Сьогодні я буду готувати дивно смачне блюдо - лагман в мультиварці. Дуже важко з точністю сказати, відноситься лагман до перших чи других страв. Але залишимо це питання кулінарним експертів, а самі поки приготуємо лагман в мультиварці. Різновидів лагмана дуже багато, але в основі обов'язково лапша і підлива з м'ясом і овочами. Як раз підлива і визначає, лагман густим або буде по консистенції як суп. Отже, як приготувати лагман в мультиварці читаємо нижче.
Щоб приготувати лагман в мультиварці нам знадобиться:
свинина - 600 г локшина для лагмана - 250 г морква - 1 шт. картопля - 3 шт. цибуля - 1 шт. болгарський перець - 2 шт. селера - 1 шт. часник - 3 зубчики рослинна олія - 2 ст. л. томатна паста - 2 ст. л. зелень - пучок спеції для лагмана - 1 ст. л. перець - за смаком сіль - за смаком
Як приготувати лагман в мультиварці:
1. Промиємо свинину, обсушуємо. Нарізаємо м'ясо невеликими шматочками. 2. Вливаємо в каструлю олію, включаємо режим «Смаження». 3. Додаємо м'ясо і смажимо 30 хвилин. Якщо немає такого режиму, то ставимо режим «Випічка». 4. Очистимо ріпчасту цибулю, поріжемо півкільцями. 5. Морква очистимо, наріжемо кубиками. 6. Наріжемо кореневої селера також кубиками. 7. Картоплю очистимо й наріжемо соломкою. 8. Промиємо болгарський перець очистимо від насіння, поріжемо соломкою. 9. Додаємо через 30 хвилин в каструлю цибулю, моркву і селеру, перемішуємо. 10. Укладаємо зверху картоплю і болгарський перець. 11. Додаємо спеції, солимо і перчимо. 12. Кладемо зверху томатну пасту. 13. Заливаємо воду. Я зазвичай заливаю до мітки, але можна додати і менше, тоді лагман вийде більш густим. 14. Закриваємо кришкою і ставимо режим «Гасіння». Залишаємо на 1, 5 години. 15. Відваримо локшину для лагмана, як зазначено на упаковці. У мене не завжди вона є, тому іноді варю звичайну яєчну локшину. 16. Промиваємо зелень, дрібно рубаємо. Я беру кріп і петрушку. 17. Викладаємо в глибоку тарілку локшину, відкриваємо мультиварку і викладаємо на локшину м'ясо з овочами і бульйоном. Прикрашаємо зверху зеленню.
Ароматний лагман в мультиварці готовий.
Порада: В «справжньому лагмане» воду, в якій локшину відварюють, не виливають, а використовують для приготування підливи. Тільки локшина повинна бути саме для лагмана.
Приємного апетиту!
Лазанья — це чудове італійське блюдо, яке можна подати не лише до звичайного, але і до святкового столу. Це блюдо виходить дуже ситним, і навіть невеликого шматочка вам буде достатньо, щоб вас залишило почуття голоду. Смак виходить дуже ніжний, поєднання тіста, сиру, соусу і м'яса просто дивовижне, її напевно оцінять ваші гості і рідні. По приготуванню це блюдо можна назвати складним, на все у вас може піти до 2 годин.
Лазанья — корисне блюдо, в ній багато молочних продуктів, таких як молоко та сир. Вони містять багато кальцію та білків. У м'ясі також міститься велика кількість білка та вуглеводів, а це основна енергія організму. Зелень містить безліч вітамінів, а цибуля з часником, крім цього, зміцнюють імунітет і допомагають боротися з мікробами, попереджаючи безліч захворювань. Всі інгредієнти лазаньї досить легко засвоюються.
Щоб приготувати лазанью з фаршу для мультиварки, вам знадобиться:
фарш з яловичини - 600 г сир твердий пармезан - 70 г цибуля ріпчаста - 2 шт. масло вершкове - 40 г помідори свіжі - 4 шт. молоко - 1 ст. масло рослинне - 50 г листи лазаньї - 8 шт. борошно - 50 г горіх мускатний - 1 шт. сіль - за смаком перець чорний мелений - за смаком базилік - за смаком петрушка - за смаком
Як приготувати лазанью з фаршу для мультиварки:
1. Ріпчасту цибулю чистимо і дрібно ріжемо, мультиварку ставимо в режим «смаження». 2. Наливаємо рослинне масло й обсмажуємо цибулю до золотистого кольору. 3. Додаємо фарш, після солимо і перчимо за смаком. 4. Перемішуємо і смажимо до повної готовності фаршу. 5. Базилік, петрушку і помідори рубаємо в блендері. Додаємо до фаршу. Якщо немає блендера, то можна використовувати томатну пасту. 6. Смажимо, поки не википить вода. 7. Починаємо готувати соус: розтоплюємо в мультиварці вершкове масло, додаємо молоко, борошно, все перемішуємо, приправляємо перцем і сіллю. 8. Додаємо в соус мускатний горіх і петрушку, знову перемішуємо. Готуємо ще 5 хвилин, поки соус не стане густим. 9. Мультиварку змащуємо олією і кладемо перший шар лазаньї. 10. Лист змащуємо соусом. 11. Зверху кладемо фарш, потім ще один лист лазаньї. І так чергуємо, поки не закінчаться продукти. 13. Сир натираємо на крупній тертці. 14. Посипаємо верхній шар лазаньї сиром. 15. Запікаємо в режимі «випічка» близько 40 хвилин.
Лазанья з фаршу для мультиварки повністю готова, її слід охолодити і можна подавати на стіл. Зверху її можна прикрасити нарізаною зеленню.
Всім приємного апетиту!
Лазанья з фаршем - це вишукане і дуже смачне блюдо, яке прийшло до нас з Італії. Воно має італійським ніжним смаком і ароматом, який один може викликати апетит. Лазанья досить калорійна, тому буде достатньо невеликої порції, щоб повністю вгамувати голод. Страву можна приготувати на свято, воно стане ефектною прикрасою вашого столу. Приготування займає 1, 5-2 години, але це варто того, ваші гості і близькі напевно оцінять вашу працю.
Страва добре засвоюється, воно складається з корисних натуральних інгредієнтів. В лазіння велику кількість вітамінів, а також білків і вуглеводів, які є основними джерелами енергії і сил для організму. Молочні продукти, які входять до складу лазаньї, містять кальцій, необхідний для росту і зміцнення кісток.
Щоб приготувати лазанью з фаршем в мультиварці Редмонд, вам знадобиться:
борошно з твердих сортів пшениці - 500 г олія оливкова - 3 ч. л. яйця курячі - 5 шт. сіль - за смаком масло вершкове - 50 г морква - 1 шт. цибуля ріпчаста - 1 шт. паста томатна 100 г сир тертий соус бешамель часник - 5 зубчиків фарш з яловичини - 100 г стебло селери - 100 г
Як приготувати лазанью з фаршем в мультиварці Редмонд:
1. Почнемо з приготування листів для лазаньї: для цього у борошно додаємо збиті яйця і ложечку оливкової олії, перемішуємо до однорідного стану, щоб тісто не липло до рук. Розкачуємо до форми пластів і ставимо на півгодини в холодильник. 2. Овочі чистимо від шкірки, сир тремо на крупній тертці. 3. Морква, цибуля, часник і селеру дрібно ріжемо. Яловичину подрібнюємо в м'ясорубці. 4. Включаємо мультиварку на «смаження» і на дно наливаємо трохи оливкової олії, а потім кладемо вершкове. Додаємо овочі і протягом 4 хвилин смажимо. Потім додаємо яловичий фарш і томатну пасту, все ретельно перемішуємо. 5. Тісто дістаємо їх холодильника і залишаємо підсохнути. 6. Тісто проварюємо у воді з сіллю протягом 4 хвилин, після цього розкладаємо пласти на тарілках, щоб воно охололо, але при цьому не слиплось. 7. Тепер починаємо готувати соус бешамель: для цього розтоплюємо вершкове масло, додаємо молоко, мелений мускатний горіх, муку і сіль за смаком, все ретельно перемішуємо. 8. Змащуємо дно мультиварки оливковим маслом і кладемо тісто. 9. Наносимо соус, потім фарш і знову шар тіста, так робимо 6 шарів. 10. Посипаємо сиром і запікаємо протягом 50 хвилин в мультиварці, в режимі «випічка».
Лазанья з фаршем повністю готова, її потрібно трохи охолодити і подавати до обіднього столу.
Всім приємного апетиту!
Голубці - страва, звичайно не новий, готувати їх може напевно будь-яка господиня. Але, маючи трохи фантазії, можна і це звичне блюдо приготувати цікаво і несподівано. Ось і я вирішила зробити голубці не з білокачанної, а з савойської капустою. Чесно скажу, савойську капусту ще не пробувала, а тільки з цікавістю дивилася на неї в супермаркеті, але ось зважилася її придбати, і перше, що вирішила приготувати, - це голубці.
Говорю чесно, голубці виходять суперські! Багато хто не дуже люблять капусту в голубцях і навіть відкладають її у бік. Але з савойської капустою цього не станеться — вона настільки м'яка і ніжна, що її як би не відчувається, а смак і аромат дивно приємні. А приготування голубців в мультиварці взагалі зводить до мінімуму всі клопоти.
�Щоб приготувати голубці з савойської капусти в мультиварці, вам потрібно:
капуста савойська - 1 великий качан рис басматі - 100 г м'ясо (м'якоть) - 500 г кріп і петрушка - по 1 пучку цибуля ріпчаста - 2 шт. морква сира - 1 шт. морква корейська - 100 г соус томатний - 2 ст. л. сіль - за смаком перець чорний мелений - за смаком лавровий лист - 2 шт. спеції - за смаком вода - 1, 5 ст.
рослинна олія
Як приготувати голубці з савойської капусти в мультиварці:
1. Насамперед, звичайно, потрібно зварити рис. Я віддаю перевагу сорт рису басматі, це мій улюблений, але також можна використовувати і жасмин, і камолио, або взагалі простий шліфований. Рис промити, всипати в каструльку і залити двома склянками води, поставити на плиту і довести до кипіння, варити до напівготовності, а потім відкинути на друшлаг і остудити. 2. Капусту розібрати на листочки, скласти в каструлю або миску і залити окропом, накрити кришкою і відставити у бік. 3. Очистити цибулю і моркву, добре вимити. 4. М'ясо промити і нарізати на невеликі шматочки, потім подрібнити в м'ясорубці або в комбайні. Також разом з м'ясом подрібнити 1 цибулину і моркву. Добре промиту зелень подрібнити і додати до м'яса. Всі інгредієнти добре перемішати. 5. В отриманий фарш для голубців додати сіль, перець і спеції за смаком, додати остиглий рис і ще раз перемішати. 6. Капустяне листя дістати з води і трохи обсушити. Загорнути в листя капусти начинку. 7. Другу цибулину нарізати дрібненько, в чашу мультиварки влити трохи рослинного масла, всипати цибулю і корейську моркву, включити мультиварку в режим «Смаження» або «М'ясо», обсмажити до м'якості овочі і відключити мультиварку. 8. На обсмажені овочі скласти голубці, влити 1 склянку води, додати дрібку солі і лавровий лист, закрити каструлю і включити режим «Голубці» або «Гасіння» на 20 хвилин. 9. Після закінчення встановленого часу відкрити мультиварку, в половині склянки води розмішати томатний соус і влити в чашу мультиварки до голубців, закрити кришку і ввімкнути режим ще на 20 хвилин. Готові голубці подавати відразу до столу, можна з гарніром, можна і без гарніру зі сметанкою. Відмінно підійде до голубців соус сметанний з хріном до вареників, він хороший не тільки до вареників, але до багатьох інших страв.
Приємного вам апетиту і легкості в приготуванні на вашій кухні!
//Матеріал належить сайту 1001еdа. сом //Автор рецепта Вікторія
