Заготівля з помідорів на зиму є практично незамінною закускою. Заготовити їх ви можете різними способами. В першу чергу, це помідори консервовані, процес приготування яких відбувається двома способами — засоленням і маринуванням.
Безумовно, консервовані помідори, заготовлені в домашніх умовах, не йдуть ні в яке порівняння з помідорами магазинними. Заготовки з помідорів дають нам можливість насолоджуватися чудовим смаком круглий рік. Крім того, з їх допомогою можна приготувати дуже смачні закуски і страви. Важко відмовити собі в помідорах маринованих, в помідорах солоних, помідори у власному соку, помідори квашені, в помідорах в томатному соку!
Хочеться виділити рецепт салату з різаних помідорів з ріпчастою цибулею! Поспішаю поділитися ним.
Щоб приготувати салат з різаних помідорів з ріпчастою цибулею на зиму, вам знадобиться:
помідори - 2 кг
цибуля - 1 кг
соняшникова олія
запашний перець (горошком)
лист лавровий
гвоздика
оцет 9 %-ний
сіль
цукор
Як приготувати салат з різаних помідорів з ріпчастою цибулею на зиму:
1. Помідори промиваємо, вирізаємо слід від плодоніжки. Помідори нарізаємо дрібними скибочками.
2. Цибулю очищаємо від лушпиння, обполіскуємо і нарізаємо півкільцями.
3. Змішуємо в підходящої каструлі підготовлені помідори з цибулею.
4. Заздалегідь готуємо баночки, ретельно вимиваємо з використанням харчової соди, від якої потім потрібно дуже добре обполоснути баночки, оглядаємо їх на предмет тріщин, сколів. Потім баночки потрібно постерилизовать будь-яким способом, який вам підходить. Я зазвичай стерилизую баночки над парою, а потім ставлю їх на чисте кухонний рушник, розстелену на столі.
5. У підготовлені банки кладемо по 2 лаврових листки, 2 гвоздики і 3-4 горошини перцю.
6. Наступними в банки відправляємо помідори з цибулею, трохи утрамбовуючи їх.
7. Насипаємо в кожну півлітрову банку по 1 ч. ложці соняшникової олії, цукру і солі.
8. Заливаємо вміст банок водою і ставимо стерилізуватися на 15 хвилин (з моменту закипання).
9. Потім додаємо по 2 ч. ложки оцту в кожну банку і закорковуємо. Перевертаємо банки догори дном і закутуємо махровим рушником або теплою ковдрою до повного охолодження.
Приємного апетиту!
Заготівля з помідорів на зиму є практично незамінною закускою. Заготовити їх ви можете різними способами. В першу чергу, це помідори консервовані, процес приготування яких відбувається двома способами — засоленням і маринуванням.
Безумовно, консервовані помідори, заготовлені в домашніх умовах, не йдуть ні в яке порівняння з помідорами магазинними. Заготовки з помідорів дають нам можливість насолоджуватися чудовим смаком круглий рік. Крім того, з їх допомогою можна приготувати дуже смачні закуски і страви. Важко відмовити собі в помідорах маринованих, в помідорах солоних, помідори у власному соку, помідори квашені, в помідорах в томатному соку!
Хочеться виділити рецепт салату з різаних помідорів з ріпчастою цибулею! Поспішаю поділитися ним.
Щоб приготувати салат з різаних помідорів з ріпчастою цибулею на зиму, вам знадобиться:
помідори - 2 кг
цибуля - 1 кг
соняшникова олія
запашний перець (горошком)
лист лавровий
гвоздика
оцет 9 %-ний
сіль
цукор
Як приготувати салат з різаних помідорів з ріпчастою цибулею на зиму:
1. Помідори промиваємо, вирізаємо слід від плодоніжки. Помідори нарізаємо дрібними скибочками.
2. Цибулю очищаємо від лушпиння, обполіскуємо і нарізаємо півкільцями.
3. Змішуємо в підходящої каструлі підготовлені помідори з цибулею.
4. Заздалегідь готуємо баночки, ретельно вимиваємо з використанням харчової соди, від якої потім потрібно дуже добре обполоснути баночки, оглядаємо їх на предмет тріщин, сколів. Потім баночки потрібно постерилизовать будь-яким способом, який вам підходить. Я зазвичай стерилизую баночки над парою, а потім ставлю їх на чисте кухонний рушник, розстелену на столі.
5. У підготовлені банки кладемо по 2 лаврових листки, 2 гвоздики і 3-4 горошини перцю.
6. Наступними в банки відправляємо помідори з цибулею, трохи утрамбовуючи їх.
7. Насипаємо в кожну півлітрову банку по 1 ч. ложці соняшникової олії, цукру і солі.
8. Заливаємо вміст банок водою і ставимо стерилізуватися на 15 хвилин (з моменту закипання).
9. Потім додаємо по 2 ч. ложки оцту в кожну банку і закорковуємо. Перевертаємо банки догори дном і закутуємо махровим рушником або теплою ковдрою до повного охолодження.
Приємного апетиту!
Середина літа - актуальне час для заготовок на зиму різних овочів, як цілими, так і у вигляді різних закусок. Воістину справжні господині не упускають жодної можливості придбати чергові, знову достигли овочі, щоб зберегти смак і аромат для зимової пори.
Заготівля салатів на зиму потребує чималої праці, але він з лишком окупиться взимку і ранньою весною, коли так потрібні організму вітаміни! Безумовно, наше все можна придбати без проблем в магазині, але якість адже відрізняється! У домашніх умовах ви готуєте все з свіжих, добірних продуктів, в якості яких ви впевнені на всі 100%.
Важливо, щоб заготовки ви готували тільки зі свіжих продуктів. Чим свіже овочі, тим довше будуть зберігатися ваші заготовки на зиму. Пам'ятайте, що салати дуже вимогливі до якості інгредієнтів. До того ж домашній варіант істотно економніше магазинного.
Дуже важливим є в консервації салатів їх різноманітність. Кожна господиня точно знає найрізноманітніші варіанти салатів. Це відмінний привід для прояву вашої фантазії і експериментів. Ви можете овочі нарізати будь-якими способами і змінювати пропорції на свій смак. А як приємно дивувати такими заготовками гостей!
Салатів, які знадобляться взимку і для свята, і на кожен день, безліч - салати, мариновані, салат з огірків, салат з капусти на зиму, салат з кабачків на зиму, салат з перців, рецепти салатів асорті і так далі.
Сьогодні хочу запропонувати рецепт приготування салату на зиму Зимова казка. Назва говорить сама за себе, переконайтеся самі!
Щоб приготувати салат Зимова казка на зиму, вам знадобиться:
на 4 літри готового продукту:
помідори - 2 кг
перець солодкий - 7 шт.
часник - 200 г
огірки - 2 кг
цукор - 200 г
сіль - 2 ст. л.
оцет 9%-ний — 80 г
олія соняшникова - 150 мл
Як приготувати салат Зимова казка на зиму:
1. Помідори, солодкий перець і часник слід пропустити через м'ясорубку. Попередньо помідори промиваємо і розрізаємо на 2-4 частини (щоб було зручніше перемелювати). Солодкий перець очистити від плодоніжки і насіння, промиваємо. Часник поділяємо на часточки і очищаємо.
2. У перемелену масу додаємо цукор, сіль, оцет і олію. Перемішуємо.
3. Відправляємо отриману томатну масу в каструлю і варимо близько 10 хвилин.
4. Тим часом займемося огірками, промиваємо їх, відрізаємо хвостики. Нарізаємо півкільцями і додаємо в каструлю з заливкою. Проварюємо близько 4-5 хвилин.
5. Підготуємо заздалегідь банки для консервації. Їх ретельно вимиваємо, оглядаємо на предмет тріщин, сколів. Стерилізуємо будь-яким зручним для вас способом. Металеві кришки кип'ятимо.
6. Готовий салат в гарячому вигляді розкладаємо по підготовленим банкам і закатуємо. Потім перевертаємо, закутуємо теплою ковдрою до повного охолодження.
Салат Зимова казка на зиму готовий!
Приємного апетиту!
Середина літа - актуальне час для заготовок на зиму різних овочів, як цілими, так і у вигляді різних закусок. Воістину справжні господині не упускають жодної можливості придбати чергові, знову достигли овочі, щоб зберегти смак і аромат для зимової пори.
Заготівля салатів на зиму потребує чималої праці, але він з лишком окупиться взимку і ранньою весною, коли так потрібні організму вітаміни! Безумовно, наше все можна придбати без проблем в магазині, але якість адже відрізняється! У домашніх умовах ви готуєте все з свіжих, добірних продуктів, в якості яких ви впевнені на всі 100%.
Важливо, щоб заготовки ви готували тільки зі свіжих продуктів. Чим свіже овочі, тим довше будуть зберігатися ваші заготовки на зиму. Пам'ятайте, що салати дуже вимогливі до якості інгредієнтів. До того ж домашній варіант істотно економніше магазинного.
Дуже важливим є в консервації салатів їх різноманітність. Кожна господиня точно знає найрізноманітніші варіанти салатів. Це відмінний привід для прояву вашої фантазії і експериментів. Ви можете овочі нарізати будь-якими способами і змінювати пропорції на свій смак. А як приємно дивувати такими заготовками гостей!
Салатів, які знадобляться взимку і для свята, і на кожен день, безліч - салати, мариновані, салат з огірків, салат з капусти на зиму, салат з кабачків на зиму, салат з перців, рецепти салатів асорті і так далі.
Сьогодні хочу запропонувати рецепт приготування салату на зиму Зимова казка. Назва говорить сама за себе, переконайтеся самі!
Щоб приготувати салат Зимова казка на зиму, вам знадобиться:
на 4 літри готового продукту:
помідори - 2 кг
перець солодкий - 7 шт.
часник - 200 г
огірки - 2 кг
цукор - 200 г
сіль - 2 ст. л.
оцет 9%-ний — 80 г
олія соняшникова - 150 мл
Як приготувати салат Зимова казка на зиму:
1. Помідори, солодкий перець і часник слід пропустити через м'ясорубку. Попередньо помідори промиваємо і розрізаємо на 2-4 частини (щоб було зручніше перемелювати). Солодкий перець очистити від плодоніжки і насіння, промиваємо. Часник поділяємо на часточки і очищаємо.
2. У перемелену масу додаємо цукор, сіль, оцет і олію. Перемішуємо.
3. Відправляємо отриману томатну масу в каструлю і варимо близько 10 хвилин.
4. Тим часом займемося огірками, промиваємо їх, відрізаємо хвостики. Нарізаємо півкільцями і додаємо в каструлю з заливкою. Проварюємо близько 4-5 хвилин.
5. Підготуємо заздалегідь банки для консервації. Їх ретельно вимиваємо, оглядаємо на предмет тріщин, сколів. Стерилізуємо будь-яким зручним для вас способом. Металеві кришки кип'ятимо.
6. Готовий салат в гарячому вигляді розкладаємо по підготовленим банкам і закатуємо. Потім перевертаємо, закутуємо теплою ковдрою до повного охолодження.
Салат Зимова казка на зиму готовий!
Приємного апетиту!
| 