Котлети, мабуть, це одне з найулюбленіших і найбільш часто вживаних нами страв. А скільки різновидів котлет існує, з м'ясом і без, з начинкою та без неї, в соусі, а скільки видів цих соусів! Загалом, коли думаю, що б приготувати, і зупиняю свій вибір на котлетах, то відразу ж думаю про те, які саме вони будуть. Одними з улюблених вже давно стали котлети з фаршу в соусі, це просто справжня смакота.
Мені стало цікаво, чи можна і для дитини приготувати що-то таке ж смачне і при цьому корисне. Виявилося, що можна, і сьогодні я розповім вам, як це зробити, поділюся рецептом смачних котлет, запечених в томатному соусі. І дуже сподіваюся, що ваші діти будуть від них у такому ж захваті, як і мої. І нехай кожен ваш обід, вечеря і сніданок буде смачним і неповторним. Бажаю вам удачі в цій нелегкій праці, а найголовніше-готуйте із задоволенням.
Щоб приготувати запечені котлети в томатному соусі, вам знадобиться:
яловичина - 400 г солодкий перець - 10 шт. морква - 2 шт. цибуля - 1 шт. помідори - 4 шт. рослинне масло - 1-2 ст. л. цукор - 1 ст. л. селера сіль
Як приготувати запечені котлети в томатному соусі:
1. Для початку приготуємо соус. Обмиваємо всі необхідні овочі: морква, цибуля, перець і селеру. Очищаємо і нарізаємо на невеликі шматочки. Перець попередньо очищаємо від насіння. 2. Помідори обдаємо окропом і очистити від шкірки. Ріжемо на кілька невеликих часточок. 3. Розігріваємо олію на сковороді і обсмажуємо наші подрібнені овочі до рум'яного кольору. Потім додаємо помідори й тушкуємо до тих пір, поки соус не буде готовий. Додаємо за смаком сіль і цукор. 4. Пропускаємо Через м'ясорубку м'ясо. Солимо за смаком і додаємо невелику кількість води. Фарш має вийти повітряним. Гарненько його для цього вимішуємо. З отриманої м'ясної маси формуємо котлетки. 5. Томатний соус викладаємо в глибоку ємність, сотейник або каструлю з товстим дном, а зверху розкладаємо котлети в сирому вигляді. 6. Ставимо каструлю в духовку при температурі 180 градусів готуємо близько 30-40 хвилин. 7. Коли котлети будуть готові, викладаємо їх на порційні тарілочки і подаємо до столу.
Приємного апетиту!
Морквяна запіканка з манкою і сиром буде не тільки стравою для вашого столу, але і ще одним плюсом в дитячому меню.
Інгредієнти для запіканки морквяної з манкою і сиром: морква - 500 г молоко - 1 стакан масло вершкове - 2 столові ложки крупа манна - 4 столові ложки сир - 300 г яйця - 2 шт. сухарі мелені - 1 столова ложка сіль сметана Спосіб приготування запіканки морквяної з манкою і сиром: Очищену і помиту моркву натріть на крупній тертці, покладіть в каструлю, додайте вершкове масло, молоко, злегка посоліть і тушкуйте до повної готовності моркви.
До тушкованої моркви додайте злегка підсушену на сковороді манку, перемішайте і тушкуйте до готовності манки. Готову суміш злегка остудіть.
Збийте яйця з цукром, додайте протертий сир, злегка посоліть і ретельно перемішайте.
Змастіть форму для випічки вершковим маслом, посипте сухарями і викладіть половину морквяно-манної маси, зверху викладіть яєчно-сирну масу. Потім знову викладіть моркву з манкою, намастіть сметаною, посипте сухарями, і поставте в духовку запікатися при температурі 180 градусів близько 40 хвилин.
Подавайте запіканку зі сметаною.
Десерти можуть бути не тільки смачними, але і корисними! Особливо це важливо, коли ми готуємо для дітей. Диня — дуже солодкий і ароматний фрукт, тому десерти з нею виходять смачними навіть при використанні мінімальної кількості цукру. Желе з дині таке яскраве і привабливе, що подобається навіть самим маленьким гурманам. Ви можете приготувати його в фігурних формах, наприклад, у формі машинки або тваринки, а зверху прикрасити фруктами або навіть шоколадним соусом. За цим рецептом можна приготувати і желе з кавуна. Десерт прекрасно зберігається в холодильнику до п'яти днів, тому ви можете приготувати його заздалегідь, наприклад, перед великим святом, заощадивши час в день приготування. З цим желе чудово поєднуються запечені персики з сиром. Ось так швидко, просто і дешево можна приготувати дуже смачні десерти!
Кількість порцій:4 Час приготування: 1 ч. Калорійність:Низькокалорійний Калорій в одній порції:65 ккал
Щоб приготувати желе з дині для дітей, вам знадобиться:
диня - 100 г
цукор - 1 ст. л.
сік лимонний - 1 ч. л.
желатин - 7 г
вода - 0, 5 ст.
Як приготувати желе з дині для дітей.
1. Желатин замочити в невеликій кількості води. Він повинен сильно набрякнути. 2. Диню вимити, розрізати навпіл, видалити серцевину з насінням і очистити від шкірки. 3. За допомогою блендера зробити з дині пюре і процідити через велике сито, щоб не перемелені шматочки дині не потрапили в желе. 4. Півсклянки води закип'ятити разом з цукром і варити на повільному вогні до повного розчинення. Зняти з вогню, додати набряклий желатин і лимонний сік. Перемішати. Додати пюре з дині і знову добре перемішати. 5. Розлити пюре по формочках або склянках і поставити в холодильник до повного застигання желе.
Застигле желе можна подавати прямо в стаканчиках або можна викласти на тарілку. Подавайте, прикрасивши свіжими фруктами і збитими вершками.
Приємного апетиту.
На полицях сучасних магазинів можна знайти безліч баночок з різними смаколиками, серед яких є й чимало різноманітних паштетів. Однак відомо, що набагато смачніше і корисніше покупних продуктів є ті, що приготовані власними руками в домашніх умовах. Тому сьогодні я хочу запропонувати вам знайомство з чудовим рецептом паштету з курячої печінки для дітей. Впевнена на всі 100%, що таке страва припаде до душі не тільки вашим малюкам, але і всім іншим членам родини!
Кількість порцій:не визначено Час приготування: 45 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:220 ккал / 100 г
Щоб приготувати паштет з курячої печінки для дітей, вам знадобиться:
куряча печінка і сердечка - 500 г
морква - 1 шт.
цибуля ріпчаста - 1 шт.
масло вершкове - 100 г
сіль - за смаком
соняшникова олія для обсмажування овочів
Як приготувати паштет з курячої печінки для дітей.
1. Курячу печінку і сердечка промити під проточною водою, помістити в каструлю з киплячою водою і відварити до готовності. Готовий продукт відкинути на сито або друшляк, залишити до повного охолодження. 2. Шматочок вершкового масла покласти в тарілку або миску і залишити при кімнатній температурі для розм'якшення. 3. Моркву і ріпчасту цибулю почистити, вимити й обсушити. Моркву натерти на крупній тертці, цибулю дрібно порубати ножем. Викласти овочі в сковороду з попередньо розігрітим невеликою кількістю соняшникової олії, обсмажити до напівготовності. Додати в овочі трохи води, накрити сковороду кришкою і готувати до тих пір, поки морква не стане м'якою. 4. Курячу печінку і сердечка порізати на маленькі шматочки і змішати з обсмаженими овочами. Отриману масу подрібнити блендером до отримання однорідної маси. Додати в паштет вершкове масло і ретельно все перемішати з допомогою блендера. 5. Готовий паштет можна подавати на стіл відразу ж або перекласти в щільно закривається контейнер і помістити в холодильник.
У процесі приготування дитячого паштету ви можете регулювати кількість інгредієнтів на свій розсуд. У мене було близько 300 г печінки і приблизно 200 г сердечок, а ось моркви я намагаюся додати поменше, так як моя дитина не дуже любить цей овоч. Якщо ваш малюк любить зелень, її також можна додати в паштет. Дане блюдо можна пропонувати дітям віком від 1 року і більше.
Крім цього чудесного страви рекомендую вам порадувати малюків рисовою кашею з гарбузом і смачними котлетами з яловичини з вівсянкою.
Приємного апетиту вам і вашим діткам!
Десерти можуть бути не тільки смачними, але і корисними! Особливо це важливо, коли ми готуємо для дітей. Диня — дуже солодкий і ароматний фрукт, тому десерти з нею виходять смачними навіть при використанні мінімальної кількості цукру. Желе з дині таке яскраве і привабливе, що подобається навіть самим маленьким гурманам. Ви можете приготувати його в фігурних формах, наприклад, у формі машинки або тваринки, а зверху прикрасити фруктами або навіть шоколадним соусом. За цим рецептом можна приготувати і желе з кавуна. Десерт прекрасно зберігається в холодильнику до п'яти днів, тому ви можете приготувати його заздалегідь, наприклад, перед великим святом, заощадивши час в день приготування. З цим желе чудово поєднуються запечені персики з сиром. Ось так швидко, просто і дешево можна приготувати дуже смачні десерти!
Кількість порцій:4 Час приготування: 1 ч. Калорійність:Низькокалорійний Калорій в одній порції:65 ккал
Щоб приготувати желе з дині для дітей, вам знадобиться:
диня - 100 г
цукор - 1 ст. л.
сік лимонний - 1 ч. л.
желатин - 7 г
вода - 0, 5 ст.
Як приготувати желе з дині для дітей.
1. Желатин замочити в невеликій кількості води. Він повинен сильно набрякнути. 2. Диню вимити, розрізати навпіл, видалити серцевину з насінням і очистити від шкірки. 3. За допомогою блендера зробити з дині пюре і процідити через велике сито, щоб не перемелені шматочки дині не потрапили в желе. 4. Півсклянки води закип'ятити разом з цукром і варити на повільному вогні до повного розчинення. Зняти з вогню, додати набряклий желатин і лимонний сік. Перемішати. Додати пюре з дині і знову добре перемішати. 5. Розлити пюре по формочках або склянках і поставити в холодильник до повного застигання желе.
Застигле желе можна подавати прямо в стаканчиках або можна викласти на тарілку. Подавайте, прикрасивши свіжими фруктами і збитими вершками.
