Варення — це прекрасний спосіб збереження смаку і корисних властивостей продуктів на тривалий термін. Свіжі ягоди і фрукти насичені численними вітамінами і корисними макро - і мікроелементами. Але, на жаль, ягоди — продукт сезонний і швидко псуються, тому їх і зберігають у вигляді варення, повидла, джему та ін.
Малинове варення в мультиварці — це простий і швидкий спосіб приготування дуже смачного варення, ваші родичі і гості обов'язково оцінять його дивовижний смак. Процес приготування варення зовсім не складний, і сама трудомістка частина рецепта — це сама підготовка ягід для варення. Єдиним мінусом цього рецепту буде відсутність у вас мультиварки, але якщо у вас її немає, то це відмінний привід її купити. Річ в господарстві корисна і стане в нагоді для приготування практично всіх страв.
Як відомо, малина — ягода дуже смачна і корисна. Її лікувальні властивості відомі людям з давніх часів. Малина зміцнює імунітет і допомагає боротися організму людини з багатьма простудними захворюваннями. Корисні властивості свіжої малини в варення практично повністю зберігаються, так що малинове варення — це чудовий спосіб смачно зміцнити свій імунітет восени і взимку.
Щоб приготувати варення з малини в мультиварці, вам знадобиться:
ягоди малини - 1 кг цукор - 1 кг вода питна
Як приготувати варення з малини в мультиварці:
1. Ягоди малини ретельно оглядаємо і перебираємо. Прибираємо гілочки і плодоніжки і листочки. Залишаємо тільки стиглі і цілі ягоди. Кладемо їх в ємність мультиварки. 2. Засипаємо необхідну кількість цукрового піску. 3. Встановлюємо нашу мультиварку в режим для гасіння і готуємо ягоди близько 1 години. За цей час малину необхідно хоча б 2 рази перемішати. 4. Банки для закривання варення моєму і насухо витираємо. Потім стерилізуємо їх за допомогою пари, а кришки кип'ятити у воді, щоб знищити всіх мікробів. 5. Як тільки мультиварка подасть сигнал про закінчення готування, у гарячому вигляді розливаємо варення по банках і закатуємо кришки. Для цього потрібно використовувати спеціальну закаточну машинку. 6. Тепер перевертаємо банки з варенням догори дном і закриваємо товстим рушником або ковдрою. Через добу, коли банки повністю охолонуть, переносимо їх в льох або інше прохолодне приміщення для зберігання.
Приємного апетиту!
Шоколад і мармелад - це ласощі, знайомі з дитинства. Приготувати мармелад власноруч не складно. Так і продуктів багато не потрібно, тільки фрукти і цукор. Мармелад відрізняється від джему своєю щільною структурою. Зробіть ще мармелад з агрусу і малиновий мармелад. Щоб мармелад мав більш желейну консистенцію, додайте в нього пектин. Мармелад з агрусу, абрикосів і малини вийде строкатий і яскравий. Такі солодощі набагато корисніше для дітей, адже у них відсутні всі шкідливі добавки, що містяться в магазинних продуктах. Шоколад в домашніх умовах зробити неможливо, але можна зробити шоколадні напої і десерти. Спробуйте зробити шоколад з кэроба. Готуйте шоколад і мармелад в домашніх умовах своїми руками. Так ці солодощі доставлять більше задоволення вам та більше користі вашій родині! З напоїв рекомендую шоколадний молочний коктейль.
Кількість порцій:не визначено Час приготування: 6 ч. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:130 ккал / 100 г
Щоб приготувати мармелад абрикосовий в мультиварці, вам знадобиться:
абрикоси - 1200 г
цукор - 400 г + для посипання
лимон - 0, 5 шт.
Як приготувати мармелад абрикосовий в мультиварці.
1. Абрикоси промити і видалити кісточки. Без кісточок абрикоси будуть важити близько кілограма. Помістити абрикоси в чашу мультиварки. Тут використовувалася мультиварка Вітьок-4200. Встановити режим Гасіння на півгодини. Перевірити, якщо абрикоси розм'якшилися - досить, якщо ні, додати ще трохи часу. 2. Перелити ягідну рідку масу в чашу міксера або блендера. Збити до однорідного пюре. Так як у абрикосів видалити шкірку, збивати потрібно довго, щоб перемолоти її. 3. Перелити абрикосове пюре знову в каструлю і поставити на Гасіння на 1 годину. 4. Потім додати цукор і сік лимона. Перемішати і встановити режим Гасіння ще на 1 годину. 5. Мармелад повинен стати густої консистенції, як густий мед. Перелити мармелад в силіконові дрібні формочки і розподілити рівномірно. Якщо немає такої, то застелити будь-яку жорстку форму харчовою плівкою і викласти мармелад. Залишити у формі до повного охолодження. Можна залишити на ніч при кімнатній температурі. 6. Застиглий мармелад вийняти з форми. Якщо це суцільна форма, то нарізати мармелад на шматочки. Обваляти шматочки мармеладу в цукрі. Абрикосовий мармелад застигає дуже добре, виходить густа консистенція і без використання пектину. Зберігати при кімнатній температурі.
Приємного апетиту!
Ну як же, говорячи про макарони по-флотськи, не розповісти про те, що улюблене блюдо можна приготувати і в мультиварочке?! Такий рецепт просто не можна залишити без уваги, адже знаючи його, ви зможете без праці нагодувати смачним обідом своїх рідних і друзів! Отже, готуємо макарони по-флотськи в мультиварці!
Кількість порцій:4 Час приготування: 55 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:440 ккал
Щоб приготувати макарони по-флотськи в мультиварці, вам знадобиться:
фарш м'ясний - 350 г
макарони - 250 г
цибуля ріпчаста - 1 шт.
лечо - за смаком
перець чорний мелений - за смаком
сушені трави - за смаком
свіжа петрушка або кріп
вода
сіль
Як приготувати макарони по-флотськи в мультиварці.
1. Головку ріпчастої цибулі очистити від лушпиння і дрібно порубати ножем (можна подрібнити в блендері або за допомогою кухонного комбайна). Кількість цибулі в цьому рецепті - на ваш розсуд. Я, наприклад, завжди беру на таку кількість продуктів 1 велику або парочку маленьких цибулинок. 2. М'ясний фарш (краще всього змішаний, свино-яловичий) перекласти в миску. Додати у фарш подрібнений цибулька, чорний мелений перець, сушені трави і сіль за смаком. Ретельно перемішати м'ясну масу і перекласти в попередньо змащену олією чашу мультиварки. 3. Включити мультиварочку в режим «Випічка» і готувати фарш протягом 30 хвилин. Протягом цього часу фарш потрібно обов'язково помішувати, щоб не утворювалися великі грудки. Коли фарш буде готовий, додати в нього кілька ложок угорського лечо і добре все перемішати. 4. У чашу мультиварки з фаршем і лечо всипати макарони. Залити все окропом так, щоб рідина покривала макарони буквально на кілька міліметрів. Закрити кришку электропомощницы і готувати страву в режимі «Випічка» на протязі 10 хвилин. Також не забуваємо періодично помішувати! 5. Готову страву розкласти в тарілочки, посипати подрібненою свіжою петрушкою (або кропом) і подати на стіл відразу ж! Пригощайтеся!
Як я писала вище, для приготування такого чудесного страви найкраще, на мій погляд, використовувати змішаний фарш зі свинини і яловичини. Проте знаю на власному досвіді, що і з фаршем з курячого м'яса макарони по-флотськи в мультиварці виходять чудовими. Якщо ви хочете доповнити смак свого творіння чим-небудь овочевим, рекомендую вам кабачки в томатному соусі з часником на зиму або салат з моркви і перцю на зиму.
Приємного апетиту!
Мультиварка - це дуже зручний електроприлад, має безліч функцій. Він здатний варити, смажити, тушкувати, готувати на пару і піч, а також розігрівати остиглі страви. Мультиварка також зручна тим, що за приготуванням їжі не потрібно стежити, як при використанні звичайної плити чи духовки.
В мультиварці можна приготувати практично все, але вона у мене недавно, тому не зі всіма стравами вдалося поекспериментувати. Деякі страви мені все ж звичніше готувати традиційним способом, смак виходить більш рідний і знайомий, а от варення в мультиварці виходить чудовим! Зараз сезон заготівлі полуниці, тому я поділюся з вами рецептом її приготування.
Полуниця - ягода дуже корисна, але примхлива, довго її у свіжому вигляді зберігати не можна. Варення - інша справа, це ласощі можна зберігати до одного року, до того ж воно не тільки смачне, але і дуже корисний. У полуниці міститься величезна кількість вітаміну С, який уповільнює процеси старіння в організмі, виводить токсини і зміцнює імунітет. Крім того, в полуниці міститься кислота, здатна вибілювати зубну емаль. Так що якщо хочете мати білосніжну усмішку - їжте полуничне варення.
Щоб приготувати варення з полуниці в мультиварці, вам знадобиться:
полуниця заморожена - 1 кг цукровий пісок - 1 кг вода - 0, 5 мірної чашки за бажанням — загусник «желінка» — 1 пакетик (20 г)
Як приготувати варення з полуниці в мультиварці:
1. Ягоди полуниці ретельно перебираємо і добре промиваємо в проточній воді (але в воді їх довго тримати я настійно не рекомендую). 2. Укладаємо полуницю в ємність нашої мультиварки і засипаємо її зверху цукром. Для того, щоб наше майбутнє варення не пригоріло, додаємо води. (У випадку якщо ваші ягоди дуже соковиті, то тоді воду можна і не використовувати зовсім). 3. Закриваємо кришку мультиварки, після чого включаємо режим «гасіння» і встановлюємо час 1 година рівно. (В процесі приготування головне — не забувайте вчасно знімати піну). 4. За дві хвилини до повного закінчення варіння додаємо в каструлю загусник і ретельно перемішуємо його (якщо ви загусник не використовуєте, то пропустіть цей пункт). 5. Варення готове! Тепер розливаємо наше варення в гарячі стерильні банки і закочує їх прокип'яченими металевими кришками або закриваємо щільними пластмасовими кришками.
