Бутерброди, приготовані на сніданок, це завжди швидко і смачно. Незвичайні бутерброди з різними паштетами, пастами та ін. - це оригінальніше і смачніше звичайного бутерброда з ковбасою та сиром. Приготуйте на сніданок м'ятні грінки з зеленим горошком або італійський бутерброд з сиром і соусом песто, і ви по достоїнству їх оціните.
Сьогодні ми приготуємо зелений соус, який можна також намазувати на бутерброди або використовувати як соус до м'ясних страв, це соус з петрушки і анчоусів. Соус готується дивно просто, а його смак вас приємно здивує. Чудові на смак і на вигляд бутерброди з пишного свіжого хліба і такого зеленого соусу будуть доречні не тільки на сніданок, але і як закуска на святковому обіді. Також можна використовувати цей соус як начинку для різноманітних канапе або основу для піци. Якщо у вас є хлібопічка, то рецепт цибульного хліба для хлібопічки може вам стати в нагоді для смачних бутербродів. Бутерброди з свіжого хліба, спеченого своїми руками, завжди смачніше і душевніше.
Кількість порцій:10 Час приготування: 15 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:105 ккал
Щоб приготувати соус з петрушки і анчоусів, вам знадобиться:
петрушка - 2 пучка
анчоуси в олії - 50 г
часник - 3 зубчики
паста томатна - 1 ½ ст. л.
оцет винний - 4 ст. л.
олія оливкова - ½ ст.
Як приготувати соус з петрушки і анчоусів:
1. Петрушку промити і дуже дрібно подрібнити. Анчоуси також дрібно нарізати. 2. Змішати в мисці зелень, анчоуси, олію, оцет і томатну пасту. Пропустити часник через прес і додати в масу. Сіль додавати немає необхідності, так як анчоуси вже солоні.
Якщо є кухонний комбайн, можна помістити всі інгредієнти в нього і подрібнити в режимі пульсації, щоб вийшла густа маса, але не гомогенне пюре.
Намазати пасту на свіжий хрусткий хліб і подавати. Цю пасту можна використовувати і як соус до м'ясних страв. Соус в міру гострий і свіжий, що добре підходить до основним м'ясним стравам. Також це хороша альтернатива різних начинок в пост або для вегетаріанців, якщо хто їсть рибу, тобто анчоуси. Пасту можна заготовити заздалегідь і зберігати в холодильнику в щільно закритому контейнері, до тижня.
Приємного апетиту!
Бутерброди, приготовані на сніданок, це завжди швидко і смачно. Незвичайні бутерброди з різними паштетами, пастами та ін. - це оригінальніше і смачніше звичайного бутерброда з ковбасою та сиром. Приготуйте на сніданок м'ятні грінки з зеленим горошком або італійський бутерброд з сиром і соусом песто, і ви по достоїнству їх оціните.
Сьогодні ми приготуємо зелений соус, який можна також намазувати на бутерброди або використовувати як соус до м'ясних страв, це соус з петрушки і анчоусів. Соус готується дивно просто, а його смак вас приємно здивує. Чудові на смак і на вигляд бутерброди з пишного свіжого хліба і такого зеленого соусу будуть доречні не тільки на сніданок, але і як закуска на святковому обіді. Також можна використовувати цей соус як начинку для різноманітних канапе або основу для піци. Якщо у вас є хлібопічка, то рецепт цибульного хліба для хлібопічки може вам стати в нагоді для смачних бутербродів. Бутерброди з свіжого хліба, спеченого своїми руками, завжди смачніше і душевніше.
Кількість порцій:10 Час приготування: 15 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:105 ккал
Щоб приготувати соус з петрушки і анчоусів, вам знадобиться:
петрушка - 2 пучка
анчоуси в олії - 50 г
часник - 3 зубчики
паста томатна - 1 ½ ст. л.
оцет винний - 4 ст. л.
олія оливкова - ½ ст.
Як приготувати соус з петрушки і анчоусів:
1. Петрушку промити і дуже дрібно подрібнити. Анчоуси також дрібно нарізати. 2. Змішати в мисці зелень, анчоуси, олію, оцет і томатну пасту. Пропустити часник через прес і додати в масу. Сіль додавати немає необхідності, так як анчоуси вже солоні.
Якщо є кухонний комбайн, можна помістити всі інгредієнти в нього і подрібнити в режимі пульсації, щоб вийшла густа маса, але не гомогенне пюре.
Намазати пасту на свіжий хрусткий хліб і подавати. Цю пасту можна використовувати і як соус до м'ясних страв. Соус в міру гострий і свіжий, що добре підходить до основним м'ясним стравам. Також це хороша альтернатива різних начинок в пост або для вегетаріанців, якщо хто їсть рибу, тобто анчоуси. Пасту можна заготовити заздалегідь і зберігати в холодильнику в щільно закритому контейнері, до тижня.
Приємного апетиту!
Універсальний низькокалорійний соус стане прекрасним доповненням до відвареної курки або м'яса, відварною або обсмаженою на грилі овочів і взагалі до будь-якого неострому страви.
Універсальний низькокалорійний соус готується з наступних інгредієнтів: • 2 зубчики часнику • 2 пера зеленого цибулі разом з білою головкою • 7-8 гілочок кропу • сіль - за смаком • чорний мелений перець - за смаком • 1 помідор (для томатного варіанти) • сметана або домашній майонез (для «білого» варіанту)
Універсальний низькокалорійний соус можна приготувати в 2 варіантах: томатному і «білому». В 1-му варіанті до основного складу додається помідор, у 2-му варіанті - трохи сметани або домашнього майонезу. В обох варіантах всі інгредієнти укладаються в блендер, встановлюється насадка для шинкування цибулі і буквально за кілька секунд можна отримати смачний, свіжий і гострий універсальний низькокалорійний соус.
Приємного апетиту!
Універсальний низькокалорійний соус стане прекрасним доповненням до відвареної курки або м'яса, відварною або обсмаженою на грилі овочів і взагалі до будь-якого неострому страви.
Універсальний низькокалорійний соус готується з наступних інгредієнтів: • 2 зубчики часнику • 2 пера зеленого цибулі разом з білою головкою • 7-8 гілочок кропу • сіль - за смаком • чорний мелений перець - за смаком • 1 помідор (для томатного варіанти) • сметана або домашній майонез (для «білого» варіанту)
Універсальний низькокалорійний соус можна приготувати в 2 варіантах: томатному і «білому». В 1-му варіанті до основного складу додається помідор, у 2-му варіанті - трохи сметани або домашнього майонезу. В обох варіантах всі інгредієнти укладаються в блендер, встановлюється насадка для шинкування цибулі і буквально за кілька секунд можна отримати смачний, свіжий і гострий універсальний низькокалорійний соус.
Приємного апетиту!
Море - це дивовижне творіння природи, яке дарує нам радість круглий рік. У холодну пору можна насолоджуватися свіжим морським повітрям і отримувати задоволення, споглядаючи нескінченні бірюзово-зелені простори. Влітку до цього додається прекрасна можливість поніжитися на теплому пісочку і зануритися в ласкаві обійми пінистих хвиль. Ах, як же не хочеться з усім цим розлучатись!
Проте не варто засмучуватися, адже спогади про минулий відпустці завжди можна повернути! Сьогодні я дарую вам чудовий рецепт приготування вершкового соусу з морепродуктів і брокколі. Ніжний смак і чудовий аромат цієї страви, безсумнівно, нагадають вам про приємних днинки, проведених на морському березі! Щоб приготувати вершковий соус з морепродуктів і брокколі, вам знадобиться:
морські гребінці - 250 г тигрові креветки - 250 г брокколі - 200 г вершки (жирність 30-35%) - 250-300 мл борошно - 1-2 ч. л. часник - 2 зубчики олія оливкова - 1 ст. л. мускатний горіх - ¼ ч. л. італійські трави перець чорний мелений сіль
Як приготувати вершковий соус з морепродуктів з брокколі:
1. Для приготування соусу ви можете використовувати свіжу або заморожену брокколі. Свіжу капусту слід гарненько промити під проточною водою, обсушити і розібрати на маленькі суцвіття. Для того, щоб брокколі стала більш м'якою, можна залити суцвіття гарячою водою і залишити на 3-4 хвилини. Однак слід пам'ятати про те, що надалі брокколі піддасться ще одній тепловій обробці, тому важливо не перетримати її в гарячій воді (інакше замість салату ви ризикуєте отримати кашу). 2. Часник очистити від лушпиння і дрібно нарізати. 3. Морепродукти. Якщо ви використовуєте свіжі креветки і морські гребінці, слід попередньо підготувати їх. Морські гребінці ретельно промити під проточною водою (видалити залишки піску), розрізати по горизонталі на половинки. Креветки очистити від панцира. Також можна використовувати і заморожені морепродукти, готові до приготування. 4. У сковороді розігріти оливкову олію. 5. Креветки і шматочки морських гребінців посолити і поперчити за смаком, посипати невеликою кількістю борошна і викласти в сковороду з розігрітою олією. Смажити 2-3 хвилини з одного боку, потім перевернути. 6. Додати до морепродуктів подрібнений часник. Обсмажувати морепродукти з часником ще 2 хвилини. 7. У сковороду з морепродуктів влити вершки, додати дрібку італійських трав і мелений мускатний горіх. 8. Викласти в сковороду з отриманою сумішшю суцвіття брокколі і готувати соус протягом 8-10 хвилин.
Крім запропонованих у даному рецепті тигрових креветок і морських гребінців, у соус можна додати крабове м'ясо, мідії, рапани, кальмари і інші морепродукти на ваш вибір.
За бажанням ви можете додати вершковий соус з морепродуктів і брокколі лимонний сік (не більше 1 ст. л. ), соєвий соус, трохи сухого білого вина (1-2 ст. л. ), дрібно нарізаний базилік або петрушку. Всі перераховані вище інгредієнти зроблять смак і аромат вашого страви більш насиченими і оригінальними.
Вершковий соус з морепродуктів і брокколі можна подати на стіл в якості закуски або з гарніром (рис, макарони). Не забудьте прикрасити страву за стравою часточкою лимона і гілочкою свіжої зелені!
Ще один цікавий варіант подачі - розкласти вершковий соус з морепродуктів і броколі в кокотниці, посипати тертим сиром і довести до готовності в духовці або мікрохвильовій печі. Таке частування прикрасить будь-який святковий стіл!
