«Він знову нічого не їсть! » Таке легко почути від багатьох мам. Тата чомусь потребою нагодувати дитину особливо не страждають. Їх девіз: «Не їсть, значить, не хоче! » Строго кажучи, так воно і є. Коли дитина навідріз відмовляється від їжі, він просто не відчуває голоду, з різних причин, правда. Мами, ретельно вивчили численні книги для батьків, точно знають, скільки разів на день малюк повинен їсти і що саме. Те, що у дитини можуть бути свої харчові переваги, як правило, не береться до уваги. Головний аргумент: «Це ж корисно!! » «Вівсяна каша така смачна! Чому ти її не їси? » — дивується мама, завтракающая бутербродом з сиром і солодким чаєм. «Сирок корисний, їж, зубки будуть міцними» — наспівує інша матуся, уплітаючи сосиски. Проповідуєте правильне харчування для дитини? Почніть з себе, тоді ваші запевнення будуть значно ефективнішими. Насправді, дитина із задоволенням з'їсть вівсянку на сніданок, але разом з вами. У дитячих садках, наприклад, більшість дітей без проблем їдять каші на воді. Чому? Та тому, що всі їдять, і вони теж їдять. За компанію. Недосяжна завдання багатьох мам «як нагодувати дитину» легко вирішується після того, як він іде в сад.
Непоганий спосіб влаштувати обід без істерик і умовлянь — цікаво оформити страву. Як варіант, можна спробувати зобразити з продуктів героя улюблених дитячих книг. З'їдаючи спочатку ніжки, потім ріжки у сімох козенят, малюк сам не помітить, як тарілка спорожніє. Трохи по-блюзнірськи, але метод працює непогано, а добавка з ще парочки таких козенят йде теж на ура. Намагатися нагодувати дитину, поки він захоплений телевізором — неправильно в корені. Це, звичайно працює, але, звикнувши до такої схеми, від неї важко відучитися. Залежність їжі від телевізора — жахлива звичка, згубно впливає на здоров'я і психіку дитини. Непогана прийом — завести тарілочку з зображенням якого-небудь тварини на дні. Дитині в цьому випадку пропонується розглянути й дізнатися звіра, очищаючи тарілку. Класичний варіант «ложечку за маму» — теж не що інше, як виверт. Все це можливо, але дитина при цьому їсть не тому, що хоче, а тому, що вимагає мама. Прийоми кілька притупляють його пильність в обороні власного живота, не готового до прийому їжі.
Але навіть у найбільш, здавалося б, безвихідній ситуації можна спробувати повернутися до нормального харчування. Для початку дайте дитині час, щоб він міг відчути справжній голод. Ідеально в цьому плані діє прогулянка, особливо зимова. Не виходить вийти на вулицю — підійдуть рухливі ігри вдома. І такої можливості немає — влаштуйте дитині «мозковий штурм» — почитайте разом дитячу енциклопедію, пояснюючи і запам'ятовуючи нову інформацію, запропонуйте відгадати загадки або вирішите разом головоломку. На розумову роботу енергії витрачатися не менше, ніж на фізичну. Після такої перерви, позбавлений якої б то не було їжі, коли за вашими розрахунками, дитина вже точно зголоднів, не мчитеся на кухню готувати обід. Почекайте, поки малюк сам не скаже, що він хоче їсти. Ось тепер можна разом приготувати якусь легку їжу. Підійде омлет — він легко і швидко готується, так що дитині цілком по силам взяти участь у процесі. Накрити на стіл — ще один плюс такого спільного обіду. Такі старання, участь в процесі приготування їжі і, що найголовніше, справжній голод не залишать омлету шансів — він знищиться в лічені хвилини, причому самостійно, мамі не потрібно буде просити дитину навіть рот відкрити. Кілька днів таких вправ, і режим прийому їжі не тільки дитини, але і мами стане стабільним, залишиться тільки не порушувати його, і струнка мама буде з задоволенням розглядати свою фігуру і задоволеного ситого дитини.
Інгредієнти: 1. Яйце - 2 шт. 2. Молоко - ½ склянки 3. Кабачки - 60 г 4. Розчин солі - ¼ чайної ложки 5. Масло вершкове - 2 чайні ложки.
Приготування. Спочатку готуємо кабачки. Їх треба помити, почистити, а потім крупно нашаткувати. У приготовлену каструлю скласти кабачки, додати туди одну чайну ложку вершкового масла і тушкувати на невеликому вогні, закривши кришкою. Коли кабачки стануть м'якими, їх потрібно покласти на розігріту сковорідку, змащену олією. Сирі яйця відбивають в миску, вливають молоко, додають розчин солі і добре збивають. А потім заливають ними кабачки і доводять омлет до готовності.
Готовий омлет подають на розігрітій тарілці.
Інгредієнти: 1. Яйце - 2 шт. 2. Молоко - ½ склянки 3. Кабачки - 60 г 4. Розчин солі - ¼ чайної ложки 5. Масло вершкове - 2 чайні ложки.
Приготування. Спочатку готуємо кабачки. Їх треба помити, почистити, а потім крупно нашаткувати. У приготовлену каструлю скласти кабачки, додати туди одну чайну ложку вершкового масла і тушкувати на невеликому вогні, закривши кришкою. Коли кабачки стануть м'якими, їх потрібно покласти на розігріту сковорідку, змащену олією. Сирі яйця відбивають в миску, вливають молоко, додають розчин солі і добре збивають. А потім заливають ними кабачки і доводять омлет до готовності.
Приготування. Спочатку потрібно приготувати пюре з картоплі білого кольору. Його очищають від шкірки і вічок, нарізають рівномірними шматками, промивають холодною водою, кладуть у каструлю з киплячою підсоленою водою. Варять до готовності при слабкому кипінні. Злив воду, ретельно розминають, додають розігріте вершкове масло. Підготовлене пюре ділять рівно на дві частини. Одну його половину треба покласти рівномірним шаром на сковороду, яку попередньо змащують маслом і посипають розмеленими сухарями. Потім на пюре викладають рівним шаром м'ясний фарш. Його готують із вареної яловичини, яку пропускають через м'ясорубку разом з тушкованою цибулею. І самий останній шар роблять знову пюре, яке змащують сметаною. Запікають до готовності в духовій шафі. Готову страву можна подати зі сметаною.
Приготування. Спочатку потрібно приготувати пюре з картоплі білого кольору. Його очищають від шкірки і вічок, нарізають рівномірними шматками, промивають холодною водою, кладуть у каструлю з киплячою підсоленою водою. Варять до готовності при слабкому кипінні. Злив воду, ретельно розминають, додають розігріте вершкове масло. Підготовлене пюре ділять рівно на дві частини. Одну його половину треба покласти рівномірним шаром на сковороду, яку попередньо змащують маслом і посипають розмеленими сухарями. Потім на пюре викладають рівним шаром м'ясний фарш. Його готують із вареної яловичини, яку пропускають через м'ясорубку разом з тушкованою цибулею. І самий останній шар роблять знову пюре, яке змащують сметаною. Запікають до готовності в духовій шафі. Готову страву можна подати зі сметаною.
Інгредієнти: 1. М'ясо без кісток - 100 гр. 2. Капуста білокачанна - ½ листа 3. Масло вершкове - 2 чайні ложки 4. Цибуля ріпчаста -1/8 шт. 5. Молоко - ¼ склянки 6. Яйце - ½ шт. 7. Розчин солі - ½ чайної ложки 8. Сметана 1 чайна ложка
Приготування. Готове варене м'ясо треба вийняти з бульйону. Ріпчасту цибулю порізати і пригасити. Потім м'ясо і цибулю пропустити через м'ясорубку. Окремо готують капусту. Її необхідно дрібно нашаткувати, покласти в каструлю, налити туди гарячого молока, закрити кришкою. Все це тушкувати на невеликому вогні протягом 15 хвилин. Потім в тушковану капусту додати вершкове масло, підготовлене м'ясо, розчин солі і, додавши збите яйце, інтенсивно перемішати. Отриману однорідну масу викласти на сковорідку, яку необхідно попередньо змастити олією. Щоб запіканка вийшла привабливіше, зверху її змащують яйцем. Запікають в духовій шафі до готовності приблизно 30 хвилин.
При подачі на стіл запіканку можна полити сметаною, а також посипати дрібно порізаною зеленню кропу.
