Багато вважають, що бутерброд - їжа примітивна і несерйозна, яка підходить хіба що студентам. Так воно і є, якщо мова йде про бутерброди з ковбасою, маслом або сиром. Але запевняю вас, бутерброди можуть бути повноцінним смачним блюдом, дуже красивим, яке не соромно подати до столу.
Готувати гарячі бутерброди можна і в мікрохвильовій печі, але оптимальний варіант - це аерогриль. Це прилад розігріває і готує їжу за допомогою гарячих потоків повітря, їжа виходить дуже смачною і абсолютно нешкідливою, так як не містить канцерогенів (які утворюються при смаженні) та інших шкідливих речовин. Крім того, аерогриль зручний тим, що на ньому можна виставити час, щоб гарячі бутерброди були готові до того часу, як ви прийдете з прогулянки або повернетеся з магазину. Прості, але дуже смачні і ситні бутерброди виручали мене тоді, коли до мене приходили друзі, а витрачати час на приготування чогось більш серйозного не хотілося. Вже готові бутерброди можна брати з собою на роботу (злегка підігріти їх можна за допомогою мікрохвильової печі).
Щоб приготувати гарячі бутерброди з куркою в аерогрилі, вам знадобиться:
філе куряче - 180 г
хліб бородинський - 4 шматочка
помідор - 1 шт.
сир твердий - 100 г
перець солодкий - 1 шт.
гірчиця - 1 ст. л.
майонез - 4 ст. л.
перець мелений чорний
олія оливкова - 2 ст. л.
сіль - за смаком
Як приготувати гарячі бутерброди з куркою в аерогрилі:
1. Куряче філе за смаком перчимо і солимо і обсмажуємо на сковороді з оливковою олією. Смажимо до повного приготування.
2. Овочі миємо та ріжемо кільцями, сир натираємо на крупній тертці.
3. Беремо шматочки хліба, зверху кладемо солодкий перець і зверху — помідори, після за смаком додаємо чорний мелений перець і сіль.
4. Зверху кладемо смажене куряче філе, змащуємо майонезом і посипаємо натертим сиром.
5. Ставимо бутерброди в аерогриль і запікаємо до тих пір, поки сир на поверхні повністю не розплавиться. Поверхню листа попередньо змащуємо маслом, щоб бутерброди не пригорали знизу.
Тепер наші гарячі бутерброди з куркою в аерогрилі повністю приготовані. Їх можна трохи прикрасити дрібно порізаною зеленню і подавати до обіднього столу.
Приємного апетиту!
Багато вважають, що бутерброд - їжа примітивна і несерйозна, яка підходить хіба що студентам. Так воно і є, якщо мова йде про бутерброди з ковбасою, маслом або сиром. Але запевняю вас, бутерброди можуть бути повноцінним смачним блюдом, дуже красивим, яке не соромно подати до столу.
Готувати гарячі бутерброди можна і в мікрохвильовій печі, але оптимальний варіант - це аерогриль. Це прилад розігріває і готує їжу за допомогою гарячих потоків повітря, їжа виходить дуже смачною і абсолютно нешкідливою, так як не містить канцерогенів (які утворюються при смаженні) та інших шкідливих речовин. Крім того, аерогриль зручний тим, що на ньому можна виставити час, щоб гарячі бутерброди були готові до того часу, як ви прийдете з прогулянки або повернетеся з магазину. Прості, але дуже смачні і ситні бутерброди виручали мене тоді, коли до мене приходили друзі, а витрачати час на приготування чогось більш серйозного не хотілося. Вже готові бутерброди можна брати з собою на роботу (злегка підігріти їх можна за допомогою мікрохвильової печі).
Щоб приготувати гарячі бутерброди з куркою в аерогрилі, вам знадобиться:
філе куряче - 180 г
хліб бородинський - 4 шматочка
помідор - 1 шт.
сир твердий - 100 г
перець солодкий - 1 шт.
гірчиця - 1 ст. л.
майонез - 4 ст. л.
перець мелений чорний
олія оливкова - 2 ст. л.
сіль - за смаком
Як приготувати гарячі бутерброди з куркою в аерогрилі:
1. Куряче філе за смаком перчимо і солимо і обсмажуємо на сковороді з оливковою олією. Смажимо до повного приготування.
2. Овочі миємо та ріжемо кільцями, сир натираємо на крупній тертці.
3. Беремо шматочки хліба, зверху кладемо солодкий перець і зверху — помідори, після за смаком додаємо чорний мелений перець і сіль.
4. Зверху кладемо смажене куряче філе, змащуємо майонезом і посипаємо натертим сиром.
5. Ставимо бутерброди в аерогриль і запікаємо до тих пір, поки сир на поверхні повністю не розплавиться. Поверхню листа попередньо змащуємо маслом, щоб бутерброди не пригорали знизу.
Тепер наші гарячі бутерброди з куркою в аерогрилі повністю приготовані. Їх можна трохи прикрасити дрібно порізаною зеленню і подавати до обіднього столу.
Приємного апетиту!
Традиційний спосіб приготування курки з часником і майонезом нерідко служить основою для кулінарних експериментів. Втім, використання пива для приготування м'яса і птиці давно затвердилася в багатьох національних кухнях. Спробуйте і ви приготувати курку на пиві в аерогриліі ви переконаєтеся, що кожен новий інгредієнт здатний надати новий відтінок смаку улюбленій страві.
Курка на пиві в аерогрилі готується з наступними інгредієнтами:
• 1 тушка курки (вагою приблизно 1 кг)
• 1 головка часнику
• 4 ст. ложки майонезу
• 0, 5 пляшки світлого пива
• сіль
• спеції за смаком
Курка на пиві в аерогрилі готується наступним чином:
1. Курку вимити, дати стекти воді.
2. Очищений часник пропустити через чеснокодавку і змішати з сіллю і спеціями.
3. Натерти цією сумішшю курку, а потім обмазати майонезом і укласти на нижню решітку аэрогриля спинкою вгору.
4. На дно аэрогриля налити пиво і готувати на високій швидкості при 260° C близько 40 хв.
5. Щоб курка рівномірно підрум'янилася і була більш соковитою, за 10 хвилин до закінчення приготування її потрібно перевернути і полити пивом.
Приємного апетиту!
Традиційний спосіб приготування курки з часником і майонезом нерідко служить основою для кулінарних експериментів. Втім, використання пива для приготування м'яса і птиці давно затвердилася в багатьох національних кухнях. Спробуйте і ви приготувати курку на пиві в аерогриліі ви переконаєтеся, що кожен новий інгредієнт здатний надати новий відтінок смаку улюбленій страві.
Курка на пиві в аерогрилі готується з наступними інгредієнтами:
• 1 тушка курки (вагою приблизно 1 кг)
• 1 головка часнику
• 4 ст. ложки майонезу
• 0, 5 пляшки світлого пива
• сіль
• спеції за смаком
Курка на пиві в аерогрилі готується наступним чином:
1. Курку вимити, дати стекти воді.
2. Очищений часник пропустити через чеснокодавку і змішати з сіллю і спеціями.
3. Натерти цією сумішшю курку, а потім обмазати майонезом і укласти на нижню решітку аэрогриля спинкою вгору.
4. На дно аэрогриля налити пиво і готувати на високій швидкості при 260° C близько 40 хв.
5. Щоб курка рівномірно підрум'янилася і була більш соковитою, за 10 хвилин до закінчення приготування її потрібно перевернути і полити пивом.
Приємного апетиту!
На зміну звичного для нас домашньої консервації продуктів приходить заготівля продуктів в аерогрилі. Це дуже зручно - вам не потрібно мати справу з окропом, ви не ризикуєте обпектися киплячою водою і парою. В аерогрилі стерилізація тари відбувається завдяки гарячому повітрю.
Якість стерилізації в аерогрилі значно вище, ніж при традиційній домашньої консервації, тому як в аерогрилі набагато вище сама точка кипіння води, це відбувається за рахунок більш високого тиску.
З аэрогрилем можна забути про те, як ви спочатку варили різні салати, варення та інші страви в каструлях, а потім викладали готовий продукт в банки для стерилізації і зберігання. А в аерогрилі ви можете варити салати та інші заготовки безпосередньо в банках, одночасно стерилізуючи їх. Вам не доведеться заздалегідь стерилізувати порожні банки.
Давайте розглянемо процес стерилізації в аерогрилі. Для початку банки гарненько промиваємо і розкладаємо в них підготовлені продукти. Відправляємо їх в аерогриль. Потім заливаємо продукти в банках сиропом або розсолом, покриваючи їх повністю. Накриваємо банки кришками. Тепер можна встановлювати необхідні параметри стерилізації і включати аерогриль. Після цього дістаємо банки і закочує їх кришками. Можна додатково пастеризувати банки, для цього поставте банки знову в аерогриль (скляна колба печі ще тривалий час залишається теплою). Банки не перевертайте! Якщо ж у вас на черзі наступна партія банок, використовуйте замість аэрогриля звичайне тепле ковдру, обгорнувши ним банки.
Основними параметрами стерилізації є температура і час. Температура стерилізації повинна бути не менше 150 градусів за Цельсієм. Для збільшення теплопередачі почніть програму з 260 градусів, але обов'язково перед тим, як ви встановите банки гриль, вийміть з кришок гумові прокладки. Чи можна поступити іншим способом - обзаведіться для таких випадків кількома кришками, з яких видаліть гумові прокладки. Такі кришки вам потрібні будуть виключно при температурі вище 150 градусів. А в останній момент вже можна буде замінити ці кришки основними, з гумовими підкладками.
Стерилізація починається з того моменту, коли в банках починають йти бульбашки. Звичайне стандартне час стерилізації - 15 хвилин, при встановленому кільці-увеличителе - 20 хвилин. Швидкість - висока.
Розглянемо процес приготування варення з цукром в аерогрилі. Для цього відібрані і промиті ягоди пересипаємо цукром і для виділення соку і розчинення цукру даємо постояти близько 6 годин. Банки потрібно гарненько промити, кришок вийняти гумові гумки. Тепер можна розкладати ягоди в цукрі по банкам і накривати кришкою. Далі виставляємо параметри на аерогрилі - час 15 хвилин (або 20 хвилин у разі використання кільця-збільшувача), температура - 260 градусів, швидкість висока. Потім знижуємо температуру до 120 градусів, тримаємо при тій же швидкості ще 5 хвилин, щоб варення не «втекло». Тепер можна виймати банки і закочувати. Потім відправляємо банки для остигання тому в аерогриль або за традицією в теплу ковдру.
Розглянемо процес приготування варення без цукру в аерогрилі. Для початку стерилізуємо попередньо помиті банки з кришками. Виставляємо параметри: час — 6 хвилин, температура — 180 градусів, швидкість висока. Тим часом ретельно промиваємо ягоди, даємо воді стекти. Ягоди закладаємо в стерилізовані банки і накриваємо кришками, попередньо вийнявши гумові прокладки. Виставляємо параметри: час, приміром, 20 хвилин, температура - 260 градусів, швидкість — висока. Стежимо за ягодами, коли вони осядуть і дадуть сік, відкриваємо кришки і додаємо чергову порцію ягід. І так продовжуємо, поки не наповниться банку ягодами, покритими соком. Потім виймаємо банки з аэрогриля, вставляємо гумові прокладки на місце і закатуємо.
Тепер давайте розглянемо, як сушити в аерогрилі ягоди, фрукти, овочі, гриби і зелень. Важливо при цьому простежити, щоб вологе повітря виходив з аэрогриля. Для цього потрібно вставити шампур між кришкою і корпусом. Оптимальні параметри сушіння:
• швидкість: для зелені - низька, для моркви і буряка - середня, для яблук і грибів — висока
• температура, при якій продукти зберігають колір: 120 градусів
• час: для зелені - 10 хвилин, для буряка і моркви (на крупній тертці) — 15 хвилин, для яблук — 30 хвилин, для грибів — 1, 5 години
Порада: такі продукти, як гриби, яблука і листову зелень зручніше сушити безпосередньо на гратах, а ягоди, буряк і морква - на стимере.
Приклад приготування сушених яблук і груш.
Для початку потрібно підготувати фрукти. Ретельно промиваємо їх і вирізаємо серцевину, нарізаємо тонкими часточками і викладаємо на 3 решітки. Виставляємо параметри: час - 30 хвилин, температура - 120 градусів, швидкість - середня. Кришку при цьому тримайте трохи прочиненими.
Заготовки на зиму, які можна приготувати в аерогрилі:
Заготовки на зиму з овочів в аерогрилі.
У цій статті ви можете знайти наступні рецепти:
- лечо з томатним соком і морквою на зиму в аерогрилі
- огірки в пряному маринаді на зиму в аерогрилі
- огірки солоні з червоною смородиною на зиму в аерогрилі
- ікра з грибів на зиму в аерогрилі
- ікра з баклажанів на зиму в аерогрилі
- овочевий салат на зиму в аерогрилі
- маринована буряк з чорною смородиною на зиму в аерогрилі
Заготовки з помідорів на зиму в аерогрилі.
У цій статті можна знайти такі рецепти:
- томати з цибулею і пряним маринадом на зиму в аерогрилі
- помідори з ароматними листям на зиму в аерогрилі
- маленькі помідори у вині і меду на зиму в аерогрилі
- желейні помідори на зиму в аерогрилі
- томатне варення з волоськими горіхами на зиму в аерогрилі
Заготовки з агрусу на зиму в аерогрилі.
У цій статті ви зможете знайти такі рецепти:
- маринований агрус з прянощами в аерогрилі
- варення «Смарагдове» на зиму в аерогрилі
Компоти і варення на зиму в аерогрилі.
У цій статті можна знайти наступні рецепти:
- сливовий компот на зиму в аерогрилі
- персиковий компот з медом на зиму в аерогрилі
- смородина на зиму в аерогрилі
- кабачкове варення на зиму в аерогрилі
- вишнево-кабачкове варення на зиму в аерогрилі
- абрикосове варення на зиму в аерогрилі
- варення з айви на зиму в аерогрилі
- малинове варення на зиму в аерогрилі
- яблучний конфітюр на зиму в аерогрилі
- полуничне варення на зиму в аерогрилі
| 