Котлети, мабуть, це одне з найулюбленіших і найбільш часто вживаних нами страв. А скільки різновидів котлет існує, з м'ясом і без, з начинкою та без неї, в соусі, а скільки видів цих соусів! Загалом, коли думаю, що б приготувати, і зупиняю свій вибір на котлетах, то відразу ж думаю про те, які саме вони будуть. Одними з улюблених вже давно стали котлети з фаршу в соусі, це просто справжня смакота.
Мені стало цікаво, чи можна і для дитини приготувати що-то таке ж смачне і при цьому корисне. Виявилося, що можна, і сьогодні я розповім вам, як це зробити, поділюся рецептом смачних котлет, запечених в томатному соусі. І дуже сподіваюся, що ваші діти будуть від них у такому ж захваті, як і мої. І нехай кожен ваш обід, вечеря і сніданок буде смачним і неповторним. Бажаю вам удачі в цій нелегкій праці, а найголовніше-готуйте із задоволенням.
Щоб приготувати запечені котлети в томатному соусі, вам знадобиться:
яловичина - 400 г солодкий перець - 10 шт. морква - 2 шт. цибуля - 1 шт. помідори - 4 шт. рослинне масло - 1-2 ст. л. цукор - 1 ст. л. селера сіль
Як приготувати запечені котлети в томатному соусі:
1. Для початку приготуємо соус. Обмиваємо всі необхідні овочі: морква, цибуля, перець і селеру. Очищаємо і нарізаємо на невеликі шматочки. Перець попередньо очищаємо від насіння. 2. Помідори обдаємо окропом і очистити від шкірки. Ріжемо на кілька невеликих часточок. 3. Розігріваємо олію на сковороді і обсмажуємо наші подрібнені овочі до рум'яного кольору. Потім додаємо помідори й тушкуємо до тих пір, поки соус не буде готовий. Додаємо за смаком сіль і цукор. 4. Пропускаємо Через м'ясорубку м'ясо. Солимо за смаком і додаємо невелику кількість води. Фарш має вийти повітряним. Гарненько його для цього вимішуємо. З отриманої м'ясної маси формуємо котлетки. 5. Томатний соус викладаємо в глибоку ємність, сотейник або каструлю з товстим дном, а зверху розкладаємо котлети в сирому вигляді. 6. Ставимо каструлю в духовку при температурі 180 градусів готуємо близько 30-40 хвилин. 7. Коли котлети будуть готові, викладаємо їх на порційні тарілочки і подаємо до столу.
Приємного апетиту!
Морквяна запіканка з манкою і сиром буде не тільки стравою для вашого столу, але і ще одним плюсом в дитячому меню.
Інгредієнти для запіканки морквяної з манкою і сиром: морква - 500 г молоко - 1 стакан масло вершкове - 2 столові ложки крупа манна - 4 столові ложки сир - 300 г яйця - 2 шт. сухарі мелені - 1 столова ложка сіль сметана Спосіб приготування запіканки морквяної з манкою і сиром: Очищену і помиту моркву натріть на крупній тертці, покладіть в каструлю, додайте вершкове масло, молоко, злегка посоліть і тушкуйте до повної готовності моркви.
До тушкованої моркви додайте злегка підсушену на сковороді манку, перемішайте і тушкуйте до готовності манки. Готову суміш злегка остудіть.
Збийте яйця з цукром, додайте протертий сир, злегка посоліть і ретельно перемішайте.
Змастіть форму для випічки вершковим маслом, посипте сухарями і викладіть половину морквяно-манної маси, зверху викладіть яєчно-сирну масу. Потім знову викладіть моркву з манкою, намастіть сметаною, посипте сухарями, і поставте в духовку запікатися при температурі 180 градусів близько 40 хвилин.
Подавайте запіканку зі сметаною.
Котлети, мабуть, це одне з найулюбленіших і найбільш часто вживаних нами страв. А скільки різновидів котлет існує, з м'ясом і без, з начинкою та без неї, в соусі, а скільки видів цих соусів! Загалом, коли думаю, що б приготувати, і зупиняю свій вибір на котлетах, то відразу ж думаю про те, які саме вони будуть. Одними з улюблених вже давно стали котлети з фаршу в соусі, це просто справжня смакота.
Мені стало цікаво, чи можна і для дитини приготувати що-то таке ж смачне і при цьому корисне. Виявилося, що можна, і сьогодні я розповім вам, як це зробити, поділюся рецептом смачних котлет, запечених в томатному соусі. І дуже сподіваюся, що ваші діти будуть від них у такому ж захваті, як і мої. І нехай кожен ваш обід, вечеря і сніданок буде смачним і неповторним. Бажаю вам удачі в цій нелегкій праці, а найголовніше-готуйте із задоволенням.
Щоб приготувати запечені котлети в томатному соусі, вам знадобиться:
яловичина - 400 г солодкий перець - 10 шт. морква - 2 шт. цибуля - 1 шт. помідори - 4 шт. рослинне масло - 1-2 ст. л. цукор - 1 ст. л. селера сіль
Як приготувати запечені котлети в томатному соусі:
1. Для початку приготуємо соус. Обмиваємо всі необхідні овочі: морква, цибуля, перець і селеру. Очищаємо і нарізаємо на невеликі шматочки. Перець попередньо очищаємо від насіння. 2. Помідори обдаємо окропом і очистити від шкірки. Ріжемо на кілька невеликих часточок. 3. Розігріваємо олію на сковороді і обсмажуємо наші подрібнені овочі до рум'яного кольору. Потім додаємо помідори й тушкуємо до тих пір, поки соус не буде готовий. Додаємо за смаком сіль і цукор. 4. Пропускаємо Через м'ясорубку м'ясо. Солимо за смаком і додаємо невелику кількість води. Фарш має вийти повітряним. Гарненько його для цього вимішуємо. З отриманої м'ясної маси формуємо котлетки. 5. Томатний соус викладаємо в глибоку ємність, сотейник або каструлю з товстим дном, а зверху розкладаємо котлети в сирому вигляді. 6. Ставимо каструлю в духовку при температурі 180 градусів готуємо близько 30-40 хвилин. 7. Коли котлети будуть готові, викладаємо їх на порційні тарілочки і подаємо до столу.
Приємного апетиту!
Морквяна запіканка з манкою і сиром буде не тільки стравою для вашого столу, але і ще одним плюсом в дитячому меню.
Інгредієнти для запіканки морквяної з манкою і сиром: морква - 500 г молоко - 1 стакан масло вершкове - 2 столові ложки крупа манна - 4 столові ложки сир - 300 г яйця - 2 шт. сухарі мелені - 1 столова ложка сіль сметана Спосіб приготування запіканки морквяної з манкою і сиром: Очищену і помиту моркву натріть на крупній тертці, покладіть в каструлю, додайте вершкове масло, молоко, злегка посоліть і тушкуйте до повної готовності моркви.
До тушкованої моркви додайте злегка підсушену на сковороді манку, перемішайте і тушкуйте до готовності манки. Готову суміш злегка остудіть.
Збийте яйця з цукром, додайте протертий сир, злегка посоліть і ретельно перемішайте.
Змастіть форму для випічки вершковим маслом, посипте сухарями і викладіть половину морквяно-манної маси, зверху викладіть яєчно-сирну масу. Потім знову викладіть моркву з манкою, намастіть сметаною, посипте сухарями, і поставте в духовку запікатися при температурі 180 градусів близько 40 хвилин.
Приготування. Такий фруктовий суп можна зварити з різних ягід. Вибір за вами. Це можуть бути свіжі яблука, сушені абрикоси або курага, суміш сушених фруктів, які варяться з цукровим сиропом. Як тільки фрукти зваряться і стануть досить м'якими, суп знімають з вогню і охолоджують. І вже в готовий суп, який може бути ще теплим або вже холодним, кладуть рисові галушки.
Приготування рисових галушок. Берете рис, добре його перебираєте, промиваєте, потім заливаєте гарячою водою і варіть хвилин 10. Воду треба злити, а рис залити гарячим молоком. Рис необхідно додати 2 чайні ложки цукрового сиропу і продовжувати варити на слабкому вогні в закритому посуді. У результаті повинна вийти в'язка каша, яку потрібно перемішати і рівним шаром завтовшки не більше півтора сантиметрів, швидко викласти на блюдо, змочений холодною водою. Далі потрібно почекати, поки рисова каша охолонути, а коли вона застигне, нарізати маленькими шматочками - кубиками або ромбиками.
Приготування. Такий фруктовий суп можна зварити з різних ягід. Вибір за вами. Це можуть бути свіжі яблука, сушені абрикоси або курага, суміш сушених фруктів, які варяться з цукровим сиропом. Як тільки фрукти зваряться і стануть досить м'якими, суп знімають з вогню і охолоджують. І вже в готовий суп, який може бути ще теплим або вже холодним, кладуть рисові галушки.
Приготування рисових галушок. Берете рис, добре його перебираєте, промиваєте, потім заливаєте гарячою водою і варіть хвилин 10. Воду треба злити, а рис залити гарячим молоком. Рис необхідно додати 2 чайні ложки цукрового сиропу і продовжувати варити на слабкому вогні в закритому посуді. У результаті повинна вийти в'язка каша, яку потрібно перемішати і рівним шаром завтовшки не більше півтора сантиметрів, швидко викласти на блюдо, змочений холодною водою. Далі потрібно почекати, поки рисова каша охолонути, а коли вона застигне, нарізати маленькими шматочками - кубиками або ромбиками.
