Такого роду котлетки можуть не сподобатися дітям, коли і я від них без розуму? А взагалі мені подобаються всілякі м'ясні страви під якимось соусом, це завжди смачно і поживно. Зовсім недавно пробувала котлети з фаршу лосося в томаті, досі забути не можу цього дивовижного смаку. Але готуючи для дітей, ми повинні не забувати ще й про корисності. Ті котлетки, що я вам сьогодні пропоную, неодмінно і за смаком вашим діткам припадуть, і принесуть користь. Сподіваюся, що і ваших діток вони порадують.
Щоб приготувати дитячі м'ясні котлети в соусі, вам знадобиться:
свинячий фарш - 500 г яйця - 1 шт. молоко - 0, 5 ст. біла булка -2 шматочки томатний соус -2 ст. л. цибуля - ½ шт. часник-1 зубок сметана - 200 г борошно-1 ст. л. печериці — 1 жменя
Як приготувати дитячі м'ясні котлети в соусі:
1. Цибулю з часником очищаємо від лушпиння і промиваємо. Потім часник пропускаємо через землянку, а цибулю подрібнюємо за допомогою ножа. 2. З булки знімаємо шкірку і замочуємо в молоці. 3. Тепер нам потрібно підготувати фарш. Беремо для цієї мети велику миску. Викладаємо в неї фарш і по черзі додаємо томатний соус, розмочену булочку, цибуля з часником, вбиваємо яйце і гарненько вимішуємо. З того, що вийшло, формуємо котлети невеликого розміру. 4. На розігріту сковорідку додаємо зовсім небагато рослинного масла. Викладаємо наші котлетки і лише злегка обсмажуємо. Наша мета — домогтися лише того, щоб котлетки «схопилися» та під час гасіння не розпалися. Перекладаємо готові котлетки в каструлю з товстим дном. 5. Тепер можна зайнятися соусом. Для цього гарненько очищаємо печериці і промиваємо. Нарізаємо їх на не дуже великі шматочки. Викладаємо на попередньо розігріту сковорідку з олією і трохи обсмажуємо. Додаємо столову ложку борошна і перемішуємо. Далі в 1 склянці теплої води розбавляємо сметану і, безперервно помішуючи, вливаємо в сковороду з грибами. Кілька хвилин тушкуємо, не забувши накрити кришкою і потім переливаємо готовий соус в каструлю з котлетами. Зверху кладемо лаврушку. Накриваємо кришкою і на повільному вогні тушкуємо приблизно 30 хвилин. 6. Відмінним гарніром до таких котлет послужить гречана або рисова каша.
Приємного апетиту!
Такого роду котлетки можуть не сподобатися дітям, коли і я від них без розуму? А взагалі мені подобаються всілякі м'ясні страви під якимось соусом, це завжди смачно і поживно. Зовсім недавно пробувала котлети з фаршу лосося в томаті, досі забути не можу цього дивовижного смаку. Але готуючи для дітей, ми повинні не забувати ще й про корисності. Ті котлетки, що я вам сьогодні пропоную, неодмінно і за смаком вашим діткам припадуть, і принесуть користь. Сподіваюся, що і ваших діток вони порадують.
Щоб приготувати дитячі м'ясні котлети в соусі, вам знадобиться:
свинячий фарш - 500 г яйця - 1 шт. молоко - 0, 5 ст. біла булка -2 шматочки томатний соус -2 ст. л. цибуля - ½ шт. часник-1 зубок сметана - 200 г борошно-1 ст. л. печериці — 1 жменя
Як приготувати дитячі м'ясні котлети в соусі:
1. Цибулю з часником очищаємо від лушпиння і промиваємо. Потім часник пропускаємо через землянку, а цибулю подрібнюємо за допомогою ножа. 2. З булки знімаємо шкірку і замочуємо в молоці. 3. Тепер нам потрібно підготувати фарш. Беремо для цієї мети велику миску. Викладаємо в неї фарш і по черзі додаємо томатний соус, розмочену булочку, цибуля з часником, вбиваємо яйце і гарненько вимішуємо. З того, що вийшло, формуємо котлети невеликого розміру. 4. На розігріту сковорідку додаємо зовсім небагато рослинного масла. Викладаємо наші котлетки і лише злегка обсмажуємо. Наша мета — домогтися лише того, щоб котлетки «схопилися» та під час гасіння не розпалися. Перекладаємо готові котлетки в каструлю з товстим дном. 5. Тепер можна зайнятися соусом. Для цього гарненько очищаємо печериці і промиваємо. Нарізаємо їх на не дуже великі шматочки. Викладаємо на попередньо розігріту сковорідку з олією і трохи обсмажуємо. Додаємо столову ложку борошна і перемішуємо. Далі в 1 склянці теплої води розбавляємо сметану і, безперервно помішуючи, вливаємо в сковороду з грибами. Кілька хвилин тушкуємо, не забувши накрити кришкою і потім переливаємо готовий соус в каструлю з котлетами. Зверху кладемо лаврушку. Накриваємо кришкою і на повільному вогні тушкуємо приблизно 30 хвилин. 6. Відмінним гарніром до таких котлет послужить гречана або рисова каша.
Приємного апетиту!
Котлети з курячого м'яса на сьогоднішній день є одним з найпоширеніших страв. Вони і готуються швидше, і виходять набагато ніжніше і соковитіше. Крім того, курячі котлети володіють дієтичними властивостями і рекомендовані як раз для тих, хто веде активну боротьбу із зайвою вагою. Я, на щастя, до таких хоч і не належу, але курячі котлети дуже люблю. Одним з моїх улюблених рецептом залишаються курячі котлети «Соковиті»!, які кожен раз все більше і більше мене підкорюють.
Природно котлети з курячого м'яса радять вживати і діткам, вони і дитячий організм не перевантажують, крім цього, якщо приготувати їх на пару, що ми і зробимо, вони стануть корисними і потрібними для ситного сніданку, обіду або вечері. Як показав мій досвід, такі котлетки дуже подобаються діткам, і якщо зробити все правильно, вони стануть одним з їхніх улюблених страв. Бажаю вам удачі, і готуйте для себе і своїх малюків з любов'ю!
Щоб приготувати дитячі м'ясні котлети на пару, вам знадобиться:
1. Середнього розміру цибулину очищаємо, миємо й ріжемо на кілька частин. 2. Від хліба відрізаємо скоринку і замочуємо на кілька хвилин в молоці. 3. Курятину підбирайте максимально свіжу. Куряче філе промиваємо і ріжемо на кілька невеликих шматочків. Перекручуємо через м'ясорубку разом з цибулею і розм'якшеним шматочком хліба. Злегка присаливаем фарш і гарненько перемішуємо. 4. Далі можна скористатися одним з двох способів для приготування цих котлет. Перший - за допомогою пароварки. Для цього формуємо з фаршу котлетки і викладаємо в пароварку. Готуємо близько 10-20 хвилин. 5. Другий спосіб більш тривалий, але підходить тим, у кого немає пароварки. Сформовані котлети паніруємо в борошні і злегка обсмажуємо на невеликій кількості рослинного масла. 6. Далі викладаємо котлети в каструлю і додаємо трохи води. Накриваємо кришкою і паримо протягом 10-15 хвилин. 7. На цьому процес приготування закінчено, як бачите, він досить простий. Подаємо готові курячі котлетки до столу з гарніром по своєму смаку.
Приємного апетиту!
Мені завжди подобалося куряче м'ясо як основний продукт для приготування котлет. Що б не говорили, а вони виходять і ніжніше і соковитіше. До того ж вони готуються швидше, чим ще більше заслужили моє повагу. А ось пробували ви коли-небудь рубані котлети з курятини з овочами? Це дійсно неймовірно смачні і ніжні котлети з курячого м'яса з овочами. Виходить, що такі котлети навіть не вимагають ніякого до них доповнення, хоча тут, звичайно, за бажанням. А так вони чудово йдуть і з шматочком хліба і улюбленим соусом.
Тут ось став переді мною вибір, точніше, виникла думка про те, як би і своїм малюкам приготувати щось подібне. Як добре, що засоби масової інформації переповнені зараз подібними рецептами! Все, що хочеш, було б бажання і можливість. Так от, я знайшла купу рецептів, вибрала один і приготувала до обіду дитячі овочеві котлети з куркою. Ну як вони могли не сподобатися моїм малюкам, вони ж прекрасно розуміють, що смачно, а що ні! Я, в свою чергу, рада, що для діток це стало черговою смачною порцією корисних речовин і вітамінів.
Щоб приготувати дитячі овочеві котлети з куркою, вам знадобиться:
1. Моркву з цибулею і часником очищаємо, миємо й натираємо на дрібній тертці. 2. Капусту так само, як і інші овочі, тремо на тертці. Надлишок соку можна злити. 3. Зелень обмиваємо, обсушуємо і дрібненько ріжемо. 4. З'єднуємо подрібнені овочі з курячим фаршем, перемішуємо і додаємо яйце. За смаком додаємо солі. Ще раз добре вимішуємо. 5. Змочуємо Руки у воді і формуємо з фаршу котлетки. Викладаємо на решітку пароварки і готуємо близько 20 хвилин. 6. У тому випадку, якщо немає пароварки, злегка обсмажуємо котлетки на рослинному маслі. Далі перекладаємо в невелику каструльку і заливаємо невеликою кількістю бульйону або води. Накриваємо кришкою і тушкуємо на слабкому вогні до готовності. 7. Як тільки котлети будуть готові, викладаємо на тарілку і разом з улюбленим гарніром подаємо до столу. Добре підійде рисова або гречана каша, а також пюре з картоплі.
