Пекінська капуста, а вона ж і китайський салат, з'явилася на наших городах і прилавках вже давно. І тут же міцно зайняла своє місце серед найбільш корисних продуктів. По своїй калорійності вона не перевищує будь-які інші трав'яні салати, але за вітамінної цінності випереджає багато з них. Також пекінську капусту високо цінують за великий вміст в ній аскорбінової кислоти, лимонної кислоти, каротину та ряду вітамінів: C, A, PP, B1, B2, B6. Складний біохімічний склад цього продукту робить його незамінним для нашого здоров'я. Що ж можна приготувати з такого смачного і корисного овоча? Тільки салати - недостатньо. Давайте поекспериментуємо і застосуємо цей ніжний овоч досить знайомому і простий рецепт голубців. А щоб ніжні листочки нашого салату не пошкодилися при готуванні, ми приготуємо наші голубці в мультиварці. Мультиварка дає нам можливість готувати страви будь-якої складності просто, швидко і акуратно з найбільшим збереженням вітамінів. Так чому б не спробувати звичний нам рецепт не дуже звичному виконанні? Отже, побалуємо себе і своїх близьких корисним і смачним блюдом - голубцями з китайської капусти в мультиварці!
Щоб приготувати голубці з китайської капусти в мультиварці, вам знадобиться:
капуста пекінська - 1 шт. м'ясний фарш (асорті) - 500 г рис білий - 250 г цибуля - 1 шт. вершки 20% — 0, 5 ст. сирний соус - 0, 5 ст. сіль, спеції - за смаком
Як приготувати голубці в мультиварці з китайської капусти:
1. Китайську капусту обережно розбираємо на окремі листочки. Краще, якщо качан буде великим. Листочки промиваємо. 2. Закип'ятити воду і опустити в неї листи капусти. Проварити хвилин 5. Можна для цього використовувати мультиварку. 3. Приготувати м'ясний фарш. Можна змішати кілька видів м'яса, кому як подобається. Додати у фарш, спеції, сіль. 4. Рис добре промити. Краще взяти круглозернистий білий рис. Проварити до напівготовності в підсоленій воді. 5. Цибулю подрібнити, обсмажити і додати в м'ясний фарш. За бажанням можна використовувати і сиру цибулю. 6. Фарш і рис з'єднати і загорнути в листя капусти. 7. Акуратно викласти наші голубчики в каструлю і залити сумішшю з вершків і сирного соусу. Якщо немає готового сирного соусу, можна замінити на розтоплений плавлений сир або томатний соус. 8. На мультиварці виставити режим гасіння і готувати приблизно 25 хвилин. 9. Готові голубці викласти на блюдо і прикрасити зеленню.
Такі голубці з китайської капусти виходять дуже ароматні та ніжні.
Приємного апетиту!
Голубці - це просте блюдо, досить ситне і, звичайно ж, дуже смачне. Сама назва з'явилася в 18 столітті, не так вже й давно. Але читаючи історію, можна зрозуміти, що принцип самого страви з'явився набагато раніше. Голубці вже давно стали улюбленим стравою у багатьох країнах.
Голубці готують, загортаючи їх не тільки в капустяний лист, але і в лист ревеню, винограду та ін. Сьогодні я вам розповім рецепт голубців в пекінській капусті, які готують в мультиварці, але його цілком можна приготувати і звичайним способом, на плиті в каструлі.
Щоб приготувати голубці з китайської капусти в мультиварці, вам потрібно:
фарш свинячий - 250 г морква - 2 шт. цибуля ріпчаста - 2 шт. капуста пекінська - 1 шт. рис круглий - 1 мультистакан лавровий лист - 1 шт. томат - 2 мультистакана вода проста - 2 мультистакана олія соняшникова - 1/4 ст. сіль - за смаком перець чорний мелений - за смаком
Як приготувати голубці з китайської капусти в мультиварці:
1. Насамперед потрібно підготувати капусту. Для цього потрібно розібрати капусту на листочки, відрізати жорстку частину аркуша, цю частину відкласти в сторону. 2. Все листя капусти скласти в чашу мультиварки, налити трохи теплої або гарячої води і включити режим "варка на пару" на 5 хвилин. 3. Після чого листочки вийняти з чаші мультиварки на тарілку і остудити. 4. Далі потрібно підготувати овочі, поки капуста остигає. Для цього моркву почистити, вимити і натерти на середній терці. Цибуля очистити від лушпиння, зрізати верх і низ, дрібно нашаткувати. Рис промити кілька разів водою. 5. Потім потрібно зібрати начинку: у мисці змішати фарш, промитий рис, половину цибулі і половину моркви. 6. Тепер взяти лист капусти, на край покласти трохи начинки, загорнути краї і згорнути рулетом. 7. Так сформувати всі голубці. 8. Тепер потрібно зробити соус до голубців. Для этогона дно мультиварки налити соняшникову олію. Включити режим гасіння, всипати решту цибулю і моркву. Додати лавровий лист, обсмажити до м'якості. 9. У чашу мультиварки поверх засмажки близько один до одного розкласти начинені голубці. У воді або бульйоні розмішати томат і влити в чашу мультиварки зверху голубців. 10. Включити режим гасіння на 1 годину 30 хвилин. По закінченні режиму голубці готові. 11. Подавати до столу відразу, окремо можна подати до голубців сметану.
Приємного вам апетиту і легкості в приготуванні!
Лазанья — це чудове італійське блюдо, яке можна подати не лише до звичайного, але і до святкового столу. Це блюдо виходить дуже ситним, і навіть невеликого шматочка вам буде достатньо, щоб вас залишило почуття голоду. Смак виходить дуже ніжний, поєднання тіста, сиру, соусу і м'яса просто дивовижне, її напевно оцінять ваші гості і рідні. По приготуванню це блюдо можна назвати складним, на все у вас може піти до 2 годин.
Лазанья — корисне блюдо, в ній багато молочних продуктів, таких як молоко та сир. Вони містять багато кальцію та білків. У м'ясі також міститься велика кількість білка та вуглеводів, а це основна енергія організму. Зелень містить безліч вітамінів, а цибуля з часником, крім цього, зміцнюють імунітет і допомагають боротися з мікробами, попереджаючи безліч захворювань. Всі інгредієнти лазаньї досить легко засвоюються.
Щоб приготувати лазанью з фаршу для мультиварки, вам знадобиться:
фарш з яловичини - 600 г сир твердий пармезан - 70 г цибуля ріпчаста - 2 шт. масло вершкове - 40 г помідори свіжі - 4 шт. молоко - 1 ст. масло рослинне - 50 г листи лазаньї - 8 шт. борошно - 50 г горіх мускатний - 1 шт. сіль - за смаком перець чорний мелений - за смаком базилік - за смаком петрушка - за смаком
Як приготувати лазанью з фаршу для мультиварки:
1. Ріпчасту цибулю чистимо і дрібно ріжемо, мультиварку ставимо в режим «смаження». 2. Наливаємо рослинне масло й обсмажуємо цибулю до золотистого кольору. 3. Додаємо фарш, після солимо і перчимо за смаком. 4. Перемішуємо і смажимо до повної готовності фаршу. 5. Базилік, петрушку і помідори рубаємо в блендері. Додаємо до фаршу. Якщо немає блендера, то можна використовувати томатну пасту. 6. Смажимо, поки не википить вода. 7. Починаємо готувати соус: розтоплюємо в мультиварці вершкове масло, додаємо молоко, борошно, все перемішуємо, приправляємо перцем і сіллю. 8. Додаємо в соус мускатний горіх і петрушку, знову перемішуємо. Готуємо ще 5 хвилин, поки соус не стане густим. 9. Мультиварку змащуємо олією і кладемо перший шар лазаньї. 10. Лист змащуємо соусом. 11. Зверху кладемо фарш, потім ще один лист лазаньї. І так чергуємо, поки не закінчаться продукти. 13. Сир натираємо на крупній тертці. 14. Посипаємо верхній шар лазаньї сиром. 15. Запікаємо в режимі «випічка» близько 40 хвилин.
Лазанья з фаршу для мультиварки повністю готова, її слід охолодити і можна подавати на стіл. Зверху її можна прикрасити нарізаною зеленню.
Всім приємного апетиту!
Лазанья — це чудове італійське блюдо, яке можна подати не лише до звичайного, але і до святкового столу. Це блюдо виходить дуже ситним, і навіть невеликого шматочка вам буде достатньо, щоб вас залишило почуття голоду. Смак виходить дуже ніжний, поєднання тіста, сиру, соусу і м'яса просто дивовижне, її напевно оцінять ваші гості і рідні. По приготуванню це блюдо можна назвати складним, на все у вас може піти до 2 годин.
Лазанья — корисне блюдо, в ній багато молочних продуктів, таких як молоко та сир. Вони містять багато кальцію та білків. У м'ясі також міститься велика кількість білка та вуглеводів, а це основна енергія організму. Зелень містить безліч вітамінів, а цибуля з часником, крім цього, зміцнюють імунітет і допомагають боротися з мікробами, попереджаючи безліч захворювань. Всі інгредієнти лазаньї досить легко засвоюються.
Щоб приготувати лазанью з фаршу для мультиварки, вам знадобиться:
фарш з яловичини - 600 г сир твердий пармезан - 70 г цибуля ріпчаста - 2 шт. масло вершкове - 40 г помідори свіжі - 4 шт. молоко - 1 ст. масло рослинне - 50 г листи лазаньї - 8 шт. борошно - 50 г горіх мускатний - 1 шт. сіль - за смаком перець чорний мелений - за смаком базилік - за смаком петрушка - за смаком
Як приготувати лазанью з фаршу для мультиварки:
1. Ріпчасту цибулю чистимо і дрібно ріжемо, мультиварку ставимо в режим «смаження». 2. Наливаємо рослинне масло й обсмажуємо цибулю до золотистого кольору. 3. Додаємо фарш, після солимо і перчимо за смаком. 4. Перемішуємо і смажимо до повної готовності фаршу. 5. Базилік, петрушку і помідори рубаємо в блендері. Додаємо до фаршу. Якщо немає блендера, то можна використовувати томатну пасту. 6. Смажимо, поки не википить вода. 7. Починаємо готувати соус: розтоплюємо в мультиварці вершкове масло, додаємо молоко, борошно, все перемішуємо, приправляємо перцем і сіллю. 8. Додаємо в соус мускатний горіх і петрушку, знову перемішуємо. Готуємо ще 5 хвилин, поки соус не стане густим. 9. Мультиварку змащуємо олією і кладемо перший шар лазаньї. 10. Лист змащуємо соусом. 11. Зверху кладемо фарш, потім ще один лист лазаньї. І так чергуємо, поки не закінчаться продукти. 13. Сир натираємо на крупній тертці. 14. Посипаємо верхній шар лазаньї сиром. 15. Запікаємо в режимі «випічка» близько 40 хвилин.
Лазанья з фаршу для мультиварки повністю готова, її слід охолодити і можна подавати на стіл. Зверху її можна прикрасити нарізаною зеленню.
