Так захотілося побалувати своїх маленьких домочадців якийсь черговий смакотою, що я не знайшла нічого іншого, як приготувати їм жульєн. Так, класичний жульєн однозначно не підійде для дитячого харчування, там вам і засмажену цибулю і гриби, але я прийшла до такого висновку, що всім нам відомий жульєн має таку величезну кількість варіацій приготування, що ще один, для діток, абсолютно зайвим не буде. Хоча назву можна придумати й інше, це може бути і курка під соусом або курка з молочним соусом під сирною скоринкою. Але раз вже я використовувала для приготування кокотниці, то відповідно і назва прийшла сама собою.
Природно, з інгредієнтів я відразу виключила гриби і обсмажені овочі. Єдине, що, звичайно, нікуди не дінеш, — це соус. У цьому рецепті я використовувала звичайний соус з молока, який готується, можна сказати, миттєво, і припаде до смаку вашим діткам. Та що гріха таїти, мені і самій такий варіант жульєна подобається, бо я завжди готую з розрахунком і для себе, коханої.
Як, власне, і завжди, вирішила поділитися з вами цим чудовим рецептом жульєна. Не знаю чому, але я впевнена, що і вашим діткам він припаде до смаку. Готуйте із задоволенням, і вдалих вам відкриттів на вашій кухні!
Щоб приготувати жульєн з курки для дітей, вам знадобиться:
курячі грудки - 400-500 г молоко - 1 ст. борошно сметана - 150 г сир - 200 г
Як приготувати жульєн з курки для дітей:
1. Для початку відварюємо курячі грудки, і тут головне — їх не переварити, буде достатньо 10-15 хвилин. Не забуваємо зняти піну. 2. Коли м'ясо буде готове, нарізаємо на маленькі шматочки. 3. Викладаємо м'ясні шматочки в каструлю і заливаємо холодним молоком з розведеною в ньому борошном і сметаною. 4. Ставимо на вогонь і ретельно розмішуємо, поки не закипить, злегка проварюємо. 5. Розкладаємо підготовлений жульєн в кокотниці і зверху посипаємо тертим сиром. 6. Ставимо формочки в духовку, заздалегідь розігріту до 220 градусів і запікаємо до тих пір, поки сир не розплавиться і трохи не підрум'яниться.
Готовому жульену даємо можливість трошки охолонути і подаємо до столу.
Приємного апетиту!
Так захотілося побалувати своїх маленьких домочадців якийсь черговий смакотою, що я не знайшла нічого іншого, як приготувати їм жульєн. Так, класичний жульєн однозначно не підійде для дитячого харчування, там вам і засмажену цибулю і гриби, але я прийшла до такого висновку, що всім нам відомий жульєн має таку величезну кількість варіацій приготування, що ще один, для діток, абсолютно зайвим не буде. Хоча назву можна придумати й інше, це може бути і курка під соусом або курка з молочним соусом під сирною скоринкою. Але раз вже я використовувала для приготування кокотниці, то відповідно і назва прийшла сама собою.
Природно, з інгредієнтів я відразу виключила гриби і обсмажені овочі. Єдине, що, звичайно, нікуди не дінеш, — це соус. У цьому рецепті я використовувала звичайний соус з молока, який готується, можна сказати, миттєво, і припаде до смаку вашим діткам. Та що гріха таїти, мені і самій такий варіант жульєна подобається, бо я завжди готую з розрахунком і для себе, коханої.
Як, власне, і завжди, вирішила поділитися з вами цим чудовим рецептом жульєна. Не знаю чому, але я впевнена, що і вашим діткам він припаде до смаку. Готуйте із задоволенням, і вдалих вам відкриттів на вашій кухні!
Щоб приготувати жульєн з курки для дітей, вам знадобиться:
курячі грудки - 400-500 г молоко - 1 ст. борошно сметана - 150 г сир - 200 г
Як приготувати жульєн з курки для дітей:
1. Для початку відварюємо курячі грудки, і тут головне — їх не переварити, буде достатньо 10-15 хвилин. Не забуваємо зняти піну. 2. Коли м'ясо буде готове, нарізаємо на маленькі шматочки. 3. Викладаємо м'ясні шматочки в каструлю і заливаємо холодним молоком з розведеною в ньому борошном і сметаною. 4. Ставимо на вогонь і ретельно розмішуємо, поки не закипить, злегка проварюємо. 5. Розкладаємо підготовлений жульєн в кокотниці і зверху посипаємо тертим сиром. 6. Ставимо формочки в духовку, заздалегідь розігріту до 220 градусів і запікаємо до тих пір, поки сир не розплавиться і трохи не підрум'яниться.
Готовому жульену даємо можливість трошки охолонути і подаємо до столу.
Приємного апетиту!
З собою в школу можна дати дитині смачні і забавні сендвічі. Сендвіч від бутерброда відрізняється тим, що бутерброд можна «ковбасою на мову». У сендвічі ж ковбаса захована між двома шматками хліба. Втім, ми сховаємо не ковбасу, а лосося і ківі.
Щоб приготувати бутерброд з лососем і ківі, вам знадобиться: • Батон овальної форми або булка круглої — 1 шт. • Скибочки слабосоленого лосося і гуртки ківі — за кількістю бутербродів. • Огірок — 1 шт. • Майонез — 1 ст. л. • Сир - 1 ст. л. на бутерброд • Кріп — жменька • Сіль • Соломка — по одній на бутерброд • Маслини або помідори черрі — по одній на бутерброд
Як приготувати сендвіч із лососем і киви6 1. На кожен сендвіч знадобиться 2 овальних або круглих шматки хліба. Підсушіть їх у тостері. 2. Огірок натріть на тертці, відіжміть. Кріп подрібніть. З'єднайте і перемішайте огірок, сир, майонез. З сіллю обережніше — майонез солоний. Суміш покладіть на одну сторону кожного шматка хліба. 3. На один шматок хліба з сиром покладіть скибочку слабосоленого лосося і гурток ківі. Закрийте другим шматком хліба. Яка сторона буде верхній — вирішуйте самі. В середину сендвіча застроміть недовгу соломинку. На неї надіньте маслину або черрі. Це літаюча тарілка з антеною.
Якщо щось не ладиться — не виходить, хай чадо кличе на допомогу інопланетян. Дивиться на антену, промовляє проблему, говорить чарівне слово, наприклад, «хелп». І тисне на помідорки або маслинку. Дуже допомагає психологічно. Приємного апетиту вашої дитини. Хороших йому друзів!
Зовсім недавно я вже ділилася з вами рецептом смачних котлет дієтичних з фаршу, який дізналася від своєї сестри і яким із задоволенням користуюся. В черговий раз, вирішивши їх приготувати, я подумала про те, що раз вже в мене є зайвий шматочок яловичини, то чому б не скористатися такою можливістю і не приготувати щось смачненьке і для своїх діток. Так, що там говорити, я навіть засумнівалася в тому, що смачніше вийшло: те, що приготувала для нас, або те, що приготувала малюкам. Ну, судячи з того, як уплетались ці котлетки моїми маленькими розбійниками, я зрозуміла, що вибір був зроблений абсолютно правильно, я і сама потягла не одну котлетку. А ось сьогодні вирішила неодмінно поділитися цим рецептом і з вами. Сподіваюся, що результат порадує вас і ваших діток, як і нас, чого я вам і бажаю. Головне — робити все з любов'ю, це і є запорука успіху, особливо в кулінарії. Ну і, звичайно, вдалі і випробувані рецепти.
Щоб приготувати котлети з яловичини в духовці на фользі, вам знадобиться:
Як приготувати котлети з яловичини в духовці на фользі:
1. Звільняємо м'ясо від сухожиль і кісток, промиваємо й обсушуємо з допомогою паперового рушника. Ріжемо на кілька невеликих шматочків, щоб зручніше було робити з нього фарш. Пропускаємо через м'ясорубку. 2. Часник з цибулею очищаємо, промиваємо і подрібнюємо за допомогою дрібної терки (часник можна пропустити через чеснокодавку). 3. Картопля очищаємо від шкірки, промиваємо і так само тремо на дрібній тертці. 4. Подрібнені овочі додаємо до м'ясного фаршу і ретельно перемішуємо. За смаком солимо і знову заважаємо. 5. Змочуємо Руки у воді і формуємо котлетки. 6. Щоб під час запікання сік не витікав, потрібно правильно котлету покласти у фольгу. Кладемо на стіл шматок фольги і викладаємо на неї котлету. Закриваємо другою половиною фольги. Гарненько складаємо краї фольги. Викладаємо котлети на деко і ставимо в духовку. При температурі 180 градусів запікаємо котлети до повної готовності. 7. Потім дістаємо з духовки, знімаємо фольгу і подаємо до столу. Відмінним доповненням стане сметанка або свіжі овочі.
Приємного вам апетиту!
Зовсім недавно я вже ділилася з вами рецептом смачних котлет дієтичних з фаршу, який дізналася від своєї сестри і яким із задоволенням користуюся. В черговий раз, вирішивши їх приготувати, я подумала про те, що раз вже в мене є зайвий шматочок яловичини, то чому б не скористатися такою можливістю і не приготувати щось смачненьке і для своїх діток. Так, що там говорити, я навіть засумнівалася в тому, що смачніше вийшло: те, що приготувала для нас, або те, що приготувала малюкам. Ну, судячи з того, як уплетались ці котлетки моїми маленькими розбійниками, я зрозуміла, що вибір був зроблений абсолютно правильно, я і сама потягла не одну котлетку. А ось сьогодні вирішила неодмінно поділитися цим рецептом і з вами. Сподіваюся, що результат порадує вас і ваших діток, як і нас, чого я вам і бажаю. Головне — робити все з любов'ю, це і є запорука успіху, особливо в кулінарії. Ну і, звичайно, вдалі і випробувані рецепти.
Щоб приготувати котлети з яловичини в духовці на фользі, вам знадобиться:
Як приготувати котлети з яловичини в духовці на фользі:
1. Звільняємо м'ясо від сухожиль і кісток, промиваємо й обсушуємо з допомогою паперового рушника. Ріжемо на кілька невеликих шматочків, щоб зручніше було робити з нього фарш. Пропускаємо через м'ясорубку. 2. Часник з цибулею очищаємо, промиваємо і подрібнюємо за допомогою дрібної терки (часник можна пропустити через чеснокодавку). 3. Картопля очищаємо від шкірки, промиваємо і так само тремо на дрібній тертці. 4. Подрібнені овочі додаємо до м'ясного фаршу і ретельно перемішуємо. За смаком солимо і знову заважаємо. 5. Змочуємо Руки у воді і формуємо котлетки. 6. Щоб під час запікання сік не витікав, потрібно правильно котлету покласти у фольгу. Кладемо на стіл шматок фольги і викладаємо на неї котлету. Закриваємо другою половиною фольги. Гарненько складаємо краї фольги. Викладаємо котлети на деко і ставимо в духовку. При температурі 180 градусів запікаємо котлети до повної готовності. 7. Потім дістаємо з духовки, знімаємо фольгу і подаємо до столу. Відмінним доповненням стане сметанка або свіжі овочі.
