Цей салат з мексиканських авокадо і африканських ананасів - просто верх насолоди! А скільки вітамінів він містить! Це салат буде дуже корисним, яскравим і дуже смачним на вашому святковому столі! Головне-вибрати правильні інгредієнти. Вибирайте стиглий авокадо. Дотик фрукт має бути важким і без вм'ятин. На вигляд - темно-зелений. Якщо на шкірці є темні плями, але на вигляд він хороший, то це означає, що фрукт, швидше за все, перезрілий, і його треба вжити максимум протягом 3 днів. Якщо фрукт твердий і легкий - він ще не поспів. Такий фрукт зіпсує вам весь салат. Він буде терпким і гірким. Взагалі, авокадо на смак досить нейтральний, тому його використовують в салатах з інгредієнтами, які дають яскравий смак - це зазвичай морепродукти або кислі фрукти. Ананас - як раз кисло-солодка складова, яка зробить смак салату з авокадо дуже приємним і яскравим. На вигляд цей салат також вийде барвистим - зелений авокадо, жовтий ананас і червоний лук - це вже яскраво! Вітамінів і мікроелементів цього салату не позичати! Авокадо славиться своїми поживними якостями за рахунок натуральних жирів і антиоксидантів. Цей салат також відмінно живить і додає енергії на весь день. Дуже гарний у будь-який час доби, так як, при своєму високому живильному складі, він дуже легкий і некалорійний. Такий салат хороший на дієті, так як жири авокадо надзвичайно корисні, а кислоти ананаса розщеплюють шкідливі жири в організмі.
Щоб приготувати салат з ананасами і авокадо, вам знадобиться:
огірок - 2-3 шт. цибуля червоний - 1 шт. авокадо - 2 шт. ананас - 300 г лимонний сік - 2 ст. л. сіль, перець чилі - за смаком
Як приготувати салат з ананасами і авокадо:
1. Ананаси нарізати кубиками. 2. Авокадо розрізати вздовж, провернути, вийняти кісточку. Легше всього ножем. Авокадо має бути дозрелым, соковитим, але не перезрілим. Очистити шкірку і нарізати фрукт кубиком. Скропити лимонним соком і перемішати, щоб він не окислився на повітрі і не потемнів. 3. Цибулю очистити і нарізати дрібним кубиком. 4. Огірки помити, очистити і нарізати довільно. 5. Змішати в мисці ананаси, авокадо, цибулю і огірок, додати сіль і чилі і перемішати. Готову страву можна використовувати як салат або гарнір до стейку. Добре також поєднується з чіпсами - засмаженими кружальцями картоплі в домашніх умовах. Начинка цілком підходить для канапе. Можна нічим не заправляти, але також добре подавати з часниковим білим соусом або майонезом.
Приємного апетиту!
Цей салат з м'ясом і ананасами з овочами - просто цілий обід в одній тарілці. Один з наших салатів з індички з сухариками і ананасом - це ще один спосіб зробити обід лаконічним, збалансованим і смачним. Всі інгредієнти м'ясних салатів зазвичай поєднуються так, щоб був присутній повний набір вітамінів - як тваринних, так і рослинних. Тому в них обов'язково присутні овочі або зелень. А якщо салат буде ще і з макаронами, як, наприклад, салат з макаронів з беконом, помідорами і шпинатом, то це зовсім повноцінний обід, який вже мало схожий на салат як такої. Такі страви дуже поживні і смачні, завдяки таким різноманітним компонентів з різних харчових категорій. Такі страви вважаються комплексними і не вимагають біля себе інших важких страв. Приготувавши на обід салат з ананасами, свининою та овочами, можна не дбати про ще одному салаті або гарнірі, так як він вже входить в страва. Для цього салату свинина повинна запікатися в духовці або мультиварці. Але підійде і будь-який шматок холодного м'яса, який ви знайдете в холодильнику. Тоді це блюдо не займе у вас і 10 хвилин для приготування.
Щоб приготувати салат з ананасами і свининою, вам потрібно:
лопатка свиняча - 450 г кокосове масло - 1 ст. л. соєвий соус - 1, 5 ст. л. гірчиця дижоснкая - 1 ч. л. ананас свіжий - 300 г салат радіччіо - ½ качана ендивій - 3 шт.
Як приготувати салат з ананасами і свининою:
1. Приготуйте м'ясо в мультиварці на режимі Гасіння або в духовці. Також можна просто зварити шматок м'яса в бульйоні, додавши солі, перцю, цибулину і лавровий лист. 2. Готове варене м'ясо розрізати на шматки і розібрати двома виделками на волокна смужками. 3. Розігріти в сковороді кокосове масло. Змішати гірчицю і соєвий соус. Змішати отриману суміш з м'ясом. Обсмажити м'ясо в соусі до утворення легкої скоринки. 4. Ананас свіжий очистити і нарізати кубиком. 5. Радіччіо і ендивій помити і подрібнити. Ці два види цикорію, один качанний, а другий листової, додають салату свіжість і вітаміни. Так як ці овочі досить пряні і гіркуваті, то немає потреби додавати в салат перець. 6. Помістити в салатницю обсмажене м'ясо, цикорій і ананас. Змішайте. Якщо необхідно, додайте трохи солі. Якщо салат вийшов сухуватим, заправте його ананасовим соком або лимонним соком. Подавати теплим або охолодженим.
Приємного апетиту!
Ось ще один корисний-преполезный продукт, який радять нам зарубіжні кухаря. Насіння чіа - іспанського шавлії. Шанна додає ці насіння в пудинги, випічку, йогурти. А її дивні діти взагалі їдять ці насіння жменями. Що за насіння такі? В них антиоксидантів неміряно. Більше, ніж в голубиці і чорниці. Ці насіння допомагають схуднути. Крихітки вбирають в себе рідину зі шлунка і розбухають. А вбирають у 12 разів більше власної ваги. У 100 г насіння чіа більше кальцію в 5 разів, ніж в 100 г молока. А ще поліненасичені кислоти Омега 3 і Омега 6, як у морській рибі. Насіння допомагають стабілізувати тиск і знизити рівень цукру в крові. Ось такі маленькі, та удаленькие! А мед Шанна бере у знайомого фермера. І це кращий спосіб придбати «правильний мед». Її діти медом захоплюються не менше, ніж чіа. Скоріше більше. Та й на здоров'я. Лише б алергії не було. Це тим, хто постарше, треба себе в меді обмежувати, стевією мед замінювати. За смаком заміна далеко не рівноцінна - у стевії виразний присмак. Але травичку широко застосовують при лікуванні ожиріння і гіпертонії. Вона не утворює підшкірного жиру і не псує зуби. А до смаку, напевно, можна звикнути. Деякі навіть і не помічають присмаку. Зате стевія не втрачає своїх властивостей ні в кислому середовищі, при високій температурі, в лікерах, ні в заморожуванні.
Щоб приготувати салат з ананасами і йогуртом, вам знадобиться:
2 склянки йогурту європейської якості (ну вже, який був) 1 склянку порізаної м'якоті свіжого ананаса півсклянки несолодких пластівців кокоса 2 ст. л. меду + 1 ст. л. для збризкування (або стевія - 1 пакетик) 4 ст. л. насіння чіа - іспанського шавлії ( за бажанням)
Як приготувати салат з ананасами і йогуртом.
1. Змішайте йогурт, 2 ст. л. меду або стевії і 3 ст. л. семенчиа. Відставте в сторону. 2. У порційні стакани розкладіть по кілька ложок ананаса, трохи кокосової стружки і трохи йогуртовій суміші. Повторіть стільки порцій, скільки потрібно. Даної кількості інгредієнтів вистачить на 2 склянки. 3. Посипте склянки з салатом залишилася ст. л. насіння чіа і збризніть залишилися медом. Тутжеподавайте.
Приємного апетиту!
Чомусь цей салат вважають гавайським. А по-моєму, раз приготували його на Україні і з українських продуктів, то це суто українська страва. Шкода тільки, що ананаси у нас не ростуть, зате в будь-якому магазині придбати їх можна. Між іншим, консервовані ананаси не набагато поступаються свіжим в ціні і в смаку. А ось морквини у нас хоч відбавляй! Соковита, солодка і, звичайно ж, дуже корисна.
Щоб приготувати салат з ананаса і моркви, вам знадобиться:
моркву - 2 штуки ананаси - 1 банка лук — 1 невелика цибулина соєвий соус - 50 грам лимонний сік ( з 1 лимона ) оливкова олія - 1 столова ложка сіль, цукор, імбир (порошок ) - за смаком часник - 2 зубки листя салату майонез
Як приготувати салат з ананаса і моркви.
Готується салат швидко і без проблем. 1. Моркву натираємо на тертці для корейської моркви. 2. Ананаси нарізаємо невеликими шматочками (3 колечка залишаємо для прикраси). 3. Цибуля бажано на кілька хвилин залити окропом, часник дрібно покришити. 4. Готуємо заливку: у соєвий соус додаємо олію оливкову, видавлюємо туди сік одного лимона (щоб лимон краще віддав сік, його потрібно на кілька секунд опустити в окріп), підмішуємо цукор, сіль, порошок імбиру, перемішуємо все, обов'язково пробуємо. Регулюємо добавки за смаком. 5. Остуджений цибулю додаємо до заливання. 6. Дно салатниці устеляємо листям салату, які нарываем крупно руками. Зверху викладаємо на листя терту моркву з часником, потім - ананас шматочками. Заливку рівномірно виливаємо на салат, даємо настоятися 30-40 хвилин. Прикрашаємо кружечками ананаса і подаємо до столу.
А на десерт можна дуже швидко приготувати солодкий салатик: натерти крупно моркву, змішати з нарізаним ананасом і залити все ананасовим соком. Повірте, наскільки просто, настільки і смачно.
