Скільки сімейних битв розгортається навколо того, давати чи не давати дітям солодке, купувати чи не купувати їм такі смачні цукерки, чупа-чупси, шоколадки та інші солодощі. Дитина з раннього дитинства «подсевший» на солодке, здатний перетворити життя дорослих в пекло, вимагаючи свої улюблені ласощі, і часто дорослі йдуть у нього на поводу, просто щоб не створювати собі зайвих проблем.
Тим самим вони створюють проблеми для здоров'я дитини. В останні роки у нас, як і у всьому світі, стрімко збільшується кількість товстих дітей. Як правило, це жертви фаст-фуду, солодких газованих напоїв і непомірного споживання солодощів, до яких вони звикли з дитинства. Доля таких дітей - численні хвороби, починаючи від карієсу і порушення обміну речовин і закінчуючи захворюваннями шлунково-кишкового тракту та опорно-рухового апарату з-за надмірної ваги.
Краще всього просто не привчати дітей до солодкого з самого раннього дитинства, коли зневірені нагодувати своє чадо мами починають додавати у каші неміряна кількість цукру. Вчені взагалі вважають, що солодке не варто давати дітям до 3 років, а після 3 років - максимально обмежувати.
Сахаров існує багато видів, але найбільш нешкідливий з них - лактоза. Безпечні також натуральні цукру, що містяться у фруктах і овочах. Вважається, що дитині до 3 років взагалі не потрібно давати звичайний цукор, оскільки його досить міститься в його повсякденній їжі - фрукти, соки, овочі, каші, кондитерських виробах та хлібі.
Якщо хочете побалувати дитини ласощами, то це можуть бути родзинки, сухофрукти або мед. Нескладно знайти рецепти страв з такими натуральними підсолоджувачами, які напевно припадуть дитині за смаком. Мед може викликати алергію, тому краще до 2 років не давати його дитині, а потім вводити його поступово.
Привчайте дитину їсти каші з фруктами, а не з цукром. Це ж відноситься і до іншої їжі, куди ми традиційно звикли додавати цукор. Крапля меду, якщо у дитини немає на нього алергії, в поєднанні з фруктами зробить будь-яку страву дуже апетитним.
Якщо ви любите поласувати різноманітними стравами з чудовою яловичини, цей рецепт обов'язково вам запам'ятається! Смачні котлети з яловичини з вівсянкою виходять дивовижно ніжними, неповторно ароматними і дуже ситними, а приготувати їх не складе труднощів навіть початківцем хазяєчці! Отже, запасаємося необхідними продуктами, відправляємо рідних дивитися телевізор і приступаємо до приготування чудового обіду!
Щоб приготувати смачні котлети з яловичини з вівсянкою, вам знадобиться:
яловичий фарш - 1 кг
вівсяні пластівці - 1 ст.
яйця - 2 шт.
молоко - ½ ст.
ріпчаста цибуля - 1 шт.
часник - 2-3 зубчики
свіжий кріп - ½ пучка
чорний мелений перець - за смаком
сіль - за смаком
соняшникова олія для смаження
Як приготувати смачні котлети з яловичини з вівсянкою:
1. Яловичий фарш дістати з холодильника, перекласти в миску і залишити при кімнатній температурі до повного розморожування.
2. Яйця злегка збити виделкою або кулінарним віночком, змішати з холодним молоком.
3. Вівсяні пластівці подрібнити за допомогою кавомолки або блендера (для приготування котлет по даному рецепту нам знадобляться пластівці середнього або дрібного помелу). Пересипати пластівці в миску, залити молочно-яєчною сумішшю і на час відставити в сторону.
4. Ріпчасту цибулю і часник почистити, вимити, обсушити, дрібно нарізати.
5. Свіжий кріп добре промити, злегка струсити, щоб обсушити, дрібно порубати ножем.
6. Розмочені вівсяні пластівці, подрібнену цибулю, часник і свіжий кріп перекласти в миску з розмороженим яловичим фаршем. Гарненько перемішати всі інгредієнти.
7. З приготованого фаршу сформувати невеликі за розміром котлети. Для того, щоб ліпити котлети було зручніше, періодично змочуйте руки в холодній воді.
8. Викласти заготовки в сковороду з попередньо розігрітим олією і обсмажувати з двох сторін до готовності страви.
9. Налити в сковороду з котлетами трохи води, зменшити вогонь і тушкувати страву протягом 10 хвилин під кришкою.
10. Готові котлети з яловичини розкласти в порційні тарілки із заздалегідь підготовленим гарніром і відразу ж подати на стіл.
За цим рецептом ви можете приготувати котлети з яловичини, так і змішаного (свинина + яловичина) м'ясного фаршу. На гарнір до котлет можна подати картопляне пюре зі шпинатом і часником.
Готуйте із задоволенням і приємного вам апетиту!
Якщо ви любите поласувати різноманітними стравами з чудовою яловичини, цей рецепт обов'язково вам запам'ятається! Смачні котлети з яловичини з вівсянкою виходять дивовижно ніжними, неповторно ароматними і дуже ситними, а приготувати їх не складе труднощів навіть початківцем хазяєчці! Отже, запасаємося необхідними продуктами, відправляємо рідних дивитися телевізор і приступаємо до приготування чудового обіду!
Щоб приготувати смачні котлети з яловичини з вівсянкою, вам знадобиться:
яловичий фарш - 1 кг
вівсяні пластівці - 1 ст.
яйця - 2 шт.
молоко - ½ ст.
ріпчаста цибуля - 1 шт.
часник - 2-3 зубчики
свіжий кріп - ½ пучка
чорний мелений перець - за смаком
сіль - за смаком
соняшникова олія для смаження
Як приготувати смачні котлети з яловичини з вівсянкою:
1. Яловичий фарш дістати з холодильника, перекласти в миску і залишити при кімнатній температурі до повного розморожування.
2. Яйця злегка збити виделкою або кулінарним віночком, змішати з холодним молоком.
3. Вівсяні пластівці подрібнити за допомогою кавомолки або блендера (для приготування котлет по даному рецепту нам знадобляться пластівці середнього або дрібного помелу). Пересипати пластівці в миску, залити молочно-яєчною сумішшю і на час відставити в сторону.
4. Ріпчасту цибулю і часник почистити, вимити, обсушити, дрібно нарізати.
5. Свіжий кріп добре промити, злегка струсити, щоб обсушити, дрібно порубати ножем.
6. Розмочені вівсяні пластівці, подрібнену цибулю, часник і свіжий кріп перекласти в миску з розмороженим яловичим фаршем. Гарненько перемішати всі інгредієнти.
7. З приготованого фаршу сформувати невеликі за розміром котлети. Для того, щоб ліпити котлети було зручніше, періодично змочуйте руки в холодній воді.
8. Викласти заготовки в сковороду з попередньо розігрітим олією і обсмажувати з двох сторін до готовності страви.
9. Налити в сковороду з котлетами трохи води, зменшити вогонь і тушкувати страву протягом 10 хвилин під кришкою.
10. Готові котлети з яловичини розкласти в порційні тарілки із заздалегідь підготовленим гарніром і відразу ж подати на стіл.
За цим рецептом ви можете приготувати котлети з яловичини, так і змішаного (свинина + яловичина) м'ясного фаршу. На гарнір до котлет можна подати картопляне пюре зі шпинатом і часником.
Готуйте із задоволенням і приємного вам апетиту!
Є таке правило: їжу для дітей необхідно готувати тільки з самих свіжих яєць. Спочатку всі яйця перевіряйте на світлі. Перш ніж розбити яйце або зварити його, обмийте теплою водою, щоб видалити всі забруднення.
З яєць можна приготувати багато страв: яєчню, омлет та інші. Але з качиних або гусячих яєць забороняється готувати яєчню, омлет, запіканку, крем, морозиво; у них часто містяться шкідливі для людини бактерії.
Куряче яйце містить цінний для зростаючого організму протеїн, а також безліч вітамінів і мінеральних солей і є унікальним продуктом. Корисні для дітей перепелині яйця.
Яйця можна варити по-різному: некруто, в мішечок, круто.
Необхідно враховувати, що при швидкій варінні яєць в киплячій воді білок стає більш твердим. Характерна особливість жовтка — він може залишатися рідким протягом 5-6 хвилин після варіння. Якщо яйце варити на повільному вогні, тобто без кипіння, то жовток виходить більш твердим, а білок рідким. Якщо у яйця тріснутий шкаралупа, то при варінні воно зазвичай випливає, тому яйце краще варити в солоній воді.
Після варіння, для кращого очищення крутого яйця від шкаралупи і збереження натурального кольору жовтка, його потрібно швидко опустити в холодну воду.
Якщо вам потрібно збити білок в піну, то відокремлювати його від жовтка слід дуже обережно. Потрібно знати: білок, який потрапить хоч трохи жовтка, потім буде дуже важко збити. Спочатку збивайте повільно, а потім поступово починайте прискорювати процес.
Запам'ятайте, що алюмінієвий посуд не підходить для збивання білків, так як вони набувають від неї негарну сіре забарвлення. Якщо ваш малюк не любить їсти яйця, скористайтеся мережею Інтернет. Відео рецепти оригінальних страв для малят допоможуть вам перетворити стіл у казковий простір. Відео рецепти — це ваш спосіб нагодувати дитину корисними продуктами, і при цьому не змушувати його з'їсти ще одну, другу ложечку — всілякі мишки, поросята та інші звірятка з яєць зроблять всією роботу з умовлянням малюка за вас.
Ось і в школу пора. Часто в перші шкільні дні їдальня не працює. Треба брати їжу з собою. Мені колись давали кілька шматків хліба з маслом, складених обличчям один до одного і загорнутих у папір. Зараз можна взяти з собою красиві об'ємні бутерброди. Покласти їх у ланч-бокс з прикольним стікером. І самому приємно з'їсти і одного пригостити. Наприклад, дайте дитині в школу бутерброд «Ріжок».
Щоб приготувати бутерброд «Ріжок», вам знадобиться:
• Хліб, який більше любить ваша дитина — 1 шматок
• Яйця — 2 шт.
• Шинка — 2 скибочки
• Перець болгарський, жовтий або червоний — 0, 5 шт.
• Масло рослинне — 1 ст. ложка
• Молоко — 2 ст. ложки
• Сіль
Як приготувати бутерброд «Ріжок»
1. Шматок хліба розрізати навскоси, щоб вийшло 2 трикутника. Хліб трохи підсушіть або обсмажте з двох сторін. Так само розріжте пласт шинки. Покладіть на хліб.
2. Яйця збийте з молоком, посоліть. На рослинній олії підсмажте з двох сторін омлет. Розділіть його навпіл і зберіть гіркою кожну половину. На кожен шматочок хліба покладіть по гірці омлету.
3. Перець злегка підсмажте на сковорідці з двох сторін. Зніміть з нього прозору шкірку і наріжте на смужки. Смугами прикрасьте бутерброд.
4. Додайте до бутерброду яблуко або йогурт, і тоді «голодне черево до навчання глухо» — це буде не про вашу дитину.
Приємного йому апетиту! Цікавих днів у школі! Хороших друзів! Розумних і добрих вчителів!
| 