Я, між іншим, ніколи не могла зрозуміти, як взагалі шпроти ведуть себе в салатах. Чесно кажучи, максимум, для чого я їх використовувала, були бутерброди. Першим моїм досвідом став салат Мімоза зі шпротами, для мене такий салат здався найменш ризикованим, і знаєте, я була здивована. На питання, як вони себе ведуть в салатах, я знайшла відповідь: чудово. Потім був не менш простий, салат зі шпротами і сухариками, а от сьогодні я розповім вам ще один рецептик салату зі шпротами. Сподіваюся, що і вам сподобається.
Щоб приготувати салат зі шпротами і ананасами, вам знадобиться:
яйця - 4 шт. морква - 1 шт. твердий сир - 150 г шпроти - 240 г консервовані ананаси - 1 банка зелений лук — 1 пучок майонез
Як приготувати салат зі шпротами і ананасами:
1. Отже, готуючись до приготування такого салату, потрібно заздалегідь зварити яйця і моркву. Для цього добре промиваємо моркву і ставимо варитися у невеликій каструлі на невеликому вогні. В залежності від розміру морква вариться від 15 до 30 хвилин. Щоб не дуже покладатися на час, завжди пробую деякі овочі, в тому числі і моркву за допомогою ножа або виделки. Коли морква буде готова, виймаємо її з води і залишаємо остигати. Тільки потім очищаємо і натираємо на крупній тертці. 2. Яйця потрібно не тільки заздалегідь зварити, але і попередньо вийняти з холодильника, щоб в процесі варіння від різкого перепаду температури вони не полопалися. Варити яйця необхідно не більше 10 хвилин в підсоленій воді. Потім промиваємо холодною водою, щоб і чистити було простіше, і охололи, відповідно, швидше. Очищені яйця поділяємо на жовтки і білки. 3. Консервовані ананаси краще відразу купувати нарізаними, якщо ж такої можливості не було, то нарізаємо на невеликі кубики і першим шаром викладаємо на дно салатниці. 4. Далі викладаємо натерту моркву і злегка змащуємо майонезом. 5. Натираємо сир на крупній тертці, можна заздалегідь розділити його на дві рівні частини і лише одну з них розподілити наступним шаром зверху на морквяний. 6. Шпроти в окремому посуді (відібравши попередньо пару штучок для прикраси) розминаємо разом з маслом до однорідної маси. Викладаємо шпротный шар зверху на сир. 7. Тепер розподіляємо половину сиру. Відзначте собі, що між шарами сиру і шпротів майонез не потрібен, шпроти і так досить жирні, тому зайві калорії ні до чого. 8. Натираємо на середній тертці білі і злегка приправляємо їх майонезом. Перемішуємо і викладаємо наступним шаром на салат. 9. Жовтки подрібнюємо за допомогою вилки і посипаємо шар білків. Робимо майонезну сіточку. 10. Завершальним шаром виступить попередньо очищений і дрібно нарізаний зелений лук. Прикрашаємо салат відкладеними шпротами по своєму смаку. Трохи давши салату настоятися, щоб він просочився, подаємо до столу.
Приємного апетиту!
Цей чудовий салат виконаний в гавайському стилі. Незвичайне поєднання козячого сиру фета з овочами під незвичайною заправкою - це те, від чого ви не зможете відірватися! Приготуйте такий салат на Новий рік або для сімейного свята, і ваші гості будуть просто без розуму. Поєднання обсмаженої молодий буряків, свіжого хрусткого листя салату, помідорів чері, огірків з ананасами і авокадо, доповнене козячим сиром просто божественно! Такий салат - вибух смаку, вітамінів і кольору! Відмінно збалансовані складові наповнять ваш організм всіма корисними поживними речовинами, необхідною кількістю білків, жирів і вуглеводів. При цьому цей низькокалорійний салат. Це завдяки спеціальній домашньої заправці, яка замінить вам вершковий соус або промисловий майонез. Цю заправку можна назвати варіантом домашнього майонезу. Сир фета може бути і з коров'ячого, і з буйволового, і з козячого молока. Він дуже корисний і дарує незвичайний смак салатів. Також у грецькому салаті з сухариками, який ви знайдете на нашому сайті, саме сир фета грає головну роль. Присутність цього сиру в стравах відразу виділяє їх серед інших. Сьогодні на обід у нас буде оригінальний салат з фетою і ананасами.
Щоб приготувати салат з фетою і ананасами, вам знадобиться:
для салату: буряк молода - 4-6 шт. оливкова олія - 2 ст. л. сіль, перець - за смаком салат латук - 1 пучок помідори черрі - 12 шт. ананас свіжий - 4 колечка огірок - 1-2 шт. авокадо - 1 шт. сир фета - 100-200 г для заправки: оливкова олія - 6 ст. л. білий винний оцет - 2 ст. л. цибуля шалот - 1 ч. л. часник - 1 зубчик жовток - 1 шт. сіль, перець - за смаком
Як приготувати салат з фетою і ананасами:
1. Молоду буряк, бажано дрібну, добре помити і видалити бадилля. У розігріту духовку на решітку покласти 2 шари фольги. Зверху розкласти на фольгу буряк, полити 2 ложками оливкової олії і злегка перемішати. Накрити фольгою і запікати приблизно 40 хвилин. Потім остудити. Зняти шкірку з буряків і нарізати кожну на 4 частини. 2. На тарілки розкласти промитий салат латук. 3. Помідори черрі розрізати на 2 частини. 4. Огірок нарізати слайсами. 5. Авокадо очистити від шкірки і кісточки і нарізати кубиками. Вибирайте стиглий якісний авокадо, щоб він не зіпсував вам страву в іншому випадку. Можна скропити його лимонним соком, щоб не потемнів на повітрі. 6. Ананаси, очищені і нарізані кільцями (4 шт. ), дрібно нарізати. 7. Приготувати заправку. Цю заправку можна приготувати і зберігати в холодильнику тиждень, додаючи в улюблені салати. Смачно і корисно! Змішайте подрібнений часник, поросяти, ягняти цибулю шалот, оливкова олія, винний оцет, сіль і мелений перець. Замість білого винного оцту цілком підійде і шампанське. Збити всі інгредієнти до однорідності. Заправте овочі 4 столовими ложками цієї заправки і перемішайте. 8. Викладіть салат на порційні тарілки з латук. Додайте шматочки запеченої буряка і нарізану шматочками сир фета.
Подавати охолодженим.
Приємного апетиту!
Не буду приховувати, що мідії — не зовсім той морепродукт, який я відношу до своїм коханим. Мається на увазі, що так ось, як мій чоловік, є їх просто обсмажені з цибулею і морквою щось я не можу. Ні, виходить непогано, але так, щоб з'їсти пару ложечок — і все. Але ось те, що використовувати їх можна і в салатах, я не те щоб не врахувала, просто навіть і не думала про таке. А тут пощастило спробувати у подруги на день народження салат з мідій з куркою, і я зрозуміла, що я упустила і багато чого не спробувала, і про мідіях думку треба міняти. А ось сьогодні навіть розповім вам рецепт, який самостійно випробувала, і можу з упевненістю розповісти вам, як порадувати і здивувати не тільки своїх близьких, але і друзів і знайомих. Бажаю вам у цьому успіху.
Щоб приготувати салат з мідіями і ананасами, вам знадобиться:
мідії - 300 г ананас - 1 шт. червоний перець - 1 шт. яйця - 3 шт. сир «Гауда» - 150 г волоські горіхи для заправки: ананасовий сік - 4-5 ст. л. гірчиця - 1 ст. л. оливкова олія - 3-4 ст. л. білий бальзамічний оцет - 2 ст. л. сіль мелений перець
Як приготувати салат з мідіями і ананасами:
1. Мідії бажано відразу купувати очищені і заморожені. Попередньо розморозивши їх, миємо й опускаємо в злегка підсолену, вже киплячу воду, буквально на пару хвилин. Потім воду зливаємо, а мідії залишаємо остигати. 2. Яйця нам потрібні зварені круто, і для цього ми варимо в підсоленій воді не більше 10 хвилин після закипання. Потім промиваємо холодною водою і, тільки коли охолонуть, очистити від шкаралупи і ріжемо на невеликі кубики. 3. Перець обмиваємо і видаляємо хвостик і серцевину. Ще раз ретельно обмиваємо від насіння і ріжемо на маленькі кубики. 4. Ананас ріжемо і вирізаємо з нього м'якоть, яку і ріжемо кубиками. 5. Сир ріжемо на довгі смужки. 6. Всі ті компоненти, що вже готові, разом з охолодженими мідіями складаємо в салатницю. 7. Підсушуємо на сухій сковорідці горіхи і вже остиглі додаємо до салату. 8. Залишилися шматочки ананаси, більш жорсткі, шмагаємо ножем і разом з соком збираємо в невелику ємність. Додаємо оливкову олію, оцет і гірчицю. Солимо і перчимо за смаком. Збиваємо до однорідності. Заливаємо отриманим соусом наш салат. Ретельно перемішуємо і подаємо до столу.
Приємного апетиту!
Цей чудовий салат виконаний в гавайському стилі. Незвичайне поєднання козячого сиру фета з овочами під незвичайною заправкою - це те, від чого ви не зможете відірватися! Приготуйте такий салат на Новий рік або для сімейного свята, і ваші гості будуть просто без розуму. Поєднання обсмаженої молодий буряків, свіжого хрусткого листя салату, помідорів чері, огірків з ананасами і авокадо, доповнене козячим сиром просто божественно! Такий салат - вибух смаку, вітамінів і кольору! Відмінно збалансовані складові наповнять ваш організм всіма корисними поживними речовинами, необхідною кількістю білків, жирів і вуглеводів. При цьому цей низькокалорійний салат. Це завдяки спеціальній домашньої заправці, яка замінить вам вершковий соус або промисловий майонез. Цю заправку можна назвати варіантом домашнього майонезу. Сир фета може бути і з коров'ячого, і з буйволового, і з козячого молока. Він дуже корисний і дарує незвичайний смак салатів. Також у грецькому салаті з сухариками, який ви знайдете на нашому сайті, саме сир фета грає головну роль. Присутність цього сиру в стравах відразу виділяє їх серед інших. Сьогодні на обід у нас буде оригінальний салат з фетою і ананасами.
Щоб приготувати салат з фетою і ананасами, вам знадобиться:
для салату: буряк молода - 4-6 шт. оливкова олія - 2 ст. л. сіль, перець - за смаком салат латук - 1 пучок помідори черрі - 12 шт. ананас свіжий - 4 колечка огірок - 1-2 шт. авокадо - 1 шт. сир фета - 100-200 г для заправки: оливкова олія - 6 ст. л. білий винний оцет - 2 ст. л. цибуля шалот - 1 ч. л. часник - 1 зубчик жовток - 1 шт. сіль, перець - за смаком
Як приготувати салат з фетою і ананасами:
1. Молоду буряк, бажано дрібну, добре помити і видалити бадилля. У розігріту духовку на решітку покласти 2 шари фольги. Зверху розкласти на фольгу буряк, полити 2 ложками оливкової олії і злегка перемішати. Накрити фольгою і запікати приблизно 40 хвилин. Потім остудити. Зняти шкірку з буряків і нарізати кожну на 4 частини. 2. На тарілки розкласти промитий салат латук. 3. Помідори черрі розрізати на 2 частини. 4. Огірок нарізати слайсами. 5. Авокадо очистити від шкірки і кісточки і нарізати кубиками. Вибирайте стиглий якісний авокадо, щоб він не зіпсував вам страву в іншому випадку. Можна скропити його лимонним соком, щоб не потемнів на повітрі. 6. Ананаси, очищені і нарізані кільцями (4 шт. ), дрібно нарізати. 7. Приготувати заправку. Цю заправку можна приготувати і зберігати в холодильнику тиждень, додаючи в улюблені салати. Смачно і корисно! Змішайте подрібнений часник, поросяти, ягняти цибулю шалот, оливкова олія, винний оцет, сіль і мелений перець. Замість білого винного оцту цілком підійде і шампанське. Збити всі інгредієнти до однорідності. Заправте овочі 4 столовими ложками цієї заправки і перемішайте. 8. Викладіть салат на порційні тарілки з латук. Додайте шматочки запеченої буряка і нарізану шматочками сир фета.
