Лимонад - це напій з лимонів, як зрозуміло з його назви. Сучасні хімічні напої не мають до нього ніякого відношення. Між тим, на приготування цього лимонаду потрібно всього близько години. Щоб приготувати лимонад для пікніка нам знадобиться: лимони - 5 шт. цукор - 800 гр. вода - 5 ст. Спосіб приготування лимонаду для пікніка: 1. Почистити лимони так, як ви зазвичай чистите картоплю. Поріжте невеликими шматочками цедру. 2. Цедру засипати цукром, залишити на годину. 3. Воду закип'ятити, залити нею цедру. Залишити на 20-30 хвилин, вийняти цедру. 4. Вичавити сік з лимонів в миску, процідити, змішати з першою частиною. Остудити. Подавати з льодом.
Лимонад - це напій з лимонів, як зрозуміло з його назви. Сучасні хімічні напої не мають до нього ніякого відношення. Між тим, на приготування цього лимонаду потрібно всього близько години. Щоб приготувати лимонад для пікніка нам знадобиться: лимони - 5 шт. цукор - 800 гр. вода - 5 ст. Спосіб приготування лимонаду для пікніка: 1. Почистити лимони так, як ви зазвичай чистите картоплю. Поріжте невеликими шматочками цедру. 2. Цедру засипати цукром, залишити на годину. 3. Воду закип'ятити, залити нею цедру. Залишити на 20-30 хвилин, вийняти цедру. 4. Вичавити сік з лимонів в миску, процідити, змішати з першою частиною. Остудити. Подавати з льодом.
Сьогодні я пестила чоловіка гуляшем в казані. Казан мені перепав у спадок і я, довго не думаючи, вирішила поекспериментувати. Вибір припав на прекрасне м'ясне блюдо для чоловіків. Приготування гуляшу в казані - дуже легке заняття. Досить все нарізати і укласти в казан. А далі їжа сама там приготується. Взагалі, якщо казан справжній, то доливати воду в страву не треба, бо важка кришка настільки повинна щільно прилягати до казану, що пар не повинен виходити, утворюючи, таким чином, рідина. Що ж, спробувавши раз приготувати в казані, обов'язково буду відчувати його і далі. Отже, як приготувати гуляш з салом в казані.
Щоб приготувати гуляш в казані нам знадобиться:
яловичина - 1 кг картопля - 10 шт. цибуля - 2 шт. сало - 200 г солоний огірок - 3 шт. помідор - 4 шт. болгарський перець - 2 шт. часник - 5 зубчиків зелень - за смаком приправа - за смаком чорний перець - за смаком сіль - за смаком
Як приготувати гуляш в казані:
1. Наріжемо сало на тонкі шматочки. 2. Моєму картоплю чистимо. Якщо картопля молода, то можна шкірку не чистити, а тоді гарненько вимити картоплю. 3. Ріжемо картоплю великими шматками і залишаємо в холодній воді на 10 хвилин, щоб позбутися від крохмалю. 4. Очистимо цибулини і поріжемо їх півкільцями. 5. Промиємо яловичину і поріжемо м'ясо на невеликі шматки. 6. Часник очистимо й дрібно поріжемо його. 7. Помиємо болгарський перець, видалимо серцевину і насіння і поріжемо на маленькі кубики. 8. Помиємо помідори і поріжемо також на маленькі шматочки. Якщо вам не подобається шкурка у помідор, попередньо обдайте їх окропом і зніміть шкірку акуратно. 9. Поріжемо на невеликі кубики солоні огірки. 10. Підготуємо зелень. Я брала кріп і петрушку. Промиємо зелень і дрібно її порубаємо. 11. Викладаємо в казан спочатку сало, потім картоплю, порізану цибулю, м'ясо. 12. Засипаємо приправами - я використовувала спеціальну приправу для гуляшу. Перчимо і солимо. 13. Додаємо зверху часник. 14. Закриваємо кришкою і ставимо казан на максимальний вогонь. 15. Як тільки казан починає «шкварчать», засікаємо 15 хвилин, після чого зменшуємо вогонь. 16. Додаємо солоні огірки, порізані помідори і болгарський перець. Якщо в казані недостатньо рідини - залийте склянку гарячої води. 17. Залишаємо казан на плиті на 50 хвилин. 18. Вимикаємо вогонь, розкладаємо гуляш по тарілках і посипаємо зеленню.
Смачний і соковитий гуляш в казані готовий.
Приємного апетиту!
Порада: Готування в казані не вимагає перемішування страви, тому можна спокійно зайнятися своїми справами хвилин на 40.
Сьогодні я пестила чоловіка гуляшем в казані. Казан мені перепав у спадок і я, довго не думаючи, вирішила поекспериментувати. Вибір припав на прекрасне м'ясне блюдо для чоловіків. Приготування гуляшу в казані - дуже легке заняття. Досить все нарізати і укласти в казан. А далі їжа сама там приготується. Взагалі, якщо казан справжній, то доливати воду в страву не треба, бо важка кришка настільки повинна щільно прилягати до казану, що пар не повинен виходити, утворюючи, таким чином, рідина. Що ж, спробувавши раз приготувати в казані, обов'язково буду відчувати його і далі. Отже, як приготувати гуляш з салом в казані.
Щоб приготувати гуляш в казані нам знадобиться:
яловичина - 1 кг картопля - 10 шт. цибуля - 2 шт. сало - 200 г солоний огірок - 3 шт. помідор - 4 шт. болгарський перець - 2 шт. часник - 5 зубчиків зелень - за смаком приправа - за смаком чорний перець - за смаком сіль - за смаком
Як приготувати гуляш в казані:
1. Наріжемо сало на тонкі шматочки. 2. Моєму картоплю чистимо. Якщо картопля молода, то можна шкірку не чистити, а тоді гарненько вимити картоплю. 3. Ріжемо картоплю великими шматками і залишаємо в холодній воді на 10 хвилин, щоб позбутися від крохмалю. 4. Очистимо цибулини і поріжемо їх півкільцями. 5. Промиємо яловичину і поріжемо м'ясо на невеликі шматки. 6. Часник очистимо й дрібно поріжемо його. 7. Помиємо болгарський перець, видалимо серцевину і насіння і поріжемо на маленькі кубики. 8. Помиємо помідори і поріжемо також на маленькі шматочки. Якщо вам не подобається шкурка у помідор, попередньо обдайте їх окропом і зніміть шкірку акуратно. 9. Поріжемо на невеликі кубики солоні огірки. 10. Підготуємо зелень. Я брала кріп і петрушку. Промиємо зелень і дрібно її порубаємо. 11. Викладаємо в казан спочатку сало, потім картоплю, порізану цибулю, м'ясо. 12. Засипаємо приправами - я використовувала спеціальну приправу для гуляшу. Перчимо і солимо. 13. Додаємо зверху часник. 14. Закриваємо кришкою і ставимо казан на максимальний вогонь. 15. Як тільки казан починає «шкварчать», засікаємо 15 хвилин, після чого зменшуємо вогонь. 16. Додаємо солоні огірки, порізані помідори і болгарський перець. Якщо в казані недостатньо рідини - залийте склянку гарячої води. 17. Залишаємо казан на плиті на 50 хвилин. 18. Вимикаємо вогонь, розкладаємо гуляш по тарілках і посипаємо зеленню.
Смачний і соковитий гуляш в казані готовий.
Приємного апетиту!
Порада: Готування в казані не вимагає перемішування страви, тому можна спокійно зайнятися своїми справами хвилин на 40.
На думку знавців, потрійна вуха на багатті на багатті виходить такою смачною тому, що вариться на потрійному рибному бульйоні і на відкритому вогні. А можливо, тут грає роль і почуття гордості за свій улов. Але, як би те ні було, неперевершений аромат і бурштиновий колір потрійний юшки обіцяють райське насолоду, і воно збувається. Хоча у вусі крім риби фактично нічого немає, в тому числі і картоплі, вона виходить дуже ситною. Знавці крім ріпчастої цибулі та моркви взагалі нічого не кладуть, навіть зелень і лавровий лист, щоб вони не забивали аромат риби. Це основний закон приготування юшки: чим більше риби, тим менше прянощів.
Потрійна вуха на багатті готується з наступних інгредієнтів: • дрібна риба (окунь, йоржі, бирючки) • велика риба (що принесе рибальське щастя) • моркву • велика голівка ріпчастої цибулі
Потрійна вуха на багатті готується наступним чином: 1. Відсортуйте свій улов, відберіть дрібну рибку, випатрайте її і ретельно промийте (луску можна не знімати). Загорніть дрібну рибу в подвійний шар марлі, опустіть у воду і варіть в казанку не повільному вогні 30-40 хвилин. 2. Зніміть казанок з вогню, вийміть марлю з рибою і дайте навару відстоятися. Акуратно злийте від осаду, процідіть через марлю і знову помістіть над вогнем. 3. Почищену, випатрану, ретельно вимитий і нарізаний на шматки велику рибу закладіть в бульйон разом з великою цибулиною, розрізана на 4 частини, і морквою, нарізаною кружальцями. Посоліть. Можна додати ще очищений корінь петрушки або селери, але це на любителя. 4. Якщо необхідно, долийте окропу і варіть ще 20-25 хвилин. Кипіння не повинно бути бурхливим, щоб риба не розвалилася. Заважати ложкою теж не варто, а щоб риба не чіплялася до казанка, час від часу струшуйте його і повертайте. 5. Коли ця порція риби буде готова, обережно перекладіть її в окремий посуд і закрийте кришкою, щоб не охолола, а в казанок закладіть наступну порцію великої риби разом з плавальними пузирями і стрічками жиру, витягнутими з потрухів. Додайте трохи чорного перцю горошком. Щоб вуха зберігала аромат і смак натуральної риби, не захоплюйтеся прянощами.
Коли третя порція риби буде готова, розлийте вуха по тарілках і за бажанням додайте лавровий лист, дрібно нарізаний кріп. Іноді ще кладуть шматочок солоного огірка, кружечок лимона або пару листочків щавлю.
