Якщо у вас є готова курка, то приготування такого салату займе хвилини, а приготувати його можна заздалегідь. Він прекрасно простоїть в холодильнику 12 годин і тільки стане смачніше.
У салат входить давно відомий і полюбився нам фрукт ківі - китайський аґрус, він же актинідія. Цікаво, чому вирішили, що фрукт схожий на птаха ківі, нелетающий символ Нової Зеландії? Лохматенький тільки, так адже будь-яка пташка в пір'ї. Чому ківі?
Ківі не дуже калорійний - 100 г 61 ккал. Багато вітамінів, особливо В6, корисного для зору. Антиоксиданти, фолієва кислота, клітковина, рослинний білок, бетакаротин, флавонаиды, цукор, пектини. Вітаміну С в одному ківі — денна норма.
Плід корисний онкологічним хворим і сердечникам. У тих, хто регулярно їсть ківі - менше сивіє волосся. Ківі зміцнює стінки судин, виводить солі з організму, він корисний при діабеті. Не злічити переваг маленького ківі!
Його додають у салати, їдять у свіжому вигляді, в тому числі і з м'ясом. З ківі печуть пироги, з ківі роблять варення, мармелад, вино.
Коли очистіть ківі, не викидайте шкірку. Це готова косметична маска. Зволожує, тонізує, омолоджує.
І все-таки не рекомендується з'їдати більше 3-х ківі в день. Все добре в міру. На ківі може бути алергія, і тоді, звичайно, цей плід під забороною. Не рекомендують його і при виразці шлунка, і при захворюваннях нирок.
Для того, щоб приготувати салат з ананасами, ківі та куркою, вам знадобиться:
1 чашка вареного, запеченого, пожаренного, та що там, навіть копченого курячого м'яса, порізаного кубиками 4 очищених і порізаних ківі 2 шматки ананаса, порізати 3 ст. л. червоної цибулі, порізати дрібними кубиками ½ Склянки червоної капусти, тонко нашаткувати сік 3-х лаймів 3 ст. л. оливкової олії 3 ст. л. меду 2 ч. л. рубаною кінзи сіль за смаком
Як приготувати салат з ананасами, ківі та куркою.
1. У велику посудину складіть курятину, ананас, цибулю і капусту. 2. У меншій посуді змішайте сік лимона, оливкова олія, мед і кінзу. Додайте щіпку солі. 3. Вылейтесмесьна курятину з ананасом, обережно, але ретельно перемішайте. Всі. Можноподавать.
Приємного апетиту!
Хочу з вами поділитися чудовим рецептом смачного салату, який можна приготувати до новорічного столу.
Єдине, що хотілося б сказати про цьому салаті, так це те, що лободу, якщо вам важко її знайти, можна замінити руколою, а хикаму — звичайної редькою. Салат просто відмінний, з дивним смаком, і цим все сказано. Готуйте і насолоджуйтеся новим смаком. На святковому столі цей салат дуже красиво виглядає, до того ж його смак не схожий ні на який інший.
Щоб приготувати салат з ананасами, волоськими горіхами і часником, вам потрібно:
лобода - жменя салат ромен - 4 жмені манго - 1 шт. ананас - 0, 5 шт. хикама - 1 шт. авокадо - 1 шт. горіхи волоські - 0, 5 ст. кокосові пластівці - 0, 5 ст. цибуля зелена - 1 пучок для соусу: олія оливкова - 1 ст. л. лайм - 1 шт. часник часточки - 1 шт. сіль - за смаком перець чорний мелений - за смаком
Як приготувати салат з ананасами, волоськими горіхами і часником:
1. На плиту поставити сотейник з водою, закип'ятити воду, підсолити і всипати лободу, варити до м'якості, потім дістати з води і викласти на тарілку, остудити. 2. Потім лободу і салат ромен нарвати руками і змішати, викласти в миску. 3. Манго вимити і очистити, м'якоть нарізати шматочками, перекласти в миску з салатом. 4. Хикаму очистити від шкірки і натерти на тертці або дрібно нарізати соломкою, перекласти в миску з салатом. 5. Ананас очистити від шкірки, зрізавши її товстим шаром, половину м'якоті нарізати шматочками, перекласти в миску з салатом. 6. Авокадо вимити і очистити, вийняти кісточку і нарізати м'якоть шматочками, перекласти в миску з салатом. 7. Додати в миску волоські горіхи кокосові пластівці, цибулю зелений вимити і нашаткувати, додати також в миску з салатом, посолити і поперчити за смаком, всі інгредієнти перемішати між собою і викласти на блюдо. 8. Тепер потрібно зробити соус. Соус можна, звичайно, приготувати будь-по своєму смаку, але до цього рецепту ідеально підходить такий ось простий. 9. Для соусу часник очистити і вимити, пропустити через прес для часнику і покласти в піалу, до часнику додати оливкове масло і перемішати. 10. Лайм вимити, розрізати і вичавити сік, додати його до оливковій олії з часником і перемішати. 11. Салат полити соусом і відразу ж подавати до столу.
Приємного вам апетиту і легкості в приготуванні на вашій кухні!
Сонячний літній салат в похмурий зимовий холодний день. Цей салат з теплими ананасами гриль і обсмаженої в духовці кукурудзою з гостро-солодким смаком в лимонному соці. Цей салат вважається вегетаріанським. У ньому збалансовані вітаміни, білки, жири і вуглеводи так, щоб салат був поживним і корисним. І при цьому не калорійним. Його можна подавати окремо до різних страв або в якості начинки в бобових або рисових хлібцях. А ще дуже цікава подача, як в італійському салат з куркою, ананасами і кукурудзою - в чаші з самого ананаса. Цим барвистим салатом можна пригощати гостей на святах. Ананаси можна розігріти і на сковороді, але найкращий ефект виходить від ананасів в кисло-солодкому соусі з соку агави і лимона на грилі. Тоді салат буде незабутній. Зробити швидкий десерт ананас-гриль дуже легко, а застосування його широко і не тільки в десертах, як бачите. Тоді ананаси розкривають свій кисло-солодкий смак і яскравий аромат. Ананаси добре поєднуються з м'ясом. Куряче філе з ананасами давно зарекомендувало себе як виграшне поєднання, але також ананаси хороші і з морепродуктів. У цьому салаті сік агави можна замінити на мед, так як вони рівнозначно солодкі, але агава все-таки природна сусідка ананаса, тому салат вийде дуже екзотичним і смачним.
Щоб приготувати салат з ананасами і кукурудзою, вам знадобиться:
кукурудза - 2 качана ананаси свіжі - 400 г лайм - 1 шт. нектар агави - 1 ст. л. кмин - ½ ч. л. перець чилі - ½ шт. кінза - ¼ ст. сіль і перець - за смаком
Як приготувати салат з ананасами і кукурудзою:
1. Качани кукурудзи очистити від листя і тичинок. Покласти кукурудзяні качани на решітку розігрітій до 200 градусів духовки на півгодини. Хоча можна скористатися і грилем. Тоді це буде швидше, але треба це робити на слабкому спеки. 2. В цей час змішайте нектар агави (або мед) з соком лайма і кмином. Ананаси очистіть і наріжте на дрібні сегменти. Покладіть їх в соус з лайма і агави, добре перемішавши. Обсмажте ананаси в соусі на грилі з обох сторін по 2 хвилини. Якщо немає гриля, то укладіть ананаси в соусі на блюдо і запечіть в духовці хвилин 20. 3. Готову кукурудзу розберіть на зерна і складіть їх в салатницю. 4. Додайте в салатницю обсмажені ананаси і залишився від них соус. 5. Перець чилі помийте і подрібніть. 6. Кінзу промийте і наріжте. 7. Додайте в салат чилі і кінзу, сіль і перець за бажанням. Якщо ваш перець чилі дуже гострий, можна взяти і менше. Добре перемішайте і подавайте салат теплим.
Приємного апетиту!
Чому ананаси їдять, щоб схуднути? А ось таке дивне властивість у них є. Вони чудово борються з почуттям голоду. Адже і перемагають! Якщо перед їжею і навіть жирною їжею з'їсти часточку ананаса, то рівень холестерину в крові знижується. Але от зуби від ананасів треба берегти. І ще, знаєте, є куди більш дешевий варіант для спалювання жиру - кабачки. А то ж дорогі продукти, вони особливо допомагають процесу схуднення? Їх багато не з'їси. З іншого боку, не все ж кабачками харчуватися, треба і ананас спробувати. Смачно, так і мінімум калорій. Знову ж таки, сир-кальцій, білок, вітамін В 12, фосфор - у великій кількості. Кілька незамінних амінокислот. А ось лактози в сирі мало. А часник взагалі чарівний продукт. Мало того, що при застуді корисний, так адже ще й відлякує вампірів. І не факт, що це неправда. Дихніть на кого-небудь часниковим запахом - мало не здасться. У вампірів, напевно, тонкий нюх. Начебто дикувате поєднання - часник з ананасами, але смачно. У салат з ананасами, сиром і часником можна додати і м'ясні продукти - курятину чи яловичину. Можна і морепродукти - крабів, креветок, так і річкових раків теж можна покласти. Непоганий добавкою можуть бути запечені нежирні яловичина або свинина. Ананас можна покласти гуртком, так і порізати в салат. Викласти салат в спеціальну форму - це шик і клас. А якщо такої форми немає - тоді є золоті руки. Берете стаканчик з-під сметани, відрізаєте денце. Форма готова. Якщо потрібна форма вище - розрізаємо пластмасову пляшку на потрібну висоту. Повинна вийде однакова по всій довжині форма без дна. Зробити зрізи рівними допоможе нагріте праска. Стоп! Спочатку накрийте зріз папером.
Щоб приготувати салат з ананасами, білим сиром і часником, вам знадобиться:
1 зуб. часнику 8 кілець консервованого або свіжого ананаса 300 г крем-сиру 3 шт. зеленого чилі, дрібно порубаного 3 ст. л. родзинок півголови салату 1 ст. л. рубаних волоських горіхів
Як приготувати салат з ананасами, білим сиром і часником.
1. Покладіть родзинки в гарячу воду на п'ять хвилин, щоб він розм'як. Підсушіть його. 2. Збийте крем-сир і покладіть в нього родзинки, чилі і чавлений часник. 3. На листя салату покладіть кільця ананаса. А зверху повну ложку сирної суміші. 4. Посипте рубаними горіхами і подавайте.
