Автор цього рецепту з англомовного сайту не наполягає на точності повторення. Він сам ніколи не готує однаково. Все одно внесе якесь доповнення. Весь час у процесі творчості. І нам ніхто не заважає. Тим не менш, вносячи якісь мінімальні зміни, він то і справа повертається до цього салату. І готує його, готує. У салат входить ячна крупа, багата клітковиною. А клітковина допомагає вивести з організму шкідливі речовини. Ячну крупу не шліфують, а значить, в ній залишається більше корисних речовин, ніж у перловке. Кашка з ячної крупи виводить шлаки і токсини, що особливо цінно при алергіях. Гордецін, що знаходиться в перловке, ячної крупі і ячмені допомагає в лікуванні грибкових захворювань шкіри. У ячної каші є білок. І за складом він краще пшеничного, а по засвоюваності краще тварини. Засвоюваність білка ячної крупи - 100 %.
Щоб приготувати салат з ананасами і квасолею, вам знадобиться:
1 консервований ананас, дрібно порізати 1/3 склянки ячної крупи 1 великий кукурудзяний качан (можна взяти консервовану кукурудзу) 250 зеленої стручкової квасолі великий пучок рукколи чверть склянки оливкової олії 1/8 склянки білого винного оцту 2 ст. ложки нарізаної цибулі шалот 1 ст. л. рубаного свіжого чебрецю 1 ч. л. діжонської гірчиці 4 ст. л. свіжого козячого сиру
Як приготувати салат з ананасами і квасолею.
1. Зваріть ячну крупу. Її теж варять у підсоленій воді. Води беремо в 2 рази більше, ніж крупи. Варіть приблизно 40 хв. Коли крупа почне пихкати - вона майже готова. Зменшіть вогонь і накрийте каструлю кришкою. Остудитекашу. 2. Трохи поваріть зелену квасолю в киплячій підсоленій воді. Всього 3 хв., а потім у воду з льодом, щоб квасоля охолола. Як слід підсушіть. З'єднайте квасолю і крупу. 3. Зваріть протягом 2-3 хв у воді з-під квасолі кукурудзяний качан. Остудіть його в холодній воді. Полущите зерна з качана в миску з салатом. 4. Покладіть в миску з салатом рукколу, чебрець, ананас і цибулю шалот. 5. Змішайте оливкова олія, оцет, діжонську гірчицю. Викладіть суміш у миску з салатом, обережно, але ретельно перемішайте. Посоліть, поперчіть салат, посипте його козячим сиром і подавайте.
Приємного апетиту!
Якось в гостях на минулий Новий рік я спробувала дивовижний салат, що складається всього з двох інгредієнтів. Так мені цей салат сподобався своєю легкістю, що я його просто не могла забути. Зараз все якраз планують меню до новорічних свят, і я в тому числі, тому, складаючи меню до свята, я згадала про це салаті і відразу ж подзвонила своїй подрузі дізнатися рецепт. Вона зі мною охоче поділилася цим рецептом, а тепер я хочу поділитися з вами.
Цей салат готується дуже і дуже просто, основні інгредієнти - це ананас і огірки. Що мені ще сподобалося, що в його складі немає ні майонезу, ні сметани, він заправляється просто лимонним соком. Але нічого більше й не потрібно, смак виходить чудовий, дуже тонкий і пікантний. І, до речі, хто не любить кінзу, може її замінити простий петрушкою або кропом.
Такий салат стане прикрасою вашого святкового столу, і його будуть їсти з величезним апетитом, особливо дівчата, адже в ньому мінімум калорій. Подавати в салатнику, прикрасивши гілочками зелені, поперчив трохи зверху.
Щоб приготувати салат з ананасами Повітряний, вам потрібно:
огірки свіжі - 2-3 шт. ананас свіжий - 1 шт. кінза свіжа - 1 пучок цибуля - 0, 5 шт. сіль - за смаком сік лимонний - 2 ч. л. перець чорний мелений - за смаком
Як приготувати салат з ананасами Повітряний:
1. Насамперед, потрібно очистити ананас від шкірки. Спочатку зрізати верхівку і низ у ананаса, потім добре зрізати товстим шаром шкірку по всьому ананасу. 2. Потім м'якоть нарізати на шматочки. 3. Огірки вимити, зрізати краї і нарізати огірки на довільні шматочки. 4. Кінзу вимити, просушити і нарвати руками або ж дрібно нашаткувати. 5. Цибуля очистити від лушпиння, зрізати верхню і кореневу частину, вимити, цибулю розрізати навпіл і нарізати одну половинку цибулі дуже дрібно. 6. Взяти лимон, вимити і відрізати половину, з цієї половини вичавити сік, для салату вам знадобиться 2 ч. л. соку. 7. Тепер взяти миску, скласти в неї всі інгредієнти для салату, додати мелений перець, полити лимонним соком, перемішати і перекласти в салатник, подавати до столу.
Приємного вам апетиту і легкості в приготуванні на вашій кухні!
Якось в гостях на минулий Новий рік я спробувала дивовижний салат, що складається всього з двох інгредієнтів. Так мені цей салат сподобався своєю легкістю, що я його просто не могла забути. Зараз все якраз планують меню до новорічних свят, і я в тому числі, тому, складаючи меню до свята, я згадала про це салаті і відразу ж подзвонила своїй подрузі дізнатися рецепт. Вона зі мною охоче поділилася цим рецептом, а тепер я хочу поділитися з вами.
Цей салат готується дуже і дуже просто, основні інгредієнти - це ананас і огірки. Що мені ще сподобалося, що в його складі немає ні майонезу, ні сметани, він заправляється просто лимонним соком. Але нічого більше й не потрібно, смак виходить чудовий, дуже тонкий і пікантний. І, до речі, хто не любить кінзу, може її замінити простий петрушкою або кропом.
Такий салат стане прикрасою вашого святкового столу, і його будуть їсти з величезним апетитом, особливо дівчата, адже в ньому мінімум калорій. Подавати в салатнику, прикрасивши гілочками зелені, поперчив трохи зверху.
Щоб приготувати салат з ананасами Повітряний, вам потрібно:
огірки свіжі - 2-3 шт. ананас свіжий - 1 шт. кінза свіжа - 1 пучок цибуля - 0, 5 шт. сіль - за смаком сік лимонний - 2 ч. л. перець чорний мелений - за смаком
Як приготувати салат з ананасами Повітряний:
1. Насамперед, потрібно очистити ананас від шкірки. Спочатку зрізати верхівку і низ у ананаса, потім добре зрізати товстим шаром шкірку по всьому ананасу. 2. Потім м'якоть нарізати на шматочки. 3. Огірки вимити, зрізати краї і нарізати огірки на довільні шматочки. 4. Кінзу вимити, просушити і нарвати руками або ж дрібно нашаткувати. 5. Цибуля очистити від лушпиння, зрізати верхню і кореневу частину, вимити, цибулю розрізати навпіл і нарізати одну половинку цибулі дуже дрібно. 6. Взяти лимон, вимити і відрізати половину, з цієї половини вичавити сік, для салату вам знадобиться 2 ч. л. соку. 7. Тепер взяти миску, скласти в неї всі інгредієнти для салату, додати мелений перець, полити лимонним соком, перемішати і перекласти в салатник, подавати до столу.
Приємного вам апетиту і легкості в приготуванні на вашій кухні!
Я, між іншим, ніколи не могла зрозуміти, як взагалі шпроти ведуть себе в салатах. Чесно кажучи, максимум, для чого я їх використовувала, були бутерброди. Першим моїм досвідом став салат Мімоза зі шпротами, для мене такий салат здався найменш ризикованим, і знаєте, я була здивована. На питання, як вони себе ведуть в салатах, я знайшла відповідь: чудово. Потім був не менш простий, салат зі шпротами і сухариками, а от сьогодні я розповім вам ще один рецептик салату зі шпротами. Сподіваюся, що і вам сподобається.
Щоб приготувати салат зі шпротами і ананасами, вам знадобиться:
яйця - 4 шт. морква - 1 шт. твердий сир - 150 г шпроти - 240 г консервовані ананаси - 1 банка зелений лук — 1 пучок майонез
Як приготувати салат зі шпротами і ананасами:
1. Отже, готуючись до приготування такого салату, потрібно заздалегідь зварити яйця і моркву. Для цього добре промиваємо моркву і ставимо варитися у невеликій каструлі на невеликому вогні. В залежності від розміру морква вариться від 15 до 30 хвилин. Щоб не дуже покладатися на час, завжди пробую деякі овочі, в тому числі і моркву за допомогою ножа або виделки. Коли морква буде готова, виймаємо її з води і залишаємо остигати. Тільки потім очищаємо і натираємо на крупній тертці. 2. Яйця потрібно не тільки заздалегідь зварити, але і попередньо вийняти з холодильника, щоб в процесі варіння від різкого перепаду температури вони не полопалися. Варити яйця необхідно не більше 10 хвилин в підсоленій воді. Потім промиваємо холодною водою, щоб і чистити було простіше, і охололи, відповідно, швидше. Очищені яйця поділяємо на жовтки і білки. 3. Консервовані ананаси краще відразу купувати нарізаними, якщо ж такої можливості не було, то нарізаємо на невеликі кубики і першим шаром викладаємо на дно салатниці. 4. Далі викладаємо натерту моркву і злегка змащуємо майонезом. 5. Натираємо сир на крупній тертці, можна заздалегідь розділити його на дві рівні частини і лише одну з них розподілити наступним шаром зверху на морквяний. 6. Шпроти в окремому посуді (відібравши попередньо пару штучок для прикраси) розминаємо разом з маслом до однорідної маси. Викладаємо шпротный шар зверху на сир. 7. Тепер розподіляємо половину сиру. Відзначте собі, що між шарами сиру і шпротів майонез не потрібен, шпроти і так досить жирні, тому зайві калорії ні до чого. 8. Натираємо на середній тертці білі і злегка приправляємо їх майонезом. Перемішуємо і викладаємо наступним шаром на салат. 9. Жовтки подрібнюємо за допомогою вилки і посипаємо шар білків. Робимо майонезну сіточку. 10. Завершальним шаром виступить попередньо очищений і дрібно нарізаний зелений лук. Прикрашаємо салат відкладеними шпротами по своєму смаку. Трохи давши салату настоятися, щоб він просочився, подаємо до столу.
