Сучасне життя наповнює наші дні величезною кількістю різних справ і турбот. Дуже часто буває так, що зовсім не вистачає часу на те, щоб провести годинку-другу з рідними, подивитися телевізор, почитати книгу, прийняти розслаблюючу ванну... Виникає питання: як виділити хоч трішечки часу з напруженого графіка, щоб відпочити?
Можу вам підказати: заощадити як мінімум годину вашого часу можна на приготуванні їжі. Ні, це зовсім не говорить про те, що потрібно годувати свою сім'ю магазинними напівфабрикатами, не мають ні смаку, ні аромату, ні корисних якостей! Треба просто згадати про те, що у вашому будинку є така чудова річ як мікрохвильова піч!
З мінімального набору продуктів без особливих зусиль, з мінімальною витратою часу можна порадувати себе і свою сім'ю різноманітними апетитними стравами. Уважно прочитавши книгу рецептів до своєї мікрохвильовці, ви дізнаєтеся, як готувати смачну кашу, овочі, рибу і м'ясо, запіканки і десерти.
А сьогодні хочеться розповісти вам про те, як приготувати смачні бутерброди в мікрохвильовій печі. Блюдо це дуже просте, але в той же час зручне, ситне і смачне. Придумуючи різноманітні начинки для таких бутербродик, ви з легкістю зможете порадувати кожного члена своєї родини. Щоб приготувати смачні бутерброди в мікрохвильовій печі, вам потрібно:
батон або багет - 1 шт. ковбаса - 100 г сир твердий - 200 г яйця - 2 шт. помідор свіжий - 2 шт. часник майонез перець чорний мелений сіль
Як приготувати смачні бутерброди в мікрохвильовій:
1. Батон нарізати скибочками товщиною близько 1 см. 2. Часник очистити від лушпиння. 3. Скибочки батона злегка підсушити на розігрітій сухій сковороді, остудити і натерти часником. 4. Ковбасу нарізати соломкою. 5. Твердий сир натерти на крупній тертці. 6. Яйця відварити, охолодити, почистити і натерти на дрібній тертці. 7. Помідори помити, обсушити і нарізати тонкими кружками. 8. Підсушені скибочки батона змастити невеликою кількістю майонезу. До речі, якщо майонезу під рукою не виявилося, можна використовувати вершкове масло. 9. На кожен змащений майонезом скибочку хліба викласти пластинки помідорів. Трохи поперчити і посолити за смаком. 10. Зверху помідорів викласти шар нарізаної ковбаси, потім - шар тертого яйця. 11. Посипати бутерброди тертим сиром, викласти на тарілку і поставити в мікрохвильову піч. 12. Готувати на максимальній потужності протягом 2-3 хвилин. Сир має розплавитися і покрити бутерброд золотистою скоринкою. Важливо не перетримати бутерброди в печі, інакше сир розплавиться більше, ніж потрібно, і покриє начинку не дуже апетитною твердою кіркою.
Гарячі бутерброди хороші тим, що кожен раз можна придумати для них нову начинку. Використовуючи різні продукти, які опинилися під рукою, ви за лічені хвилини можете приготувати собі та своїм рідним смачний «перекус».
Для начинок гарячих бутербродів можна використовувати наступні продукти: м'ясо, рибу (в тому числі і шпроти), м'ясний фарш, шинку, сосиски або сардельки, гриби, овочі (болгарський і гострий стручковий перець, огірки, ріпчаста цибуля), оливки або маслини, сир, томатну пасту, гірчицю, зелень, різні приправи і спеції.
Для дитячого меню в приготуванні гарячих бутербродів майонез рекомендується замінити вершковим маслом або домашньою сметаною, а замість ковбаси краще пісне відварене м'ясо.
Дієтичне харчування також можна урізноманітнити за допомогою гарячих бутербродів. Наприклад, дуже смачні і ароматні бутерброди на житньому хлібі з вареною рибою, листям салату, оливковою олією і крапелькою лимонного соку.
Відразу після приготування бутерброди викладають на красиво оформлене свіжою зеленню блюдо (або тарілку) і подають на стіл.
Приємного апетиту!
Сучасне життя наповнює наші дні величезною кількістю різних справ і турбот. Дуже часто буває так, що зовсім не вистачає часу на те, щоб провести годинку-другу з рідними, подивитися телевізор, почитати книгу, прийняти розслаблюючу ванну... Виникає питання: як виділити хоч трішечки часу з напруженого графіка, щоб відпочити?
Можу вам підказати: заощадити як мінімум годину вашого часу можна на приготуванні їжі. Ні, це зовсім не говорить про те, що потрібно годувати свою сім'ю магазинними напівфабрикатами, не мають ні смаку, ні аромату, ні корисних якостей! Треба просто згадати про те, що у вашому будинку є така чудова річ як мікрохвильова піч!
З мінімального набору продуктів без особливих зусиль, з мінімальною витратою часу можна порадувати себе і свою сім'ю різноманітними апетитними стравами. Уважно прочитавши книгу рецептів до своєї мікрохвильовці, ви дізнаєтеся, як готувати смачну кашу, овочі, рибу і м'ясо, запіканки і десерти.
А сьогодні хочеться розповісти вам про те, як приготувати смачні бутерброди в мікрохвильовій печі. Блюдо це дуже просте, але в той же час зручне, ситне і смачне. Придумуючи різноманітні начинки для таких бутербродик, ви з легкістю зможете порадувати кожного члена своєї родини. Щоб приготувати смачні бутерброди в мікрохвильовій печі, вам потрібно:
батон або багет - 1 шт. ковбаса - 100 г сир твердий - 200 г яйця - 2 шт. помідор свіжий - 2 шт. часник майонез перець чорний мелений сіль
Як приготувати смачні бутерброди в мікрохвильовій:
1. Батон нарізати скибочками товщиною близько 1 см. 2. Часник очистити від лушпиння. 3. Скибочки батона злегка підсушити на розігрітій сухій сковороді, остудити і натерти часником. 4. Ковбасу нарізати соломкою. 5. Твердий сир натерти на крупній тертці. 6. Яйця відварити, охолодити, почистити і натерти на дрібній тертці. 7. Помідори помити, обсушити і нарізати тонкими кружками. 8. Підсушені скибочки батона змастити невеликою кількістю майонезу. До речі, якщо майонезу під рукою не виявилося, можна використовувати вершкове масло. 9. На кожен змащений майонезом скибочку хліба викласти пластинки помідорів. Трохи поперчити і посолити за смаком. 10. Зверху помідорів викласти шар нарізаної ковбаси, потім - шар тертого яйця. 11. Посипати бутерброди тертим сиром, викласти на тарілку і поставити в мікрохвильову піч. 12. Готувати на максимальній потужності протягом 2-3 хвилин. Сир має розплавитися і покрити бутерброд золотистою скоринкою. Важливо не перетримати бутерброди в печі, інакше сир розплавиться більше, ніж потрібно, і покриє начинку не дуже апетитною твердою кіркою.
Гарячі бутерброди хороші тим, що кожен раз можна придумати для них нову начинку. Використовуючи різні продукти, які опинилися під рукою, ви за лічені хвилини можете приготувати собі та своїм рідним смачний «перекус».
Для начинок гарячих бутербродів можна використовувати наступні продукти: м'ясо, рибу (в тому числі і шпроти), м'ясний фарш, шинку, сосиски або сардельки, гриби, овочі (болгарський і гострий стручковий перець, огірки, ріпчаста цибуля), оливки або маслини, сир, томатну пасту, гірчицю, зелень, різні приправи і спеції.
Для дитячого меню в приготуванні гарячих бутербродів майонез рекомендується замінити вершковим маслом або домашньою сметаною, а замість ковбаси краще пісне відварене м'ясо.
Дієтичне харчування також можна урізноманітнити за допомогою гарячих бутербродів. Наприклад, дуже смачні і ароматні бутерброди на житньому хлібі з вареною рибою, листям салату, оливковою олією і крапелькою лимонного соку.
Відразу після приготування бутерброди викладають на красиво оформлене свіжою зеленню блюдо (або тарілку) і подають на стіл.
Приємного апетиту!
Багато людей відмовляються готувати баранину, мотивуючи це тим, що, мовляв, м'ясо жирне, несмачне, жорстке, зі специфічним запахом, важко перетравлюється тощо! З упевненістю можу сказати вам, що ця інформація абсолютно неправильна! Баранина - ніжне дієтичне м'ясо, яке володіє приємним смаком, а також містить у собі ряд корисних речовин, необхідних людському організму.
Для того щоб приготувати смачну страву з баранини, потрібно купувати тільки свіже, молоде м'ясо. Це раз. Нюанси щодо запаху легко вирішуються після видалення жиру і завдяки ароматних спецій. Це два. Що ж стосується того, як баранину засвоює наш організм, скажу вам: засвоює відмінно! Важливо лише не запивати страви з цього м'яса холодними напоями. Це три!
Отже, якщо ви зважилися на те, щоб стати шанувальником цього смачного м'яса, пропоную вам приготувати апетитну баранину на грилі в мікрохвильовці.
Щоб приготувати баранину на грилі в мікрохвильовці, вам потрібно:
баранина (філе) - 1 кг шпик - 100 г для маринаду: цукор - ½ ст. л. сіль - ½ ст. л. біле сухе вино - за смаком цибуля ріпчаста - 2 шт. ягоди ялівцю - 10 шт. часник - 3 зубчики корінь петрушки - 1 шт. лавровий лист - 1-2 шт. чебрець гвоздика
Як приготувати баранину на грилі в мікрохвильовці:
1. У першу чергу потрібно приготувати маринад. 2. Корінь петрушки почистити, промити, обсушити й подрібнити. 3. Ягоди ялівцю викласти в невелику миску і ретельно розім'яти. 4. Ріпчасту цибулю очистити від лушпиння і нарізати кільцями. 5. Підготовлені інгредієнти викласти в миску, додати всі інші складові маринаду і добре перемішати. 6. М'ясо ретельно промити під проточною водою, обсушити і порізати на порційні шматки. Викласти в миску або каструлю, залити маринадом і поставити в холодильник. Маринувати протягом 2 діб. 7. Після закінчення зазначеного часу баранину вийняти з маринаду. 8. Очищений часник і шпик нарізати дрібними шматочками. 9. Роблячи невеликі надрізи за допомогою гострого ножа, нашпигувати м'ясо шматочками шпику і часнику. 10. Підготовлене м'ясо викласти на решітку або нанизати на рожен. 11. Періодично перевертаючи шматки, готувати м'ясо в режимі гриль протягом 30 хвилин. У даному рецепті максимальна потужність мікрохвильової печі 900 Вт.
Для приготування запропонованого страви краще всього використовувати м'ясо молодого баранчика або ягняти, так як воно більш м'яке і ніжне. Що ж стосується специфічного запаху, властивого баранині, то ця проблема теж вирішувана. По-перше, використовуйте для приготування тільки свіже м'ясо. По-друге, постарайтеся максимально видалити весь жир. По-третє, різні спеції, приправи, трави також допоможуть вам надати страві приємний аромат. Крім тих добавок, які використовувалися для приготування маринаду в даному рецепті, ви можете вибрати розмарин, майоран, базилік, імбир, кмин, зерна гірчиці, коріандр, суміш перців.
Філе баранини досить м'яке, тому можна обійтися і без маринаду. В такому разі, перед приготуванням просто злегка змастіть його соняшниковою або оливковою олією з сіллю і спеціями. Однак слід пам'ятати про те, що добре промаринованное м'ясо значно скорочує час приготування, а також дарує йому більш насичений смак і аромат.
До баранині на грилі в мікрохвильовці можна подати який-небудь оригінальний соус, наприклад, андалузький.
Щоб приготувати білий соус, вам потрібно:
помідори - 2-3 шт. перець гострий - ½ стручка корінь селери (подрібнений) - ½ ч. л. херес - 200 г майонез - 50 г оливки - 5 шт. олія оливкова - 50 г перець чорний мелений майоран чабер селерових сіль
Як приготувати білий соус:
1. Помідори помити, опустити в киплячу воду на 3 хвилини, після чого вийняти з води і викласти на друшляк. 2. Помідори обдати холодною водою, зняти шкірку і подрібнити. 3. Гострий перець очистити від насіння і дрібно нарізати. 4. Оливки нарізати маленькими шматочками. 5. Чабер і майоран розтерти в ступці або пальцями. 6. Подрібнені помідори помістити в каструльку, посолити за смаком і прокип'ятити на середньому вогні протягом 2-3 хвилин. 7. До помідорів додати нарізаний гострий перець, зняти каструлю з вогню і витримати 10 хвилин. 8. Додати в каструлю херес, оливкова олія, майонез, оливки, чорний мелений перець, майоран і чабер. 9. Соус ретельно перемішати, остудити і поставити в холодильник. Дати настоятися протягом доби.
Крім соусу (запропонованого вище або будь-якого іншого на ваш смак) прекрасним доповненням до баранині на грилі послужить відварну картоплю, свіжі овочі і велика кількість зелені.
