Цей оригінальний курячий рулет з чорізо і нутом готує одна моя знайома за океаном. Я спробувала приготувати такий же рулет в наших умовах і мені здається, у мене вийшло. Курячий рулет з чорізо і нутом має солодко-солоним смаком, що зовсім для мене незвично, але в теж час страва оригінально і його неважко готувати. Тому ділюся рецептом приготування курячого рулету з начинкою з нуту.
Щоб приготувати курячий рулет з чорізо і нутом нам знадобиться:
куряча грудка - 4 шт. ковбаса чорізо - 4 кружечка петрушка пучок нут - 2 банки в'ялені помідори - 100 г хересний оцет - 2 ст. л. м'ята - 10 листочків лимон - 2 шт. іберійська шинка - 24 шматочки оливкова олія - 6 ст. л. мед - 2 ст. л. копчена паприка - 1/4 ч. л. томатне чатні - 2 ст. л. морська сіль - за смаком чорний перець - за смаком
Як приготувати курячий рулет з чорізо і нутом:
1. Промиємо петрушку і дрібно порубаємо. 2. Зіллємо воду з консервованого нуту. У нас в місті знайшовся тільки білий нут фірми TRS, тому використовувала його. 3. Промиємо курячі грудки і викладемо на дошку. Накриємо поліетиленовою плівкою і відіб'ємо, щоб м'ясо було товщиною 1, 5 див. Видалимо плівку. 4. Посиплемо на курячі грудки половину петрушки і трохи паприки. Копчена паприка - зовсім рідкісне явище у нашому місті, але я її знайшла. 5. Розкладемо по курячим грудкам шматочки ковбаси чорізо. 6. Акуратно згортаємо рулети, щоб вони вийшли щільними. 7. Розкладаємо на аркуші фольги 6 шматочків іберійської шинки, щоб вони перекривали один одного і не було дірок. 8. Кладемо з одного краю курячий рулет і загортаємо його в шинку. Зверху вийде такий кокон з фольги. 9. Переносимо отримані рулети в глибокий посуд і поставити на 1 годину в холодильник, щоб вони ущільнити. 10. Розігріємо духовку до 180 °С. 11. Викладемо рулети у фользі на деко в духовку і будемо запікати 35 хвилин. 12. Підготуємо поки що нут. Розігріємо в сковороді 2 столових ложки оливкової олії. 13. Викладемо нут і будемо смажити близько 10 хвилин, поки не утвориться золота скоринка. 14. Додамо хересний оцет, посолити і поперчити. Тушкуємо ще 2 хвилини. 15. Додаємо в'ялені помідори й тушкуємо ще 1 хвилину. 16. Розімніть половину нуту товкачкою, решту залишимо недоторканою. 17. Витиснемо сік з двох лимонів і додамо до нуту. Туди ж додамо 4 столових ложки оливкової олії і решту петрушку. Солимо і перемішуємо. 18. Змішаємо мед і перець в окремій мисочці. Якщо мед густий, можна додати трохи води. 19. Виймаємо рулети, знімаємо фольгу і змащуємо рулети медом. 20. Ставимо назад в духовку на 10 хвилин. Шинка повинна придбати золотистий колір. 21. Вимикаємо духовку і дістаємо рулети. 22. Викладаємо на тарілку рулет, прикрашаємо листочками м'яти, укладаємо поруч підготовлену суміш з нуту і додаємо трохи томатного чатні.
Дивовижний курячий рулет з чорізо і нутом готовий.
Приємного апетиту!
Вертута — рулет з витяжного тіста, який традиційно подають до столу як смачної випічки до чаю. Це ласощі прийшло до нас з молдавської кухні і вже давно підкорила серця мільйонів російських хазяєчок. Особисто я дізналася про це рецепті зовсім недавно. Але мене вразило те, наскільки ця різноманітна випічка, адже в якості начинки для рулету можна використовувати абсолютно будь-які інгредієнти, починаючи від солоних і закінчуючи солодкими. Так як зараз осінь і сезон гарбуза в самому розпалі, пропонуємо вам приготувати вертуту з гарбузом. Крім того, що рулет виходить незвичайно смачним і солодким, до того ж він ще і корисний.
Кількість порцій:12 Час приготування: 1 ч. 30 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:230 ккал
Щоб приготувати вертуту з гарбузом, Вам знадобиться:
борошно - 0, 5 кг
вода - 200 мл
сіль - 1 ч. л.
масло рослинне - 100 мл
гарбуз - 0, 5 кг
цукор — за смаком
Як приготувати вертуту з гарбузом.
1. Спочатку приготуємо тісто. Для цього замішуємо борошно, воду і рослинну олію. Наше тісто для рулету не повинно бути занадто крутим, а вода для замісу обов'язково повинна бути теплою. 2. Залишаємо наше тісто відпочивати, а тим часом займемося гарбузом. Очищаємо її і натираємо на крупній тертці. 3. Тісто для рулетів розкачуємо товщиною з паперовий лист і ретельно змащуємо її рослинним маслом. 4. На тонко розкатане тісто викладаємо гарбузову начинку і її зверху присипаємо цукром. 5. Тепер акуратно скручуємо тісто з начинкою в рулет і защепляем краю. 6. Викладаємо наші рулети на деко, попередньо змащений маслом. 7. Розігріваємо духовку до 220 градусів і відправляємо вертуту запікатися в духовку приблизно на 35 хвилин.
Вертуту з гарбузом можна подавати до столу разом з джемом, варенням, згущеним молоком і улюбленими фруктами. Крім гарбузової начинки ви також можете додати яблука або груші.
Якщо Вам сподобалося готувати цю випічку з витяжного тіста, також радимо звернути увагу на відкритий пиріг з помідорами і штрудель з маком.
Приємного Вам апетиту і незабутнього чаювання!
Материалпринадлежит сайту 1001eda. com Автор рецепта Марія Хоролець Рецепт опубліковано 15. 10. 2014
Мені дуже подобаються білі баклажани. Так як вони абсолютно не гірчать, їх не потрібно замочувати в солоній воді, чекати і промивати. А це дуже економить час, коли хочеться швидко приготувати смачну страву або закуску.
Пропоную приготувати рулетики з баклажанів, вони виходять ніжні і дуже смачні.
Щоб приготувати рулетики з сиром з білих баклажан, нам знадобиться:
2-3 баклажана 400 г сиру 1-2 зубчики часнику зелень (кріп або петрушка) 150 мл майонезу рослинна олія для смаження
Як приготувати рулетики з сиром з білих баклажан:
1. Баклажани помити, відрізати плодоніжки і нарізати вздовж тоненькими пластинками завтовшки близько 4-5 мм, посолити. 2. Після цього обсмажити баклажани на розігрітій сковороді з рослинною олією до рум'яності, викласти на серветку, щоб вбралося зайве масло. 3. Сир натерти на тертці, додати часник, пропущений через землянку, дрібно порізану зелень. З'єднати цю масу з майонезом, все гарненько перемішати. 4. Викласти начинку на край кожної баклажанної пластинки і згорнути у вигляді рулетиків. За бажанням можна прикрасити кожен рулетик петрушкою і шпажкою.
Приємного апетиту!
Вертута — рулет з витяжного тіста, який традиційно подають до столу як смачної випічки до чаю. Це ласощі прийшло до нас з молдавської кухні і вже давно підкорила серця мільйонів російських хазяєчок. Особисто я дізналася про це рецепті зовсім недавно. Але мене вразило те, наскільки ця різноманітна випічка, адже в якості начинки для рулету можна використовувати абсолютно будь-які інгредієнти, починаючи від солоних і закінчуючи солодкими. Так як зараз осінь і сезон гарбуза в самому розпалі, пропонуємо вам приготувати вертуту з гарбузом. Крім того, що рулет виходить незвичайно смачним і солодким, до того ж він ще і корисний.
Кількість порцій:12 Час приготування: 1 ч. 30 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:230 ккал
Щоб приготувати вертуту з гарбузом, Вам знадобиться:
борошно - 0, 5 кг
вода - 200 мл
сіль - 1 ч. л.
масло рослинне - 100 мл
гарбуз - 0, 5 кг
цукор — за смаком
Як приготувати вертуту з гарбузом.
1. Спочатку приготуємо тісто. Для цього замішуємо борошно, воду і рослинну олію. Наше тісто для рулету не повинно бути занадто крутим, а вода для замісу обов'язково повинна бути теплою. 2. Залишаємо наше тісто відпочивати, а тим часом займемося гарбузом. Очищаємо її і натираємо на крупній тертці. 3. Тісто для рулетів розкачуємо товщиною з паперовий лист і ретельно змащуємо її рослинним маслом. 4. На тонко розкатане тісто викладаємо гарбузову начинку і її зверху присипаємо цукром. 5. Тепер акуратно скручуємо тісто з начинкою в рулет і защепляем краю. 6. Викладаємо наші рулети на деко, попередньо змащений маслом. 7. Розігріваємо духовку до 220 градусів і відправляємо вертуту запікатися в духовку приблизно на 35 хвилин.
Вертуту з гарбузом можна подавати до столу разом з джемом, варенням, згущеним молоком і улюбленими фруктами. Крім гарбузової начинки ви також можете додати яблука або груші.
Якщо Вам сподобалося готувати цю випічку з витяжного тіста, також радимо звернути увагу на відкритий пиріг з помідорами і штрудель з маком.
Приємного Вам апетиту і незабутнього чаювання!
Материалпринадлежит сайту 1001eda. com Автор рецепта Марія Хоролець Рецепт опубліковано 15. 10. 2014
