими кришками, попередньо вийнявши гумові прокладки. Відправляємо в аерогриль і стерилізуємо протягом 15 хвилин, температура і швидкість - максимальні. Через 15 хвилин кладемо в утворився сироп агрус без листя і кип'ятимо ще 15 хвилин до тих пір, поки ягоди не стануть прозоро-зеленими. За 2-3 хвилини до закінчення варіння додаємо в варення 10 штук вимитих листя вишні. Даємо знову закипіти, і тут же закатуємо.
Рецептів омлету багато. Омлет готують в якості гарячої закуски, основного гарніру, і навіть десерту. Його смажать на плиті, в духовці або готують в мікрохвильовці. Сьогодні таке нехитре блюдо готують навіть в аерогрилі.
Інгредієнти для приготування омлету з помідорами:
яйця - 4 шт.
борошно - 1 чайна ложка
масло рослинне - 1 чайна ложка
сіль - ¼ чайної ложки
цукор — 1 чайна ложка
помідори - 2 шт.
молоко - 0. 5 склянки
цибуля зелена - 6 пір'я
Спосіб приготування омлету з помідорами:
Ошпарені помідори необхідно очистити від шкірки і м'якоті і дрібно нарізати. Борошно розвести в молоці, посолити, додати чайну ложку цукру, збиті яйця і знову збити. Додати помідори і дрібно нарізану цибулю, перемішати і вилити в змащену рослинною олією форму.
Запікати слід в розігрітому до 160 градусів аерогрилі на нижній решітці близько 15 хвилин.
Приємного апетиту!
Рецепти для аэрогриля:
Запіканка з м'яса і овочів: рецепт для аэрогриля
Шарлотка: рецепт для аэрогриля
Риба по-монастирськи: рецепт для аэрогриля
Риба на пару: рецепт для аэрогриля
Печена картопля: рецепт для аэрогриля
Яловичина по-мисливські: рецепт для аэрогриля
Баранина з чорносливом: рецепт для аэрогриля
Баклажани по-аджарськи: рецепт для аэрогриля
Рецептів омлету багато. Омлет готують в якості гарячої закуски, основного гарніру, і навіть десерту. Його смажать на плиті, в духовці або готують в мікрохвильовці. Сьогодні таке нехитре блюдо готують навіть в аерогрилі.
Інгредієнти для приготування омлету з помідорами:
яйця - 4 шт.
борошно - 1 чайна ложка
масло рослинне - 1 чайна ложка
сіль - ¼ чайної ложки
цукор — 1 чайна ложка
помідори - 2 шт.
молоко - 0. 5 склянки
цибуля зелена - 6 пір'я
Спосіб приготування омлету з помідорами:
Ошпарені помідори необхідно очистити від шкірки і м'якоті і дрібно нарізати. Борошно розвести в молоці, посолити, додати чайну ложку цукру, збиті яйця і знову збити. Додати помідори і дрібно нарізану цибулю, перемішати і вилити в змащену рослинною олією форму.
Запікати слід в розігрітому до 160 градусів аерогрилі на нижній решітці близько 15 хвилин.
Приємного апетиту!
Рецепти для аэрогриля:
Запіканка з м'яса і овочів: рецепт для аэрогриля
Шарлотка: рецепт для аэрогриля
Риба по-монастирськи: рецепт для аэрогриля
Риба на пару: рецепт для аэрогриля
Печена картопля: рецепт для аэрогриля
Яловичина по-мисливські: рецепт для аэрогриля
Баранина з чорносливом: рецепт для аэрогриля
Баклажани по-аджарськи: рецепт для аэрогриля
Варення - ласощі, знайоме нам з дитинства, яке вперше з'явилося на Русі ще з незапам'ятних часів. Ліси і родючі землі завжди були багаті ягодами і фруктами, які люди намагалися заготовити про запас, щоб їсти їх і взимку. Без домашнього варення не обходилися зимові чаювання, їм лікували хворих на простудні захворювання. Це був відмінний спосіб зміцнити імунітет протягом довгої зими, особливо у дітей.
Зберігати фрукти без заморожування неможливо, так як здатні довго зберігатися тільки яблука, а цукор - це натуральний консервант, який запобігає гниттю, тому варення зберігається довго, при правильному зберіганні - більше року. Раніше цукор був виключно привізним, закордонним, а тому - дорогим, небагаті люди використовували для приготування варення, мед, а деякі просто уваривали фрукти і ягоди до тих пір, поки обсяг їх не зменшувався в 8-10 разів. Варення - це насолода, яка була на столі і у панів, і у бідняків, не втрачає він своєї популярності і зараз.
Прийнято вважати, що готують варення з фруктів і ягід, але його можна робити навіть з овочів. Мій рецепт вишневого варення з кабачками - яскравий тому приклад.
Щоб приготувати вишневе варення з кабачками в аерогрилі, вам знадобиться:
кабачки - 2 кг
вишня - 1 кг
для сиропу:
цукор - 2 кг
вода - 2 ст.
Як приготувати варення з вишні і кабачків в аерогрилі:
1. Кабачки дрібно нарізаємо.
2. Вишню ретельно промиваємо.
3. Варимо сироп.
4. Кабачки і вишню розкладаємо по літровим скляним банкам і заливаємо їх гарячим сиропом.
5. Стерилізуємо наше майбутнє варення в аерогрилі 10-15 хвилин при максимальній температурі і швидкості.
6. Як тільки з'являться бульбашки - зменшуємо температуру до 150 градусів і тримаємо ще 20 хвилин. Варення практично готове, залишилося тільки закатати банки.
7. Закочує банки.
Отже, ваше вишневе варення з кабачками в аерогрилі повністю готове до вживання. Смак вийшов незвичайний і цікавий. Сподіваюся, вам сподобається, і в студену зимову пору варення буде дарувати вам радість від смаку літніх кабачка і вишні. Консервація фруктів і овочів з аэрогрилем — це просто і зручно, сподіваюся, ви самі в цьому переконаєтеся, і варення вам сподобається.
Приємного апетиту!
Варення - ласощі, знайоме нам з дитинства, яке вперше з'явилося на Русі ще з незапам'ятних часів. Ліси і родючі землі завжди були багаті ягодами і фруктами, які люди намагалися заготовити про запас, щоб їсти їх і взимку. Без домашнього варення не обходилися зимові чаювання, їм лікували хворих на простудні захворювання. Це був відмінний спосіб зміцнити імунітет протягом довгої зими, особливо у дітей.
Зберігати фрукти без заморожування неможливо, так як здатні довго зберігатися тільки яблука, а цукор - це натуральний консервант, який запобігає гниттю, тому варення зберігається довго, при правильному зберіганні - більше року. Раніше цукор був виключно привізним, закордонним, а тому - дорогим, небагаті люди використовували для приготування варення, мед, а деякі просто уваривали фрукти і ягоди до тих пір, поки обсяг їх не зменшувався в 8-10 разів. Варення - це насолода, яка була на столі і у панів, і у бідняків, не втрачає він своєї популярності і зараз.
Прийнято вважати, що готують варення з фруктів і ягід, але його можна робити навіть з овочів. Мій рецепт вишневого варення з кабачками - яскравий тому приклад.
Щоб приготувати вишневе варення з кабачками в аерогрилі, вам знадобиться:
кабачки - 2 кг
вишня - 1 кг
для сиропу:
цукор - 2 кг
вода - 2 ст.
Як приготувати варення з вишні і кабачків в аерогрилі:
1. Кабачки дрібно нарізаємо.
2. Вишню ретельно промиваємо.
3. Варимо сироп.
4. Кабачки і вишню розкладаємо по літровим скляним банкам і заливаємо їх гарячим сиропом.
5. Стерилізуємо наше майбутнє варення в аерогрилі 10-15 хвилин при максимальній температурі і швидкості.
6. Як тільки з'являться бульбашки - зменшуємо температуру до 150 градусів і тримаємо ще 20 хвилин. Варення практично готове, залишилося тільки закатати банки.
7. Закочує банки.
Отже, ваше вишневе варення з кабачками в аерогрилі повністю готове до вживання. Смак вийшов незвичайний і цікавий. Сподіваюся, вам сподобається, і в студену зимову пору варення буде дарувати вам радість від смаку літніх кабачка і вишні. Консервація фруктів і овочів з аэрогрилем — це просто і зручно, сподіваюся, ви самі в цьому переконаєтеся, і варення вам сподобається.
Приємного апетиту!
| 