Дивний і незвичайний рецепт морозива попався мені на очі, і, недовго думаючи, я вирішила втілити його в життя. Результат перевершив всі мої очікування: морозиво, виготовлене з одного інгредієнта, вразило своїм смаком, дуже близьким до смаку справжнього морозива. Цей рецепт підходить для маленьких діток, які тільки починають пробувати цей світ «на смак»… Хоча цим ласощами можна приємно здивувати і дорослих рідних і близьких. Можна включити до складу морозива різні добавки на ваш смак. Наприклад, "нутеллу", горіхове масло, шоколад або горішки. Банани люблять і дорослі, і практично всі діти без винятку. Цей фрукт не дарма вважається фруктом гарного настрою. Мало того, що сам вид стиглого яскравого жовтого банана викликає позитивний настрій, але і медичними дослідженнями доведено, цей плід містить в собі білок тріпофан, що допомагає боротися з депресіями. Якщо у вас в родині є студенти або учні, то просто необхідно, особливо перед здачею іспитів, запропонувати їм поласувати бананами. Крім того, банани рекомендовані людям, що прагнуть кинути палити, відчувають стрес і при інтенсивній фізичній і розумовій роботі. Банани містять натуральні цукру - сахарозу, фруктозу і глюкозу разом з клітковиною. Звідси колосальний запас енергії. Подумати тільки — всього лише два банана здатні дати енергії години на півтора активної роботи! Банани містять чимало вітамінів, але головне їх достоїнство - калій, необхідний для хорошої роботи серця. Банани очищають організм від шлаків, позбавляють від набряків, знижують рівень "поганого" холестерину в крові, зміцнюють імунітет, допомагають зняти запалення слизової оболонки шлунка, відновлюють сон і заспокоюють нервову систему. Банан досить калорійний продукт, в 100 г міститься близько 90 ккал. Тому не варто вживати банани перед сном. Банани довго перетравлюються, що утруднить відтік жовчі, а це може викликати бродіння в шлунку і порушити роботу кишечника в цілому.
Приготування бананового морозива не відніме у вас багато часу, натомість позитивних емоцій буде маса. Їсти приготовану морозиво потрібно негайно, воно не для тривалого зберігання. До речі, матусі, таке морозиво — відмінна ідея для дитячого свята, особливо в спекотні дні.
Щоб приготувати бананове морозиво, вам знадобляться:
банани — 2-3 шт.
Як приготувати бананове морозиво:
1. Очистити банани від шкірки. 2. Нарізати їх дрібними кружечками. 3. Скласти кружечки бананів на тарілку або будь-яку іншу плоску ємність і відправити в морозилку заморожуватися мінімум протягом однієї години. 4. Потім, скориставшись заглибним блендером або кухонним комбайном,
банани подрібнити до однорідної маси. Розкласти порційно по піалах і подавати, посипавши улюбленої добавкою за смаком (шоколадом, горіхами тощо ).
Приємного апетиту!
Так захотілося побалувати своїх маленьких домочадців якийсь черговий смакотою, що я не знайшла нічого іншого, як приготувати їм жульєн. Так, класичний жульєн однозначно не підійде для дитячого харчування, там вам і засмажену цибулю і гриби, але я прийшла до такого висновку, що всім нам відомий жульєн має таку величезну кількість варіацій приготування, що ще один, для діток, абсолютно зайвим не буде. Хоча назву можна придумати й інше, це може бути і курка під соусом або курка з молочним соусом під сирною скоринкою. Але раз вже я використовувала для приготування кокотниці, то відповідно і назва прийшла сама собою.
Природно, з інгредієнтів я відразу виключила гриби і обсмажені овочі. Єдине, що, звичайно, нікуди не дінеш, — це соус. У цьому рецепті я використовувала звичайний соус з молока, який готується, можна сказати, миттєво, і припаде до смаку вашим діткам. Та що гріха таїти, мені і самій такий варіант жульєна подобається, бо я завжди готую з розрахунком і для себе, коханої.
Як, власне, і завжди, вирішила поділитися з вами цим чудовим рецептом жульєна. Не знаю чому, але я впевнена, що і вашим діткам він припаде до смаку. Готуйте із задоволенням, і вдалих вам відкриттів на вашій кухні!
Щоб приготувати жульєн з курки для дітей, вам знадобиться:
курячі грудки - 400-500 г молоко - 1 ст. борошно сметана - 150 г сир - 200 г
Як приготувати жульєн з курки для дітей:
1. Для початку відварюємо курячі грудки, і тут головне — їх не переварити, буде достатньо 10-15 хвилин. Не забуваємо зняти піну. 2. Коли м'ясо буде готове, нарізаємо на маленькі шматочки. 3. Викладаємо м'ясні шматочки в каструлю і заливаємо холодним молоком з розведеною в ньому борошном і сметаною. 4. Ставимо на вогонь і ретельно розмішуємо, поки не закипить, злегка проварюємо. 5. Розкладаємо підготовлений жульєн в кокотниці і зверху посипаємо тертим сиром. 6. Ставимо формочки в духовку, заздалегідь розігріту до 220 градусів і запікаємо до тих пір, поки сир не розплавиться і трохи не підрум'яниться.
Готовому жульену даємо можливість трошки охолонути і подаємо до столу.
Приємного апетиту!
З собою в школу можна дати дитині смачні і забавні сендвічі. Сендвіч від бутерброда відрізняється тим, що бутерброд можна «ковбасою на мову». У сендвічі ж ковбаса захована між двома шматками хліба. Втім, ми сховаємо не ковбасу, а лосося і ківі.
Щоб приготувати бутерброд з лососем і ківі, вам знадобиться: • Батон овальної форми або булка круглої — 1 шт. • Скибочки слабосоленого лосося і гуртки ківі — за кількістю бутербродів. • Огірок — 1 шт. • Майонез — 1 ст. л. • Сир - 1 ст. л. на бутерброд • Кріп — жменька • Сіль • Соломка — по одній на бутерброд • Маслини або помідори черрі — по одній на бутерброд
Як приготувати сендвіч із лососем і киви6 1. На кожен сендвіч знадобиться 2 овальних або круглих шматки хліба. Підсушіть їх у тостері. 2. Огірок натріть на тертці, відіжміть. Кріп подрібніть. З'єднайте і перемішайте огірок, сир, майонез. З сіллю обережніше — майонез солоний. Суміш покладіть на одну сторону кожного шматка хліба. 3. На один шматок хліба з сиром покладіть скибочку слабосоленого лосося і гурток ківі. Закрийте другим шматком хліба. Яка сторона буде верхній — вирішуйте самі. В середину сендвіча застроміть недовгу соломинку. На неї надіньте маслину або черрі. Це літаюча тарілка з антеною.
Якщо щось не ладиться — не виходить, хай чадо кличе на допомогу інопланетян. Дивиться на антену, промовляє проблему, говорить чарівне слово, наприклад, «хелп». І тисне на помідорки або маслинку. Дуже допомагає психологічно. Приємного апетиту вашої дитини. Хороших йому друзів!
Зовсім недавно я вже ділилася з вами рецептом смачних котлет дієтичних з фаршу, який дізналася від своєї сестри і яким із задоволенням користуюся. В черговий раз, вирішивши їх приготувати, я подумала про те, що раз вже в мене є зайвий шматочок яловичини, то чому б не скористатися такою можливістю і не приготувати щось смачненьке і для своїх діток. Так, що там говорити, я навіть засумнівалася в тому, що смачніше вийшло: те, що приготувала для нас, або те, що приготувала малюкам. Ну, судячи з того, як уплетались ці котлетки моїми маленькими розбійниками, я зрозуміла, що вибір був зроблений абсолютно правильно, я і сама потягла не одну котлетку. А ось сьогодні вирішила неодмінно поділитися цим рецептом і з вами. Сподіваюся, що результат порадує вас і ваших діток, як і нас, чого я вам і бажаю. Головне — робити все з любов'ю, це і є запорука успіху, особливо в кулінарії. Ну і, звичайно, вдалі і випробувані рецепти.
Щоб приготувати котлети з яловичини в духовці на фользі, вам знадобиться:
Як приготувати котлети з яловичини в духовці на фользі:
1. Звільняємо м'ясо від сухожиль і кісток, промиваємо й обсушуємо з допомогою паперового рушника. Ріжемо на кілька невеликих шматочків, щоб зручніше було робити з нього фарш. Пропускаємо через м'ясорубку. 2. Часник з цибулею очищаємо, промиваємо і подрібнюємо за допомогою дрібної терки (часник можна пропустити через чеснокодавку). 3. Картопля очищаємо від шкірки, промиваємо і так само тремо на дрібній тертці. 4. Подрібнені овочі додаємо до м'ясного фаршу і ретельно перемішуємо. За смаком солимо і знову заважаємо. 5. Змочуємо Руки у воді і формуємо котлетки. 6. Щоб під час запікання сік не витікав, потрібно правильно котлету покласти у фольгу. Кладемо на стіл шматок фольги і викладаємо на неї котлету. Закриваємо другою половиною фольги. Гарненько складаємо краї фольги. Викладаємо котлети на деко і ставимо в духовку. При температурі 180 градусів запікаємо котлети до повної готовності. 7. Потім дістаємо з духовки, знімаємо фольгу і подаємо до столу. Відмінним доповненням стане сметанка або свіжі овочі.
