Ананасовий салат з латуку і перепелиних яєць відноситься до іспанської кухні. Цей незвичайний пряний кисло-солодкий салат особливо гарний влітку.
Щоб приготувати ананасовий салат з латуку, необхідні наступні інгредієнти (на 3-4 порції): • 1 качанчик салату-латуку • 1 ананас • 24 перепелиних яйця • жменю нарізаної петрушки • 2 болгарських перцю для заправки: • 3 ст. ложки майонезу • 2 ст. ложки діжонської гірчиці • сік 1 лимона • 5 ст. ложок меду • сіль - за смаком • перець чорний мелений - за смаком
Ананасовий салат з латуку готується наступним чином: 1. Відваріть перепелині яйця круто, очистіть і, не розрізаючи, викладіть в салатник. 2. Салат-латук можна нарізати смужками, але краще розірвати його на шматочки руками - так зберігається більше вітамінів. 3. Очищений ананас наріжте кубиками, болгарський перець - смужками і додати в салатник. Туди ж висипте нарізану петрушку. 4. Змішайте всі інгредієнти для заправки в окремій мисці, щоб вийшла однорідна маса, заправте нею салат і відразу ж подавайте на стіл.
Приємного апетиту!
Головним вихідним продуктом нашого салату є ананас. Ананас не тільки дуже смачний, але ще й багатий різними вітамінами, їх можна перераховувати досить-таки довго. Так що, багато спортсменів давно вже включили ананас в свій раціон. Якщо вживати невелику порцію свіжого ананаса (приблизно 200 грамів на день), то ви зарядіть свій організм вітаміном С буквально на цілий день.
Щоб приготувати салат з шинкою, ананасам, помідорами і кукурудзою, вам знадобиться:
шинка — 400-500 г помідор (великий) — 1 шт. ананас консервований — 1 банка (400 мл) кукурудза консервована — 1 банка (480 мл) часник — 2 зубчики маслини — 1 банка (третина відкласти на прикрасу) майонез — 150-200 мл сир голландський — 100-150 г
Як приготувати салат з шинкою, ананасами, помідорами і кукурудзою:
1. Отже, приступимо до приготування нашого салату, який буде доречним як на святковому столі, і так само чудово впишеться в меню для сімейного обіду. Нарізаємо помідори, шинку і ананаси невеликими шматочками (в ідеалі підійдуть кубики середнього розміру). 2. Маслини розрізати на три частини. 3. На дрібній тертці натерти голландський сир (50-100 грамів нам знадобиться для прикраси салату). 4. Старанно змішуємо всі інгредієнти (безсумнівно, дерев'яні лопаточка і вилка найбільш зручні при перемішуванні, але для такого ніжного продукту, як помідори і ананас, немає нічого краще, ніж ваші золоті руки). 5. Додаємо дрібно нарізаний часник, оливки та сир. При потребі підсолити за смаком. 6. Заправляємо все це невеликою порцією майонезу (бажано 30 відсотків жирності). 7. Тепер нам потрібно все це викласти на блюдо. Нехай це буде або скло або фарфор: вони дуже добре виглядають на столі і чудово передають колір і форму продуктів. 8. Посипаємо заздалегідь приготовленим сиром (якщо салат готується до святкового столу, наприклад, до новорічного, можна включити фантазію і підібрати тематичне прикрасу, будь-яка зелень підійде для ялинки на нашому салаті, прикрасою на якій нам послужать маслини).
Ось і готовий наш досить простий, але від цього не менш смачний салат.
Bon appétit!
Цей рецепт дуже простий, але, незважаючи на це, страва виходить смачне і поживне. Ананаси - дієтичний продукт. Відомо, що кислоти, які містяться в ананасі, чудесним чином спалюють жир в організмі. Такий легкий салат потрібно включати у післясвятковий період, особливо після новорічних свят, коли потрібно з'їсти щось поживне, і в той же час не погіршити з перебором зайвих калорій (що б таке з'їсти, щоб схуднути). До складу салату входить цибуля порей та селеру, які роблять його смак свіжим і хрустким, а також забезпечують його безліччю вітамінів. Твердий сир наповнить салат необхідними корисними жирами і кальцієм. І, нарешті, жменя волоських горіхів не тільки прикрасить салат, але і завершить повноцінний набір корисних речовин, тому відмінно збалансованих в цьому салаті. Соус до салату — з натурального йогурту і майонезу. При бажанні майонез можна і виключити. Тим більше, якщо ви вирішили сісти на легку дієту після свят. Ананаси в цьому салаті відіграють роль акценту смаку і кольору. Вони надають салату екзотики, кислувато-солодкий смак. Цибуля порей, який входить до складу салату - цінна рослина. Він дуже цінується саме за те, що дуже корисний і при цьому малокалориен. У поєднанні з селерою - це вже вітамінна бомба! Навіть до шашлику таке поєднання підходить як ніщо інше. Наприклад, апетитний салат до шашлику з цибулею пореєм і селерою - доказ того, як ці овочі добре поєднуються з м'ясом. Ананаси також поєднуються з м'ясом, як, наприклад, м'ясо по-французьки з ананасами і сиром. Даний салат з ананасами, цибулею пореєм, селерою і сиром - додаток колекції рецептів з цих продуктів. Як бачите, існує безліч страв, таких різних, але приготованих з одних і тих же продуктів.
Щоб приготувати салат з ананасами і цибулею порей, вам знадобиться:
селера - 4 стебла цибуля порей - 100 г ананаси консервовані - 1 банку сир твердий - 100 г волоські горіхи - 50 г йогурт - 100 мл майонез - 2 ст. л. масло вершкове
Як приготувати салат з ананасами і цибулею порей:
1. Цибуля порей помити, тонко нарізати і обсмажити в невеликій кількості вершкового масла. Остудити. 2. Селера промити, обрізати кінчики стебел. Стебла нарізати шматочками тонко. 3. Ананаси відцідити, нарізати довільно. 4. Сир натерти на тертці. Найкраще підійде пармезан. 5. У салатниці змішати овочі та сир. 6. Майонез і натуральний йогурт змішати окремо і заправити салат. Салат не вимагає солі, з-за майонезу і сиру. 7. Волоські горіхи грубо нарізати і посипати салат.
Приємного апетиту!
Салатів з додаванням ананаса безліч. Об'єднує їх ніжний смак солодкуватий запах ананаса і його прозорість. Коли мені запропонували приготувати салат з ананаса, сиру і майонезу з додаванням часнику, я подумала, що це жарт. Спробувала приготувати - здорово! Ніжно, гостро, незвично. І прозоро. Що мене остаточно підкорило.
Добавки до ананасу можуть бути різними, лише б поєднувалися між собою. У нашому випадку це - салат з ананаса з копченої ковбасою. При бажанні ковбасу можна замінити шинкою або копченої курино грудкою.
Щоб приготувати салат з ананасами і копченй ковбасою, вам знадобиться:
ананаси консервовані - 1 банка (400 г) картопля, варена у мундирі — 450-500 г цибуля ріпчаста - 2 шт. копчена ковбаса - 200 г яблука кислі - 300-400 г мигдаль смажений - 100-120 г листя салату часник - 2 зубки (за бажанням, але надає своєрідну пікантність) майонез, спеції
Як приготувати салат з ананасами і копченою ковбасою.
1. Перетворимо продукти, напівфабрикати. Зіллємо сироп з ананасів. Якщо вони були нарізані колечками, залишимо 3 колечка для прикраси, решту поріжемо (я ріжу кубиками). Картоплю почистити, натерти на тертці (особисто я віддаю перевагу різану - зберігає свою структуру). Цибулю нарізати півкільцями, скласти в миску і обдати крутим окропом (це прибере зайву гостроту і приглушить специфічний запах). Ковбасу спочатку нарізаємо тоненькими колечками (кілька штук відразу відкладіть на оформлення, покладіть подалі від себе, щоб вони випадково не съелись), решта наріжте тоненькою соломкою. Яблука очистимо від шкірки, натираємо на крупній тертці (бажано збризнути лимонним соком або слабким розчином оцту, щоб не потемніли). Мигдаль злегка обсмажуємо і трохи подрібнюємо (кілька штук теж бажано залишити для прикраси). Листя салату можна просто довільно порвати (а 2 з них розрізати вздовж-для прикраси). Часник пропустити через чесночку. Ми готові. 2. Тепер — зупинка за малим: залишилося в глибокій посудині змішати ніжно і дбайливо наші інгредієнти. Готову суміш викладаємо на блюдо, надаємо форму (ананаса, сердечка, ромби) і прикрашаємо на свій розсуд.
Як варіант: листя з половинок листя салату, квіти з шматочків ананаса, серединку квітки позначити невеличкими кружальцями ковбаси, половинки мигдалю розкласти довільно, можна додати гілочку петрушки.
Нехай трохи настоїться - і до столу!
Приємного апетиту!
Оселедець — один з найбільш живильних продуктів, який сприяє поліпшенню функціонування кровоносної та травної систем людини. Історичний факт. У шведського принца Євгенія, який вважався великим гурманом в кулінарії і у якого гостювали такі відомі художники, як Пікассо, Моне і Ренуар, був свій історичний секрет приготування оселедця: вимочене філе заливається мигдально-яблучним пюре, а також досить неординарним соусом із суміші майонезу, вершків і кетчупу. Багато хто подумає: «Як? Оселедець з ананасами? Що за збочення?! » А я вам так скажу - екзотику ніхто не відміняв! Більш того, це неймовірно смачно. Відкрийте для себе новий смакові поєднання, і ви анітрохи не пошкодуєте! А для любителів таких екстравагантних салатів — салат-рулет оселедець під шубою з авокадо. І хочу сказати вам - не варто відмовляти собі в приготуванні нових, незвичайних салатів, побалуйте себе і своїх рідних!
Щоб приготувати салат з ананасами і оселедцем, вам знадобиться:
1. Нарізаємо огірки, цибулю і ананаси кубиками або соломкою. Можна використовувати гостро-солодкі огірки, це додасть досить пікантний гоструватий присмак. 2. Змішати нарізані продукти в одній ємності і заправити майонезом. Поставити в холодильник і дати настоятися близько півгодини. 3. Оселедець (філе) нарізаємо шматочками середньої величини, подрібнюємо відварені яйця. 4. Сир найкраще нарізати дуже маленькій соломкою, так він вбере в себе найменше кількість майонезу. 5. З'єднуємо всі складові салату і ретельно перемішуємо. При необхідності додамо ще майонез.
Салат буде ще смачніше, якщо дати йому настоятися близько доби.
При подачі на стіл прикрашаємо салатницю, на якій буде подаватися наша оселедець, ананасами, листям салату, гілочками петрушки і оливками.
Отже, наш екстравагантний екзотичний салат готовий. Насолоджуйтесь! Приємного апетиту!
Виявляється, суп харчо не обов'язково готувати на наваристому м'ясному бульйоні. Можна приготувати дуже смачнийпісний суп харчо. Щоб приготувати пісний суп харчо, знадобляться наступні інгредієнти: • рис - 1 стакан • цибуля ріпчаста - 2-3 головки • часник - 2-3 зубчики • стиглі помідори - 600 г • томат-паста - 1 ст. ложка • соус ткемалі - 2-3 ст. ложки • лавровий лист - 1-2 шт. • зелень кінзи - 1 середній пучок • хмелі-сунелі - 2-3 ст. ложки • аджика або гострий стручковий перець - за смаком • рослинна олія • сіль - за смаком. Пісний суп харчо готується наступним чином: 1. Очистіть помідори від шкірки (щоб вона легше відходила, обшпарте помідори окропом) і дрібно наріжте ножем, або протріть через тертку. 2. Цибулю наріжте маленькими кубиками. 3. Рис як слід промийте. 4. Часник зітреш в ступці разом з сіллю. 5. Кінзу дрібно наріжте. 6. Налийте в каструлю олію і обсмажте цибулю до золотистого кольору, потім залийте цибулю водою, доведіть до кипіння і додайте рис. 7. Коли рис звариться, додайте помідори, розведену водою томатну пасту, соус ткемалі, часник з сіллю, зелень, спеції - за смаком - аджику або гострий перець, доведіть до кипіння і через пару хвилин вимкніть. Не знімаючи кришки, дайте супу харчо настоятися 10 хв.
