Думаю, всі погодяться з тим, що наші малюки повинні вживати в їжу тільки все саме корисне, смачне і апетитне. І в даному випадку не можна придумати нічого кращого, ніж різні страви, приготовані на пару. Зрозуміло, що хрумка картопля фрі або смажені сосиски, підсмажені на грилі, привертають увагу маленьких прівередой набагато більше, однак якраз такої їжі слід уникати, як би швидко вона не зникала з тарілок! Засмучуватися не варто, адже вихід завжди є! Сьогодні я пропоную вам пригостити своїх дітлахів чудовими дитячими курячими котлетами на пару. Приготувати таку страву - справа півгодини, а смак його, безсумнівно, порадує ваших діток!
Щоб приготувати дитячі курячі котлети на пару, вам знадобиться:
куряче філе - 100 г
білий хліб - 20 г
молоко - ½ ст.
ріпчаста цибуля - ½ шт.
сіль - за смаком
Як приготувати дитячі курячі котлети на пару.
1. З шматка черствого білого хліба зрізати скоринки. Покласти хліб у мисочку або глибоку тарілку, залити молоком і залишити на 15-20 хвилин.
2. Куряче філе добре вимити під проточною водою, обсушити паперовими рушниками і порізати на шматочки.
3. Половинку цибулини очистити від луски, розрізати на кілька частин.
4. Всі підготовлені інгредієнти (курятину, розмочений білий хліб і ріпчаста цибуля) пропустити через м'ясорубку, використовуючи решітку з отворами самого маленького діаметру. Для того, щоб куряче м'ясо було простіше подрібнити, рекомендую попередньо трохи підморозити його.
5. Перемішати фарш і ще раз пропустити через м'ясорубку. Такі дії зроблять фарш більш ніжним, і котлети виходять ще смачнішими. Як варіант, можна подрібнити всі інгредієнти за допомогою блендера або кухонного комбайна.
6. Сформувати з фаршу акуратні круглі котлетки і викласти їх у чашу пароварки.
7. Включити електроприлад і готувати котлети протягом 25-35 хвилин. Не забувайте про те, що час приготування може змінюватися в залежності від індивідуальних особливостей вашої пароварки.
8. Готові котлети розкласти в порційні тарілки з гарніром і відразу ж подати на стіл.
У процесі приготування котлет ви можете поекспериментувати і додати у фарш трохи вівсяних пластівців або манної крупи. В такому разі, перш ніж формувати котлетки, фаршу потрібно буде дати трохи настоятися. Якщо ваші діти люблять зелень, додайте у фарш трохи дрібно нарізаного кропу або петрушки. Навіть якщо ви ще не встигли обзавестися пароваркою, не варто засмучуватися! Ви можете викласти заготовки з фаршу в друшляк, встановлений над каструлею з киплячою водою, і приготувати їх саме таким способом. На гарнір до дитячих курячим на пару котлет можна подати гречану кашу, відварні макарони з вершковим маслом або картопляне пюре. Можливо, саме в цьому випадку вам знадобиться фірмовий рецепт смачного картопляне пюре: рецепт з покроковим фото.
Готуйте із задоволенням і приємного вам апетиту!
Думаю, всі погодяться з тим, що наші малюки повинні вживати в їжу тільки все саме корисне, смачне і апетитне. І в даному випадку не можна придумати нічого кращого, ніж різні страви, приготовані на пару. Зрозуміло, що хрумка картопля фрі або смажені сосиски, підсмажені на грилі, привертають увагу маленьких прівередой набагато більше, однак якраз такої їжі слід уникати, як би швидко вона не зникала з тарілок! Засмучуватися не варто, адже вихід завжди є! Сьогодні я пропоную вам пригостити своїх дітлахів чудовими дитячими курячими котлетами на пару. Приготувати таку страву - справа півгодини, а смак його, безсумнівно, порадує ваших діток!
Щоб приготувати дитячі курячі котлети на пару, вам знадобиться:
куряче філе - 100 г
білий хліб - 20 г
молоко - ½ ст.
ріпчаста цибуля - ½ шт.
сіль - за смаком
Як приготувати дитячі курячі котлети на пару.
1. З шматка черствого білого хліба зрізати скоринки. Покласти хліб у мисочку або глибоку тарілку, залити молоком і залишити на 15-20 хвилин.
2. Куряче філе добре вимити під проточною водою, обсушити паперовими рушниками і порізати на шматочки.
3. Половинку цибулини очистити від луски, розрізати на кілька частин.
4. Всі підготовлені інгредієнти (курятину, розмочений білий хліб і ріпчаста цибуля) пропустити через м'ясорубку, використовуючи решітку з отворами самого маленького діаметру. Для того, щоб куряче м'ясо було простіше подрібнити, рекомендую попередньо трохи підморозити його.
5. Перемішати фарш і ще раз пропустити через м'ясорубку. Такі дії зроблять фарш більш ніжним, і котлети виходять ще смачнішими. Як варіант, можна подрібнити всі інгредієнти за допомогою блендера або кухонного комбайна.
6. Сформувати з фаршу акуратні круглі котлетки і викласти їх у чашу пароварки.
7. Включити електроприлад і готувати котлети протягом 25-35 хвилин. Не забувайте про те, що час приготування може змінюватися в залежності від індивідуальних особливостей вашої пароварки.
8. Готові котлети розкласти в порційні тарілки з гарніром і відразу ж подати на стіл.
У процесі приготування котлет ви можете поекспериментувати і додати у фарш трохи вівсяних пластівців або манної крупи. В такому разі, перш ніж формувати котлетки, фаршу потрібно буде дати трохи настоятися. Якщо ваші діти люблять зелень, додайте у фарш трохи дрібно нарізаного кропу або петрушки. Навіть якщо ви ще не встигли обзавестися пароваркою, не варто засмучуватися! Ви можете викласти заготовки з фаршу в друшляк, встановлений над каструлею з киплячою водою, і приготувати їх саме таким способом. На гарнір до дитячих курячим на пару котлет можна подати гречану кашу, відварні макарони з вершковим маслом або картопляне пюре. Можливо, саме в цьому випадку вам знадобиться фірмовий рецепт смачного картопляне пюре: рецепт з покроковим фото.
Готуйте із задоволенням і приємного вам апетиту!
Інгредієнти:
1. Яловичина - 100 г
2. Квасоля — 1 столова ложка
3. Морква - ¼ шт.
4. Картопля - ½ шт.
5. Ріпчаста цибуля - 1/8 шт.
6. М'ясний бульйон - 1 склянка
7. Масло вершкове - 1 чайна ложка
8. Розчин солі - ½ чайна ложка
9. Цукор - 1 ч. ложка
Приготування.
Цей суп варять на м'ясному бульйоні, який попередньо готують за стандартними правилами з яловичини, але важливо пам'ятати, що свіжозварений бульйон погіршить свій смак, якщо його довго зберігати гарячим.
Для приготування супу потрібна квасоля. Її ретельно перебирають, промивають, заливають водою і залишають на кілька годин, а краще на ніч. Підготовлена таким способом швидше вариться квасоля і буде ніжніше. Потім її кладуть у каструлю, куди вливають холодну воду, додають 1 ч. ложку цукру і варять до м'якості протягом 2 годин. За 10 хвилин до закінчення варіння в квасолю необхідно влити розчин солі.
У киплячий м'ясний бульйон потрібно покласти картоплю, нарізану дрібними кубиками. Туди ж додають овочі, натерті на тертці. Це попередньо тушковані моркву і цибулю. З цими інгредієнтами суп необхідно варити ще 10 хвилин.
Коли картопля майже звариться, за 5 хвилин до закінчення варіння в бульйон потрібно додати розварену квасолю разом з рештою невеликою кількістю відвару.
Готовий суп можна посипати дрібно нарізаною зеленню.
Інгредієнти:
1. Яловичина - 100 г
2. Квасоля — 1 столова ложка
3. Морква - ¼ шт.
4. Картопля - ½ шт.
5. Ріпчаста цибуля - 1/8 шт.
6. М'ясний бульйон - 1 склянка
7. Масло вершкове - 1 чайна ложка
8. Розчин солі - ½ чайна ложка
9. Цукор - 1 ч. ложка
Приготування.
Цей суп варять на м'ясному бульйоні, який попередньо готують за стандартними правилами з яловичини, але важливо пам'ятати, що свіжозварений бульйон погіршить свій смак, якщо його довго зберігати гарячим.
Для приготування супу потрібна квасоля. Її ретельно перебирають, промивають, заливають водою і залишають на кілька годин, а краще на ніч. Підготовлена таким способом швидше вариться квасоля і буде ніжніше. Потім її кладуть у каструлю, куди вливають холодну воду, додають 1 ч. ложку цукру і варять до м'якості протягом 2 годин. За 10 хвилин до закінчення варіння в квасолю необхідно влити розчин солі.
У киплячий м'ясний бульйон потрібно покласти картоплю, нарізану дрібними кубиками. Туди ж додають овочі, натерті на тертці. Це попередньо тушковані моркву і цибулю. З цими інгредієнтами суп необхідно варити ще 10 хвилин.
Коли картопля майже звариться, за 5 хвилин до закінчення варіння в бульйон потрібно додати розварену квасолю разом з рештою невеликою кількістю відвару.
Готовий суп можна посипати дрібно нарізаною зеленню.
Інгредієнти:
1. Чорниця - 2 столові ложки
2. Цукровий сироп - 1 столова ложка
3. Саго - 2 чайні ложки
4. Вода - 1, 5 склянки
Приготування.
Чорницю необхідно перебрати і промити, потім залити гарячою водою, додати цукровий сироп і прокип'ятити. Окремо зваріть саго, яке теж перебираємо, промиваємо, закладаємо в киплячу воду і варимо близько 10 хвилин. Потім воду необхідно злити. Далі саго знову треба залити свіжою гарячою водою. Потім додаємо чорницю і варимо до тих пір, поки саго не стане досить м'яким. Ягоди розминаємо до консистенції пюре або викладаємо на сито і протираємо. Доводимо до кипіння і охолоджуємо.
Якщо суп виходить недостатньо кислим, то в нього додають сік лимона.
Подавати суп з ягід можна теплим, а можна охолодженим. Перед подаванням у тарілку при бажанні додайте вершки або сметану. Окремо на тарілку покладіть здобні булочки або сухарики.
| 