Сир і сирні сніданки дуже часто присутні в нашому домі. Так як є постійно одну і ту ж сирну запіканку нецікаво, я експериментую, щоб її урізноманітнити. Експериментую на кухні і підбираю рецепти з мережі.

Сирний пудинг готується з сиру, яєць, цукру, молока і іноді борошна. Я борошно заміняю на манну крупу. З манною крупою, мені здається, структура особливо ніжна і пухка.

Джем для приготування сирного пудингу можна взяти будь-який, у мене в цей раз малиновий, з полуничним або вишневим, наприклад, теж буде просто чудово. Можна і журавлинний джем додати. Для аромату можна додати ваніль або корицю.

Мій чоловік, до речі, не їсть сир зовсім, але ось саме цей пудинг їсть з задоволенням. Діткам він теж дуже подобається, і ще жодного разу вони не відмовилися від нього.

Рецепт, як бачите, зовсім простий, без ускладнень, просто потрібно все змішати, викласти у форму і запекти. Прекрасний варіант для сніданку: прокинувся, все змішав і поставив у духовку, а тим часом можна спокійно збиратись на роботу. Так що готуйте із задоволенням - це все дуже просто!

Щоб приготувати сирний пудинг з джемом, вам потрібно:

яйце куряче - 2 шт.
сир свіжий - 450 г
цукор-пісок - 3 ст. л.
крупа манна - 2, 5 ст. л.
молоко топлене - 100 мл
джем малиновий - 3-4 ст. л.

Як приготувати сирний пудинг з джемом :

1. Сир викласти в миску і розім'яти виделкою з яйцями. Сир потрібно брати свіжий, можна покупної, але краще і корисніше домашній сир.

2. У миску з сиром додати цукор і перемішати.

3. У сир додати манну крупу, добре перемішати до однорідності, щоб манна крупа не зібралася тільки в одному місці.

4. Потім влити топлене молоко. Саме пряжене молоко і ніяке інше, інакше вийде зовсім інша структура.

5. Сирну масу перекласти у форму для запікання (у мене скляна вогнетривка), розрівняти масу ложкою. Заздалегідь розігріти духовку до температури 210 градусів.
6. Зверху сирної маси акуратно викласти шар джему і також розрівняти по поверхні сирної маси, не придавлюючи її.

7. Перенести форму з сирним пудингом в духовку і запікати до готовності, близько 30-40 хвилин.
8. Дістати сирний пудинг з духовки, трохи остудити і розкласти по піалах, можна подавати до сніданку до кухлю чаю, кави або молока. Вибирайте на свій розсуд.

Приємного вам апетиту і легких і корисних сніданків!

Автор покрокових фото: Віка Янулевич

Кожній мамі цікаво спостерігати за першими кроками малюка, за його прагненням бути незалежним, за незграбною ходою і смішними спробами донести ложку до рота, не впустивши їжу і не розмазавши по щоках. Ці моменти стають пам'ятними для мам і тат, в свою чергу, немає таких батьків, які б не прагнули зробити все можливе, щоб подібні уроки доставляли дитині тільки насолоду.
Сучасні мами прагнуть наповнити радістю життя малюка з перших днів його життя. Якщо ви ставитеся до їх числа, то знайте, що посприяти в цьому можуть не тільки різнокольорові іграшки, особлива меблі і барвиста престижна одяг, але і незвичайна дитячий посуд. Легкі, комфортні і цікаві (а часом і просто несподівані, забавні) тарілочки, виделки, ложки й шматочки не тільки сформують непоганий смак у малюка, але ще й допомагають йому концентрувати увагу на їжі.
Придбайте спеціальний посуд для дітей і, можливо, ви зможете уникнути дитячих примх під час годування. Ваші дрібні непосиди — великі фантазери! Вони можуть грати зі всім, що бачать, в тому числі, і з їжею. Підходьте до процесу прийому їжі творчо, стимулює уяву вашого чада і формуйте його фантазію, граючи разом з ним, використовуючи їжу і посуд, як творчий матеріал. Постарайтеся перетворити звичайний обід в яскраву, захоплюючу гру. Повірте, малюк сам допоможе вам скласти нову казку з роллю вподобаних йому героїв, необхідно тільки дати привід для новітньої гри!
Для такого цікавого заняття підійдуть, наприклад, тарілочки Foodface. Перед вами розкриваються безкраї простори для творчості! Зобразіть пару смішних личка, і уявіть, що герої коміксів покинули свої сторінки і перебралися на кухню. Зробіть кілька різних героїв: добрих і злих, радісних і сумних, замислених і безтурботних, і покажіть малюкові надбання міміки людини. Ви зможете залучити своє чадо і до «малювання», адже йому буде цікаво викласти волосся з спагетті, шапку з зеленого горошку, а замість рота покласти сосиску!
А ще цікавіше, коли тарілка посміхається, або починає сміятися, як тільки в неї потрапляє чого-небудь їстівне! Незвичайна форма з опуклими очима і ротом виготовлена спеціально для творчих малюків. Колір обличчя можна поміняти, наливаючи різні соуси, і свіжі овочі стануть улюбленим блюдом для вашого малюка, адже вони такі різні за формою, а головне — різнокольорові! Значить, з них можна зробити носи, вуха, волосся, щоки і навіть декорації, а пізніше насолодитися поїданням власного шедевру. Така гра перетворить годування в цікавий і захоплюючий процес
Ви коли-небудь думали про те, що посуд можна викладати, як мозаїку? Якщо вам не подобається, що ваш малюк грає з їжею, тоді можна дозволити грати з власної посудом! Для дітей це чудова головоломка, адже під кожен пристрій є своє місце, яке він повинен відшукати. І, якщо подивитися уважно, то можна побачити, що всі столові прилади розташовані так, як того вимагає етикет. Такий набір навчить його хорошим манерам!

Інгредієнти:
1. Яловичина - 100 г
2. Буряк середнього розміру — ¼ шт.
3. Капуста білого аркуша - 100 р.
4. Морква - ¼ шт.
5. Цибуля ріпчаста - 1/8 шт.
6. Томат-пюре - ½ ч. ложки або свіжий помідор
7. Цукровий сироп - 1 ч. ложка
8. Вершкове масло - 2 ч. ложки
9. Сметана - 1 ч. ложка
10. Бульйон - 1 склянку
11. Розчин солі - ½ чайної ложки

Приготування.
Щоб вийшов смачний і корисний борщ, спочатку необхідно зварити м'ясний бульйон. Його варять із свіжої яловичини. Поки він буде варитися, потрібно приготувати овочі. Буряк бажано нашаткувати тонкою соломкою і тушкувати з томатом і невеликою кількістю масла. Томат влітку краще замінити свіжим очищеним помідором. Капуста, цибуля та морква теж шинкуется соломкою, змішується. До них додається масло, що залишилося, вливається кілька столових ложок бульйону. Все це поміщається в закриту посуд і гаситься до готовності. Слід уважно стежити за процесом гасіння. Якщо рідина буде швидко випаровуватися, то долийте ще деяку кількість бульйону. В кінцевому підсумку все тушковані овочі заливаються бульйоном і варяться хвилин 15. Борщ готовий.

Приготовлений борщ наливають у тарілку. Подають його до столу, посипаючи зверху зеленню кропу або петрушки. У тарілку можна покласти за смаком сметани.

Інгредієнти:
1. Яловичина - 100 г
2. Буряк середнього розміру — ¼ шт.
3. Капуста білого аркуша - 100 р.
4. Морква - ¼ шт.
5. Цибуля ріпчаста - 1/8 шт.
6. Томат-пюре - ½ ч. ложки або свіжий помідор
7. Цукровий сироп - 1 ч. ложка
8. Вершкове масло - 2 ч. ложки
9. Сметана - 1 ч. ложка
10. Бульйон - 1 склянку
11. Розчин солі - ½ чайної ложки

Приготування.
Щоб вийшов смачний і корисний борщ, спочатку необхідно зварити м'ясний бульйон. Його варять із свіжої яловичини. Поки він буде варитися, потрібно приготувати овочі. Буряк бажано нашаткувати тонкою соломкою і тушкувати з томатом і невеликою кількістю масла. Томат влітку краще замінити свіжим очищеним помідором. Капуста, цибуля та морква теж шинкуется соломкою, змішується. До них додається масло, що залишилося, вливається кілька столових ложок бульйону. Все це поміщається в закриту посуд і гаситься до готовності. Слід уважно стежити за процесом гасіння. Якщо рідина буде швидко випаровуватися, то долийте ще деяку кількість бульйону. В кінцевому підсумку все тушковані овочі заливаються бульйоном і варяться хвилин 15. Борщ готовий.

Приготовлений борщ наливають у тарілку. Подають його до столу, посипаючи зверху зеленню кропу або петрушки. У тарілку можна покласти за смаком сметани.