Саме з Франції, де і придумали таку оригінальну закуску для спекотної погоди (слово «жульєн» в перекладі означає «липневий»), до нас прийшло це блюдо. Не дуже «важке» страва, але, незважаючи на це, досить поживна, припало до смаку не тільки французам. У нас жульєн став тим блюдом, яке все частіше подають до святкового столу.
На сьогоднішній день жульєн популярний у всьому світі. Варіантів його приготування - величезна кількість. У російській кухні традиційним став жульєн з курки та грибів. Але готувати жульєн можна, використовуючи в якості компонентів і морепродукти. Зазвичай жульєн подають невеликими порціями в спеціально призначених для цього чашечках — кокотницях. Я хочу розповісти вам, як приготувати жульєн в мультиварці. Приготувати його простіше, ніж в духовій печі, — просто виставляємо час, і тоді у вас точно нічого не підгорить.
Щоб приготувати жульєн з морепродуктів в мультиварці, вам знадобиться:
Як приготувати жульєн з морепродуктів в мультиварці:
1. Для початку підготуємо наші продукти. Цибулю чистимо, миємо і дрібно нарізаємо. Гребінці так само ріжемо невеликими кубиками. 2. На заздалегідь розігріту сковороду наливаємо невелику кількість рослинного масла. Кладемо нарізану цибулю і злегка обсмажуємо. 3. Додаємо гребінці і трохи вершкового масла, обсмажуємо. 4. Після цього в сковорідку кладемо креветки, перемішуємо і вливаємо вершки. Чим жирніше вершки ви будете використовувати, тим краще. Солимо і помішуємо, поки вершки не загустеют. 5. Змащуємо кокотниці вершковим маслом і наповнюємо приготовленої нами масою. Посипаємо зверху натертим сиром. 6. Ставимо в мультиварку на режим «Випічка» і встановлюємо час 40 хвилин.
Найважче — це дочекатися, коли жульєн буде готовий. Можете подавати цю закуску, як самостійне блюдо, а можете в доповнення до гарніру. У будь-якому разі ніщо не завадить вам відчути незабутній смак французького шедевра.
Приємного апетиту!
//Матеріал належить сайту 1001еdа. сом //Автор рецепта Екка
Вареники - улюблена страва в моїй родині, чоловік любить з капустою і картоплею, а я і мої діти любимо всі види вареників. Моя мама мені розповідала, що вони у своїй родині готували вареники з ягодами на пару. Я от жодного разу до цього не готувала вареники на пару, але, коли у мене з'явилася мультиварка, звичайно, вирішила спробувати. Ось так в цьому році я вперше спробувала вареники на пару, і враження від знайомства з цим рецептом залишилося саме позитивне: вареники виходять дуже соковиті і ніжні.
Кількість порцій:8 Час приготування: 2 ч. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:280 ккал
Щоб приготувати вареники з малиною на пару в мультиварці, вам знадобиться:
молоко - 250 мл
яйця курячі - 2 шт.
борошно пшеничне - 500-600 г
сіль - 1 ч. л.
малина - 1 чашка
цукор - за смаком
паличка ванілі - 0, 5 шт.
сметана для подачі
Як приготувати вареники з малиною на пару в мультиварці.
1. Узяти велику миску, налити в неї молоко і розбити в молоко яйця, розмішати, додати сіль, розмішати. Просіяти борошно частинами, щоразу перемішуючи, і замісити тісто.
2. Стіл присипати борошном і викласти тісто, добре вимісити його, але не перестарайтеся, тісто має бути еластичне, але при цьому м'яке.
3. Тісто розділити на кілька частин, з кожної частини сформувати ковбаски. Ковбаски нарізати на невеликі шматочки, потім кожен шматочок розкачати в кружечок качалкою.
4. На середину кожного кружечка покласти трохи цукру, а на цукор-4-5 ягідок малини, з'єднати краї і защипить. Так сформувати всі варенички, кількість ягід малини у варенику залежить від її розмірів.
5. Коли варенички готові, можна приступати до варінні їх на пару. 6. Для цього в чашу мультиварки налити склянку води, поставити піддон для варіння на пару, розташувати на ньому вареники і між вареничками покласти половину палички ванілі. 7. Включити режим варіння на пару і готувати 10-15 хвилин під закритою кришкою. Готові вареники перекласти на тарілку і відправити наступну партію вареників готуватися. 8. Розкласти вареники по порціях і відразу подавати до столу; дуже добре підходить до них сметана.
Приготуйте на дозвіллі солоні вареники з сиром і вареники на кефірі.
Приємного вам апетиту!
Сир корисний... Ягоди корисні... Лінь корисна! Надмірні фізичні зусилля скорочують життя! Про це розповідає книга Пітера Акста «Хвала ліні». Самі посудіть — село — свіже повітря, фізична праця, від міста недалеко. А виглядають сільські жінки набагато старші за міських. З надлишком фізичного навантаження слід боротися поїдаючи фрукти і овочі — антиоксиданти. Або... нічого не роблячи.
У дуже ділової богині Шиви вісім рук. А еталоном краси вважається безрука Венера...
Ех, давайте приготуємо швидке, «ледаче», але смачне блюдо.
Щоб приготувати ліниві вареники в мультиварці, вам потрібно:
сир — 500г (можна додати 2 ст. л. манки) яйця — 2 шт. борошно — 1 ст. будь-які ягоди (морожені, свіжі або з варення) — за смаком цукор — півсклянки сіль — трохи
Як приготувати ліниві вареники в мультиварці:
1. У сир просійте борошно і манку, вбийте яйця, трохи посоліть, покладіть 2 ст. л. цукру. Замісіть густе тісто. 2. Мокрими руками сформуйте товсту ковбаску. Відрізати шматочки, формуйте коржі, кладіть у них ягоди і посипайте цукром. Корж закрийте, скрутіть в колобок. 3. Змастіть парову корзину маслом, покладіть в неї колобки. Варіть 10 хв. в режимі пароварка. 4. До вареників добре подати класичну сметану або ягідний сироп з варення.
Приємного апетиту!
Голубці - це дуже популярна страва, рецептів приготування голубців чимало. Готують їх з різними видами начинок, загортають начинку не тільки в листи білокачанної капусти, але і в листи ревеню, савойської і пекінської капусти. Спробуйте приготувати голубці з картоплею, а якщо у вас мало часу і ви хочете приготувати голубці швидко, тоді приготуйте ліниві голубці. Я вам хочу запропонувати простий і цілком традиційний рецепт, але зроблений в мультиварці, з моїми невеликими доповненнями.
Кількість порцій:16 Час приготування: 3 ч. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:170 ккал
Щоб приготувати голубці в мультиварці, вам знадобиться:
капуста - 1 качан
морква - 2 шт.
рис довгий - 1 ст.
м'ясо - 750 г
соус томатний - 1 ст.
сіль - за смаком
перець чорний мелений - за смаком
лавровий лист - 1-2 шт.
спеції — за смаком
Як приготувати голубці в мультиварці.
1. У більшості випадків рис для голубців заздалегідь відварюють, але я вам пропоную зробити інакше: взяти чашку, всипати рис, промити його, потім залити склянкою гарячої кип'яченої води і відставити на 30-40 хвилин. 2. Тим часом м'ясо вимити, нарізати на шматочки, подрібнити м'ясо за допомогою м'ясорубки, скласти в глибоку миску. Вода, якою був залитий рис, повинна майже повністю вбратися в нього. Рис перекласти до м'ясного фаршу і перемішати. 3. Морква вимити, очистити, ще раз промити, моркву натерти на середній тертці і додати в миску з м'ясним фаршем. 4. У м'ясний фарш додати сіль, мелений чорний перець і спеції за смаком і перемішати. Я додаю в фарш щіпку майорану, паприки, сушеного подрібненого часнику сушеного базиліка і коріандру. 5. Миску з фаршем накрити харчовою плівкою і поставити на 30-40 хвилин у холодильник, за цей час фарш і рис промаринуются ароматами спецій.
6. Тим часом в чашу мультиварки влити склянку води, покласти качан капусти і помістити в чашу мультиварки, включити режим "варка на пару" на 15-20 хвилин і закрити кришку мультиварки.
7. Коли режим завершиться, капусту перекласти на тарілку і остудити. Потім розібрати капусту на листочки. Перші 2-3 листків капусти покласти на дно чаші мультиварки, це потрібно для того, щоб голубці не пригоріли. 8. Дістати фарш з холодильника, на обробну дошку покласти лист капусти, біля основи викласти ложку фаршу, підігнути краї капусти і згорнути рулетом. Таким чином зробити все голубці.
9. Сформовані голубці скласти в чашу мультиварки, влити 1-1, 5 склянки води, покласти лавровий лист і додати трохи спецій за смаком.
10. Чашу встановити в мультиварку, включити режим "голубці" (або варіння) на 25-30 хвилин, закрити кришку. По закінченні режиму відкрити кришку, влити томатний соус, включити цей режим ще раз на півгодини, закрити кришку.
11. По закінченні приготування можна додати будь-яку зелень на ваш смак.
Подавати до столу голубці відразу, прикрасити свіжою зеленню.
