Якось в гостях на минулий Новий рік я спробувала дивовижний салат, що складається всього з двох інгредієнтів. Так мені цей салат сподобався своєю легкістю, що я його просто не могла забути. Зараз все якраз планують меню до новорічних свят, і я в тому числі, тому, складаючи меню до свята, я згадала про це салаті і відразу ж подзвонила своїй подрузі дізнатися рецепт. Вона зі мною охоче поділилася цим рецептом, а тепер я хочу поділитися з вами.
Цей салат готується дуже і дуже просто, основні інгредієнти - це ананас і огірки. Що мені ще сподобалося, що в його складі немає ні майонезу, ні сметани, він заправляється просто лимонним соком. Але нічого більше й не потрібно, смак виходить чудовий, дуже тонкий і пікантний. І, до речі, хто не любить кінзу, може її замінити простий петрушкою або кропом.
Такий салат стане прикрасою вашого святкового столу, і його будуть їсти з величезним апетитом, особливо дівчата, адже в ньому мінімум калорій. Подавати в салатнику, прикрасивши гілочками зелені, поперчив трохи зверху.
Щоб приготувати салат з ананасами Повітряний, вам потрібно:
огірки свіжі - 2-3 шт. ананас свіжий - 1 шт. кінза свіжа - 1 пучок цибуля - 0, 5 шт. сіль - за смаком сік лимонний - 2 ч. л. перець чорний мелений - за смаком
Як приготувати салат з ананасами Повітряний:
1. Насамперед, потрібно очистити ананас від шкірки. Спочатку зрізати верхівку і низ у ананаса, потім добре зрізати товстим шаром шкірку по всьому ананасу. 2. Потім м'якоть нарізати на шматочки. 3. Огірки вимити, зрізати краї і нарізати огірки на довільні шматочки. 4. Кінзу вимити, просушити і нарвати руками або ж дрібно нашаткувати. 5. Цибуля очистити від лушпиння, зрізати верхню і кореневу частину, вимити, цибулю розрізати навпіл і нарізати одну половинку цибулі дуже дрібно. 6. Взяти лимон, вимити і відрізати половину, з цієї половини вичавити сік, для салату вам знадобиться 2 ч. л. соку. 7. Тепер взяти миску, скласти в неї всі інгредієнти для салату, додати мелений перець, полити лимонним соком, перемішати і перекласти в салатник, подавати до столу.
Приємного вам апетиту і легкості в приготуванні на вашій кухні!
Я, між іншим, ніколи не могла зрозуміти, як взагалі шпроти ведуть себе в салатах. Чесно кажучи, максимум, для чого я їх використовувала, були бутерброди. Першим моїм досвідом став салат Мімоза зі шпротами, для мене такий салат здався найменш ризикованим, і знаєте, я була здивована. На питання, як вони себе ведуть в салатах, я знайшла відповідь: чудово. Потім був не менш простий, салат зі шпротами і сухариками, а от сьогодні я розповім вам ще один рецептик салату зі шпротами. Сподіваюся, що і вам сподобається.
Щоб приготувати салат зі шпротами і ананасами, вам знадобиться:
яйця - 4 шт. морква - 1 шт. твердий сир - 150 г шпроти - 240 г консервовані ананаси - 1 банка зелений лук — 1 пучок майонез
Як приготувати салат зі шпротами і ананасами:
1. Отже, готуючись до приготування такого салату, потрібно заздалегідь зварити яйця і моркву. Для цього добре промиваємо моркву і ставимо варитися у невеликій каструлі на невеликому вогні. В залежності від розміру морква вариться від 15 до 30 хвилин. Щоб не дуже покладатися на час, завжди пробую деякі овочі, в тому числі і моркву за допомогою ножа або виделки. Коли морква буде готова, виймаємо її з води і залишаємо остигати. Тільки потім очищаємо і натираємо на крупній тертці. 2. Яйця потрібно не тільки заздалегідь зварити, але і попередньо вийняти з холодильника, щоб в процесі варіння від різкого перепаду температури вони не полопалися. Варити яйця необхідно не більше 10 хвилин в підсоленій воді. Потім промиваємо холодною водою, щоб і чистити було простіше, і охололи, відповідно, швидше. Очищені яйця поділяємо на жовтки і білки. 3. Консервовані ананаси краще відразу купувати нарізаними, якщо ж такої можливості не було, то нарізаємо на невеликі кубики і першим шаром викладаємо на дно салатниці. 4. Далі викладаємо натерту моркву і злегка змащуємо майонезом. 5. Натираємо сир на крупній тертці, можна заздалегідь розділити його на дві рівні частини і лише одну з них розподілити наступним шаром зверху на морквяний. 6. Шпроти в окремому посуді (відібравши попередньо пару штучок для прикраси) розминаємо разом з маслом до однорідної маси. Викладаємо шпротный шар зверху на сир. 7. Тепер розподіляємо половину сиру. Відзначте собі, що між шарами сиру і шпротів майонез не потрібен, шпроти і так досить жирні, тому зайві калорії ні до чого. 8. Натираємо на середній тертці білі і злегка приправляємо їх майонезом. Перемішуємо і викладаємо наступним шаром на салат. 9. Жовтки подрібнюємо за допомогою вилки і посипаємо шар білків. Робимо майонезну сіточку. 10. Завершальним шаром виступить попередньо очищений і дрібно нарізаний зелений лук. Прикрашаємо салат відкладеними шпротами по своєму смаку. Трохи давши салату настоятися, щоб він просочився, подаємо до столу.
Приємного апетиту!
Цей чудовий салат виконаний в гавайському стилі. Незвичайне поєднання козячого сиру фета з овочами під незвичайною заправкою - це те, від чого ви не зможете відірватися! Приготуйте такий салат на Новий рік або для сімейного свята, і ваші гості будуть просто без розуму. Поєднання обсмаженої молодий буряків, свіжого хрусткого листя салату, помідорів чері, огірків з ананасами і авокадо, доповнене козячим сиром просто божественно! Такий салат - вибух смаку, вітамінів і кольору! Відмінно збалансовані складові наповнять ваш організм всіма корисними поживними речовинами, необхідною кількістю білків, жирів і вуглеводів. При цьому цей низькокалорійний салат. Це завдяки спеціальній домашньої заправці, яка замінить вам вершковий соус або промисловий майонез. Цю заправку можна назвати варіантом домашнього майонезу. Сир фета може бути і з коров'ячого, і з буйволового, і з козячого молока. Він дуже корисний і дарує незвичайний смак салатів. Також у грецькому салаті з сухариками, який ви знайдете на нашому сайті, саме сир фета грає головну роль. Присутність цього сиру в стравах відразу виділяє їх серед інших. Сьогодні на обід у нас буде оригінальний салат з фетою і ананасами.
Щоб приготувати салат з фетою і ананасами, вам знадобиться:
для салату: буряк молода - 4-6 шт. оливкова олія - 2 ст. л. сіль, перець - за смаком салат латук - 1 пучок помідори черрі - 12 шт. ананас свіжий - 4 колечка огірок - 1-2 шт. авокадо - 1 шт. сир фета - 100-200 г для заправки: оливкова олія - 6 ст. л. білий винний оцет - 2 ст. л. цибуля шалот - 1 ч. л. часник - 1 зубчик жовток - 1 шт. сіль, перець - за смаком
Як приготувати салат з фетою і ананасами:
1. Молоду буряк, бажано дрібну, добре помити і видалити бадилля. У розігріту духовку на решітку покласти 2 шари фольги. Зверху розкласти на фольгу буряк, полити 2 ложками оливкової олії і злегка перемішати. Накрити фольгою і запікати приблизно 40 хвилин. Потім остудити. Зняти шкірку з буряків і нарізати кожну на 4 частини. 2. На тарілки розкласти промитий салат латук. 3. Помідори черрі розрізати на 2 частини. 4. Огірок нарізати слайсами. 5. Авокадо очистити від шкірки і кісточки і нарізати кубиками. Вибирайте стиглий якісний авокадо, щоб він не зіпсував вам страву в іншому випадку. Можна скропити його лимонним соком, щоб не потемнів на повітрі. 6. Ананаси, очищені і нарізані кільцями (4 шт. ), дрібно нарізати. 7. Приготувати заправку. Цю заправку можна приготувати і зберігати в холодильнику тиждень, додаючи в улюблені салати. Смачно і корисно! Змішайте подрібнений часник, поросяти, ягняти цибулю шалот, оливкова олія, винний оцет, сіль і мелений перець. Замість білого винного оцту цілком підійде і шампанське. Збити всі інгредієнти до однорідності. Заправте овочі 4 столовими ложками цієї заправки і перемішайте. 8. Викладіть салат на порційні тарілки з латук. Додайте шматочки запеченої буряка і нарізану шматочками сир фета.
Подавати охолодженим.
Приємного апетиту!
Оселедець — один з найбільш живильних продуктів, який сприяє поліпшенню функціонування кровоносної та травної систем людини. Історичний факт. У шведського принца Євгенія, який вважався великим гурманом в кулінарії і у якого гостювали такі відомі художники, як Пікассо, Моне і Ренуар, був свій історичний секрет приготування оселедця: вимочене філе заливається мигдально-яблучним пюре, а також досить неординарним соусом із суміші майонезу, вершків і кетчупу. Багато хто подумає: «Як? Оселедець з ананасами? Що за збочення?! » А я вам так скажу - екзотику ніхто не відміняв! Більш того, це неймовірно смачно. Відкрийте для себе новий смакові поєднання, і ви анітрохи не пошкодуєте! А для любителів таких екстравагантних салатів — салат-рулет оселедець під шубою з авокадо. І хочу сказати вам - не варто відмовляти собі в приготуванні нових, незвичайних салатів, побалуйте себе і своїх рідних!
Щоб приготувати салат з ананасами і оселедцем, вам знадобиться:
1. Нарізаємо огірки, цибулю і ананаси кубиками або соломкою. Можна використовувати гостро-солодкі огірки, це додасть досить пікантний гоструватий присмак. 2. Змішати нарізані продукти в одній ємності і заправити майонезом. Поставити в холодильник і дати настоятися близько півгодини. 3. Оселедець (філе) нарізаємо шматочками середньої величини, подрібнюємо відварені яйця. 4. Сир найкраще нарізати дуже маленькій соломкою, так він вбере в себе найменше кількість майонезу. 5. З'єднуємо всі складові салату і ретельно перемішуємо. При необхідності додамо ще майонез.
Салат буде ще смачніше, якщо дати йому настоятися близько доби.
При подачі на стіл прикрашаємо салатницю, на якій буде подаватися наша оселедець, ананасами, листям салату, гілочками петрушки і оливками.
Отже, наш екстравагантний екзотичний салат готовий. Насолоджуйтесь! Приємного апетиту!
Виявляється, суп харчо не обов'язково готувати на наваристому м'ясному бульйоні. Можна приготувати дуже смачнийпісний суп харчо. Щоб приготувати пісний суп харчо, знадобляться наступні інгредієнти: • рис - 1 стакан • цибуля ріпчаста - 2-3 головки • часник - 2-3 зубчики • стиглі помідори - 600 г • томат-паста - 1 ст. ложка • соус ткемалі - 2-3 ст. ложки • лавровий лист - 1-2 шт. • зелень кінзи - 1 середній пучок • хмелі-сунелі - 2-3 ст. ложки • аджика або гострий стручковий перець - за смаком • рослинна олія • сіль - за смаком. Пісний суп харчо готується наступним чином: 1. Очистіть помідори від шкірки (щоб вона легше відходила, обшпарте помідори окропом) і дрібно наріжте ножем, або протріть через тертку. 2. Цибулю наріжте маленькими кубиками. 3. Рис як слід промийте. 4. Часник зітреш в ступці разом з сіллю. 5. Кінзу дрібно наріжте. 6. Налийте в каструлю олію і обсмажте цибулю до золотистого кольору, потім залийте цибулю водою, доведіть до кипіння і додайте рис. 7. Коли рис звариться, додайте помідори, розведену водою томатну пасту, соус ткемалі, часник з сіллю, зелень, спеції - за смаком - аджику або гострий перець, доведіть до кипіння і через пару хвилин вимкніть. Не знімаючи кришки, дайте супу харчо настоятися 10 хв.
