На полицях сучасних магазинів можна знайти безліч баночок з різними смаколиками, серед яких є й чимало різноманітних паштетів. Однак відомо, що набагато смачніше і корисніше покупних продуктів є ті, що приготовані власними руками в домашніх умовах. Тому сьогодні я хочу запропонувати вам знайомство з чудовим рецептом паштету з курячої печінки для дітей. Впевнена на всі 100%, що таке страва припаде до душі не тільки вашим малюкам, але і всім іншим членам родини!
Кількість порцій:не визначено Час приготування: 45 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:220 ккал / 100 г
Щоб приготувати паштет з курячої печінки для дітей, вам знадобиться:
куряча печінка і сердечка - 500 г
морква - 1 шт.
цибуля ріпчаста - 1 шт.
масло вершкове - 100 г
сіль - за смаком
соняшникова олія для обсмажування овочів
Як приготувати паштет з курячої печінки для дітей.
1. Курячу печінку і сердечка промити під проточною водою, помістити в каструлю з киплячою водою і відварити до готовності. Готовий продукт відкинути на сито або друшляк, залишити до повного охолодження. 2. Шматочок вершкового масла покласти в тарілку або миску і залишити при кімнатній температурі для розм'якшення. 3. Моркву і ріпчасту цибулю почистити, вимити й обсушити. Моркву натерти на крупній тертці, цибулю дрібно порубати ножем. Викласти овочі в сковороду з попередньо розігрітим невеликою кількістю соняшникової олії, обсмажити до напівготовності. Додати в овочі трохи води, накрити сковороду кришкою і готувати до тих пір, поки морква не стане м'якою. 4. Курячу печінку і сердечка порізати на маленькі шматочки і змішати з обсмаженими овочами. Отриману масу подрібнити блендером до отримання однорідної маси. Додати в паштет вершкове масло і ретельно все перемішати з допомогою блендера. 5. Готовий паштет можна подавати на стіл відразу ж або перекласти в щільно закривається контейнер і помістити в холодильник.
У процесі приготування дитячого паштету ви можете регулювати кількість інгредієнтів на свій розсуд. У мене було близько 300 г печінки і приблизно 200 г сердечок, а ось моркви я намагаюся додати поменше, так як моя дитина не дуже любить цей овоч. Якщо ваш малюк любить зелень, її також можна додати в паштет. Дане блюдо можна пропонувати дітям віком від 1 року і більше.
Крім цього чудесного страви рекомендую вам порадувати малюків рисовою кашею з гарбузом і смачними котлетами з яловичини з вівсянкою.
Приємного апетиту вам і вашим діткам!
Десерти можуть бути не тільки смачними, але і корисними! Особливо це важливо, коли ми готуємо для дітей. Диня — дуже солодкий і ароматний фрукт, тому десерти з нею виходять смачними навіть при використанні мінімальної кількості цукру. Желе з дині таке яскраве і привабливе, що подобається навіть самим маленьким гурманам. Ви можете приготувати його в фігурних формах, наприклад, у формі машинки або тваринки, а зверху прикрасити фруктами або навіть шоколадним соусом. За цим рецептом можна приготувати і желе з кавуна. Десерт прекрасно зберігається в холодильнику до п'яти днів, тому ви можете приготувати його заздалегідь, наприклад, перед великим святом, заощадивши час в день приготування. З цим желе чудово поєднуються запечені персики з сиром. Ось так швидко, просто і дешево можна приготувати дуже смачні десерти!
Кількість порцій:4 Час приготування: 1 ч. Калорійність:Низькокалорійний Калорій в одній порції:65 ккал
Щоб приготувати желе з дині для дітей, вам знадобиться:
диня - 100 г
цукор - 1 ст. л.
сік лимонний - 1 ч. л.
желатин - 7 г
вода - 0, 5 ст.
Як приготувати желе з дині для дітей.
1. Желатин замочити в невеликій кількості води. Він повинен сильно набрякнути. 2. Диню вимити, розрізати навпіл, видалити серцевину з насінням і очистити від шкірки. 3. За допомогою блендера зробити з дині пюре і процідити через велике сито, щоб не перемелені шматочки дині не потрапили в желе. 4. Півсклянки води закип'ятити разом з цукром і варити на повільному вогні до повного розчинення. Зняти з вогню, додати набряклий желатин і лимонний сік. Перемішати. Додати пюре з дині і знову добре перемішати. 5. Розлити пюре по формочках або склянках і поставити в холодильник до повного застигання желе.
Застигле желе можна подавати прямо в стаканчиках або можна викласти на тарілку. Подавайте, прикрасивши свіжими фруктами і збитими вершками.
Приємного апетиту.
Щоб з самого раннього дитинства привчити дитину до овочів, страви з них повинні бути не тільки смачними, але і красивими. На щастя, колірна палітра овочів настільки різноманітна, що вам не складе труднощів приготувати яскраве і привабливе для дитини овочеве блюдо. Помаранчева морква, зелена брокколі, жовтий солодкий перець і світла індичка утворюють чудовий у всіх відносинах поєднання. Таке блюдо забезпечить зростаючий дитячий організм необхідними вітамінами і мікроелементами і напевно сподобається малюкові своїм приємним смаком і яскравими квітами. Дитяче меню повинно бути як можна більш різноманітним, але при цьому страви повинні готуватися щадним способом: на пару, як дитячі парові котлети з індички, варитися або тушкуватися, як дитячі капустяні котлети. Тому готуйте для своєї дитини та молочні страви, і дитячі котлети з риби. Звикнувши з раннього дитинства до правильного харчування, дорослі збільшують свої шанси зберегти здоров'я і в зрілому віці.
Кількість порцій:3 Час приготування: 1 ч. Калорійність:Низькокалорійний Калорій в одній порції:70 ккал
Щоб приготувати дитяче овочеве рагу з брокколі, вам знадобиться:
капуста брокколі - 100 г
філе індички - 100 г
перець болгарський жовтий (маленький) - 1 шт.
цибуля ріпчаста - 1 маленька головка
морква маленька - ½ шт.
картопля - 1 шт. середнього розміру
сіль
Рагу з брокколі для дітей готується так:
1. Філе індички відварити в невеликій каструлі до готовності, кинувши його у вже киплячу підсолену воду. Не забудьте зняти піну. 2. У невелику каструлю, в якій буде готуватися блюдо, залити 400 мл води, злегка підсолити і поставити на вогонь. 3. Очистити цибулю, дрібно нарізати його і кинути в закипілу воду. 4. Брокколі промити і розібрати на гілочки, при цьому обрізаючи і подрібнюючи хвостики, щоб вони вийшли в рагу у вигляді маленьких зелених кульок. Кинути брокколі в каструлю хвилин через 5 після лука. 5. Солодкий болгарський перець вимити, видалити плодоніжку і насіння і наріжте короткою соломкою. Додайте його в каструлю через 3 хвилини після брокколі. 6. Очищену моркву подрібніть на тертці і додайте в каструлю через 5 хвилин після перцю. 7. Знову-таки через 5 хвилин додайте дрібно подрібнену картоплю. Для дітей, молодших 2 років картоплю треба нарізати кубиками не більше 1 сантиметра. 8. За таким же принципом наріжте відварене філе індички, відправте його в рагу відразу за картоплею і варіть рагу ще 10 хвилин. Дайте рагу трохи охолонути і подавайте на стіл теплим.
Приємного апетиту!
Вже дуже скоро — мій улюблений свято День Знань. Здогадайтеся з трьох разів, яка у мене професія? Два рази йшла з школи на іншу роботу, ридала першого вересня і... все одно поверталася. Припустимо, не для всіх учнів це свято, але вже для першокласників та випускників — точно! І вчителів теж! Якщо шкода літа, то вже з друзями зустрітися хочеться... Давайте спечемо на свято кекс — не кекс, а мафін. Чим відрізняються мафіни від кексів? Відмінності невеликі, але вони є. Для кексу потрібно ретельно збивати масло з цукром. Тісто потрібно ретельно вимішувати, щоб клейковина розвинулася. Кекси треба час на дозрівання, і тому є їх краще на наступний день. Мафіни печуться швидко. Всі продукти просто змішуються, причому не надто ретельно. Мафіни їдять теплими. Зберігати їх не варто — втрачає в смаку.
Щоб приготувати овочеві мафіни з зеленим горошком, вам будуть потрібні: • Зелений горошок свіжий або заморожений — 200 г • Цибуля ріпчаста 1 шт. • Яйця — 2 шт. • Сир копчений — 200 г • Масло рослинне — 2 ст. л. • Кефір - 0, 5 склянки • Цукор — 1 ч. л. • Борошно - 0, 5 склянки • Сода і чорний перець — по трохи • Сіль
Як приготувати овочеві мафіни з зеленим горошком: 1. Очистіть і дрібно наріжте цибулю. Підрум'яньте його на сковорідці з олією. Додайте зелений горошок. Стушкуйте все це 10 хв. і остудіть. 2. Збийте яйця з цукром. Додайте борошно, соду, кефір, сіль, чорний перець. Дрібно, кубиками, наріжте копчений сир. Його теж в борошно, як і зелений горошок з цибулею. 3. Змастіть форми для кексів олією. Наповніть їх сумішшю на 2/3 об'єму. Духовку попередньо нагрійте до 180 градусів. Випікайте 25 хв. Не забудьте — є теплими. Не зберігати. Це вам не кекси. Мафіни! Приємного апетиту!
