На сьогоднішній день вже навряд чи можна когось здивувати закускою, салатом або іншим блюдо, приготованим з грибами. На щастя, багато гриби не є чимось недоступним і продаються в багатьох магазинах, а що стосується тих грибів, які не лежать на прилавках, то і їх господині навчилися заготовляти і, таким чином, позбавили себе від проблеми пошуку.
У нас в сім'ї гриби — це як картопля, яка завжди є і яку шукати не потрібно, то є вони в наявності постійно. Тому і рецептів салатів з додаванням грибочків у мене в записній книжці величезна кількість. Є, звичайно, особливо полюбилися, це овочевий салат з грибами і салат із запеченою куркою з грибами, а сьогодні я вас познайомлю з добре знайомим салатом «Олів'є», до складу якого входять і грибочки. Навіть не роздумуйте — приготуйте, спробуйте і насолоджуйтеся воістину смачним блюдом.
Щоб приготувати салат Олів'є з грибами, вам знадобиться:
1. Що ж, для початку, необхідно попередньо підготувати деякі продукти, а саме картопля і яйця, які нам потрібно зварити. Хтось робить це в одній каструлі, я ж віддаю перевагу варити їх в різному посуді. Картоплю ретельно промиваємо і кладемо в невелику каструльку. Варимо на середньому вогні близько 20-30 хвилин, багато залежить від розміру вибраних вами овочів та їх сорти. Але щоб не покладатися, в основному, на час, пробуємо на готовність за допомогою виделки або ножа. Готову картоплю викладаємо на тарілку і чекаємо, поки охолоне. Потім очищаємо від шкірки і нарізаємо на невеликі кубики. 2. Яйця досить близько 10 хвилин після закипання, щоб зваритися до готовності. Далі викладаємо яйця в миску з холодною водою і, коли охолонуть, знімаємо шкаралупу і ріжемо так само, як і картоплю. 3. Цибулину, очищену від лушпиння та обмытую, ріжемо на невеликі шматочки. 4. Горошок відкидаємо на друшляк, таким чином, позбавляючи його від зайвого соку. 5. Зелень промиваємо, обсушуємо і подрібнюємо. 6. Гриби відкидаємо на друшляк, промиваємо і у випадку, якщо вони ще не нарізані, нарізаємо. 7. З'єднуємо всі складові салату в глибокій посуді і заправляємо майонезом. Перемішуємо і подаємо до столу.
Приємного апетиту!
На сьогоднішній день вже навряд чи можна когось здивувати закускою, салатом або іншим блюдо, приготованим з грибами. На щастя, багато гриби не є чимось недоступним і продаються в багатьох магазинах, а що стосується тих грибів, які не лежать на прилавках, то і їх господині навчилися заготовляти і, таким чином, позбавили себе від проблеми пошуку.
У нас в сім'ї гриби — це як картопля, яка завжди є і яку шукати не потрібно, то є вони в наявності постійно. Тому і рецептів салатів з додаванням грибочків у мене в записній книжці величезна кількість. Є, звичайно, особливо полюбилися, це овочевий салат з грибами і салат із запеченою куркою з грибами, а сьогодні я вас познайомлю з добре знайомим салатом «Олів'є», до складу якого входять і грибочки. Навіть не роздумуйте — приготуйте, спробуйте і насолоджуйтеся воістину смачним блюдом.
Щоб приготувати салат Олів'є з грибами, вам знадобиться:
1. Що ж, для початку, необхідно попередньо підготувати деякі продукти, а саме картопля і яйця, які нам потрібно зварити. Хтось робить це в одній каструлі, я ж віддаю перевагу варити їх в різному посуді. Картоплю ретельно промиваємо і кладемо в невелику каструльку. Варимо на середньому вогні близько 20-30 хвилин, багато залежить від розміру вибраних вами овочів та їх сорти. Але щоб не покладатися, в основному, на час, пробуємо на готовність за допомогою виделки або ножа. Готову картоплю викладаємо на тарілку і чекаємо, поки охолоне. Потім очищаємо від шкірки і нарізаємо на невеликі кубики. 2. Яйця досить близько 10 хвилин після закипання, щоб зваритися до готовності. Далі викладаємо яйця в миску з холодною водою і, коли охолонуть, знімаємо шкаралупу і ріжемо так само, як і картоплю. 3. Цибулину, очищену від лушпиння та обмытую, ріжемо на невеликі шматочки. 4. Горошок відкидаємо на друшляк, таким чином, позбавляючи його від зайвого соку. 5. Зелень промиваємо, обсушуємо і подрібнюємо. 6. Гриби відкидаємо на друшляк, промиваємо і у випадку, якщо вони ще не нарізані, нарізаємо. 7. З'єднуємо всі складові салату в глибокій посуді і заправляємо майонезом. Перемішуємо і подаємо до столу.
Приємного апетиту!
Сказати, що цей рецепт салату «Олів'є» мене здивував, значить просто вам збрехати. Так, можливо, я і задумалася, але тільки тому, що звичний для нас всіх салат, а в думках одразу: зійдуться в одному блюді варену картоплю, моркву і авокадо? А потім трохи подумала і згадала, що зовсім недавно пробувала смачний салат з овочів і авокадо, де, здавалося б, той же авокадо могло і не поєднуватися з іншими продуктами, а вийшло так, що вона вписалася просто ідеально і без нього невідомо, як і було б.
Тому я навіть не замислювалася і спробувала приготувати і такий варіант всіма улюбленого салату «Олів'є». Мало того, що я зовсім не розчарувалася, так ще і всім своїм знайомим розповіла, яка це смакота. Ось дійшла і до вас черга. Неодмінно спробуйте, думаю, що і вам сподобається.
Щоб приготувати салат Олів'є з авокадо, вам знадобиться:
авокадо - 1 шт. морква - 1 шт. картопля - 3 шт. мариновані огірки - 2 шт. консервований зелений горошок - 100 г зелень петрушки сметана - 100 мл рослинне масло - 100 мл лимонний сік - 2 ст. л. гірчиця в порошку - 1 ч. л. сіль - 0, 5 ч. л. мед - 1 ч. л.
Як приготувати салат Олів'є з авокадо:
1. Спочатку займемося тими овочами, які потрібно попередньо зварити, а саме картоплею та морквою. Ретельно їх обмиваємо і складаємо в каструлю. На середньому вогні варимо до готовності. Це займе не більше 40 хвилин. Так як морква краще взяти розміром побільше, то і варитися вона буде близько 30-40 хвилин. Перевіряйте овочі на готовність за допомогою виделки або ножа. По черзі виймаємо готові овочі з води і викладаємо на тарілку. Залишаємо на деякий час, щоб вони охололи. Потім очищаємо картоплю і моркву від шкірки і нарізаємо маленькими кубиками. 2. Авокадо промиваємо і розрізаємо на дві половинки. Виймаємо кісточки і очищаємо від шкірки. Нарізаємо, як і інші овочі, на невеликі кубики. 3. Огірки так само нарізаємо, як і авокадо. 4. Горошок відціджуємо від рідини. 5. Складаємо всі складові салату в глибоку салатницю. 6. Для приготування соусу змішуємо з допомогою блендера сметану, мед, сік лимона, гірчицю, сіль і олію. Заливаємо отриманою масою наші овочі і перемішуємо. На цьому приготування салату закінчено, і його можна подавати до столу.
Приємного апетиту!
Сказати, що цей рецепт салату «Олів'є» мене здивував, значить просто вам збрехати. Так, можливо, я і задумалася, але тільки тому, що звичний для нас всіх салат, а в думках одразу: зійдуться в одному блюді варену картоплю, моркву і авокадо? А потім трохи подумала і згадала, що зовсім недавно пробувала смачний салат з овочів і авокадо, де, здавалося б, той же авокадо могло і не поєднуватися з іншими продуктами, а вийшло так, що вона вписалася просто ідеально і без нього невідомо, як і було б.
Тому я навіть не замислювалася і спробувала приготувати і такий варіант всіма улюбленого салату «Олів'є». Мало того, що я зовсім не розчарувалася, так ще і всім своїм знайомим розповіла, яка це смакота. Ось дійшла і до вас черга. Неодмінно спробуйте, думаю, що і вам сподобається.
Щоб приготувати салат Олів'є з авокадо, вам знадобиться:
авокадо - 1 шт. морква - 1 шт. картопля - 3 шт. мариновані огірки - 2 шт. консервований зелений горошок - 100 г зелень петрушки сметана - 100 мл рослинне масло - 100 мл лимонний сік - 2 ст. л. гірчиця в порошку - 1 ч. л. сіль - 0, 5 ч. л. мед - 1 ч. л.
Як приготувати салат Олів'є з авокадо:
1. Спочатку займемося тими овочами, які потрібно попередньо зварити, а саме картоплею та морквою. Ретельно їх обмиваємо і складаємо в каструлю. На середньому вогні варимо до готовності. Це займе не більше 40 хвилин. Так як морква краще взяти розміром побільше, то і варитися вона буде близько 30-40 хвилин. Перевіряйте овочі на готовність за допомогою виделки або ножа. По черзі виймаємо готові овочі з води і викладаємо на тарілку. Залишаємо на деякий час, щоб вони охололи. Потім очищаємо картоплю і моркву від шкірки і нарізаємо маленькими кубиками. 2. Авокадо промиваємо і розрізаємо на дві половинки. Виймаємо кісточки і очищаємо від шкірки. Нарізаємо, як і інші овочі, на невеликі кубики. 3. Огірки так само нарізаємо, як і авокадо. 4. Горошок відціджуємо від рідини. 5. Складаємо всі складові салату в глибоку салатницю. 6. Для приготування соусу змішуємо з допомогою блендера сметану, мед, сік лимона, гірчицю, сіль і олію. Заливаємо отриманою масою наші овочі і перемішуємо. На цьому приготування салату закінчено, і його можна подавати до столу.
