Осьминожки на мушлях — цікаве дитяче страву, в основі якого лежать всіма улюблені сосиски і макарони у вигляді черепашок. Примітно, що, підключивши фантазію, можна створити цілу їстівну історію, яку ваша дитина буде потім уплітати за обидві щоки. Ось мій варіант такої історії — «закохані осьминожки». Рецепт розрахований на одну порцію.

Щоб приготувати восьминіжок на мушлях, вам знадобляться:

макарони у вигляді черепашок
сосиски — 2 шт.
твердий сир — 50 г
сіль за смаком

Для прикраси:

чорний горошок — 4 горошини
свіжий кріп
помідор

Як приготувати восьминіжок на мушлях:

1. Відваріть макарони у вигляді черепашок в підсоленій воді, як зазначено на упаковці, або візьміть порцію з тих, що у вас в холодильнику.
2. Натріть сир на дрібній тертці для створення пісочної насипу з черепашками у вигляді макаронів. Крім того, сир з макаронами набагато смачніше.
3. Візьміть сосиски, очистіть від плівки, потім зробіть глибокий поздовжній розріз навпіл від центру до краю виробу і зробіть ще один розріз поперек вже зробленого. Таким чином вийде половина сосиски, яка розрізана на чотири частини.
4. Розріжте кожну четвертинку навпіл — у кожного осьминожки вийшло по 8 щупалець.
5. Зробіть отвори для очей, носа і рота. Виберіть по дві пари чорних горошин для очей. Гілочка кропу послужить вусами для осьминожки - хлопчика.
6. Відваріть сосиски у вигляді восьминіжок в киплячій воді до готовності. Це займе пару хвилин. Потім дістаньте з води і покладіть зверху на макарони, попередньо розправивши щупальця.
7. З шматочка помідора виріжте сердечко для прикраси. Подрібніть кріп і посипте черепашки — це будуть водорості. Поверх злегка присипте тертим сиром. Оформіть блюдо і подавайте на стіл. Тільки не забудьте попередити дитину, щоб він вийняв заздалегідь у восьминіжок очі з чорного перцю.

Приємного апетиту!

Як нагодувати малюка, якщо він ні в яку не хоче їсти? У цих випадках годування перетворюється на справжню муку. На жаль, ця проблема знайома дуже багатьом сім'ям. Ось кілька порад спеціалістів з дитячого харчування, які допоможуть вам впоратися з цим нелегким завданням.

• Не намагайтеся запихати в дитини їжу насильно або відволікати його увагу телевізором або, наприклад, піснями і танцями, які виконують інші члени сім'ї. Якщо дитина не хоче снідати, дайте йому кефір, йогурт або кисломолочну суміш, яку можна пити через трубочку - дітей в таких випадках більше цікавить сам процес.
• Змініть режим харчування і годуйте малюка не 3-4 рази в день, а 5-6. Через годину-півтора після йогурту можна дати йому щось більш калорійне, до цього часу організм вже потребує підживлення.
• Не давайте дитині між прийомами їжі солодощі, які відбивають апетит. Краще давати продукти, які посилюють виділення травних соків і стимулюють апетит (шматочок оселедця, свіжий або солоний огірок, помідор, квашену капусту).
• Намагайтеся оригінально оформляти страви: наприклад, можна викласти на тарілці сонечко чи смішну пику.
• Придбайте для дитини спеціальний посуд з симпатичними малюнками, щоб він до кінця годування побачив на дні тарілки ягідку або зайчика.
• Погано едящие діти навряд чи впораються з повним обідом, тому його можна розбити на окремі прийоми їжі. Не забувайте ставити на стіл воду або сік, щоб було чим запивати тверду їжу.
• У дитини повинен бути зручний стільчик для годування. Стільчик bloom fresco loft забезпечить будь-якій дитині від 0 до 5 років зручне положення за столом.

Стільчик bloom fresco loft дає можливість різних компонувань: у вигляді колиски (0-6 міс. ), у вигляді високого дитячого крісла для дітей від 6 міс. до 3 років і у вигляді високого дитячого крісла, в якому буде зручно і дітям, які тільки починають ходити, і дітей вагою до 36 кг.

Завдяки сучасному дизайну малюк 3-5 років може уявляти себе космонавтом або гонщиком, якому потрібно підкріпитися перед стартом. Ще один стимул, який допоможе нагодувати дитину!

Одного разу мені страшенно захотілося поласувати смачними рум'яними котлетками, але, як на зло, в холодильнику не виявилося фаршу, а збиратися і йти за ним в магазин ой як не хотілося... Але тут я згадала, як одного разу в гостях у подруги мені довелося спробувати чудові грибні котлети з картоплею! Рішення приготувати це блюдо оскарженню не підлягало, я взялася за справу сю ж хвилину! Спробуйте і ви це чудове страву!

Щоб приготувати грибні котлети з картоплею, вам знадобиться:

гриби - 500 г
картопля - 500 г
яйце - 1 шт.
пшеничне борошно - 100 г
панірувальні сухарі - 200 г
чорний мелений перець - за смаком
сіль - за смаком
соняшникова олія для смаження

Як приготувати грибні котлети з картоплею:

1. Картоплю почистити, вимити, нарізати невеликими шматочками і покласти в каструлю. Залити картоплю гарячою водою, трохи підсолити і варити до готовності.
2. Поки вариться картопля, слід зайнятися підготовкою грибів. Свіжі гриби перебрати, очистити від сміття, промити і відварити в підсоленій воді до готовності.
3. Готові гриби відкинути на сито і залишити на деякий час, щоб видалити надлишки рідини. Як варіант, гриби можна просто злегка віджати руками.
4. Коли гриби охолонуть, слід дрібно нарізати їх ножем, пропустити через м'ясорубку або подрібнити за допомогою блендера (варіант, кухонний комбайн).
5. Коду картопля стане м'яким, злити воду, приготувати пюре і остудити його.
6. В остигле картопляне пюре додати подрібнені гриби, яйце, борошно пшеничне, чорний мелений перець і сіль за смаком. Ретельно перемішати всі інгредієнти.
7. З отриманого фаршу сформувати акуратні котлети і обваляти їх у панірувальних сухарях.
8. Викласти заготовки в сковороду з попередньо розігрітою олією і обсмажити на середньому вогні з двох боків до утворення апетитною золотисто-коричневої скоринки.
9. Готові котлети розкласти в порційні тарілки і подати на стіл гарячими. Пригощайтеся!

Для приготування котлет за цим рецептом можна використовувати не тільки свіжі, але й заморожені або сушені грибочки. Які саме гриби додати у фарш, вирішувати вам, проте слід знати і пам'ятати про те, що різні види цих чудових дарів природи вимагають різної попередньої обробки. Крім цього, сушені гриби потрібно буде попередньо розмочити, а заморожені - обсмажити в сковороді до повного випаровування рідини. Прекрасним доповненням до грибних котлет з картоплею стане нарізка з свіжих овочів або салат зі свіжих помідорів і огірків.

Готуйте із задоволенням і приємного вам апетиту!

Список справ молодої мами здається просто безмежним: простежити, переодягти, втішити, погуляти, помити. Ну і, звичайно ж, головний пункт на порядку денному - нагодувати, причому обов'язково досхочу, смачно і поживно. Найчастіше саме це заняття перетворюється і для дитини, і для батьків на справжню пригоду. Перший з усіх сил чинить опір тиску і не бажає є пропоновану порцію, а останні йдуть на всілякі хитрощі, щоб проштовхнути ще одну, «останню» ложечку. У хід йде і згадка всієї рідні до десятого коліна, і улюблені дитячі іграшки в якості відволікаючого маневру, і порятунок невдалих лісових і мультиплікаційних героїв, які чомусь опинилися на дні тарілки під шаром каші і яких неодмінно потрібно там відшукати.

Каша, до речі, окремий привід для суперечок між батьками і дітьми. Манка, визнана за невідомих причин всенародної дитячої кашею, викликає масу суперечок навіть з самим слухняною дитиною. А адже вона не відрізняється ані дешевизною, ні простотою приготування, ні чудовими смаковими якостями, ні великою популярністю у дитячому середовищі. Так і за набором корисних властивостей, напевно, є інші лідери. Тим не менш, манна каша обов'язково входить в стандартне меню юного прівереди.

Звичайно, їжа повинна забезпечувати незміцнілий організм настільки необхідними йому поживними речовинами, вітамінами та мінералами. З цими прописними істинами не посперечаєшся. Але парадокс полягає в тому, що найкорисніші продукти є для дитини найменш бажаними, на відміну від шкідливого шоколаду, піци і газованої води. Зрозуміло, улюблену страву можна змусити з'їсти, витративши при цьому нерви і неабияку кількість часу. Але чи не краще під час прийому їжі отримувати обопільне задоволення?

Їстівні іграшки

«Смачні» дитячі іграшки допоможуть вам перетворити традиційний обід у весела пригода. З трьох варених картоплин може вийти симпатичний сніговичок із носом з морквини і мітлою з гілочки петрушки. Тюфтельки або фрикадельки складуться в сніговика поменше і послужать відмінним доповненням до овочевого гарніру. Для повноти картини намалюйте сметаною замети, за яким пробіжить стежка з горошку або баклажанів. На сніданок цілком доречно буде з'їсти того ж сніговика, але з сиру, з очима-родзинками і йогуртовим снігом.

Дитячі іграшки у вигляді грибочків з яєць і вареної картоплі з різнокольоровими капелюшками з помідорів, огірків, редиски, безсумнівно, стануть прекрасним стимулом до їжі. Лісову тематику підтримають зайчики з яєць з морквяними вухами і сирні мишки. Чудовий їжачок вийде з половинки яблука або груші, якщо їх проткнути і вставити у дірочки часточки мандарина, нанизані на зубочистки. Очки і носик вийдуть з родзинок. З такою апетитною дитячою іграшкою ніякої фруктовий салат вже не потрібен!

Окремої згадки варті морські мешканці. Прозова сосиска перетворюється в осьминожку, якщо розрізати один її кінець хрест-навхрест і намалювати очі сметаною або кетчупом. Склавши з редису, нарізаного кружечками, контур рибки, можна спорудити надзвичайно корисний бутерброд. Плавниками і хвостом послужать листя зеленого салату, а морські хвилі зі скибочок огірка прикрасять хліб по краях. Маленька яхта з половинки яйця гордо несе свій сирний парус у формі трикутника.

Одним словом, самий нудний обід стане приводом для невичерпного веселощів. Адже ви можете залучити до процесу самого малюка, довіривши йому нескладні операції. З'їсти їжу, приготовану власноруч, вдвічі приємніше. Дивись, необхідність регулярно відвідувати Інтернет магазин іграшок пропаде, адже смачні іграшки можуть виявитися набагато цікавіше.