Картопляні деруни - традиційне слов'янське блюдо, яке просто готувати як за традиційним рецептом, так і экпериментировать.

Деруни, деруни, какорки - як тільки не звуть оладки, основним компонентом яких є натертий картопля! Якщо повністю прибрати національний колорит з назви, то в результаті ми отримаємо звичайні картопляні оладки, а власну назву вони отримали від головного дії, яке проводять з картоплею — перетирають (або, по-білоруськи, — деруть) на спеціальній тертці, і саме тому їх і почали називати деруни або деруни.

Деруни — виключно смачне і поживне блюдо, його завжди відрізняла приголомшлива універсальність, і будь-яка господиня в силах додати в класичні деруни який-небудь власний інгредієнт і винайти свої власні іменні деруни. І з чим тільки не готують ці смачні оладки: з м'ясом (деруни з м'ясом іноді ще називають чаклунами), з грибами, сиром, салом, кефіром… Всі ці компоненти роблять смакові якості драніков різноманітними і неповторними.

Щоб приготувати деруни картопляні в мультиварці, вам знадобиться:

картопля — 900 г
борошно пшеничне вищого сорту — 50 г
цибуля ріпчаста — 1 шт.
сіль — 15 г
яйце куряче — 2 шт.
перець чорний мелений — за смаком
олія рослинна (соняшникова) — 50 мл

Як приготувати деруни картопляні в мультиварці:

1. Спочатку промиваємо яйця розбиваємо в миску. Після цього до них додається трохи солі, пара шепіт перцю і борошно. Все ретельно перемішується.
2. Промиваємо картоплю і чистимо його. Те ж саме робимо і з цибулиною. Картоплю і цибулю подрібнюємо в кухонному комбайні.
3. Натертий картоплю і цибулю перекладаємо в друшляк і дуже ретельно вичавлюємо з нього всю скопилася рідина (це слід зробити обов'язково, інакше вся ця рідина залишиться у вашій мультиварці).
4. Перемішуємо вже віджатий цибулю і картоплю з яйцями.
5. Тепер потрібно взяти мультиварку, підключити її і встановити на ній режим «Випічка». Потім каструлю мультиварки натирається соняшниковою олією.
6. Далі все цікавіше. Звичайною столовою ложкою беремо тісто і робимо з нього деруни). На один драник у мене в середньому йшло 2-2, 5 столових ложки. Коли деруни сформовані, починаємо укладати їх в каструлю мультиварки.
7. Деруни обсмажуються в мультиварці з кожного боку за п'ять хвилин.

Тепер у вас є чудові деруни, приготовані в мультиварці, якими не соромно пригостити і гостей!

Приємного апетиту!

Сьогодні я буду готувати дивно смачне блюдо - лагман в мультиварці. Дуже важко з точністю сказати, відноситься лагман до перших чи других страв. Але залишимо це питання кулінарним експертів, а самі поки приготуємо лагман в мультиварці. Різновидів лагмана дуже багато, але в основі обов'язково лапша і підлива з м'ясом і овочами. Як раз підлива і визначає, лагман густим або буде по консистенції як суп. Отже, як приготувати лагман в мультиварці читаємо нижче.

Щоб приготувати лагман в мультиварці нам знадобиться:

свинина - 600 г
локшина для лагмана - 250 г
морква - 1 шт.
картопля - 3 шт.
цибуля - 1 шт.
болгарський перець - 2 шт.
селера - 1 шт.
часник - 3 зубчики
рослинна олія - 2 ст. л.
томатна паста - 2 ст. л.
зелень - пучок
спеції для лагмана - 1 ст. л.
перець - за смаком
сіль - за смаком

Як приготувати лагман в мультиварці:

1. Промиємо свинину, обсушуємо. Нарізаємо м'ясо невеликими шматочками.
2. Вливаємо в каструлю олію, включаємо режим «Смаження».
3. Додаємо м'ясо і смажимо 30 хвилин. Якщо немає такого режиму, то ставимо режим «Випічка».
4. Очистимо ріпчасту цибулю, поріжемо півкільцями.
5. Морква очистимо, наріжемо кубиками.
6. Наріжемо кореневої селера також кубиками.
7. Картоплю очистимо й наріжемо соломкою.
8. Промиємо болгарський перець очистимо від насіння, поріжемо соломкою.
9. Додаємо через 30 хвилин в каструлю цибулю, моркву і селеру, перемішуємо.
10. Укладаємо зверху картоплю і болгарський перець.
11. Додаємо спеції, солимо і перчимо.
12. Кладемо зверху томатну пасту.
13. Заливаємо воду. Я зазвичай заливаю до мітки, але можна додати і менше, тоді лагман вийде більш густим.
14. Закриваємо кришкою і ставимо режим «Гасіння». Залишаємо на 1, 5 години.
15. Відваримо локшину для лагмана, як зазначено на упаковці. У мене не завжди вона є, тому іноді варю звичайну яєчну локшину.
16. Промиваємо зелень, дрібно рубаємо. Я беру кріп і петрушку.
17. Викладаємо в глибоку тарілку локшину, відкриваємо мультиварку і викладаємо на локшину м'ясо з овочами і бульйоном. Прикрашаємо зверху зеленню.

Ароматний лагман в мультиварці готовий.

Порада: В «справжньому лагмане» воду, в якій локшину відварюють, не виливають, а використовують для приготування підливи. Тільки локшина повинна бути саме для лагмана.

Приємного апетиту!

Лазанья з морепродуктів в мультиварці — це чудове блюдо, яке завжди зможе прикрасити ваш стіл. У приготуванні лазіння по складності буде займати рівень трошки вище середнього, на все у вас піде до 2, 5 годин, але ваші зусилля не пройдуть дарма.

Родом лазанья з Італії, а, як відомо, італійці завжди славилися своїми стравами і тонким смаком. Лазанья може готуватися з різних продуктів, в якості начинки ми можемо використовувати морські продукти, гриби, м'ясо, а також все це можна комбінувати. Тому смак у кожній лазаньї завжди особливий, не схожий ні на що інше. І якщо ви любите морепродукти, то лазанья з ними стане для вас чудовим вибором. Лазанья є ситним і досить калорійним стравою, вона легко вгамує навіть сильний голод, при цьому достатньо буде з'їсти всього невеликий шматочок. Але при всій своїй калорійності вона легко засвоюється травною системою.

В лазіння тільки натуральні продукти, які дуже корисні для організму людини. В морепродуктах містяться вітаміни, корисні елементи, білки і головне - йод. Йод бере участь в роботі залоз внутрішньої секреції організму, зокрема щитовидної залози. Сир і молоко містять кальцій, який робить міцними кістки. В самих листах лазаньї багато вуглеводів, які є основними джерелами енергії для організму. В зелені теж знаходиться дуже багато вітамінів.

Щоб приготувати лазанью з морепродуктів в мультиварці, вам знадобиться:

листи лазаньї
коктейль з морепродуктів
приправа «Болоньєз» від Кнорр
сир твердий
молоко - 0, 5 л

Як приготувати лазанью з морепродуктів в мультиварці:

1. На дно мультиварки викладаємо листи лазаньї. Саме дно попередньо змащуємо соняшниковою або оливковою олією.
2. Сир твердих сортів натираємо на крупній тертці, яка є.
3. На листи лазаньї викладаємо коктейль з морепродуктів.
4. Зверху все рясно посипаємо тертим сиром.
5. Готуємо соус, для цього приправу змішуємо з молоком і ретельно перемішуємо. Можна додати зелень.
6. Заливаємо лазанью соусом, накриваємо листами тесту і ставимо запікатися на 2 години.

Лазанья з морепродуктів в мультиварці повністю готова, тепер її залишається трошки охолодити і подавати до обіднього столу. Зверху страву можна прикрасити нарізаною зеленню.

Приємного всім апетиту!

Лазанья є вишуканим смаком блюдом, яке готується при цьому з самих звичайних продуктів. Лазанья з яловичим фаршем зможе прикрасити ваш стіл, а її смак з перших миттєвостей зачарує кожного, хто спробує це блюдо. Не можна сказати, що лазанья буде простий в приготуванні, на все у вас може піти до 2 годин, але повірте, це того варто, а ваші рідні будуть дуже раді побачити лазанью з яловичим фаршем на вашому столі. Її можна приготувати і до свята. Страва, до речі, виходить дуже ситним і калорійним. Воно повністю натуральне і тому дуже легко засвоюється.

Лазанья дуже корисна, в ній містяться тільки натуральні продукти, що містять багато вітамінів і поживних речовин, таких як білки і вуглеводи, які потрібні нашому організму. А цибуля, крім усього іншого, не тільки містить масу вітамінів, але і володіє антисептичними властивостями, він чудово вбиває мікроби і зміцнює імунітет. У сирі багато кальцію і білків, кальцій дуже корисний для кісток, не тільки для росту, але і зміцнення. М'ясо взагалі треба намагатися їсти хоча б раз на тиждень. Воно володіє високими живильними властивостями і забезпечує організм енергією.

Щоб приготувати лазанью круглу з яловичим фаршем в мультиварці Панасонік, вам знадобиться:

яловичина - 600 г
макарони (великі трубочки) - 200 г
петрушка свіжа - 10 г
кріп свіжий - 10 г
сіль - 1 ч. л.
молоко 3, 5% — 500 г
сир твердий - 300 г
суміш сушених трав - 1 ч. л.
борошно пшеничне - 40 г
цибуля ріпчаста - 1 шт.
перець солодкий - 1 шт.
морква свіжа - 1 шт.
часник - 1 зубчик
масло рослинне - 30 г
помідори свіжі - 2 шт.

Як приготувати лазанью круглу з яловичим фаршем в мультиварці Панасонік:

1. Почнемо з приготування сирного соусу. Для цього сир натираємо на крупній тертці. Далі беремо блендер і засипаємо туди тертий сир, зелень, сіль, борошно і спеції. Після заливаємо все молоком і починаємо збивати близько 3 хвилин, поки не вийде однорідна маса.
2. Овочі: помідори, солодкий перець, зелень і цибулю гарненько миємо і дрібно ріжемо. Моркву натираємо на тертці.
3. М'ясо перекручуємо на м'ясорубці для отримання фаршу.
4. Ставимо режим для випічки на мультиварці і підсмажуємо до золотистого кольору цибулю з морквою.
5. Тепер додаємо зелень, помідори та солодкий перець. Смажимо все близько 30 хвилин, після за смаком солимо і перчимо, а потім змішуємо з сирним соусом. Додаємо часник.
6. Відварюємо макарони і охолоджуємо. Далі розрізаємо кожну трубочку і начиняємо готовим фаршем.
7. Наливаємо в каструльку сирний соус, викладаємо макарони з фаршем і зверху ще поливаємо соусом. І так далі, чергуємо шари.
8. Запікаємо протягом 65 хвилин.

Перед подачею на стіл блюдо охолодити і розрізати на порції. Зверху можна прикрасити зеленню.

Всім приємного апетиту!