Риба - корисний продукт, в якому міститься багато мікроелементів і вітамінів. Щоб і страви з неї були такими ж корисними, робити їх краще на пару. Парові котлети можуть бути смачними, соковитими і смачними, якщо правильно підійти до процесу їх приготування.
Щоб приготувати рибні котлети на пару нам знадобиться: рибне філе - 500 г білий хліб - 2 скибочки цибуля - 1 шт. молоко - 100 мл яйця - 1 шт. борошно сіль — за смаком перець — за смаком
Спосіб приготування рибних котлет на пару: Замочити в молоці білий хліб, рибне філе і цибулю пропустити через м'ясорубку. Змішати, посолити, поперчити, вбити яйце.
В принципі, котлети готові, але якщо таке блюдо здається вам занадто простим, можете приготувати його з начинкою - в центр кожної котлети можна покласти при формуванні шматочок сиру або шинки, можна зробити котлети з зеленню. Варити на пару котлети близько 20 хвилин з одного і з іншого боку.
Подавати з овочевим гарніром.
Котлети - це, мабуть, саме «домашнє» блюдо, від якого завжди віє якоюсь ностальгією, дитинством. Саме такими є і котлети з минтая - риби, яку найчастіше використовували в СРСР. Додавши трохи фантазії, любові до близьких і кулінарної майстерності, можна приготувати смачні, соковиті, апетитні котлетки з цієї простої риби.
Щоб приготувати котлети з минтая нам знадобиться: риба - 700 г картопля - 1 шт. цибуля - 1 шт. білий хліб - 3-4 шматочки молоко або вершки - 100 мл яйця - 1 шт. сіль — за смаком перець — за смаком
Спосіб приготування рибних котлет з минтая: Рибу очистити, промити і пропустити через м'ясорубку, також провернути картоплину і цибулю, все з'єднати. Хліб замочити в молоці або вершках до отримання кашки, змішати з рибної сумішшю. Посолити, поперчити, сформувати котлети, обваляти їх у борошні або панірувальних сухарях. Обсмажити на рослинному маслі в сковороді до готовності.
Це блюдо можна трохи змінити, якщо до фаршу додати 100-120 грам тертого сиру твердих сортів - тоді котлети вийдуть ніжніше, а смак стане вишуканіше.
Риба - корисний продукт, в якому міститься багато мікроелементів і вітамінів. Щоб і страви з неї були такими ж корисними, робити їх краще на пару. Парові котлети можуть бути смачними, соковитими і смачними, якщо правильно підійти до процесу їх приготування.
Щоб приготувати рибні котлети на пару нам знадобиться: рибне філе - 500 г білий хліб - 2 скибочки цибуля - 1 шт. молоко - 100 мл яйця - 1 шт. борошно сіль — за смаком перець — за смаком
Спосіб приготування рибних котлет на пару: Замочити в молоці білий хліб, рибне філе і цибулю пропустити через м'ясорубку. Змішати, посолити, поперчити, вбити яйце.
В принципі, котлети готові, але якщо таке блюдо здається вам занадто простим, можете приготувати його з начинкою - в центр кожної котлети можна покласти при формуванні шматочок сиру або шинки, можна зробити котлети з зеленню. Варити на пару котлети близько 20 хвилин з одного і з іншого боку.
Подавати з овочевим гарніром.
Котлети - це, мабуть, саме «домашнє» блюдо, від якого завжди віє якоюсь ностальгією, дитинством. Саме такими є і котлети з минтая - риби, яку найчастіше використовували в СРСР. Додавши трохи фантазії, любові до близьких і кулінарної майстерності, можна приготувати смачні, соковиті, апетитні котлетки з цієї простої риби.
Щоб приготувати котлети з минтая нам знадобиться: риба - 700 г картопля - 1 шт. цибуля - 1 шт. білий хліб - 3-4 шматочки молоко або вершки - 100 мл яйця - 1 шт. сіль — за смаком перець — за смаком
Спосіб приготування рибних котлет з минтая: Рибу очистити, промити і пропустити через м'ясорубку, також провернути картоплину і цибулю, все з'єднати. Хліб замочити в молоці або вершках до отримання кашки, змішати з рибної сумішшю. Посолити, поперчити, сформувати котлети, обваляти їх у борошні або панірувальних сухарях. Обсмажити на рослинному маслі в сковороді до готовності.
Це блюдо можна трохи змінити, якщо до фаршу додати 100-120 грам тертого сиру твердих сортів - тоді котлети вийдуть ніжніше, а смак стане вишуканіше.
Буває ж напевно у кожної господині ситуація: продуктів потрібних купити не встигли, а хочеться приготувати щось смачненьке і цікаве. У такому випадку на допомогу прийдуть рецепти страв з рибних консервів, що-що, а баночка тунця, сардин або кільки в холодильнику завжди знайдеться. Знаєте, який найбільший плюс котлет, приготованих з рибних консервів? Варіант, по-перше, зручний, простий і, що важливо, бюджетний. Крім того, консерви здатні довго зберігатися, вони не потребують обробки, щоб приготувати рибне філе, все, що потрібно, — це злити масло і розім'яти консерви з допомогою виделки. А що стосується користі таких котлет, то, безсумнівно, після тривалої термічної обробки, яка проводиться в процесі виробництва консервів, «убивається» поживність і користь риби. Але все ж в консервах залишаються розм'якшені рибні кістки, які багаті кальцієм. До речі, раджу спробувати швидкий суп з рибними консервами, який порадує вас легкістю приготування і незвичайним смаком. Сьогодні ж пропоную вам рецепт котлет з кільки в томаті, які, впевнена, сподобаються і вам, і вашим рідним.
Щоб приготувати котлети з кільки в томатному соусі, вам знадобиться:
консерви кілька в томатному соусі - 1 банка яйця - 2 шт. манна крупа — 3-4 ст. л. перець чорний мелений сіль олія рослинна морква — 1 шт.
Як приготувати котлети з кільки в томатному соусі:
1. Відкриваємо банку з кількою і весь вміст викладаємо в глибоку ємність. З допомогою виделки розминаємо рибні консерви до однорідного стану. Далі вбиваємо яйця, манну крупу і сіль з перцем за смаком. Ретельно вимішуємо. 2. За допомогою столової ложки котлетну масу викладаємо на добре розігріту сковорідку з рослинним маслом. Обсмажуємо з обох боків до рум'яної скоринки. 3. На середній тертці натираємо очищену моркву і одну половину викладаємо на дно каструлі. Зверху складаємо обсмажені котлетки і посипаємо рештою тертою морквою. Підливаємо пару ложок води і накриваємо кришкою. Тушкуємо на повільному вогні близько 5 хвилин. 4. Добре протушкувалися котлетки, прикрасивши по своєму смаку, подаємо до столу з улюбленим гарніром (картопля, рис, макарони тощо ).
Приємного апетиту!
Буває ж напевно у кожної господині ситуація: продуктів потрібних купити не встигли, а хочеться приготувати щось смачненьке і цікаве. У такому випадку на допомогу прийдуть рецепти страв з рибних консервів, що-що, а баночка тунця, сардин або кільки в холодильнику завжди знайдеться. Знаєте, який найбільший плюс котлет, приготованих з рибних консервів? Варіант, по-перше, зручний, простий і, що важливо, бюджетний. Крім того, консерви здатні довго зберігатися, вони не потребують обробки, щоб приготувати рибне філе, все, що потрібно, — це злити масло і розім'яти консерви з допомогою виделки. А що стосується користі таких котлет, то, безсумнівно, після тривалої термічної обробки, яка проводиться в процесі виробництва консервів, «убивається» поживність і користь риби. Але все ж в консервах залишаються розм'якшені рибні кістки, які багаті кальцієм. До речі, раджу спробувати швидкий суп з рибними консервами, який порадує вас легкістю приготування і незвичайним смаком. Сьогодні ж пропоную вам рецепт котлет з кільки в томаті, які, впевнена, сподобаються і вам, і вашим рідним.
Щоб приготувати котлети з кільки в томатному соусі, вам знадобиться:
консерви кілька в томатному соусі - 1 банка яйця - 2 шт. манна крупа — 3-4 ст. л. перець чорний мелений сіль олія рослинна морква — 1 шт.
Як приготувати котлети з кільки в томатному соусі:
1. Відкриваємо банку з кількою і весь вміст викладаємо в глибоку ємність. З допомогою виделки розминаємо рибні консерви до однорідного стану. Далі вбиваємо яйця, манну крупу і сіль з перцем за смаком. Ретельно вимішуємо. 2. За допомогою столової ложки котлетну масу викладаємо на добре розігріту сковорідку з рослинним маслом. Обсмажуємо з обох боків до рум'яної скоринки. 3. На середній тертці натираємо очищену моркву і одну половину викладаємо на дно каструлі. Зверху складаємо обсмажені котлетки і посипаємо рештою тертою морквою. Підливаємо пару ложок води і накриваємо кришкою. Тушкуємо на повільному вогні близько 5 хвилин. 4. Добре протушкувалися котлетки, прикрасивши по своєму смаку, подаємо до столу з улюбленим гарніром (картопля, рис, макарони тощо ).
