Вишня — звичне всім ласощі в першій половині літа, але мало хто знає, що в цій невеликій ягідці міститься так багато корисних речовин. Кисло-солодка вишенька багата багатьма вітамінами (А, С і РР), її листя можна сушити і додавати в чай, а вишневе варення - відмінний засіб боротьби із застудою. Також налягати на вишню слід жінкам, які найближчим часом планують вагітність, — у вишні багато фолієвої кислоти, яка благотворно впливає на жіночу репродуктивну систему і підвищує вірогідність зачаття. Незамінна вишня і для людей похилого віку, які мають проблеми з серцево-судинною системою. Калій, що міститься в цій ягоді, зміцнює серцевий м'яз, а вітамін РР зміцнює судини і перешкоджає утворенню тромбів. Регулярне вживання вишні також допоможе позбутися від перших ознак варикозу.
Вишневе варення, звичайно, не так корисно, як свіжі ягоди, але воно краще засвоюється і відмінно підходить для людей з примхливим шлунком.
Щоб приготувати вишневе варення в мультиварці, вам знадобиться:
вишня свіжа або заморожена - 1000 г вода питна - 100 мл цукор - 1000 г
Як приготувати вишневе варення в мультиварці:
1. Беремо вишню, моєму і чекаємо, поки вода стече. Якщо вишня заморожена, то її просто розморожуємо і видаляємо кісточки і плодоніжки. 2. У воду додаємо весь цукор і доводимо її до стану кипіння, щоб цукор повністю розчинився, таким чином ми отримаємо цукровий сироп. 3. В мультиварці стерилізуємо банки, заздалегідь готуємо металеві кришки і пристрій, яким будемо їх влаштовувати. 4. Викладаємо вишню і вмикаємо нашу мультиварку в режимі «Гасіння», на приготування піде рівно одну годину. При цьому періодично кожні 10 хвилин помішуємо варення і не забуваємо знімати пінку, яка буде утворюватися на поверхні. 5. Як тільки буде готове варення, розливаємо його в банки й щільно закатуємо металевими кришками. Закутуємо рушником і після повного охолодження банок поміщаємо їх для зберігання в прохолодне і обов'язково темне місце.
Приємного апетиту!
Яблучний мармелад - це дуже простий спосіб приготувати улюблену страву в домашніх умовах і з мінімумом інгредієнтів. Так як в яблуках вже міститься пектин, додавати його окремо не потрібно, мармелад вийде потрібної густий і желейної консистенції. Сьогодні приготуємо не просто яблучний мармелад, а яблучно-сливовий. Якщо вам не хочеться довго возитися з варенням, щоб заготовити яблучний і сливовий урожай, скористайтесь мультиварка і цим рецептом. Мультиварка позбавить від багатьох труднощів і набагато полегшить вашу участь у приготуванні цього десерту-заготовки. Вам не доведеться турбуватися, не пригорять чи ягоди, і постійно стояти над ними і помішувати. Поки мультиварка робить свою справу - ви займаєтеся ніж-то іншим або відпочиваєте. Спробуйте приготувати ще малиновий мармелад. В мультиварці можна варити і варення, відмінно виходить варення з полуниці в мультиварці. Читайте нашу статтю, як зробити смачний джем в мультиварці. Це корисні домашні солодощі без шкідливих хімікатів, яких чимало в магазинної продукції.
Кількість порцій:не визначено Час приготування: 3 ч. 20 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:140 ккал / 100 г
Щоб приготувати мармелад яблучно-сливовий в мультиварці, вам знадобиться:
сливи без кісточок - 700 г
яблука без серцевини - 300 г
цукор - 400 г + для посипання
лимон - 0, 5 шт.
Як приготувати мармелад яблучно-сливовий в мультиварці.
1. Підготувати яблука і сливи промити, очистити. З яблук краще зняти шкірку. Покласти фрукти в чашу мультиварки. Поставити режим Гасіння на 50 хвилин, щоб фрукти розм'якшилися. Для мультиварки Вітьок 4200 цього часу виявилося достатньо. 2. М'які фрукти подрібнити блендером або комбайном до стану однорідного пюре. Потім пюре можна протерти через сито. Це стосується пюре із слив з шкіркою, якщо зі слив і яблук зняти шкірку, то протирати не доведеться. 3. Протерте пюре варити ще годину в мультиварці на режимі Гасіння. 4. Тепер додати цукор і сік половини лимона. Перемішати і варити в режимі Гасіння ще 1 годину. 5. Коли маса загусне, її можна перекладати у форму. Це може бути одна суцільна форма або форма з осередками силіконова. Якщо форма жорстка, її необхідно вистелити харчовою плівкою. Залишити мармелад до повного охолодження на кілька годин при кімнатній температурі. 6. Потім вийняти мармелад з форми і нарізати на шматочки (якщо це великий шматок). Обваляти шматочки мармеладу в цукрі.
Приємного апетиту!
Сьогодні від мене простий рецепт приготування рису з кукурудзою в мультиварці. Простий чому? Тому, що готувати з мультиваркою куди простіше, ніж робити це на плиті, наприклад. Таке блюдо стане відмінним гарніром до риби або м'яса або ж цілком зійде за прекрасне самостійне блюдо. Що потрібно для того, щоб приготувати смачний рис з кукурудзою? Та нічого особливого, рис та кукурудза та пара ложок олії. Ми трошки розширимо список необхідних інгредієнтів і приготуємо страву ще смачніше і красивіше, можна сказати, майже плов. Моїм діткам дуже подобається це блюдо, правда, насамперед вони з'їдають зерна кукурудзи, потім яскраву морквину, і тільки потім рис, хоча і так добре. А для любителів яскравих відчуттів пропоную варіант рису з овочами і соєвим соусом: рецепт з покроковим фото.
Кількість порцій:6 Час приготування: 1 ч. 20 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:285 ккал
Щоб приготувати рис з кукурудзою в мультиварці, вам знадобиться:
рис - 1, 5 ст.
кукурудза консервована - 1 банка
морква - 1 шт.
цибуля - 1 шт.
перець солодкий - 1 шт.
сіль - за смаком
перець - за смаком
масло рослинне - 2-3 ст. л.
Як приготувати рис з кукурудзою в мультиварці.
1. Ретельно промиваємо рис до тих пір, поки вода не стане прозорою. Останню воду зливаємо, щоб рис якийсь час постояв і набрався вологи. 2. Цибулю з морквою очищаємо. Цибулю нарізаємо півкільцями, моркву тонкими смужками. 3. Кукурудзу відкриваємо рідину зливаємо або відкидаємо на друшляк і на кілька хвилин залишаємо, вся рідина стече сама. 4. Очищаємо болгарський перець від насіння, промиваємо та нарізаємо на невеликі шматочки. 5. Мультиварку включаємо в режим «Смаження». Наливаємо масло й обсмажуємо цибулю до прозорості. Після цього додаємо моркву, перець і кукурудзу. 6. Засипаємо рис. За смаком солимо і перчимо. За допомогою лопатки рівняємо поверхню. Далі наливаємо води так, щоб поверхня рису була покрита на 1 див. Включаємо режим «Рис» або «Плов». Час приготування 30 хвилин. Після закінчення цього часу пробуємо на готовність рис і в разі, якщо він ще жестковат, готуємо ще 10-15 хвилин. 7. Готовий рис перед подачею до столу перемішуємо.
Приємного апетиту!
По ідеї, класичний французький паштет - цей фуа-гра, і готується він з гусячої печінки. Але оскільки гусячу печінку в потрібних кількостях дістати досить складно, ми приготуємо її з тієї печінки, яка є, то є з яловичої, свинячої або курячої. Останній варіант - найкращий, тому що паштет виходить неймовірно ніжним, соковитим і смачним, а по текстурі нагадує суфле. Такий паштет (якщо, звичайно, виключити часник і спеції) можна давати навіть малюкам до року.
Особливості французької кулінарної культури дуже цікаві, недарма Франція є батьківщиною безлічі делікатесних страв. Одним з них можна по праву вважати французький сирний суп, а святковий французький салат з його оригінальною подачею прикрасить будь-яке святкове застілля.
Кількість порцій:не визначено Час приготування: 1 ч. 30 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:170 ккал / 100 г
Щоб приготувати французький паштет в мультиварці, вам потрібно:
печінка куряча — 700 г
яйця - 4 шт.
цибуля ріпчаста - 1 головка
часник - 1-3 зубчики (за смаком)
масло вершкове - 100 г
вершки - 300 мл (можна замінити молоком)
сіль, перець чорний мелений - за смаком
горіх мускатний мелений і інші спеції - за смаком
Французький паштет в мультиварці готується так:
1. Печінка очистити від плівок і прожилок, наріжте і разом з вершковим маслом подрібніть блендером або пропустіть через м'ясорубку. Отриману масу перекладіть в миску. 2. Цибулю очистіть і спасеруйте у невеликій кількості олії до прозорості, потім додати часник, сирі яйця і подрібніть все блендером в кашку. Так буде смачніше, але якщо ви дотримуєтеся принципів здорового харчування, де до смаження ставляться негативно, то можна подрібнити і сиру цибулю. 3. З'єднайте подрібнену печінку з цибульно-яєчної кашкою, влийте вершки або молоко, посоліть і додайте спеції за смаком. Обережно перемішайте фарш для печінкового паштету (він виходить практично рідким). 4. Змастіть форму мультиварки маслом і вистеліть папером для випічки у вигляді гуртка по діаметру форми і довгого прямокутника для бортиків. Викладіть рідку паштетную масу у форму мультиварки, змащену маслом і вистелену папером для випічки. 5. Запікайте французький паштет в мультиварці на режимі «Випічка» 60 хвилин, після чого дайте паштету постояти в мультиварці ще 20 хвилин, щоб він краще тримав форму. Тепер можна акуратно вийняти паштет з чаші мультиварки з допомогою контейнера для варіння на пару і видалити папір, поки він перевернутий на піддон. Потім переверніть готовий паштет на плоске блюдо або тарілку і прикрасьте зеленню. 6. Паштет такого ж складу можна приготувати у формі для запікання в духовці, попередньо розігрітій до 180°C, на це буде потрібно близько години. Не забудьте змастити форму маслом. Ставити печінковий паштет потрібно в розігріту духовку.
