Іноді хочеться приготувати щось по-швидкому: використовуємо для цієї мети напівфабрикати і консерви. Міняйте добавки, наповнювачі, і страва стане невпізнанним. Приготуємо сьогодні рибні котлети з консервів, у ролі начинки використовуємо печериці. А до них подамо тушковану капусту з м'ясом. Сподіваюся, вам сподобається. Поділіться враженнями.
Отже, рецепт котлет з консервованої риби з грибами.
Щоб приготувати котлети з консервованої риби з грибами, вам знадобиться:
консерви рибні в маслі — 1 банка рис відварний — ½ склянки яйце - 1 шт. картопля — 2 шт. середнього розміру лук — 2 шт. майонез — 2 ст. л. печериці — 150-200 г олія рослинна сіль, перець сухарі для панірування для соусу: майонез — 1 тюбик лимон - 1 шт. часник — 3 зубки кріп — кілька гілочок
Як приготувати котлети з консервованої риби з грибами:
1. Гриби свіжі (бажано печериці) добре промити, порізати і обсмажити разом з цибулею, сіллю і перцем. Рідина повинна повністю випаруватися. Додати столову ложку майонезу, перемішати. - Начинка готова. 2. Попередньо відварену картоплю подрібнюємо за допомогою товкачика або м'ясорубки. 3. Цибулину почистити і дрібно посікти ножем. 4. Рибу разом з маслом перекладаємо в глибоку миску, розминаємо звичайною виделкою. До розім'ятої рибі додаємо півсклянки відвареного рису, подрібнену цибулю, тертий картопля, яйце, сіль, перець, столову ложку майонезу. Вимішуємо, пробуємо на смак. Коректуємо смакові акценти. 5. Формуємо багато плоских коржів (штук 12 має вийти). На середину кожного коржика викладаємо по столовій ложці грибної начинки. Защипуємо «пирожочком», злегка розплющуємо. Занурюємо в суміш панірувальних сухарів і подрібненої грибної приправи. Рівномірно обволікає цією сумішшю котлети і обсмажуємо в олії. Котлетки - просто диво. Якщо приправимо їх спеціальним соусом, буде ще і смакота. 6. Готуємо соус. Видавити тюбик майонезу в миску. Дрібно-дрібно посікти свіжий кріп, висипати зверху. Лимон опустити на хвилину в окріп (так він краще «віддасть» сік). Розрізати лимон впоперек, сік з нього вичавити, додати до майонезу. Та й цедрі прірву не дамо. Дрібно потремо і додамо до майонезу. 2-3 зубки часнику можна теж подрібнити на тертці, натягнувши на неї попередньо целофановый пакет (тоді часточки часнику не будуть застрявати між зубчиками). Збити гарненько. Дати настоятися. Смачно як! А на листках салату ще й красиво: рум'яні котлетки на зелених листках, а зверху — очманілий соус! Пальчики оближеш! Спробуйте!
Вам подобається поєднання риби і грибів? Не пробували? Спробуємо. Сьогодні наш день. І ми готуємо рибні котлети з грибами.
Іноді хочеться приготувати щось по-швидкому: використовуємо для цієї мети напівфабрикати і консерви. Міняйте добавки, наповнювачі, і страва стане невпізнанним. Приготуємо сьогодні рибні котлети з консервів, у ролі начинки використовуємо печериці. А до них подамо тушковану капусту з м'ясом. Сподіваюся, вам сподобається. Поділіться враженнями.
Отже, рецепт котлет з консервованої риби з грибами.
Щоб приготувати котлети з консервованої риби з грибами, вам знадобиться:
консерви рибні в маслі — 1 банка рис відварний — ½ склянки яйце - 1 шт. картопля — 2 шт. середнього розміру лук — 2 шт. майонез — 2 ст. л. печериці — 150-200 г олія рослинна сіль, перець сухарі для панірування для соусу: майонез — 1 тюбик лимон - 1 шт. часник — 3 зубки кріп — кілька гілочок
Як приготувати котлети з консервованої риби з грибами:
1. Гриби свіжі (бажано печериці) добре промити, порізати і обсмажити разом з цибулею, сіллю і перцем. Рідина повинна повністю випаруватися. Додати столову ложку майонезу, перемішати. - Начинка готова. 2. Попередньо відварену картоплю подрібнюємо за допомогою товкачика або м'ясорубки. 3. Цибулину почистити і дрібно посікти ножем. 4. Рибу разом з маслом перекладаємо в глибоку миску, розминаємо звичайною виделкою. До розім'ятої рибі додаємо півсклянки відвареного рису, подрібнену цибулю, тертий картопля, яйце, сіль, перець, столову ложку майонезу. Вимішуємо, пробуємо на смак. Коректуємо смакові акценти. 5. Формуємо багато плоских коржів (штук 12 має вийти). На середину кожного коржика викладаємо по столовій ложці грибної начинки. Защипуємо «пирожочком», злегка розплющуємо. Занурюємо в суміш панірувальних сухарів і подрібненої грибної приправи. Рівномірно обволікає цією сумішшю котлети і обсмажуємо в олії. Котлетки - просто диво. Якщо приправимо їх спеціальним соусом, буде ще і смакота. 6. Готуємо соус. Видавити тюбик майонезу в миску. Дрібно-дрібно посікти свіжий кріп, висипати зверху. Лимон опустити на хвилину в окріп (так він краще «віддасть» сік). Розрізати лимон впоперек, сік з нього вичавити, додати до майонезу. Та й цедрі прірву не дамо. Дрібно потремо і додамо до майонезу. 2-3 зубки часнику можна теж подрібнити на тертці, натягнувши на неї попередньо целофановый пакет (тоді часточки часнику не будуть застрявати між зубчиками). Збити гарненько. Дати настоятися. Смачно як! А на листках салату ще й красиво: рум'яні котлетки на зелених листках, а зверху — очманілий соус! Пальчики оближеш! Спробуйте!
Вам подобається поєднання риби і грибів? Не пробували? Спробуємо. Сьогодні наш день. І ми готуємо рибні котлети з грибами.
Кефаль - це дуже цінна риба, що мешкає в багатьох морях, але найвідоміша та, що живе в Чорному морі. З кефалі можна приготувати багато цікавих страв, особливо смачна в'ялена кефаль. Найбільша з кефалі - це лобань. Сьогодні хочу запропонувати вам нескладний рецепт котлет з кефалі в пароварці. Ці котлетки гарні як для дорослих, так і для дітей. У м'ясі цих риб має дрібних кісток, тому її дуже добре розбирати на філе, якщо ви придбали цілу тушку. Петрушка, знаходиться на дні каструлі додасть особливий аромат котлет під час їх приготування. За бажанням можете додати трохи подрібненої зелені і в фарш, морква використовуйте соковиту невеликого розміру.
Щоб приготувати котлети з кефалі, вам знадобиться:
філе кефалі - 550 г хліб білий - 100 г морква - 1 шт. яйце куряче - 1 шт. петрушка свіжа - 1 пучок соус молочний - 3 ст. л. масло рослинне - 1 ст. л. сіль - за смаком перець чорний мелений - за смаком
Як приготувати котлети з кефалі.
1. Філе риби зняти з шкіри, перевірити, щоб не було кісток, нарізати на шматочки. 2. Морква очистити, вимити і нарізати на брусочки, хліб очистити від кірочок, скласти в миску і залити водою. 3. Потім філе риби, хліб і моркву подрібнити за допомогою м'ясорубки, в отриманий фарш розбити яйце, додати молочний соус, сіль і перець за смаком, ретельно вимісити фарш руками. 4. Відставити фарш в сторону на 15 хвилин, щоб він міг відпочити, і тільки потім формувати котлети невеликого розміру руками. 5. Підставку для пароварки змастити олією і викласти котлети на невеликій відстані один від одного. Поставити підставку для пароварки на каструлю з киплячою водою, на дно каструлі опустити пучок петрушки. Варити котлети з кефалі на пару при сильному кипінні близько 10-15 хвилин в залежності від їх розміру.
Готові котлети подавати до столу відразу, до них можна приготувати картопляне пюре, будь-яку крупу, а також простий салат із солоних огірків.
Приємного вам апетиту і легкості в приготуванні смачних страв на вашій кухні!
Кефаль - це дуже цінна риба, що мешкає в багатьох морях, але найвідоміша та, що живе в Чорному морі. З кефалі можна приготувати багато цікавих страв, особливо смачна в'ялена кефаль. Найбільша з кефалі - це лобань. Сьогодні хочу запропонувати вам нескладний рецепт котлет з кефалі в пароварці. Ці котлетки гарні як для дорослих, так і для дітей. У м'ясі цих риб має дрібних кісток, тому її дуже добре розбирати на філе, якщо ви придбали цілу тушку. Петрушка, знаходиться на дні каструлі додасть особливий аромат котлет під час їх приготування. За бажанням можете додати трохи подрібненої зелені і в фарш, морква використовуйте соковиту невеликого розміру.
Щоб приготувати котлети з кефалі, вам знадобиться:
філе кефалі - 550 г хліб білий - 100 г морква - 1 шт. яйце куряче - 1 шт. петрушка свіжа - 1 пучок соус молочний - 3 ст. л. масло рослинне - 1 ст. л. сіль - за смаком перець чорний мелений - за смаком
Як приготувати котлети з кефалі.
1. Філе риби зняти з шкіри, перевірити, щоб не було кісток, нарізати на шматочки. 2. Морква очистити, вимити і нарізати на брусочки, хліб очистити від кірочок, скласти в миску і залити водою. 3. Потім філе риби, хліб і моркву подрібнити за допомогою м'ясорубки, в отриманий фарш розбити яйце, додати молочний соус, сіль і перець за смаком, ретельно вимісити фарш руками. 4. Відставити фарш в сторону на 15 хвилин, щоб він міг відпочити, і тільки потім формувати котлети невеликого розміру руками. 5. Підставку для пароварки змастити олією і викласти котлети на невеликій відстані один від одного. Поставити підставку для пароварки на каструлю з киплячою водою, на дно каструлі опустити пучок петрушки. Варити котлети з кефалі на пару при сильному кипінні близько 10-15 хвилин в залежності від їх розміру.
Готові котлети подавати до столу відразу, до них можна приготувати картопляне пюре, будь-яку крупу, а також простий салат із солоних огірків.
Приємного вам апетиту і легкості в приготуванні смачних страв на вашій кухні!
