Якщо ви ще не встигли придбати аерогриль, то багато втратили. Це чудове кухонне пристосування, що поєднує в собі функції різних побутових приладів, які призначені для приготування їжі. В аерогрилі можна приготувати практично все, що вам захочеться.
уществует чимало рецептів та заготовок для цього приладу - з ягід, фруктів, овочів. Важливо, пристосуватися до аерогриль, так як кожна страва готується при певній температурі і швидкості охолодження.
Пропоную кілька рецептів заготовок з помідорів на зиму в аерогрилі.
Томати з цибулею і пряним маринадом на зиму в аерогрилі
Для цієї заготовки беремо помідори середньої величини, промиваємо і розрізаємо вздовж навпіл. Лука беремо по 2 головки на 1 банку, очищаємо його і нарізаємо кільцями. Тепер приготуємо маринад. Для цього розвести в 1 літрі води, 5 столових ложок цукру, 1 столову ложку солі (з невеликою гіркою), додаємо лавровий лист і 5-6 горошин чорного перцю. Кип'ятимо. Тільки потім додаємо 6-7 столових ложок оцту 9%. На дно кожної чистої банки викладаємо цибулю, потім - помідори, заливаємо все гарячим маринадом і ставимо в аерогриль. Стерилізуємо протягом 10 хвилин, температура 180 градусів, швидкість висока. Потім відразу ж закатуємо.
Помідори з ароматними листям на зиму в аерогрилі
Беремо 1 солодкий перець, видаляємо плодоніжки і насіння, нарізаємо. Закладаємо всі інгредієнти в трилітрову банку - помідори, солодкий перець, 1 пекучий перець, 3 часточки очищеного часнику, 4 горошини чорного перцю, 2 лаврових аркуша, кріп, 1 лист хрону, 1 столову ложку цукру і солі, 1 лист винограду, 5 листочків смородини, 4 вишневих листків. Заливаємо банку окропом і накриваємо металевою кришкою. Ставимо в аерогриль. Стерилізуємо 20 хвилин, встановивши кільце-збільшувач, температура і швидкість - максимальні.
Маленькі помідори у вині і меду на зиму в аерогрилі
Беремо помідори дрібні і темні, промиваємо і робимо надколи за допомогою вилки з боку плодоніжки. Готуємо маринад. Для цього змішуємо в 1 літрі червоного сухого вина 200 грам меду і 30 грам солі. Кип'ятимо. Укладаємо в чисті літрові банки помідори і заливаємо киплячим маринадом. Ставимо банки в аерогриль. Стерилізуємо 15 хвилин, температура 150 градусів, швидкість висока.
Желейні помідори на зиму в аерогрилі
Помідори промиваємо та нарізаємо товстими кружечками. Лук очищаємо, промиваємо та нарізаємо кільцями. Приготуємо маринад. Для цього в 1 літрі води змішуємо 1 столову ложку солі, 2 столові ложки цукру, 3 столові ложки оцту, додаємо 8-10 горошин запашного перцю і 1 гвоздичку. Кип'ятимо. Потім поступово вводимо желатин (2 столові ложки), попередньо замочений в холодній воді на 1 годину. Доводимо до кипіння, але не кип'ятимо. Укладаємо помідори з цибулею в чисті банки, заливаємо гарячим маринадом і накриваємо металевими кришками. Ставимо в аерогриль і стерилізуємо за звичайною програмою. До речі, можна за такою ж схемою приготувати і сливи, але солі кладемо менше - 2 чайних ложки, а цукру більше - 100 грам.
Томатне варення з волоськими горіхами на зиму в аерогрилі
Беремо 1 кілограм помідорів, промиваємо, великі помідори нарізаємо часточками. Приготуємо сироп. Для цього змішуємо в 200 грамах води 1 кілограм цукру та 5 грамів лимонної кислоти. Кип'ятимо. Помідори викладаємо у чисті літрові банки, заливаємо сиропом і ставимо в аерогриль. Стерилізуємо банки перші 20 хвилин при максимальній температурі і швидкості. Потім знижуємо температуру до 150 градусів і тримаємо такій 20 хвилин. По закінченні програми додаємо 200 г очищених волоських горіхів, акуратно перешиваємо ложкою і тут же закатуємо.
Якщо ви ще не встигли придбати аерогриль, то багато втратили. Це чудове кухонне пристосування, що поєднує в собі функції різних побутових приладів, які призначені для приготування їжі. В аерогрилі можна приготувати практично все, що вам захочеться.
уществует чимало рецептів та заготовок для цього приладу - з ягід, фруктів, овочів. Важливо, пристосуватися до аерогриль, так як кожна страва готується при певній температурі і швидкості охолодження.
Пропоную кілька рецептів заготовок з помідорів на зиму в аерогрилі.
Томати з цибулею і пряним маринадом на зиму в аерогрилі
Для цієї заготовки беремо помідори середньої величини, промиваємо і розрізаємо вздовж навпіл. Лука беремо по 2 головки на 1 банку, очищаємо його і нарізаємо кільцями. Тепер приготуємо маринад. Для цього розвести в 1 літрі води, 5 столових ложок цукру, 1 столову ложку солі (з невеликою гіркою), додаємо лавровий лист і 5-6 горошин чорного перцю. Кип'ятимо. Тільки потім додаємо 6-7 столових ложок оцту 9%. На дно кожної чистої банки викладаємо цибулю, потім - помідори, заливаємо все гарячим маринадом і ставимо в аерогриль. Стерилізуємо протягом 10 хвилин, температура 180 градусів, швидкість висока. Потім відразу ж закатуємо.
Помідори з ароматними листям на зиму в аерогрилі
Беремо 1 солодкий перець, видаляємо плодоніжки і насіння, нарізаємо. Закладаємо всі інгредієнти в трилітрову банку - помідори, солодкий перець, 1 пекучий перець, 3 часточки очищеного часнику, 4 горошини чорного перцю, 2 лаврових аркуша, кріп, 1 лист хрону, 1 столову ложку цукру і солі, 1 лист винограду, 5 листочків смородини, 4 вишневих листків. Заливаємо банку окропом і накриваємо металевою кришкою. Ставимо в аерогриль. Стерилізуємо 20 хвилин, встановивши кільце-збільшувач, температура і швидкість - максимальні.
Маленькі помідори у вині і меду на зиму в аерогрилі
Беремо помідори дрібні і темні, промиваємо і робимо надколи за допомогою вилки з боку плодоніжки. Готуємо маринад. Для цього змішуємо в 1 літрі червоного сухого вина 200 грам меду і 30 грам солі. Кип'ятимо. Укладаємо в чисті літрові банки помідори і заливаємо киплячим маринадом. Ставимо банки в аерогриль. Стерилізуємо 15 хвилин, температура 150 градусів, швидкість висока.
Желейні помідори на зиму в аерогрилі
Помідори промиваємо та нарізаємо товстими кружечками. Лук очищаємо, промиваємо та нарізаємо кільцями. Приготуємо маринад. Для цього в 1 літрі води змішуємо 1 столову ложку солі, 2 столові ложки цукру, 3 столові ложки оцту, додаємо 8-10 горошин запашного перцю і 1 гвоздичку. Кип'ятимо. Потім поступово вводимо желатин (2 столові ложки), попередньо замочений в холодній воді на 1 годину. Доводимо до кипіння, але не кип'ятимо. Укладаємо помідори з цибулею в чисті банки, заливаємо гарячим маринадом і накриваємо металевими кришками. Ставимо в аерогриль і стерилізуємо за звичайною програмою. До речі, можна за такою ж схемою приготувати і сливи, але солі кладемо менше - 2 чайних ложки, а цукру більше - 100 грам.
Томатне варення з волоськими горіхами на зиму в аерогрилі
Беремо 1 кілограм помідорів, промиваємо, великі помідори нарізаємо часточками. Приготуємо сироп. Для цього змішуємо в 200 грамах води 1 кілограм цукру та 5 грамів лимонної кислоти. Кип'ятимо. Помідори викладаємо у чисті літрові банки, заливаємо сиропом і ставимо в аерогриль. Стерилізуємо банки перші 20 хвилин при максимальній температурі і швидкості. Потім знижуємо температуру до 150 градусів і тримаємо такій 20 хвилин. По закінченні програми додаємо 200 г очищених волоських горіхів, акуратно перешиваємо ложкою і тут же закатуємо.
Багато хто з нас просто не можуть уявити своє життя без апетитних морепродуктів. Чудові дари моря володіють прекрасним смаком і чудовим ароматом. Крім цього, морепродукти містять в собі неймовірну кількість корисних речовин, необхідних нашому організму! Мідії, рапани, креветки, морські гребінці, восьминоги, кальмари і багато інші мешканці дна морського використовуються для приготування перших і других страв, салатів і закусок, випічки. Сьогодні я хочу поділитися з вами одним з таких чудових рецептів і розповісти про те, як приготувати чудовий жульєн з морепродуктів в аерогрилі.
Щоб приготувати жульєн з морепродуктів в аерогрилі, вам знадобиться:
креветки очищені - 100 г мідії - 100 г печериці - 200 г цибуля ріпчаста - 1-2 шт. твердий сир - 70 г сметана - 3-4 ст. л. масло вершкове - 50 г кріп свіжий перець чорний мелений сіль
Як приготувати жульєн з морепродуктів в аерогрилі:
1. Печериці перебрати, очистити від сміття, промити і обсушити, виклавши на паперові рушники. Якщо гриби зібрані власноруч, а не куплені в супермаркеті або на ринку, досить просто протерти їх м'якою ганчіркою або чистою губкою, призначеної для миття посуду. 2. Нарізати гриби скибочками або соломкою. 3. Ріпчасту цибулю очистити від лушпиння, вимити, обсушити, дрібно порубати ножем. 4. Твердий сир натерти на тертці. 5. Зелень промити, обсушити, подрібнити. 6. У сковороді або сотейнику розігріти вершкове масло. 7. Викласти в сковороду подрібнену ріпчасту цибулю і, помішуючи, обсмажити до золотистого кольору протягом 2 хвилин. 8. Додати до смаженій цибулі гриби, перемішати, продовжувати обсмажувати ще 6-7 хвилин. 9. До грибів і цибулі додати очищені креветки і мідії, перемішати всі складові майбутнього жульєна і готувати до тих пір, поки зі сковороди повністю не випарується рідина. 10. Посолити і поперчити страву за смаком, додати сметану і дрібно нарізану зелень кропу. Ще раз ретельно перемішати всі інгредієнти. 11. Отриману суміш розкласти в порційні формочки (горщики або кокотниці), посипати тертим сиром. 12. Помістити формочки з жульєном на решітку аэрогриля і запікати страву протягом 15 хвилин при температурі 260 градусів (висока швидкість). 13. Акуратно витягти жульєн з морепродуктів з аэрогриля і відразу ж подати на стіл.
Для приготування жульєна за цим рецептом ви можете використовувати не тільки креветки і мідії, але і будь-які інші морепродукти (або їх суміш) на свій смак: рапани, морські гребінці, восьминоги, кальмари. У жульєн з морепродуктів можна додати як свіжі, так і консервовані або заморожені печериці. Підкреслити смак і аромат страви допоможуть такі спеції, як мелений імбир, білий перець, розмарин, орегано, базилік. Перед подачею на стіл жульєн з морепродуктів можна прикрасити гілочкою свіжої зелені і лимонної часточкою.
