В січні місяці цього року моя подруга обзавелася чудовою кухонних помічницею, а точніше - хлібопічкою. З урахуванням того, що відразу ж готувати в неї тісто і випікати хліб подруга побоялася, вона вирішила почати своє перше знайомство з диво-приладом, зупинившись на щось більше, на її думку, простому. Вибір припав на пшоняну кашу в хлібопічці. Зізнаюся, що була свідком цього експерименту (цілком вдалого, до речі) і першим же дегустатором. Скажу, що каша, приготовлена таким способом, приголомшливо смачна і дуже нагадує ту, яку можна приготувати, довго томя в печі або духовій шафі.
Кількість порцій:3 Час приготування: 1 ч. 50 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:380 ккал
Щоб приготувати пшоняну кашу в хлібопічці, вам знадобиться:
пшоно - 100 г
молоко - 650-750 мл
цукор - 3-4 ст. л.
Як приготувати пшоняну кашу в хлібопічці.
1. Пшоно перебрати, ретельно промити гарячою водою до тих пір, поки остання вода не буде прозорою. 2. Молоко перелити в невелику каструльку з антипригарним покриттям і, помішуючи, підігріти або навіть довести до кипіння. 3. Перекласти пшоно в чашу хлібопічки, залити гарячим молоком, додати цукор за смаком. 4. Перемішати майбутню кашу, закрити хлібопічку, вибрати режим «Варення» і готувати страву протягом 1, 5 годин. 5. Готову кашу розкласти в порційні тарілки, заправити вершковим маслом (кількість даного продукту - на ваш розсуд) і відразу ж подати на стіл. Пригощайтесь на здоров'я!
Якщо для приготування каші використовується пакетоване пшоно для варіння, перебирати і промивати його не потрібно. Крім цього, необхідно буде трохи зменшити час варіння. Хочу звернути вашу увагу на те, що даний рецепт можна брати як основу для приготування різних варіантів каш з пшона. Наприклад, можна додати в таку кашу м'якоть гарбуза, свіжі яблука, родзинки або курагу. Крім цього, можна зробити аромат страви більш насиченим за допомогою невеликої кількості ваніліну (ванільного цукру, ванільного екстракту). Каша вийде ще корисніше і ароматнішою, якщо замінити цукор натуральним медом.
Крім цього чудового блюда, мені дуже хочеться звернути вашу увагу на солодку рисову кашу в горщиках і на вівсянку з корицею і білим сирним соусом. Впевнена, що всі ці страви припадуть до смаку і вам, і вашим домочадцям!
Готуйте із задоволенням! Приємного вам апетиту!
Класичний паску потребує великих затрат часу та зусиль, а тому хлібопічка може стати незамінним помічником в його приготуванні. Чудово виходить класичний паску в хлібопічка Kenwood. Основними компонентами паски є борошно, молоко, яйця, масло, цукор і дріжджі. У класичному куличе повинні бути якісь добавки: цукати, родзинки, зацукрована цедра лимона і т. д. Дані компоненти можна замінювати. Наприклад, родзинки — мигдалем або цукатами.
Для пряного аромату і підвищення смакових характеристик в тісто додають ваніль, шафран, кардамон, цедру лимона, гвоздику. Однак вони не повинні перебивати особливий аромат тесту. В залежності від хлібопічки. а також добавок кількість основних інгредієнтів може змінюватися. Однак при цьому стадії приготування залишаються постійними.
Для початку готується опара, далі дріжджову суміш, суміш молока і яєць, потім слід підготовка попереднього тесту, основного, завершальна і випічка. Між перерахованими стадіями є певний інтервал, під час яких тісто підходить. Коли тісто готове, починається процес випічки.
Щоб приготувати паску в хлібопічці, вам знадобиться:
молоко(1, 5-3, 5%) — 80 мл курячі яйця — 4 шт. сіль — 1/2 ч. л. цукор — 6 ст. л. вершкове масло — 7 ст. л. пшеничне борошно — 500 г сухі дріжджі швидкодіючі) — 2, 5 ч. л. ванілін — 1/2 ч. л. родзинки (без кісточок) — 1 ст. л.
Спосіб приготування паски з родзинками в хлібопічці:
1. Відразу відзначимо, що цей паска готують у 2 замісу. Отже, заміс перший: наливаємо в глибоку посудину молоко кімнатної температури, додаємо до нього 2 цілих яйця, а також 2 жовтки. Гарненько збиваємо всі інгредієнти за допомогою міксера. Після цього додаємо цукор і знову збиваємо (поки цукор повністю не розчиниться). Тепер виливаємо отриману масу в відерце хлібопічки, додаємо сіль, розтоплене (тепле, а не гаряче) масло вершкове (можна використовувати 4 ст. л. вершкового масла + 3 ст. л. маргарину), 350 г борошна, 2 чайні ложки дріжджів (у даному випадку дріжджі САФ-МОМЕНТ) і ванілін. Тепер відправляємо відерце в хлібопічку і виставляємо програму «ТІСТО» (зверніть увагу, на цьому етапі родзинки в дозатор ми поки не викладаємо). 2. Другий заміс: Після закінчення програми «ТІСТО» виймаємо з чашу хлібопічки і додаємо в неї 1/2 чайної ложки дріжджів, а також решту 150 г борошна. Далі перебираємо, промиваємо і гарненько просушуємо паперовим рушником родзинки (не має значення, світлий чи темний, головне, щоб він не був жорстким). Відправляємо підготовлений родзинки в дозатор. Врахуйте, що якщо покласти занадто багато родзинок, то може статися, що паска у вас не підніметься як потрібно. Ну, а якщо бажаєте, ви можете приготувати його і зовсім без родзинок. Відправляємо чашу в хлібопічку і випікаємо паска на програмі «Основний варіант» (де вага — 1 кг + світла скоринка). Ви також можете в даному випадку використовувати програму «Солодкий хліб» (при цьому також вибираємо варіант 1 кг + світла скоринка). 3. Виймаємо готову паску з хлібопічки і обов'язково даємо йому охолонути. Після цього його можна прикрасити цукровою пудрою або залити шоколадною/білкової глазур'ю і посипати різнокольоровою присипкою. У будь-якому випадку виходить дуже красиво і нарядно!
Всім приємного апетиту!
Класичний паску потребує великих затрат часу та зусиль, а тому хлібопічка може стати незамінним помічником в його приготуванні. Чудово виходить класичний паску в хлібопічка Kenwood. Основними компонентами паски є борошно, молоко, яйця, масло, цукор і дріжджі. У класичному куличе повинні бути якісь добавки: цукати, родзинки, зацукрована цедра лимона і т. д. Дані компоненти можна замінювати. Наприклад, родзинки — мигдалем або цукатами.
Для пряного аромату і підвищення смакових характеристик в тісто додають ваніль, шафран, кардамон, цедру лимона, гвоздику. Однак вони не повинні перебивати особливий аромат тесту. В залежності від хлібопічки. а також добавок кількість основних інгредієнтів може змінюватися. Однак при цьому стадії приготування залишаються постійними.
Для початку готується опара, далі дріжджову суміш, суміш молока і яєць, потім слід підготовка попереднього тесту, основного, завершальна і випічка. Між перерахованими стадіями є певний інтервал, під час яких тісто підходить. Коли тісто готове, починається процес випічки.
Щоб приготувати паску в хлібопічці, вам знадобиться:
молоко(1, 5-3, 5%) — 80 мл курячі яйця — 4 шт. сіль — 1/2 ч. л. цукор — 6 ст. л. вершкове масло — 7 ст. л. пшеничне борошно — 500 г сухі дріжджі швидкодіючі) — 2, 5 ч. л. ванілін — 1/2 ч. л. родзинки (без кісточок) — 1 ст. л.
Спосіб приготування паски з родзинками в хлібопічці:
1. Відразу відзначимо, що цей паска готують у 2 замісу. Отже, заміс перший: наливаємо в глибоку посудину молоко кімнатної температури, додаємо до нього 2 цілих яйця, а також 2 жовтки. Гарненько збиваємо всі інгредієнти за допомогою міксера. Після цього додаємо цукор і знову збиваємо (поки цукор повністю не розчиниться). Тепер виливаємо отриману масу в відерце хлібопічки, додаємо сіль, розтоплене (тепле, а не гаряче) масло вершкове (можна використовувати 4 ст. л. вершкового масла + 3 ст. л. маргарину), 350 г борошна, 2 чайні ложки дріжджів (у даному випадку дріжджі САФ-МОМЕНТ) і ванілін. Тепер відправляємо відерце в хлібопічку і виставляємо програму «ТІСТО» (зверніть увагу, на цьому етапі родзинки в дозатор ми поки не викладаємо). 2. Другий заміс: Після закінчення програми «ТІСТО» виймаємо з чашу хлібопічки і додаємо в неї 1/2 чайної ложки дріжджів, а також решту 150 г борошна. Далі перебираємо, промиваємо і гарненько просушуємо паперовим рушником родзинки (не має значення, світлий чи темний, головне, щоб він не був жорстким). Відправляємо підготовлений родзинки в дозатор. Врахуйте, що якщо покласти занадто багато родзинок, то може статися, що паска у вас не підніметься як потрібно. Ну, а якщо бажаєте, ви можете приготувати його і зовсім без родзинок. Відправляємо чашу в хлібопічку і випікаємо паска на програмі «Основний варіант» (де вага — 1 кг + світла скоринка). Ви також можете в даному випадку використовувати програму «Солодкий хліб» (при цьому також вибираємо варіант 1 кг + світла скоринка). 3. Виймаємо готову паску з хлібопічки і обов'язково даємо йому охолонути. Після цього його можна прикрасити цукровою пудрою або залити шоколадною/білкової глазур'ю і посипати різнокольоровою присипкою. У будь-якому випадку виходить дуже красиво і нарядно!
