Паска зазвичай випікається у високій циліндричній формі. У свято Пасхи він освячується в церкві. Любителям «соковитого», важкого тіста можна приготувати королівський паску в хлібопічці. Його основою є віденський тісто з додаванням вершків, а також ароматних приправ і цукатів. Цукати та/або родзинки для надання особливого аромату можна заздалегідь витримати в коньяку. Щоб спекти такий паску в хлібопічці, потрібно чимало часу, але результат того вартий. Приготоване тісто викласти у форму і залишають на певний час для расслойки.
Щоб приготувати королівський паску в хлібопічці, вам знадобиться:
курячі яйця — 3 шт. молоко — 75 г сметана (вершки) — 50 г цукор — 200 г свіжі дріжджі — 20 г топлене масло — 40 г вершкове масло — 60 г борошно — 450-500 г
для заварного тіста: борошно — 60 г молоко — 65 г сіль — 0, 25 ч. л.
добавки (за бажанням): мускатний горіх — щіпка родзинки — 70 г цукати — 70 г коньяк — 1 ст. л. ванілін - за смаком цедра лимона — 1 ч. л. шафран або куркума — щіпка
Як приготувати королівський паску в хлібопічці:
1. Першим ділом приготуємо опару для нашого тесту. Для цього змішуємо в одній посудині яйця, цукор, сметану (вершки), дріжджі, а також злегка підігріте молоко. Перемішуємо до однорідності (і бажано до повного розчинення цукру). Залишаємо опару на 12 годин підходити. 2. Готуємо заварне тісто. В окремій ємності заливаємо киплячим молоком (65 мл) 50 г борошна, додаємо сіль, швиденько перемішуємо до однорідності і залишаємо на 10 хвилин для охолодження. 3. Потім виливаємо опару в відерце хлібопічки, додаємо заварне тісто, ванілін, м'яке масло і борошно. Якщо ж у вас не знайшлося топленого масла, то ви цілком можете замінити його звичайним вершковим маслом. Якщо вам подобається ароматне тісто, то саме час додати цедру лимона і мускатний горіх. Включаємо хлібопічку на відповідний режим вимішування тіста. Зверніть увагу, що в даному випадку тісто замішувати 50 хвилин в хлібопічці Кенвуд, в режимі «Сільське тісто» (+ 70 хв. на підйом, 10 сек. обвалка, потім 85 хв. знову на підйом, 10 сек. обвалка і 110 хв на підйом). Ви цілком можете використовувати будь-який інший зручний режим. Після чого виймаємо тісто з ХП, трохи обвалюємо його вручну і залишаємо в теплому місці ще на годинку-півтори. 4. Промиваємо під проточною водою родзинки (або інші сухофрукти), обсушуємо його, а потім заливаємо коньяком, щоб настоювався, доки тісто не підніметься. Потім викладаємо тісто на поверхню, змащену маслом, і вмішуємо в нього наш родзинки разом з цукатами. 5. Готове тісто перекладаємо у форму для випічки (заповнивши приблизно 1/3 її об'єму), обов'язково змащену маслом, і залишаємо його у формі, доки воно не підніметься майже до її країв. Потім відправляємо паску в духовку, попередньо розігріту до 180 гр., десь на 45-50 хвилин.
6. По закінченні випічки обережно виймаємо з чаші готову паску і прикрашаємо його на свій розсуд: присипаємо цукровою пудрою або поливаємо білкової або шоколадною глазур'ю. Ви також можете використовувати в якості прикраси різнобарвну присипку, прикраси з мастики і т. п.
Приємного апетиту!
Паска зазвичай випікається у високій циліндричній формі. У свято Пасхи він освячується в церкві. Любителям «соковитого», важкого тіста можна приготувати королівський паску в хлібопічці. Його основою є віденський тісто з додаванням вершків, а також ароматних приправ і цукатів. Цукати та/або родзинки для надання особливого аромату можна заздалегідь витримати в коньяку. Щоб спекти такий паску в хлібопічці, потрібно чимало часу, але результат того вартий. Приготоване тісто викласти у форму і залишають на певний час для расслойки.
Щоб приготувати королівський паску в хлібопічці, вам знадобиться:
курячі яйця — 3 шт. молоко — 75 г сметана (вершки) — 50 г цукор — 200 г свіжі дріжджі — 20 г топлене масло — 40 г вершкове масло — 60 г борошно — 450-500 г
для заварного тіста: борошно — 60 г молоко — 65 г сіль — 0, 25 ч. л.
добавки (за бажанням): мускатний горіх — щіпка родзинки — 70 г цукати — 70 г коньяк — 1 ст. л. ванілін - за смаком цедра лимона — 1 ч. л. шафран або куркума — щіпка
Як приготувати королівський паску в хлібопічці:
1. Першим ділом приготуємо опару для нашого тесту. Для цього змішуємо в одній посудині яйця, цукор, сметану (вершки), дріжджі, а також злегка підігріте молоко. Перемішуємо до однорідності (і бажано до повного розчинення цукру). Залишаємо опару на 12 годин підходити. 2. Готуємо заварне тісто. В окремій ємності заливаємо киплячим молоком (65 мл) 50 г борошна, додаємо сіль, швиденько перемішуємо до однорідності і залишаємо на 10 хвилин для охолодження. 3. Потім виливаємо опару в відерце хлібопічки, додаємо заварне тісто, ванілін, м'яке масло і борошно. Якщо ж у вас не знайшлося топленого масла, то ви цілком можете замінити його звичайним вершковим маслом. Якщо вам подобається ароматне тісто, то саме час додати цедру лимона і мускатний горіх. Включаємо хлібопічку на відповідний режим вимішування тіста. Зверніть увагу, що в даному випадку тісто замішувати 50 хвилин в хлібопічці Кенвуд, в режимі «Сільське тісто» (+ 70 хв. на підйом, 10 сек. обвалка, потім 85 хв. знову на підйом, 10 сек. обвалка і 110 хв на підйом). Ви цілком можете використовувати будь-який інший зручний режим. Після чого виймаємо тісто з ХП, трохи обвалюємо його вручну і залишаємо в теплому місці ще на годинку-півтори. 4. Промиваємо під проточною водою родзинки (або інші сухофрукти), обсушуємо його, а потім заливаємо коньяком, щоб настоювався, доки тісто не підніметься. Потім викладаємо тісто на поверхню, змащену маслом, і вмішуємо в нього наш родзинки разом з цукатами. 5. Готове тісто перекладаємо у форму для випічки (заповнивши приблизно 1/3 її об'єму), обов'язково змащену маслом, і залишаємо його у формі, доки воно не підніметься майже до її країв. Потім відправляємо паску в духовку, попередньо розігріту до 180 гр., десь на 45-50 хвилин.
6. По закінченні випічки обережно виймаємо з чаші готову паску і прикрашаємо його на свій розсуд: присипаємо цукровою пудрою або поливаємо білкової або шоколадною глазур'ю. Ви також можете використовувати в якості прикраси різнобарвну присипку, прикраси з мастики і т. п.
Приємного апетиту!
Зовсім проста справа — спекти кекс. Змішали, розлили, поставили у піч! Маленькі порції? Один для всієї родини? Охнуть не встигнете — а все вже змели! З гарним настроєм беріться за кекс. З душею приготуєте, душевно.
Кількість порцій:не визначено Час приготування: 2 ч. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:395 ккал (на 100 г продукту)
Для того, щоб приготувати кекс в хлібопічці вам знадобиться:
борошно — 300 г
масло вершкове — 200 г (відразу покладіть в тепле місце)
цукор — 150 г
цукатів 100 г
ізюм - 100 г
горіхів - 100 г
яйця — 4 шт.
пудра цукрова — 50 г
цедра з 1 лимона
розпушувач — 1 ч. л. або сода — 0. 5 ч. л.
ром або коньяк — 1 ст. л.
сіль — 1 щіпка
Як приготувати кекс в хлібопічці:
1. Не збивайте в хлібопічці. Збивання добре для хліба. Для кексів має бути особлива програма. І частина інгредієнтів потрібно збивати міксером. Отже. Збийте розм'якшене масло, цукор, яйця, сіль і цедру лимона.
2. Перелийте все у форму для хлібопічки. І засипте просіяним борошном, змішаної з содою або розпушувачем. Додайте родзинки, цукати, горіхи. Перемішайте вручну і поставте форму в хлібопічку. Режим «Кекс», скоринка — «світла». Так, якщо в хлібопічці немає режиму «кекс», то і не варто заморочуватися.
3. Готовий кекс посипте цукровою пудрою. А хочете, облийте його просоченням — сік половини лимона, 4 ст. л. води, 5 ст. л. цукру. Облийте прямо в хлібопічці, якщо не лінь відмивати. Через 5 хвилин вийміть.
Приємного апетиту!
Зовсім проста справа — спекти кекс. Змішали, розлили, поставили у піч! Маленькі порції? Один для всієї родини? Охнуть не встигнете — а все вже змели! З гарним настроєм беріться за кекс. З душею приготуєте, душевно.
Кількість порцій:не визначено Час приготування: 2 ч. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:395 ккал (на 100 г продукту)
Для того, щоб приготувати кекс в хлібопічці вам знадобиться:
борошно — 300 г
масло вершкове — 200 г (відразу покладіть в тепле місце)
цукор — 150 г
цукатів 100 г
ізюм - 100 г
горіхів - 100 г
яйця — 4 шт.
пудра цукрова — 50 г
цедра з 1 лимона
розпушувач — 1 ч. л. або сода — 0. 5 ч. л.
ром або коньяк — 1 ст. л.
сіль — 1 щіпка
Як приготувати кекс в хлібопічці:
1. Не збивайте в хлібопічці. Збивання добре для хліба. Для кексів має бути особлива програма. І частина інгредієнтів потрібно збивати міксером. Отже. Збийте розм'якшене масло, цукор, яйця, сіль і цедру лимона.
2. Перелийте все у форму для хлібопічки. І засипте просіяним борошном, змішаної з содою або розпушувачем. Додайте родзинки, цукати, горіхи. Перемішайте вручну і поставте форму в хлібопічку. Режим «Кекс», скоринка — «світла». Так, якщо в хлібопічці немає режиму «кекс», то і не варто заморочуватися.
3. Готовий кекс посипте цукровою пудрою. А хочете, облийте його просоченням — сік половини лимона, 4 ст. л. води, 5 ст. л. цукру. Облийте прямо в хлібопічці, якщо не лінь відмивати. Через 5 хвилин вийміть.
