Всі господині на зиму готують заготовки, так як взимку асортимент овочів досить обмежений, а заготовки - це хороша альтернатива річним овочів. У баночках з такими заготовками зберігається велика кількість вітамінів і корисних речовин, що дуже потрібно нашому організму в зимовий період. Всі овочі, що входять до складу лечо, дуже корисні, смачні і поживні, а якщо додати до лечо часник і перець, це буде хорошим захистом для організму проти вірусних захворювань.

Це рецепт приготування лечо в аерогрилі, в такому лечо збережеться більше вітамінів і корисних властивостей, ніж у вареному лечо. Лечо в аерогрилі виходить смачним і ніжним, майже всі овочі зберігають свою форму і не розварюються, а стають просто м'якими. Як і будь-лечо, лечо в аерогрилі можна поєднувати з багатьма стравами, особливо з м'ясом.

Щоб приготувати лечо в аерогрилі, вам потрібно:

перець солодкий болгарський - 2 кг
морква - 1 кг
помідори - 2 кг
цибуля ріпчаста - 1 кг
олія соняшникова - 500 мл
часник часточки - 4-5 шт.
сіль - за смаком
перець мелений запашний - за смаком
ароматні трави - за бажанням

Як приготувати лечо в аерогрилі:

1. Перець для лечо краще вибирати різних кольорів, так вийде гарніше. Перець слід очистити від хвостиків і насіння, добре вимити і нарізати довільними шматочками, на ваш розсуд.
2. Моркву слід вибирати побільше, щоб була соковитіше. Моркву очистити, зрізати верх і низ, вимити і натерти на середньої або дрібної тертці, можна також нарізати шматочками.
3. Помідори вимити, обшпарити в окропі, зняти шкірочку і нарізати на часточки.
4. Часник очистити, роздавити на дошці за допомогою ножа, нарізати дрібними шматочками або пропустити через чеснокодавку.
5. Цибулю очистити, добре вимити, зрізати верх і низ у цибулі і нарізати великими шматочками.
6. Взяти велику ємність для змішування овочів, викласти в неї перець, морква, помідори, часник і цибулю, ретельно перемішати. В соняшниковій олії змішати перець мелений і ароматні трави, влити в овочі, перемішати і посолити за смаком. Якщо любите гостреньке, можна додати подрібнений червоний пекучий перець. Всі добре ще раз перемішати.
7. Банки для лечо вимити (краще з харчовою содою), стерилізувати на паровій бані, кришки прокип'ятити у воді протягом 5 хвилин.
8. Лечо щільно розкласти по банках, накрити кришками.
9. Включити аерогриль до температури 180 градусів на високій швидкості, розташувати банки в аерогрилі і обробляти протягом 30-35 хвилин.
10. Дістати баночки з лечо і закатати кришки, укутати в ковдру на всю ніч. Ранок баночки перенести в прохолодне місце для зберігання

Приємного вам апетиту!

Сьогодні будемо запасати на зиму гостя з Індії - синьо-фіолетовий баклажан. Він хоч і прийшов у наші городи з теплих країв, але виявився на рідкість невибагливим і у багатьох садівників дає фантастичний урожай. А вже як корисний баклажан! Притому що калорійність баклажана невелика, в ньому багато пектину і клітковини. Ці харчові волокна покращують обмінні процеси, нормалізують мікрофлору кишечника. А що міститься в ньому калій сприяє поліпшенню роботи серцевого м'яза. У багатьох господинь урожай такий, що вистачає і поласувати свіжими баклажанами в сезон, і заготовити їх про запас. Особливо смачна взимку ікра з баклажанів. А готувати її до нових сучасних аэрогрилях - одне задоволення.

Аерогриль - це ще один новий гаджет. Його виробники стверджують, що він може замінити до десятка кухонних приладів. А робити заготовки на зиму в аерогрилі - просто казка! Аерогриль стерилізує вам банки гарячим повітрям, при цьому варити можна прямо в банку. Давайте зробимо смачну баклажанну ікру в аерогрилі.

Щоб приготувати баклажани в аерогрилі на зиму, нам потрібні:

баклажани;
болгарський перець;
ріпчаста цибуля;
стиглі помідори;
морква;
сіль, перець;
рослинне масло.

Баклажани в аерогрилі на зиму готуються так:

1. Нарізати цибулю і стиглі помідори.
2. Натерти моркву на тертці.
3. Баклажани і перець нарізати кубиками. Якщо молоді баклажани, шкірку можна не знімати.
4. Спасерувати цибулю з морквою на олії, додати баклажани, перець, посолити і перемішати. Скласти все у глибоку керамічну посуд для аэрогриля і поставити посуд в аерогриль до випарювання рідини.
5. Дістати горщик з аэрогриля, додати підготовлені помідори, повернути горщик назад на 10-15 хвилин.
6. Діставши горщик, все добре вимішуємо, розкладаємо по скляним банкам, накриваємо металевими кришками (без гумових прокладок! ), ставимо банки в аерогриль для стерилізації на 20 хвилин. Швидкість висока.
7. Готові банки відразу закатуємо.
Смачна баклажанна ікра до зимового столу готова. Це буде вам невеликим привітом з жаркого літа.

Приємного апетиту!

Аэрогрилем в наш новий вік нікого не здивуєш. І варить, парить, і буженину робить.

Для приготування буженини в аерогрилі візьміть:

свинина (шия) - 1 кг
мед - 1, 5 столових ложки
олія оливкова - 1, 5 столових ложки
приправа: суміш чотирьох перців - 1, 5 столових ложки

Спосіб приготування буженини в аерогрилі:

Для маринаду змішайте мед, приправу, масло.

М'ясо промийте, обсушіть і намажте його маринадом, поперчіть, закрийте харчовою плівкою і поставте в холодильник на 3 години.

Після цього м'ясо загорніть у фольгу і запікайте в аерогрилі 1 годину при температурі 180 градусів.

Готову буженину остудіть у фользі, потім розгорніть і наріжте тонкими шматочками на сервірувальне блюдо.

Приємного апетиту!

Я навіть не знаю, чи можна сучасної людини чимось здивувати. У часи науково-технічного прогресу вже навряд чи знайдеться що-небудь, що викликало б сильне здивування. Наука стрімко рухається вперед, і зараз не те що в наукових лабораторіях, а навіть на кухні звичайної господині можуть відбуватися чудеса. Ось одним з таких чудес і є аерогриль. Я не перестаю радіти, що існують такі незамінні машини, які не тільки полегшують життя сучасної господині, але і дозволяють приготувати страви, які відрізняються неповторним смаком і ароматом і при цьому набагато краще зберігають все корисне, що є в продуктах. Це спочатку, коли купуєш таку незамінну помічницю, не знаєш, як до неї підійти і що з нею робити. А от коли звикнеш і починаєш готувати постійно, то задаєшся питанням: «Як я без неї жила? »

Сьогодні я хочу запропонувати приготувати голубці в аерогрилі, які виходять дуже ароматними, так як під час готування повністю просочуються своїм соком. М-м-м, ви не залишитесь байдужими ні до аерогриль, ні до голубців, які в ньому готуються.

Щоб приготувати голубці в аерогрилі, вам знадобиться:

фарш - 500 г
білокачанна капуста - 700 г
цибуля - 1 шт.
морква - 1 шт.
томатна паста - 2 ст. л.
сметана - 2-3 ст. л.
сіль
приправа до смаку

рослинна олія
рукав для запікання

Як приготувати голубці в аерогрилі:

1. Отже, для початку капусту розбираємо на листя. Промиваємо і бланшируем в киплячій воді близько 5-6 хвилин.
2. До фаршу додаємо сіль і перець за смаком. Змішуємо.
3. Очищаємо цибулю, моєму і дрібно нарізаємо.
4. Моркву чистимо, промиваємо і натираємо на крупній тертці.
5. В розігрітій сковорідці з олією, обсмажуємо цибулю до рум'яного кольору. Додаємо моркву. Смажимо до напівготовності. Солимо й додаємо свої улюблені приправи.
6. Додаємо до підсмажених овочів томатну пасту і сметану. Добре перемішуємо.
7. Викладаємо фарш на капустяні листи і згортаємо, кожен як уміє.
8. Підготовлені голубці викладаємо в рукав для запікання і заливаємо приготовленої засмажкою. Закриваємо рукав з обох боків спеціальними кліпсами.
9. Викладаємо рукав на нижню решітку аэрогриля і запікаємо протягом 40 хвилин при температурі 260 градусів.

Готові голубці подаємо на порційних тарілках зі сметаною і зеленню.

Приємного всім апетиту!

Запіканка з м'яса і овочів - знахідка для того, хто хоче швидко приготувати смачну їжу. Її рецепт досить простий, приготування запіканки не займе у вас багато часу.

Інгредієнти для приготування запіканки з м'яса і овочів:
Яловичина - 400 г
Шпик - 125 г
Морква - 2 шт.
Баклажан - 2 шт.
Цибуля-порей - 3 пера
Корінь селери - 150 г
Пюре картопляне — 2 склянки
Гриби - 100 г
Масло вершкове - 2 столові ложки
Сухарі панірувальні - 2 столових ложки
Сіль
Перець

Спосіб приготування запіканки з м'яса і овочів:
Ошпарені баклажани наріжте тонкими скибочками, шпик наріжте дрібними кубиками.
М'ясо, моркву, гриби, цибулю, корінь селери пропустіть через м'ясорубку. У змащену маслом форму викладіть картопляне пюре, потім - фарш з овочів і м'яса з грибами, зверху викладіть баклажани, на них — шпик. Запіканку посипте сухарями, а зверху розкладіть шматочки масла. Поставте тушкувати в аэроогриль на 15 хвилин при температурі 160 градусів.

Рецепти для аэрогриля:

Шарлотка: рецепт для аэрогриля

Риба по-монастирськи: рецепт для аэрогриля

Риба на пару: рецепт для аэрогриля

Омлет з помідорами: рецепт для аэрогриля

Печена картопля: рецепт для аэрогриля

Яловичина по-мисливські: рецепт для аэрогриля

Баранина з чорносливом: рецепт для аэрогриля

Баклажани по-аджарськи: рецепт для аэрогриля