Хочу розповісти про один чудово рецепті приготування повидла з персиків. Персики — дуже популярні і смачні фрукти, які прикрашають літній час року. Саме в цю пору і слід готувати повидло. Взимку воно виявиться дуже до речі, адже їм можна начиняти пироги і пиріжки, готувати цілющі гарячі напої або просто є як десерт. Смак виходить чудовим, а аромат так і нагадує про літо!
Персики дуже корисні. У них величезна кількість корисних речовин, таких як мінерали і вітаміни. Тому персики і страви на основі персиків обов'язково повинні бути присутніми в раціоні людини. Повидло хоч і не так багате вітамінами, як звичайні свіжі персики, але все одно воно дуже корисно для організму.
Однак важливо пам'ятати, що повидло містить багато цукру, тому якщо ви сидите на дієті, або у вас високий вміст цукру в крові, особливо зловживати ним не слід.
Повидло готується з персиків дуже швидко і легко, чому сприяє використання хлібопічки, яка значно спрощує ваше завдання. Що стосується мого рецепту, то це, по суті, не повидло, а джем, так як фрукти повинні розваритися самі, а не подрібнюються, як при приготуванні повидла. Хоча яка різниця, яку назву, якщо результат має приголомшливий смак!
Щоб приготувати повидло з персиків в хлібопічці, вам знадобиться:
персики без кісточок - 400 г цукор - ¾ склянки
Як приготувати повидло з персиків в хлібопічці:
1. Промиваємо фрукти, виймаємо кісточки і розрізаємо м'якоть на невеликі шматки. Даємо трохи підсохнути, після чого перекладаємо їх у хлібопічку. 2. Засипаємо фрукти цукром, після чого вибираємо режим «Джем». Час приготування залежить від моделі хлібопічки, у мене це 1 годину 20 хвилин. 3. Після закінчення приготування перекладаємо джем в банку для зберігання в холодильнику або відразу в вазочку. Це відмінне доповнення до чаю і хороша начинка для пирогів.
В хлібопічці я готую повидло для того, щоб використовувати його відразу ж після приготування. Якщо ви плануєте робити заготовки, то краще варити повидло в каструлі - більше виходить.
Приємного апетиту!
Сливове повидло відноситься до розряду моїх найулюбленіших. Готується воно досить швидко, та й саме приготування не викликає ніяких труднощів. Дуже важливо те, що повидло виходить виключно смачним, воно в міру солодке, що, на мою думку, безсумнівно, є великим плюсом, так як зайва солодкість здатна заглушити природний смак практично будь-яких фруктів і ягід.
Сливове повидло можна використовувати в якості начинки для всілякої випічки, з ним можна зробити прекрасний пиріг. Його можна їсти з чаєм або розбавити теплою водою і просто пити — такий засіб зможе відмінно допомогти, якщо у вас застуда або грип. Перевагою повидла є те, що в ньому не міститься хімічних добавок та консервантів. Ну і, звичайно ж, у ньому багато мінералів і вітамінів, які «пережили» термообробку в процесі варіння і приготування в цілому. Так що сливове повидло зможе стати природним вітамінним мінеральним комплексом. Це зміцнить ваш імунітет, і ймовірність різного роду захворювань істотно знизиться.
Дуже допомагає в процесі приготування хлібопічка, яка значно спрощує приготування.
Щоб приготувати повидло зі сливи в хлібопічці, вам знадобиться:
слива - 0. 5 кг цукор - 0. 3 кг вода - 1 ст. л. лимонний сік - 1 ч. л. або лимонна кислота - щіпка
Як приготувати повидло зі сливи в хлібопічці:
1. Моєму сливи, розрізаємо їх на дві частини (або на 3-4, якщо великі), виймаємо кісточки. 2. Викладаємо сливи в хлібопічку, додаємо до них лимонний сік і цукор. Закриваємо хлібопічку і вибираємо потрібний режим. У мене він називається «Джем», у вас може бути «Повидло» або «Варення». На цьому сама складна частина приготування повидла закінчується. 3. Залишаємо повидло готуватися. Не забудьте надіти лопаточки для перемішування. Тоді повидло вийде однорідним, шматочки злив розваряться і раздавятся. Час приготування залежить від моделі хлібопічки. 4. Готове повидло викладаємо у вазочку або баночку. Поки воно гаряче, може здатися, що воно занадто рідке, однак після остигання повидло загусне.
Для приготування повидла я брала жовті свіжі сливи, але ви можете взяти будь-які, в тому числі і заморожені. Таке повидло я не заготовляю, а готую в міру потреби, тим більше, що обсяг хлібопічки занадто малий для приготування консервації.
Приємного апетиту!
Сливове повидло відноситься до розряду моїх найулюбленіших. Готується воно досить швидко, та й саме приготування не викликає ніяких труднощів. Дуже важливо те, що повидло виходить виключно смачним, воно в міру солодке, що, на мою думку, безсумнівно, є великим плюсом, так як зайва солодкість здатна заглушити природний смак практично будь-яких фруктів і ягід.
Сливове повидло можна використовувати в якості начинки для всілякої випічки, з ним можна зробити прекрасний пиріг. Його можна їсти з чаєм або розбавити теплою водою і просто пити — такий засіб зможе відмінно допомогти, якщо у вас застуда або грип. Перевагою повидла є те, що в ньому не міститься хімічних добавок та консервантів. Ну і, звичайно ж, у ньому багато мінералів і вітамінів, які «пережили» термообробку в процесі варіння і приготування в цілому. Так що сливове повидло зможе стати природним вітамінним мінеральним комплексом. Це зміцнить ваш імунітет, і ймовірність різного роду захворювань істотно знизиться.
Дуже допомагає в процесі приготування хлібопічка, яка значно спрощує приготування.
Щоб приготувати повидло зі сливи в хлібопічці, вам знадобиться:
слива - 0. 5 кг цукор - 0. 3 кг вода - 1 ст. л. лимонний сік - 1 ч. л. або лимонна кислота - щіпка
Як приготувати повидло зі сливи в хлібопічці:
1. Моєму сливи, розрізаємо їх на дві частини (або на 3-4, якщо великі), виймаємо кісточки. 2. Викладаємо сливи в хлібопічку, додаємо до них лимонний сік і цукор. Закриваємо хлібопічку і вибираємо потрібний режим. У мене він називається «Джем», у вас може бути «Повидло» або «Варення». На цьому сама складна частина приготування повидла закінчується. 3. Залишаємо повидло готуватися. Не забудьте надіти лопаточки для перемішування. Тоді повидло вийде однорідним, шматочки злив розваряться і раздавятся. Час приготування залежить від моделі хлібопічки. 4. Готове повидло викладаємо у вазочку або баночку. Поки воно гаряче, може здатися, що воно занадто рідке, однак після остигання повидло загусне.
Для приготування повидла я брала жовті свіжі сливи, але ви можете взяти будь-які, в тому числі і заморожені. Таке повидло я не заготовляю, а готую в міру потреби, тим більше, що обсяг хлібопічки занадто малий для приготування консервації.
Приємного апетиту!
Солодке, ароматне малинове варення взимку... Напевно у кожного з нас є свої асоціації з цими ласощами. У мене воно асоціюється з затишними зимовими вечорами і радість. Радістю, тому що малиновим варенням в дитинстві мене годували під час хвороби, а на наступний день в школу йти не треба було. Тепер застуда не викликає у мене радості, але малинове варення подобається донині. Це відмінний варіант зберігання такою тендітною і примхливої ягоди, малина, тим більше що в варення зберігаються всі корисні властивості цієї роки. Готується варення дуже просто, в нього можна додавати різні спеції і трави (базилік, наприклад, або корицю), але я віддаю перевагу цього не робити - малинове варення має такий приємний, непередаваний аромат, що «забивати» його чим-небудь - просто злочин. Як вже говорилося вище, готувати малинове варення дуже просто. Процес можна ще спростити і прискорити, якщо використовувати хлібопічку. Одна моя подруга начиталася про хліб з ГМО або щось подібне, тому вирішила перейти на домашній хлібець і купила хлібопічку. Протягом тижня вона сумлінно готувала хліб і булочки, але потім азарт пропав, хлібопічка залишилася не при справах. Згадали про неї лише влітку, коли з'явилося багато ягід і фруктів. Тепер цей прилад використовується виключно для приготування варення, причому цілком успішно. Так що якщо у вас є хлібопічка, можете спробувати мій рецепт, результат вас точно не розчарує.
Щоб приготувати малинове варення в хлібопічці, вам знадобиться:
ягоди малини - 1 кг цукор - 1 кг вода
Як приготувати малинове варення в хлібопічці:
1. Ягоди малини перебираємо, всі зіпсовані, переспілі і роздавлені ягоди відкладаємо в сторону. Відразу видаляємо всі гілочки, листя і плодоніжки. 2. Засипаємо ягідки цукром. 3. Обережно струшуємо ємність з ягодами і цукром, щоб цукор і ягоди змогли добре перемішатися між собою. 4. Залишаємо все на деякий час, щоб малина могла пустити сік. 5. Ставимо ємність в хлібопічку, встановлюємо на режим «джем». Час приготування становить близько 80 хвилин. 6. Тепер нам потрібно підготувати банки. Для початку гарненько промиваємо їх у проточній воді і витираємо насухо рушником. Кришки проварюємо в киплячій воді. 7. Стерилізуємо банки в духовці при температурі від 120 градусів або на водяній парі. Час стерилізації складе близько 15 - 20 хвилин, а залежно від ємності банки. 8. Наливаємо варення в банки і за допомогою машинки закатуємо кришки. 9. Відносимо банки з варенням після їх охолодження в льох або інше темне і прохолодне приміщення.
