Давайте познайомимося з електронною помічницею будь-якої господині - мультиварка. Якщо у вас ще немає цього дива, то поспішіть в магазин. Цінова планка мультиварок настільки широка, що кожна господиня може вибрати собі кухонні подружку за ту ціну, яка його влаштовує. Ні, правда, ця електронна каструлька - цінне придбання. Вона заощаджує наші сили, а страви в ній виходять відмінні, якщо готувати з розумом і слідувати рецептами в інструкції.
Особливо гарні в мультиварці каші. Це вкрай зручно влітку на дачі, коли ви виїжджаєте з дітьми чи онуками. З вечора, завантаживши всі потрібні продукти в каструлю для приготування ранкової каші, ставите таймер на ранок, розрахувавши з часу, коли прокидається ваша дітвора, і гарячий, смачний сніданок готовий без клопоту.
Але сьогодні ми спробуємо швидко приготувати вінегрет. Вінегрет без спеціальної і сучасної техніки на кухні готувати клопітно, тому що овочі, які входять до його складу, потрібно попередньо відварити, причому в різному посуді, і час варіння теж різне. Мультиварка дозволяє зробити це одноразово без додаткового контролю, та ще зварити овочі на пару. В таких овочах зберігаються всі корисні властивості, якими вони володіють. Режим «пароварки» входить у стандартні функції практично всіх моделей мультиварок. Так що, дорогі господині, в наявності економія: купуючи мультиварку, не потрібно купувати пароварку. Якщо у вас вже є чудова помічниця - мультиварка, то швидко чистити овочі для вінегрету - будемо робити цей смачний і корисний салат.
Щоб приготувати вінегрет з квашеною капустою, необхідні:
Як приготувати вінегрет з квашеною капустою в мультиварці
1. Очищені овочі нарізаємо кубиками, розмір яких залежить від ваших уподобань: хтось любить овочі в вінегреті побільше, комусь подобаються дрібно нарізані продукти. Як нарежете, так вони і будуть виглядати в готовому вінегреті. 2. Готові овочі викладаємо на форму з отворами, яка входить в комплект мультиварки. Намагайтеся викласти картоплю, моркву і буряк купками. 3. Налийте в чашу мультиварки 2-3 склянки води, вставте заповнену овочами форму в мультиварку, закрийте кришку мультиварки. 4. Виберіть режим «варка на пару», встановіть час 30-40 хвилин. Для готовності буряків краще вибрати 40 хвилин. Через 40 хвилин мультиварка вам просигналить, що ваші овочі готові. Вам залишається трохи остудити їх, змішати з квашеною капустою і нарізаною ріпчастою цибулею, додати рослинного масла. Посолити, поперчити, можна додати зелень за смаком. А для тих господинь, яким колись на початковій стадії різати овочі, можна покласти їх у пароварку цілими, скорегувавши час готування: додати ще хвилин 10. Нарізати будете вже відварені овочі.
Приємного апетиту!
Давайте познайомимося з електронною помічницею будь-якої господині - мультиварка. Якщо у вас ще немає цього дива, то поспішіть в магазин. Цінова планка мультиварок настільки широка, що кожна господиня може вибрати собі кухонні подружку за ту ціну, яка його влаштовує. Ні, правда, ця електронна каструлька - цінне придбання. Вона заощаджує наші сили, а страви в ній виходять відмінні, якщо готувати з розумом і слідувати рецептами в інструкції.
Особливо гарні в мультиварці каші. Це вкрай зручно влітку на дачі, коли ви виїжджаєте з дітьми чи онуками. З вечора, завантаживши всі потрібні продукти в каструлю для приготування ранкової каші, ставите таймер на ранок, розрахувавши з часу, коли прокидається ваша дітвора, і гарячий, смачний сніданок готовий без клопоту.
Але сьогодні ми спробуємо швидко приготувати вінегрет. Вінегрет без спеціальної і сучасної техніки на кухні готувати клопітно, тому що овочі, які входять до його складу, потрібно попередньо відварити, причому в різному посуді, і час варіння теж різне. Мультиварка дозволяє зробити це одноразово без додаткового контролю, та ще зварити овочі на пару. В таких овочах зберігаються всі корисні властивості, якими вони володіють. Режим «пароварки» входить у стандартні функції практично всіх моделей мультиварок. Так що, дорогі господині, в наявності економія: купуючи мультиварку, не потрібно купувати пароварку. Якщо у вас вже є чудова помічниця - мультиварка, то швидко чистити овочі для вінегрету - будемо робити цей смачний і корисний салат.
Щоб приготувати вінегрет з квашеною капустою, необхідні:
Як приготувати вінегрет з квашеною капустою в мультиварці
1. Очищені овочі нарізаємо кубиками, розмір яких залежить від ваших уподобань: хтось любить овочі в вінегреті побільше, комусь подобаються дрібно нарізані продукти. Як нарежете, так вони і будуть виглядати в готовому вінегреті. 2. Готові овочі викладаємо на форму з отворами, яка входить в комплект мультиварки. Намагайтеся викласти картоплю, моркву і буряк купками. 3. Налийте в чашу мультиварки 2-3 склянки води, вставте заповнену овочами форму в мультиварку, закрийте кришку мультиварки. 4. Виберіть режим «варка на пару», встановіть час 30-40 хвилин. Для готовності буряків краще вибрати 40 хвилин. Через 40 хвилин мультиварка вам просигналить, що ваші овочі готові. Вам залишається трохи остудити їх, змішати з квашеною капустою і нарізаною ріпчастою цибулею, додати рослинного масла. Посолити, поперчити, можна додати зелень за смаком. А для тих господинь, яким колись на початковій стадії різати овочі, можна покласти їх у пароварку цілими, скорегувавши час готування: додати ще хвилин 10. Нарізати будете вже відварені овочі.
Приємного апетиту!
Поєднання ніжного курячого м'яса і ароматних грибочків є одним з найпопулярніших у сучасній кулінарії. Ці продукти чудово доповнюють один одного і дарують нам неповторний смак, яким хочеться насолоджуватися знову і знову. Чудове поєднання можна використовувати у приготуванні перших і других страв, закусок, бутербродів, салатів, випічки. Сьогодні я хочу запропонувати вашій увазі чудовий рецепт жульєна з куркою і грибами в мультиварці. Прекрасний смак і простота приготування цієї страви обов'язково вас порадують!
Щоб приготувати жульєн з куркою і грибами в мультиварці, вам знадобиться:
куряче філе - 500 г печериці - 500 г цибуля ріпчаста - 2 шт. твердий сир - 100 г борошно - 3 ч. л. вершки 10% — 200 мл олія соняшникова - 3 ст. л. перець чорний мелений сіль
Як приготувати жульєн з куркою і грибами в мультиварці:
1. Печериці перебрати, очистити від сміття, промити і обсушити, виклавши на паперові рушники. Нарізати гриби соломкою або невеликими скибочками. 2. Куряче філе ретельно промити під проточною водою, обсушити, нарізати соломкою. 3. Ріпчасту цибулю очистити від лушпиння, вимити, обсушити, дрібно порубати ножем. 4. Твердий сир натерти на тертці. 5. У сковороді або сотейнику розігріти олію. 6. Викласти в сковороду (сотейник) подрібнену ріпчасту цибулю і, помішуючи, обсмажити до напівготовності (напівпрозоре стан). 7. До смаженій репчатому цибулі додати нарізані печериці, перемішати, продовжити готувати ще 15-20 хвилин. 8. У сковороду з грибами і цибулею викласти куряче філе. 9. Перемішати в сковороді всі інгредієнти, поперчити і посолити за смаком. 10. Отриману масу перекласти в чашу мультиварки. Включити електроприлад у режим «Випічка» і готувати майбутній жульєн 20-25 хвилин. 11. Приготувати соус. Для цього змішати вершки з борошном. Ретельно розмішайте отриману суміш, щоб не залишилося грудочок. Трохи посолити і поперчити соус ( слід пам'ятати про те, що раніше ви вже солили гриби і курятину). У вершково-борошняну суміш вимішати половину тертого сиру. 12. Залити печериці з м'ясом і цибулею приготованим вершковим соусом. 13. Посипати страву тертим сиром. 14. Продовжити готувати жульєн протягом 5-7 хвилин до утворення золотистої скоринки апетитною. 15. Готовий жульєн розкласти в порційні тарілки і відразу ж подати на стіл.
Для приготування жульєна в мультиварці ви можете використовувати як свіжі, так і консервовані або заморожені печериці. Можливо, у вашій коморі знайдеться баночка будь-яких інших грибочків... Не бійтеся експериментувати і приготуйте жульєн з ними. Впевнена, що жульєн вийде не менш смачним і з іншими грибами. Підкреслити смак і аромат страви допоможуть такі спеції, як суміш перців, лавровий лист, запашний перець, сушений базилік або орегано, коріандр. Крім цього, в жульєн з грибами і куркою можна додати невелику кількість часнику. Перед подачею на стіл обов'язково прикрасьте кожну порцію страви гілочкою свіжої зелені!
Приємного вам апетиту!
Десь я вже розповідала, як поставився мій чоловік до ідеї зварити зелений борщ з кропивою. У нього був шок, а я в той момент навіть засумнівалася в його національному присхождении, адже борщ з кропивою - відоме старовинне російське блюдо. Можливо, зараз її рідко використовують, так як кропива не продається в магазинах, а де її в місті нарвеш? Куди простіше купити той же щавель. Але я все ж рекомендую, якщо є можливість, зварити зелений борщ з кропивою, що я і зробила, тільки використовувала для цієї мети мультиварку. Дуже зручно і смачно.
Щоб приготувати борщ з кропивою в мультиварці, вам знадобиться:
1. Для початку зваримо яйця і курку. Це можна вважати попередньою підготовкою продуктів, тому я готувала їх на плиті. 2. Яйця кладемо в невелику каструлю, заливаємо холодною водою, солимо і доводимо до кипіння, а після цього на слабкому вогні варимо ще 7-8 хвилин до повної готовності. Потім промиваємо холодною водою, щоб легше чистилися, і залишаємо, щоб охололи. 3. Курку заливаємо холодною водою і ставимо на вогонь. Після закипання знімаємо піну і на слабкому вогні варимо до готовності. Потім за допомогою шумівки виймаємо готове м'ясо, а бульйон проціджують. 4. Промиваємо картоплю чистимо і дрібно ріжемо. 5. Моєму морквину, очищаємо від шкірки і нарізаємо невеликими шматочками або натираємо на крупній тертці (кому як більше подобається). 6. Чистимо цибулю, промиваємо під проточною водою і розрізаємо на дві половинки. 7. М'ясо, яке встигло охолонути, ріжемо на шматочки. 8. Рис ретельно промиваємо до тих пір, поки вода не стане повністю прозорою. 9. Всі продукти, що ми підготували, складаємо в чашу мультиварки і заливаємо бульйоном, який процедили. Туди ж додаємо рис і сушену петрушку. Рис, до речі, можна використовувати за бажанням. 10. Включаємо мультиварку в режим «Гасіння» на час 60 хвилин. 11. Поки вариться наш вже майже готовий борщ, підготуємо яйця і кропиву. 12. Кропиву краще взяти ту, яка молодша від цього буде залежати смак борщу. Тільки не забудьте, що вона «кусається», тому викладіть кропиву в друшляк, промийте, а потім обдайте окропом. Потім крупно нарізаємо. 13. Яйця чистимо і нарізаємо кубиками. Хто любить борщ з сирими яйцями, просто розбовтуються їх в окремій посудині і потім вливає тоненьким струменем в борщ. 14. Десь через 40 хвилин відкриваємо кришку мультиварки, якщо картоплю і рис готові, додаємо нарізані яйця і кропиву. А ще перчимо за смаком і додаємо спеції. 15. Розмішуємо і даємо покипіти борщу в режимі «Варка на пару» близько 2-х хвилин. Або ж просто даємо покипіти в режимі «Випічка» пару хвилин. 16. Борщ готовий, залишаємо на деякий час, щоб настоявся.
