Скумбрія цілком в мікрохвильовці

Скумбрія цілком в мікрохвильовці
Приготуйте скумбрію з зеленню і лимоном в мікрохвильовці, це швидко і смачно. Її можна приготувати шматочками або цілком. Сьогодні я буду готувати її цілком, так як хочу вкласти в серединку риби зелень. Скумбрія — така риба, яку частіше засолюють або коптять, але її смачно і готувати свіжою. Спробуйте рецепт соління скумбрії в розсолі. Коли риба буде готова, приготуйте салат Шуба з солоною скумбрієюзамість оселедця. Свіжоморожену скумбрію готують самостійно або з овочами. Скумбрія, запечена по-російськиготується з картоплею і зеленню. Якщо готувати скумбрію в мікрохвильовці, ви уникнете стійкого рибного запаху, який поширюється по всьому будинку від смаження риби.

Кількість порцій: 3
Час приготування: 25 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 380 ккал

Щоб приготувати скумбрію цілком в мікрохвильовці, вам знадобиться:

скумбрія - 1 шт.
масло вершкове - 50 г
лимон - 1 шт.
зелень петрушки і кропу свіжа - 1 пучок
перець чорний, червоний мелений і сіль - за смаком

Як приготувати скумбрію цілком в мікрохвильовці.

1. Рибу помити і випатрати.
2. Свіжу зелень помити, обсушити й подрібнити.
3. Вершкове масло розтопити і змішати з зеленню.
4. Натерти цедру з лимона. Додати до зелені цедру, чорний перець і паприку, сіль. Натерти цією сумішшю тушку риби.
5. В серединку риби вкласти зелень з розтопленим маслом.
6. Загорнути скумбрію в пергамент, щоб масло не витекло з неї при готуванні. Помістити рибу в посуд для мікрохвильової печі. Готувати 10 хвилин при максимальній потужності. Залишити на 5 хвилин настоятися і подавати на стіл. Подавати з відвареною картоплею. Можна приготувати також картопляне пюре зі шпинатом і часником.
Приємного апетиту!

Повітряний бісквіт в мікрохвильовці
З'явившись багато століть тому в Стародавній Персії та пройшовши крізь епохи і тривалий час, це блюдо залишається популярним і в наші дні. Причому готують його практично у всіх кухнях світу. Сьогодні мова піде про таке чудове ласощі як бісквіт.

Ніжний, що тане в роті, ароматний, смак цієї страви обожнюють і дорослі, і діти. Свіжоспечений пишний бисквитик - ідеальне доповнення до чашки чаю або кави. А ще з нього можна готувати чудові тістечка, торти, рулети.

Основними компонентами для приготування бісквіта є яйця, цукор і борошно. Причому для відмінного результату приготування бажано використовувати борошно вищого сорту, а яйця повинні бути добре охолодженими.

Мало хто знає про те, що прекрасний бісквіт можна спекти не тільки в духовці, але і в мікрохвильовій печі. І це просто чудово! Адже смачне частування до чаю ви можете приготувати буквально за лічені хвилини!

Сьогодні я поділюся з вами рецептом повітряного бісквіта в мікрохвильовці. Сподіваюся, що це блюдо стане одним з ваших улюблених і займе гідне місце у вашому кулінарному арсеналі.

Щоб приготувати повітряний бісквіт в мікрохвильовці, вам потрібно:

яйця - 4 шт.
цукор - 10 ст. л.
борошно - 5 ст. л.
вершки (35%) - 400 г
цукрова пудра - 4 ст. л.
розпушувач - ½ ч. л.
шоколадна стружка - 3 ст. л.
ягоди або фрукти

Як приготувати повітряний бісквіт в мікрохвильовці:

1. Акуратно відокремити білки від жовтків.
2. За допомогою міксера гарненько збити жовтки з цукром.
3. В окремій ємності збити білки до стійкої піни.
4. Борошно просіяти через сито і, помішуючи, додати в жовтки. Просіювання допоможе очистити борошно від непотрібних домішок і збагатить її киснем, що зробить тісто більш пишним і повітряним.
5. Акуратними рухами вгору-вниз ввести в отриману суміш збиті білки. Додати розпушувач і шоколадну стружку, обережно перемішати.
6. Форму для випікання злегка змастити вершковим маслом. Не варто забувати про те, що в мікрохвильовій печі потрібно використовувати спеціальний посуд для мікрохвильовок.
7. Тісто вилити в підготовлену форму.
8. Поставити форму з тістом в мікрохвильову піч і готувати протягом 7-10 хвилин при потужності 700 Вт.
9. Після звукового сигналу, оповещающего про закінчення приготування, необхідно залишити бісквіт в мікрохвильовці на 7-10 хвилин.
10. Готовий бісквіт вийняти з духовки і викласти на решітку або рушник. Остудити.
11. Для приготування крему вершки збити з цукровою пудрою до утворення пишної маси.
12. Остиглий бісквіт розрізати на 2-3 коржа і прошарувати кремом.
13. Верхній корж також змастити кремом і прикрасити будь-якими ягодами або фруктами на ваш смак.

При виборі форми для випікання слід знати і пам'ятати про те, що чим вона ширше, тим менше часу йде на приготування, і навпаки. Також важливо, щоб бортики форми були достатньо високими, так як в процесі випікання бісквіт піднімається і збільшується в розмірах у 2-3 рази.

Для того щоб ваше ласощі мало більш насиченим смаком і ароматом, можна додати в тісто ванільний цукор, кондитерський мак, подрібнені горішки, мед, цедру апельсина або лимона. Для приготування шоколадного бісквіта в тісто додають какао-порошок.

Для просочення бісквітних коржів можна використовувати різні сиропи, лікери, варення, фруктові соки. Можна приготувати просочення і на основі деяких алкогольних напоїв, наприклад, коньяку або рому. Для цього у невеликій каструлі змішайте приблизно 130 г цукру і 120 мл води і, помішуючи, довести суміш до кипіння (не кип'ятити не треба! ). Слідкуйте за тим, щоб кристали цукру повністю розчинилися. Отриманий сироп слід остудити до температури трохи вище кімнатної, після чого влити в нього 1-2 ст. л. будь-якого обраного вами напою, ретельно перемішати і використовувати для просочення.

Для крему можна використовувати сметану, збиту з цукром, повидло, згущене молоко, збиті вершки.

Крім фруктів і ягід, можна прикрасити ласощі кокосової або шоколадною стружкою, горіхами, цукатами або маленькими цукерками.

Приємного вам чаювання!

Щоб приготувати скумбрію цілком в мікрохвильовці, вам знадобиться:

скумбрія - 1 шт.
масло вершкове - 50 г
лимон - 1 шт.
зелень петрушки і кропу свіжа - 1 пучок
перець чорний, червоний мелений і сіль - за смаком

Як приготувати скумбрію цілком в мікрохвильовці.

1. Рибу помити і випатрати.
2. Свіжу зелень помити, обсушити й подрібнити.
3. Вершкове масло розтопити і змішати з зеленню.
4. Натерти цедру з лимона. Додати до зелені цедру, чорний перець і паприку, сіль. Натерти цією сумішшю тушку риби.
5. В серединку риби вкласти зелень з розтопленим маслом.
6. Загорнути скумбрію в пергамент, щоб масло не витекло з неї при готуванні. Помістити рибу в посуд для мікрохвильової печі. Готувати 10 хвилин при максимальній потужності. Залишити на 5 хвилин настоятися і подавати на стіл. Подавати з відвареною картоплею. Можна приготувати також картопляне пюре зі шпинатом і часником.
Приємного апетиту!

Скумбрія з лимоном в мікрохвильовці
Приготувати скумбрію швидко і просто допоможе мікрохвильовка. Якщо у вас мало часу на приготування вечері, а хочеться приготувати щось смачне і корисне, купіть скумбрію, зазвичай вона продається замороженою. Для мене (до недавнього часу) з рибою скумбрією асоціювалося тільки одне блюдо - закуска з копченої скумбрії. Пізніше я була здивована, що вона продається ще й у свежемороженом вигляді. Оскільки її продають і так, то її можна готувати і по-іншому, подумала я і вирішила прояснити це питання. На мій подив, виявилося, скумбрію можна ще й смажити, тушкувати. Після багатьох експериментів з цієї корисної рибою я вирішила спробувати приготувати її на швидку руку в мікрохвильовці. Вийшло не гірше, ніж запікати в духовці, але набагато швидше. Всього за 10 хвилин можна приготувати рибку, смачну і корисну! Можна запікати рибу в духовці. Спробуйте скумбрію, запечену в духовці з кетчупом і майонезом. Можна також запікати її з овочами, як і іншу морську рибу. Скумбрія, запечена по-російськи, — це скумбрія з картоплею і молоком.

Кількість порцій: 4
Час приготування: 25 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 365 ккал

Щоб приготувати скумбрію з лимоном в мікрохвильовці, вам знадобиться:

скумбрія - 2 шт.
лимон - 1 шт.
спеції для риби - 0, 5 ч. л.
сіль, перець чорний мелений - за смаком

Як приготувати скумбрію з лимоном в мікрохвильовці.

1. Скумбрію розморозити і випатрати. Нарізати на шматочки середнього розміру.
2. Посипати шматочки риби сіллю, перцем і спеціями.
3. Вичавити сік з лимона і полити їм рибу.
4. Помістити рибу в посуд для мікрохвильової печі і накрити кришкою.
5. Виставити максимальну потужність і час - 10 хвилин. Поставити рибу після закінчення програми на 5 хвилин відстоятися.
Тим часом, поки запікається риба, приготуйте гарнір. Можна відварити рис або картоплю. Підійде і швидкий салат вітамінний зелений з зеленню і авокадо. Так само швидко готується молода картопля в мультиварці.
Приємного апетиту!