Інгредієнти:
1. Яйце - 2 шт.
2. Ковбаса — 1 тоненький шматочок
3. Масло вершкове - 2 чайні ложки
4. Розчин солі - ½ чайна ложка.
Приготування.
Яйця ретельно миють, відбивають і випускають в глибоку миску. Потім туди додають розчин солі і ретельно перемішують. Потім готують варену ковбасу, яку очищають від оболонки, нарізають шматочками і кладуть на гарячу сковороду, попередньо змащену маслом. Трохи обсмажують, а потім заливають зверху тонким шаром приготовленої яєчної суміші. Струшуючи сковороду, обсмажують масу до загусання й утворення рум'яної скоринки.
Готову страву кладуть на розігріту тарілку і поливають розтопленим вершковим маслом і посипають зеленню.
Чим годувати дітей з ранку, як заощадити час на сніданку, що корисного запропонувати рідним - ось питання, які задають матусі і господині. Пропонуємо вирішити відразу всі питання і приготувати незвичайний сніданок всього лише за 15 хвилин. Рецепт бутербродів з яйцем всередині розрахований на 4 порції.
Щоб приготувати гарячий бутерброд з яєчнею всередині, знадобляться наступні інгредієнти:
• хліб (товщина 1 см) - 8 шматочків
• яйце - 4 шт.
• сир - 60 г
• масло вершкове - 60 г
• сіль - за смаком
• перець - за смаком
Рецепт бутербродів з яйцем всередині дуже простий:
1. Розігріємо духовку до 160 °С.
2. Зріжемо скоринку у всіх шматочків хліба. У чотирьох шматочках зробимо по центру поглиблення діаметром близько 3, 5 см (природно, шматочок хліба повинен мати розмір 5х5 см або більше).
3. Змастимо вершковим маслом чотири шматочки хліба, покладемо на них зверху шматочки хліба з поглибленням, придавим, верх також змастимо вершковим маслом.
4. Увіллємо в кожне поглиблення по сирому яйцю. Навколо яйця на вершкове масло викладемо натертий сир. Посолити, поперчити.
5. Поставимо отримані грінки на деко і будемо запікати 5 хвилин.
Гарячі бутерброди з яєчнею всередині готові. Погодьтеся, досить незвичайний і дуже смачний сніданок, який порадує ваших рідних, а дітям такі бутерброди з сюрпризом особливо припадуть до смаку.
Гарного дня і приємного апетиту!
Інгредієнти:
1. Яйце - 1 шт.
2. Молоко - 1 столова ложка
3. Розчин солі - ¼ чайної ложки
4. Масло вершкове - 1 чайна ложка.
Приготування.
У глибоку миску або тарілку випускають відбиті сирі яйця, потім туди ж вливають холодне молоко, додають розчин солі і добре збивають до однорідної пінистої маси. Потім виливають тонким шаром на сковороду, де вже розігріте вершкове масло. Смажити треба омлет до загустіння під кришкою. Можна запекти в духовці. Як тільки він загусне - омлет готовий.
Омлет складають удвічі, кладуть на розігріту тарілку і поливають розтопленим вершковим маслом.
Такий омлет ще називають натуральним, тому що він без добавок.
Чим годувати дітей з ранку, як заощадити час на сніданку, що корисного запропонувати рідним - ось питання, які задають матусі і господині. Пропонуємо вирішити відразу всі питання і приготувати незвичайний сніданок всього лише за 15 хвилин. Рецепт бутербродів з яйцем всередині розрахований на 4 порції.
Щоб приготувати гарячий бутерброд з яєчнею всередині, знадобляться наступні інгредієнти:
• хліб (товщина 1 см) - 8 шматочків
• яйце - 4 шт.
• сир - 60 г
• масло вершкове - 60 г
• сіль - за смаком
• перець - за смаком
Рецепт бутербродів з яйцем всередині дуже простий:
1. Розігріємо духовку до 160 °С.
2. Зріжемо скоринку у всіх шматочків хліба. У чотирьох шматочках зробимо по центру поглиблення діаметром близько 3, 5 см (природно, шматочок хліба повинен мати розмір 5х5 см або більше).
3. Змастимо вершковим маслом чотири шматочки хліба, покладемо на них зверху шматочки хліба з поглибленням, придавим, верх також змастимо вершковим маслом.
4. Увіллємо в кожне поглиблення по сирому яйцю. Навколо яйця на вершкове масло викладемо натертий сир. Посолити, поперчити.
5. Поставимо отримані грінки на деко і будемо запікати 5 хвилин.
Гарячі бутерброди з яєчнею всередині готові. Погодьтеся, досить незвичайний і дуже смачний сніданок, який порадує ваших рідних, а дітям такі бутерброди з сюрпризом особливо припадуть до смаку.
Гарного дня і приємного апетиту!
Інгредієнти:
1. Печінка теляча - 100 г
2. Борошно пшеничне - 1 чайна ложка
3. Масло вершкове - 2 чайні ложки
4. Сметана — 1 столова ложка
5. Бульйон або вода - ¼ склянки
6. Розчин солі - 0, 5 чайної ложки
Приготування.
З печінки необхідно обережно зняти плівку, ретельно вирізати жовчні канальці. Печінка треба добре промити у холодній проточній воді, щоб видалити кров. Потім печінку нарізують скибочками, які змочують розчином солі і злегка посипають борошном. Ці шматочки бажано злегка обсмажити на вершковому маслі, перевертаючи з одного боку на іншу. Найголовніше - не пересмажити. А потім, склавши в каструлю, залити водою або бульйоном. Туди ж покласти сметану і тушкувати печінка в закритому посуді в духовці до готовності, зазвичай 10-15 хвилин.
Страва з печінки можна подавати з кашею або з пюре.
При бажанні готову печінку можна пропустити через м'ясорубку, а потім протерти крізь сито. Тоді вийде печінкова маса, яку можна розтерти з вершковим маслом і намазувати на булку у вигляді паштету.
Одного разу мені прислали аж 3 кілограми сушених грибів! З урахуванням того, що ароматні грибочки я просто обожнюю і готова насолоджуватися чудовим смаком хоч кожен день, в моєму меню щодня були присутні хоча б одне блюдо з додаванням чудових лісових дарів! Коли рецепти, що стосуються даного продукту, закінчилися, і в кулінарний блокнот вже не було сенсу заглядати, я звернулася до численних сайтам, присвяченим приготування смачної їжі. І першим, що попалося мені не очі, виявився відмінний спосіб приготування апетитних грибних котлет з сушених грибів! Поспішаю розповісти вам про те, як порадувати свою сім'ю таким прекрасним блюдом!
Щоб приготувати грибні котлети з сушених грибів, вам знадобиться:
сушені гриби - 600 г
рис - 200 г
свіжий кріп - ¼ пучка
чорний мелений перець - за смаком
сіль - за смаком
панірувальні сухарі
соняшникова олія для смаження
Як приготувати грибні котлети з сушеними грибами:
1. Сушені гриби помістити в каструлю, залити водою, накрити кришкою і залишити на 30 хвилин.
2. Рис промити в кількох водах, залити гарячою водою, трохи посолити, відварити до м'якості, охолодити.
3. Через півгодини помістити каструлю з грибами на плиту. Відварити гриби протягом 15 хвилин (до м'якості), злити воду.
4. Коли гриби повністю охолонуть, дрібно порубати ножем або пропустити через м'ясорубку.
5. Свіжий кріп промити, злегка струсити, щоб видалити надлишки рідини, дрібно нарізати.
6. Подрібнені сушені гриби, відварений рис і свіжий кріп перекласти в одну миску, додати чорний мелений перець і сіль за смаком. Ретельно перемішати всі інгредієнти фаршу.
7. Сформувати з рисово-грибної маси акуратні котлети і обваляти їх у панірувальних сухарях. До речі, замість сухарів для панірування можна використовувати і пшеничне борошно.
8. Викласти заготовки в сковороду з попередньо розігрітою олією і обсмажити з обох боків до утворення апетитною золотисто=коричневої скоринки.
9. Готові котлети розкласти в порційні тарілки з гарніром і відразу ж подати на стіл. Дуже смачно!
Ваші грибні котлети будуть ще смачніше й пахучіше, якщо додати у фарш невелику кількість дрібно нарізаного і обсмаженого до золотистого кольору ріпчастої лучка. Якщо під рукою не виявилося кількох гілочок свіжого кропу, його можна замінити будь-якою іншою зеленню або сушеними травами на свій смак. Грибні котлети з сушених грибів можна подавати на стіл з улюбленим соусом, зі свіжими або консервованими овочами. Останній раз я подавала грибні котлети з сушених грибів з чудовим салатом «Асорті» з огірків і помідорів на зиму (http://www. 1001eda. com/salat-assorti-iz-ogurcov-i-pomidorov-na-zimu).
Готуйте із задоволенням і приємного вам апетиту!
Англійці снідають вівсянкою і яйцем, американці воліють вранці мюслі, апельсиновий сік і тости, французи балують себе круасанами і чашкою кави з молоком. У кожного народу свої традиції в приготуванні сніданку. Однак, на думку фахівців ідеальний сніданок повинен складатися зі злаків, фруктів чи овочів та молочних продуктів. Саме такий сніданок несе в собі найбільшу користь для організму і забезпечує енергією на весь день. Пропонуємо і вам подбати про своїх рідних, приготувавши на сніданок рисову кашу з гарбузом.
Щоб приготувати рисову кашу з гарбузом, вам знадобиться:
рис - 100 г
молоко - 300 мл
вода - 100 мл
гарбуз - 250 г
цукор - 1 ст. л.
олія соняшникова
сіль
Як приготувати рисову кашу з гарбузом:
1. Гарбуз порізати або натерти на тертці.
2. У казані або каструлі з антипригарним покриттям розігріти олію і злегка обсмажити гарбуз.
3. Рис промити і покласти в каструлю з гарбузом. Додати трохи води, довести до кипіння і варити протягом 5 хвилин.
4. Додати в кашу молоко, цукор і сіль.
5. Знову довести кашу до кипіння. Закрити каструлю кришкою і варити кашу на маленькому вогні протягом 2 годин.
Готову кашу можна подавати відразу після приготування. Не менш смачна буде вона і в холодному вигляді. У такому разі кашу можна зварити ввечері, розкласти у формочки і поставити в холодильник, а вранці подати її на зразок англійської пудингу. Для того, щоб зробити кашу більш смачною і ароматною, в процесі приготування можна додати трохи кориці або ванілі.
Приємного апетиту вам і вашій родині!
//Матеріал належить сайту 1001еdа. сом
//Автор рецепта Світлана Попова
| 