Чим годувати дітей з ранку, як заощадити час на сніданку, що корисного запропонувати рідним - ось питання, які задають матусі і господині. Пропонуємо вирішити відразу всі питання і приготувати незвичайний сніданок всього лише за 15 хвилин. Рецепт бутербродів з яйцем всередині розрахований на 4 порції.

Щоб приготувати гарячий бутерброд з яєчнею всередині, знадобляться наступні інгредієнти:

• хліб (товщина 1 см) - 8 шматочків
• яйце - 4 шт.
• сир - 60 г
• масло вершкове - 60 г
• сіль - за смаком
• перець - за смаком

Рецепт бутербродів з яйцем всередині дуже простий:

1. Розігріємо духовку до 160 °С.
2. Зріжемо скоринку у всіх шматочків хліба. У чотирьох шматочках зробимо по центру поглиблення діаметром близько 3, 5 см (природно, шматочок хліба повинен мати розмір 5х5 см або більше).
3. Змастимо вершковим маслом чотири шматочки хліба, покладемо на них зверху шматочки хліба з поглибленням, придавим, верх також змастимо вершковим маслом.
4. Увіллємо в кожне поглиблення по сирому яйцю. Навколо яйця на вершкове масло викладемо натертий сир. Посолити, поперчити.
5. Поставимо отримані грінки на деко і будемо запікати 5 хвилин.

Гарячі бутерброди з яєчнею всередині готові. Погодьтеся, досить незвичайний і дуже смачний сніданок, який порадує ваших рідних, а дітям такі бутерброди з сюрпризом особливо припадуть до смаку.

Гарного дня і приємного апетиту!

Англійці снідають вівсянкою і яйцем, американці воліють вранці мюслі, апельсиновий сік і тости, французи балують себе круасанами і чашкою кави з молоком. У кожного народу свої традиції в приготуванні сніданку. Однак, на думку фахівців ідеальний сніданок повинен складатися зі злаків, фруктів чи овочів та молочних продуктів. Саме такий сніданок несе в собі найбільшу користь для організму і забезпечує енергією на весь день. Пропонуємо і вам подбати про своїх рідних, приготувавши на сніданок рисову кашу з гарбузом.

Щоб приготувати рисову кашу з гарбузом, вам знадобиться:

рис - 100 г
молоко - 300 мл
вода - 100 мл
гарбуз - 250 г
цукор - 1 ст. л.
олія соняшникова
сіль

Як приготувати рисову кашу з гарбузом:

1. Гарбуз порізати або натерти на тертці.
2. У казані або каструлі з антипригарним покриттям розігріти олію і злегка обсмажити гарбуз.
3. Рис промити і покласти в каструлю з гарбузом. Додати трохи води, довести до кипіння і варити протягом 5 хвилин.
4. Додати в кашу молоко, цукор і сіль.
5. Знову довести кашу до кипіння. Закрити каструлю кришкою і варити кашу на маленькому вогні протягом 2 годин.
Готову кашу можна подавати відразу після приготування. Не менш смачна буде вона і в холодному вигляді. У такому разі кашу можна зварити ввечері, розкласти у формочки і поставити в холодильник, а вранці подати її на зразок англійської пудингу. Для того, щоб зробити кашу більш смачною і ароматною, в процесі приготування можна додати трохи кориці або ванілі.

Приємного апетиту вам і вашій родині!

//Матеріал належить сайту 1001еdа. сом
//Автор рецепта Світлана Попова

Сир і сирні сніданки дуже часто присутні в нашому домі. Так як є постійно одну і ту ж сирну запіканку нецікаво, я експериментую, щоб її урізноманітнити. Експериментую на кухні і підбираю рецепти з мережі.

Сирний пудинг готується з сиру, яєць, цукру, молока і іноді борошна. Я борошно заміняю на манну крупу. З манною крупою, мені здається, структура особливо ніжна і пухка.

Джем для приготування сирного пудингу можна взяти будь-який, у мене в цей раз малиновий, з полуничним або вишневим, наприклад, теж буде просто чудово. Можна і журавлинний джем додати. Для аромату можна додати ваніль або корицю.

Мій чоловік, до речі, не їсть сир зовсім, але ось саме цей пудинг їсть з задоволенням. Діткам він теж дуже подобається, і ще жодного разу вони не відмовилися від нього.

Рецепт, як бачите, зовсім простий, без ускладнень, просто потрібно все змішати, викласти у форму і запекти. Прекрасний варіант для сніданку: прокинувся, все змішав і поставив у духовку, а тим часом можна спокійно збиратись на роботу. Так що готуйте із задоволенням - це все дуже просто!

Щоб приготувати сирний пудинг з джемом, вам потрібно:

яйце куряче - 2 шт.
сир свіжий - 450 г
цукор-пісок - 3 ст. л.
крупа манна - 2, 5 ст. л.
молоко топлене - 100 мл
джем малиновий - 3-4 ст. л.

Як приготувати сирний пудинг з джемом :

1. Сир викласти в миску і розім'яти виделкою з яйцями. Сир потрібно брати свіжий, можна покупної, але краще і корисніше домашній сир.

2. У миску з сиром додати цукор і перемішати.

3. У сир додати манну крупу, добре перемішати до однорідності, щоб манна крупа не зібралася тільки в одному місці.

4. Потім влити топлене молоко. Саме пряжене молоко і ніяке інше, інакше вийде зовсім інша структура.

5. Сирну масу перекласти у форму для запікання (у мене скляна вогнетривка), розрівняти масу ложкою. Заздалегідь розігріти духовку до температури 210 градусів.
6. Зверху сирної маси акуратно викласти шар джему і також розрівняти по поверхні сирної маси, не придавлюючи її.

7. Перенести форму з сирним пудингом в духовку і запікати до готовності, близько 30-40 хвилин.
8. Дістати сирний пудинг з духовки, трохи остудити і розкласти по піалах, можна подавати до сніданку до кухлю чаю, кави або молока. Вибирайте на свій розсуд.

Приємного вам апетиту і легких і корисних сніданків!

Автор покрокових фото: Віка Янулевич

Інгредієнти:
1. Яловичина - 100 г
2. Буряк середнього розміру — ¼ шт.
3. Капуста білого аркуша - 100 р.
4. Морква - ¼ шт.
5. Цибуля ріпчаста - 1/8 шт.
6. Томат-пюре - ½ ч. ложки або свіжий помідор
7. Цукровий сироп - 1 ч. ложка
8. Вершкове масло - 2 ч. ложки
9. Сметана - 1 ч. ложка
10. Бульйон - 1 склянку
11. Розчин солі - ½ чайної ложки

Приготування.
Щоб вийшов смачний і корисний борщ, спочатку необхідно зварити м'ясний бульйон. Його варять із свіжої яловичини. Поки він буде варитися, потрібно приготувати овочі. Буряк бажано нашаткувати тонкою соломкою і тушкувати з томатом і невеликою кількістю масла. Томат влітку краще замінити свіжим очищеним помідором. Капуста, цибуля та морква теж шинкуется соломкою, змішується. До них додається масло, що залишилося, вливається кілька столових ложок бульйону. Все це поміщається в закриту посуд і гаситься до готовності. Слід уважно стежити за процесом гасіння. Якщо рідина буде швидко випаровуватися, то долийте ще деяку кількість бульйону. В кінцевому підсумку все тушковані овочі заливаються бульйоном і варяться хвилин 15. Борщ готовий.

Приготовлений борщ наливають у тарілку. Подають його до столу, посипаючи зверху зеленню кропу або петрушки. У тарілку можна покласти за смаком сметани.

Коли-то давно я думала, що консервовану квасолю можна використовувати тільки для приготування чудових супів або чудових салатів. Проте згодом зрозуміла, що це далеко не так! Квасолю можна додавати в рагу, начинки для випічки, різні закуски. А ще з квасолі можна приготувати чудові вегетаріанські котлети по-київськи! Саме цим ми і займемося сьогодні з вами!

Щоб приготувати вегетаріанські котлети по-київськи, вам знадобиться:

для часникового масла:
вершкове масло - 100 г
часник - 3 зубчики
свіжа петрушка - 1 гілочка
для котлет:
часникове масло
консервована червона квасоля - 675 г
цибуля-порей - 1 шт.
стебло селери - 1 шт.
вершкове масло - 25 г
яйце - 1 шт.
свіжі хлібні крихти - 150 г
свіжа петрушка - 1-2 гілочки
чорний мелений перець - за смаком
сіль - за смаком
соняшникова олія для смаження

Як приготувати вегетаріанські котлети по-київськи:

1. В першу чергу слід приготувати часникове масло. Для цього вершкове масло витягти з холодильника, покласти в миску і залишити при кімнатній температурі приблизно на 30 хвилин. Гілочку свіжої петрушки промити, обсушити і дуже дрібно нарізати. Часник очистити від лушпиння, пропустити через прес. Розм'якшене вершкове масло змішати з подрібненим часником і зеленню. Викласти масло на лист пекарської папери, сформувати ковбаску, помістити в холодильник.
2. Шматочок черствого білого хліба розламати на частини, помістити в блендер або чашу кухонного комбайна, порубати в дрібну крихту.
3. Червону консервовану квасолю викласти в миску, розім'яти в пюреобразную масу, змішати з половиною хлібних крихт.
4. Білу частину цибулі-порею, петрушку і стебло селери промити, обсушити і дрібно нарізати. Селера і порей протушкувати в сковороді або сотейнику з маслом протягом 3-4 хвилин.
5. До обсмаженою овочам викласти квасолеве пюре і подрібнену петрушку, посолити і поперчити отриману масу за смаком, добре перемішати.
6. Фасолево-овочевий фарш розділити на 4 частини. З кожної частини скачати кульку і розім'яти його руками в невелику коржик.
7. Часникове масло також розрізати на 4 шматочки. Покласти по одному шматочку масла в центр кожної квасолевої коржі і сформувати невеликі овальні котлетки.
8. У маленькій мисочці злегка збити яйце.
9. Кожну котлетку вмочити у збите яйце і запанірувати в хлібних крихтах.
10. Викласти заготовки в сковороду з попередньо розігрітою олією і обсмажити з двох боків до появи рум'яної скоринки.
11. Готові котлети викласти на порційні тарілки і відразу ж подати на стіл.

Я дуже люблю насолоджуватися чудовим смаком котлет з квасолі з гострою заправкою аджикою з шафраном і часником. Ви ж можете подати до свого кулінарного шедевру будь-який інший соус на свій розсуд.

Готуйте із задоволенням і приємного вам апетиту!