Задумавшись про те, яким на смак буде салат «Олів'є» з горбушею, я почала згадувати, які такі салати я вже пробувала. Думаю, що у кожного якийсь продукт асоціюється вже з якимось готовим блюдом. Так от, я хоч і пробувала не так багато салатів з додаванням горбуші, але всіма залишилася дуже задоволена. Думаю, що багато з вас пробували всім відомий салат Мімоза з горбушею, а зовсім недавно я ще й готувала вінегрет з горбушею. Загалом, як кажуть, є що згадати і з чим порівняти. Салат «Олів'є» вийшов не менш смачним, хоч і зовсім не схожим на всі інші варіанти цього салату. Неодмінно спробуйте і ви приготувати його, він вас приємно здивує. Бажаю вам удачі!
Щоб приготувати салат Олів'є з горбушею, вам знадобиться:
1. Є у нас продукти, які вимагають попередньої обробки, з них і почнемо. Картопля з морквою ретельно обмиваємо і заливаємо водою. Ставимо на плиту і на середньому вогні варимо до готовності. Це не займе багато часу, в середньому від 20 до 40 хвилин, але все, звичайно, залежить від розміру овочів та їх сорти. Тому сильно на час не покладаємося, перевіряємо овочі з допомогою ножа, виделки або сірники. Якщо овочі з легкістю протыкаются, значить, вони готові. По мірі того, як овочі будуть готові, виймаємо їх з води і складаємо в миску, щоб охолоджувались. Після цього знімаємо з них шкірку і нарізаємо на кубики (маленькі чи побільше, все залежить від вашого смаку). 2. Поки варяться овочі, можна зайнятися і яйцями. Кладемо їх у невелику каструльку і наливаємо води, щоб тільки покривала яйця, солимо. На повільному вогні варимо 10 хвилин після закипання. Після цього викладаємо яйця в миску з холодною водою і залишаємо їх там до охолодження. Потім очищаємо від шкаралупи і дрібно нарізаємо. 3. Цибулину, очищену і обмытую, дрібно нарізаємо. 4. З огірочків зрізаємо хвостики і, як і інші овочі, нарізаємо на невеликі кубики. 5. Горошок відціджуємо від рідини і викладаємо в глибоку посуд. 6. Горбушу очищаємо від шкіри і кісток. Філе горбуші так само нарізаємо на невеликі шматочки і додаємо в миску з горошком. Потім викладаємо все заздалегідь підготовлені інгредієнти і заправляємо майонезом. Залишивши на деякий час, щоб салат настоявся, подаємо до столу.
Приємного апетиту!
Задумавшись про те, яким на смак буде салат «Олів'є» з горбушею, я почала згадувати, які такі салати я вже пробувала. Думаю, що у кожного якийсь продукт асоціюється вже з якимось готовим блюдом. Так от, я хоч і пробувала не так багато салатів з додаванням горбуші, але всіма залишилася дуже задоволена. Думаю, що багато з вас пробували всім відомий салат Мімоза з горбушею, а зовсім недавно я ще й готувала вінегрет з горбушею. Загалом, як кажуть, є що згадати і з чим порівняти. Салат «Олів'є» вийшов не менш смачним, хоч і зовсім не схожим на всі інші варіанти цього салату. Неодмінно спробуйте і ви приготувати його, він вас приємно здивує. Бажаю вам удачі!
Щоб приготувати салат Олів'є з горбушею, вам знадобиться:
1. Є у нас продукти, які вимагають попередньої обробки, з них і почнемо. Картопля з морквою ретельно обмиваємо і заливаємо водою. Ставимо на плиту і на середньому вогні варимо до готовності. Це не займе багато часу, в середньому від 20 до 40 хвилин, але все, звичайно, залежить від розміру овочів та їх сорти. Тому сильно на час не покладаємося, перевіряємо овочі з допомогою ножа, виделки або сірники. Якщо овочі з легкістю протыкаются, значить, вони готові. По мірі того, як овочі будуть готові, виймаємо їх з води і складаємо в миску, щоб охолоджувались. Після цього знімаємо з них шкірку і нарізаємо на кубики (маленькі чи побільше, все залежить від вашого смаку). 2. Поки варяться овочі, можна зайнятися і яйцями. Кладемо їх у невелику каструльку і наливаємо води, щоб тільки покривала яйця, солимо. На повільному вогні варимо 10 хвилин після закипання. Після цього викладаємо яйця в миску з холодною водою і залишаємо їх там до охолодження. Потім очищаємо від шкаралупи і дрібно нарізаємо. 3. Цибулину, очищену і обмытую, дрібно нарізаємо. 4. З огірочків зрізаємо хвостики і, як і інші овочі, нарізаємо на невеликі кубики. 5. Горошок відціджуємо від рідини і викладаємо в глибоку посуд. 6. Горбушу очищаємо від шкіри і кісток. Філе горбуші так само нарізаємо на невеликі шматочки і додаємо в миску з горошком. Потім викладаємо все заздалегідь підготовлені інгредієнти і заправляємо майонезом. Залишивши на деякий час, щоб салат настоявся, подаємо до столу.
Приємного апетиту!
Олів'є давно став одним з наших улюблених салатів, а починалося все з рецепту салату Олів'є класичного з м'ясом. Але з плином років у Олів'є з'явилося безліч варіацій. З'явився салат Олів'є з креветками, з раковими шийками, з куркою, ковбасою та ін. Сьогодні я вам хочу розповісти рецепт Олів'є з твердим сиром. Салат Олів'є з сиром виходить дуже смачний і ніжний, сир надає незвичайну нотку, а маринований лук — пікантність. Раджу вам спробувати і такий варіант Олів'є.
Щоб приготувати салат Олів'є з сиром, вам потрібно:
картопля - 3 шт. морква - 2 шт. яйця курячі - 3 шт. цибуля біла - 2 шт. горошок зелений консервований - 200 г майонез - за смаком сир російський - 200 г сіль - за смаком перець чорний мелений — за смаком зелень - за бажанням оцет - 1 ч. л.
Як приготувати салат Олів'є з сиром:
1. Для початку для приготування салату потрібно зварити овочі та яйця. Для цього картоплю і моркву ретельно вимити, скласти в каструлю і залити водою, поставити на вогонь. Варити овочі до готовності. Коли вони будуть готові, викласти їх з води на тарілку і поставити остуджувати. 2. Тим часом зварити яйця: скласти їх у невелику каструлю, залити водою, посолити і поставити на плиту, після закипання води варити яйця 5-6 хвилин, потім каструлю з яйцями зняти з вогню, воду злити і залити яйця холодною водою на 10 хвилин. 3. Сир нарізати кубиками, можна за бажанням натерти на тертці. 4. Охолоджені картоплю і моркву очистити від шкірки і нарізати дрібними кубиками. 5. Яйця дістати з води і очистити від шкаралупи, потім промити під проточною водою, щоб змити залишки шкаралупи, і нарізати кубиками. 6. Цибуля очистити, вимити й нарізати, скласти в миску і залити холодною водою з додаванням оцту на 10 хвилин. Потім воду злити. 7. Зелень вимити, просушити і дрібно нашаткувати. 8. Банку з горошком відкрити, воду злити, горошок висипати в миску, додати всі інші інгредієнти, заправити сіллю і перцем за смаком, додати майонез за смаком, перемішати. Можна приготувати самостійно майонез домашній або швидкий домашній майонез. 9. Салат поставити в холодильник на 1 годину, потім перекласти в салатник (або красиво викласти салат на блюді за допомогою кулінарного кільця) і подавати до столу.
Приємного вам апетиту і легкості на вашій кухні!
Олів'є давно став одним з наших улюблених салатів, а починалося все з рецепту салату Олів'є класичного з м'ясом. Але з плином років у Олів'є з'явилося безліч варіацій. З'явився салат Олів'є з креветками, з раковими шийками, з куркою, ковбасою та ін. Сьогодні я вам хочу розповісти рецепт Олів'є з твердим сиром. Салат Олів'є з сиром виходить дуже смачний і ніжний, сир надає незвичайну нотку, а маринований лук — пікантність. Раджу вам спробувати і такий варіант Олів'є.
Щоб приготувати салат Олів'є з сиром, вам потрібно:
картопля - 3 шт. морква - 2 шт. яйця курячі - 3 шт. цибуля біла - 2 шт. горошок зелений консервований - 200 г майонез - за смаком сир російський - 200 г сіль - за смаком перець чорний мелений — за смаком зелень - за бажанням оцет - 1 ч. л.
Як приготувати салат Олів'є з сиром:
1. Для початку для приготування салату потрібно зварити овочі та яйця. Для цього картоплю і моркву ретельно вимити, скласти в каструлю і залити водою, поставити на вогонь. Варити овочі до готовності. Коли вони будуть готові, викласти їх з води на тарілку і поставити остуджувати. 2. Тим часом зварити яйця: скласти їх у невелику каструлю, залити водою, посолити і поставити на плиту, після закипання води варити яйця 5-6 хвилин, потім каструлю з яйцями зняти з вогню, воду злити і залити яйця холодною водою на 10 хвилин. 3. Сир нарізати кубиками, можна за бажанням натерти на тертці. 4. Охолоджені картоплю і моркву очистити від шкірки і нарізати дрібними кубиками. 5. Яйця дістати з води і очистити від шкаралупи, потім промити під проточною водою, щоб змити залишки шкаралупи, і нарізати кубиками. 6. Цибуля очистити, вимити й нарізати, скласти в миску і залити холодною водою з додаванням оцту на 10 хвилин. Потім воду злити. 7. Зелень вимити, просушити і дрібно нашаткувати. 8. Банку з горошком відкрити, воду злити, горошок висипати в миску, додати всі інші інгредієнти, заправити сіллю і перцем за смаком, додати майонез за смаком, перемішати. Можна приготувати самостійно майонез домашній або швидкий домашній майонез. 9. Салат поставити в холодильник на 1 годину, потім перекласти в салатник (або красиво викласти салат на блюді за допомогою кулінарного кільця) і подавати до столу.
