Рецепт цього салату містить у своєму складі овочі і кальмари. Це корисно, смачно і не обтяжує для нашого шлунку, що дуже важливо під час новорічних та інших затяжних свят.
Щоб приготувати літній салат з кальмарами вам знадобиться:
листя салату - 200-250 г кальмар - 1 шт. помідори - 2-3 шт. перець солодкий жовтий - 0, 25 шт. оливки - 10-12 шт. оливкова олія - 2-3 ст. л. сік лимона — за смаком сіль - за смаком перець - за смаком базилік - за смаком
Як приготувати легкий салат з кальмарами:
1. Салат промити, порвати і викласти в салатник. 2. Помідори вимити, нарізати кубиками, викласти в салатник. 3. Кальмара очистити, покласти в киплячу воду, проварити 1 хвилину, остудити, нарізати кубиками, викласти в салатник. 4. Перець помити, нарізати кубиками, викласти в салатник. 5. Оливки нарізати тонкими кільцями, викласти в салатник. 6. Посолити, поперчити, додати дрібно нарізаний базилік. 7. Заправити оливковою олією і соком лимона, перемішати.
Бон апетит!
Салат, рецепт якого я вам сьогодні розповім, я називаю ледачим. Знаєте чому? Мій чоловік фанат рибних страв, точніше, страв з морепродуктів, і ось, коли він мені дає завдання приготувати що-то таке, а мені страшно не хочеться, тоді на допомогу приходить салат з кальмарів і картоплею. І морепродукти є, і готувати довго не потрібно. Крім того, основні інгредієнти завжди є у кожної господині під рукою. Що стосується кальмарів, то в мене вони теж завжди під рукою. Чоловік може забути як раз таки купити картоплю, але кальмари, креветки або ще чого-то таке не забуде.
Салат дуже смачний і ситний. Тим, хто хоч іноді потрапляє в таку ситуацію, як я, раджу готувати цей швидкий і в той же час ситний салатик. Тоді зможете приділити більше часу приготування смачного гарніру, але теж багато не думайте, ідеально підійде навіть звичайне картопляне пюре. Такий обід або вечерю обов'язково сподобається вам і вашій родині. Головне, готувати з любов'ю і задоволенням, і всі, безсумнівно, вийде. Чого я вам і бажаю.
Щоб приготувати салат з кальмарами і картоплею, вам знадобиться:
кальмари - 300 г картопля - 3 шт. мариновані огірки - 3 шт. зелена цибуля - 1 пучок сметана - 2 ст. л. сіль мелений перець
Як приготувати салат з кальмарами і картоплею:
1. Для початку займемося тими продуктами, які вимагають обробки. Добре промиваємо картоплю і кладемо в невелику каструлю. Заливаємо холодною водою, доводимо до кипіння і на невеликому вогні варимо в мундирі до готовності. Це займе десь 20-40 хвилин. Все залежить від розміру вашого картоплі. Після цього залишаємо на час, щоб картопля охолола. Очищаємо і нарізаємо кубиками. 2. Заздалегідь розморожених кальмари очищаємо, кладемо у вже киплячу воду і варимо не більше 3-х хвилин, щоб ті не переварилися. Відкидаємо на друшляк і залишаємо на деякий час, щоб вони охололи. Далі вже охолоджені кальмари нарізаємо соломкою. 3. Огірки дрібно нарізаємо. 4. Промиваємо цибулю, очищаємо і дрібно нарізаємо. 5. В окремому посуді змішуємо всі підготовлені інгредієнти. Солимо, перчимо і заправляємо майонезом. Добре перемішуємо і готовий салат подаємо до столу.
Приємного апетиту!
Сьогодні ділюся з вами рецептом салату з кальмарами, який мені дуже сподобався: всі продукти в ньому чудово поєднуються, гармонійно доповнюючи один одного, в результаті чого виходить просто незвичайний смак!
Щоб приготувати салат з кальмарами і шинкою, вам потрібно:
кальмари очищені - 2 шт. шинка - 200 г сир ковбасний (або твердий) - 100 г яйце куряче - 3 шт. горошок зелений консервований - 250 г перець солодкий - 1 шт. цибуля ріпчаста - 1 шт. сіль - за смаком чорний мелений перець - за смаком майонез 30%-ної жирності - 2-3 ст. л.
Як приготувати салат з кальмарами і шинкою:
1. Першим ділом для салату потрібно приготувати кальмарів. Спершу обдати їх окропом і зняти з поверхні плівку. Потім їх треба відварити. 2. Для цього на плиту поставити сотейник з водою, в воду додати чайну ложку солі і половину чайної ложки меленого чорного перцю. Довести воду до кипіння і занурити в неї очищених кальмарів, варити 2 хвилини, потім відразу викласти шумівкою на тарілку. Остудити і нарізати соломкою або кільцями. 3. Нарізаних кальмарів скласти в миску, в якій будете перемішувати салат. 4. Шинку можна нарізати кубиками або тонкою соломкою, перекласти в миску. 5. Яйця покласти в каструлю, залити водою і поставити на плиту, посолити, після закипання варити 6-7 хвилин, після чого яйця перекласти в крижану воду на 15 хвилин. 6. Потім яйця потрібно очистити від шкаралупи. Яйця можна нарізати будь-яким способом на ваш смак або натерти на крупній тертці, після чого викласти в миску до інших підготовленим інгредієнтів. 7. Відкрити банку з консервованим горошком, рідина злити, а горошок перекласти в миску. 8. Цибулю очистити, зрізати вгору і вниз, нарізати півкільцями. Я зазвичай мариную цибулю для салату (так виходить смачніше) - для цього залити його водою, додати ложку оцту, щіпку солі і перцю і дати настоятися 5 хвилин. Злити маринад, а цибулю відправити в салат. Якщо вам не хочеться возитися з маринуванням, тоді можна покласти його так. 9. Сир натерти на середній тертці, пересипати в миску. 10. Солодкий перець очистити від насіння, зрізати хвостик і вимити, нарізати або соломкою або кубиками, перекласти в миску. 11. Всі підготовлені інгредієнти, можна заправити салат майонезом, перемішати і спробувати на смак; якщо не вистачає солі і перцю, тоді досолити і поперчити, перемішати і викласти в салатник або на красиве блюдо. 12. Подавати до столу можна відразу.
Приємного вам апетиту!
Знаєте, салати з кальмарами як-то дуже добре вписалися в мою кухню, і я спробувала вже величезна кількість варіантів приготування салатів на основі кальмарів. Ось натрапила на рецепт з вареною морквою, і перша думка була така: якщо б побачила пару років назад, то ні за що б не приготувала, але не так давно зрозуміла, то з назви смак страви визначити нереально. Ось і вам раджу приготувати і оцінити, що може вийти, якщо поєднати кальмар, морква та інші продукти в одному салаті.
Щоб приготувати салат з кальмарами і вареною морквою, вам знадобиться:
кальмар - 300 г морква - 3 шт. цибуля - 1 шт. лимонний сік - 2 ст. л. огірок маринований - 2 шт. яйця - 2 шт. майонез - 2 ст. л сіль перець
Як приготувати салат з кальмарами і вареною морквою:
1. Практично всі необхідні нам продукти вимагають попередньої обробки. Враховуйте це перед тим, як приготувати салат, наприклад, до приходу гостей. Почати можна з чого завгодно, тому підемо за списком. 2. Кальмари очищаємо і кладемо у вже киплячу воду. Варимо не більше ніж 2-3 хвилини. Важливо кальмарів не переварити, інакше вони втратять свій смак і будуть гумовими. Потім відкидаємо на друшляк і даємо час охолонути. Нарізаємо на тонкі смужки (соломку). 3. Морква добре миємо й заливаємо холодною водою. Ставимо на вогонь, доводимо до кипіння і варимо ще 25-35 хвилин. А взагалі все залежить від тієї моркви, яку ви взяли. Можете піти старим дідівським методом — періодично перевіряти на готовність зубочисткою або ножем. Коли морква буде готова, знімаємо з вогню і обдаємо холодною водою. Даємо час охолонути. Очищаємо і натираємо на середній тертці. 4. Цибулю очищаємо від лушпиння, моєму і дрібно нарізаємо. 5. Яйця, які потрібно попередньо вийняти з холодильника, кладемо в холодну воду і ставимо на вогонь. Злегка присаливаем, доводимо до кипіння і варимо на слабкому вогні не більше 7-8 хвилин. Обдаємо холодною водою і, коли охолонуть, чистимо і нарізаємо на дрібні кубики. 6. Огірки нарізаємо так само кубиками. 7. У салатнику змішати всі підготовлені компоненти. Солимо і перчимо за смаком. Додаємо сік лимона. Заправляємо майонезом і змішуємо.
Отже, салатик готовий, і можна подавати до столу.
Приємного апетиту!
Такого роду салат, який наповнений морем смакових відтінків, зробить саме що ні на є позитивне враження на всю вашу сім'ю. Крім того, вам не доведеться довго возитися з підготовкою морепродуктів, всі вони вже готові, а вам залишиться тільки змішати і насолоджуватися, чого я вам і бажаю. Готуйте із задоволенням для себе і своїх рідних!
Щоб приготувати салат з кальмарами і раковими шийками, вам знадобиться:
кальмари у власному соку - 30 г восьминоги у власному соку - 30 г мідії у власному соку - 30 г ракові шийки у власному соку - 30 г апельсини - 80 г грейпфрути - 80 г майонез - 40 г яйця перепелині - 2 шт. сіль перець
Як приготувати салат з кальмарами і раковими шийками:
1. Щоб приготувати такий салат, найкраще буде використовувати морепродукти у власному соку. Це значно прискорить процес приготування салату, до того ж консервовані морепродукти, приготовані за всіма правилами. 2. Віджимаємо від соку всі необхідні нам морепродукти. Восьминогів з кальмарами нарізаємо тоненькою соломкою. 3. Мідії краще переглянути, щоб не було залишків від раковин. Якщо є, то ретельно видаляємо. 4. Ракові шийки залишаємо такими, як є, тобто нічого з ними не робимо. 5. Грейпфрути та апельсини гарненько промиваємо під проточною водою і просушуємо або витираємо. Далі очищаємо їх від шкірки. Кожну часточку і апельсина і грейпфрута ретельно очищаємо від шкірки і плівок. Після цього часточки розрізаємо навпіл. 6. Ставимо на вогонь невелику каструльку з водою і доводимо до кипіння. Потім кладемо в воду перепелині яйця і відварюємо протягом 5 хвилин. На відміну від курячих яєць, перепелині не лопаються, тому сміливо можете викладати їх у вже киплячу воду і варити не більше 5 хвилин. Викладаємо їх в окремий посуд і залишаємо, щоб охололи. Можете залити холодною водою, щоб швидше. Коли яйця охолонуть, очищаємо і одне нарізаємо соломкою, а друге розрізаємо навпіл і в кінці використовуємо його для прикраси. 7. У глибоку миску викладаємо нарізані часточки грейпфрута і апельсина, подрібнених восьминогів з кальмарами, ракові шийки, мідії і одне перепелине яйце, яке ми нарізали соломкою. Солимо і заправляємо майонезом. Обережно перемішуємо. 8. Можна викласти салат в менш глибоку салатницю для подачі до столу. Прикрашаємо перепелиним яйцем, гілочкою петрушки і часточкою лимона.
