Сьогодні хочу запропонувати вам рецепт салату Царський з кальмарами і червоною ікрою. Цей салат довелося мені спробувати в гостях, мені він дуже сподобався — ніжний на смак, всі інгредієнти салату добре поєднуються між собою. До того ж Царський салат з кальмарами нескладний у приготуванні і виглядає навіть на святковому столі дуже ефектно. Рекомендую і вам приготувати цей чудовий салат.
Щоб приготувати Царський салат з кальмарами, вам потрібно:
яйця курячі - 6 шт. картопля - 4 шт. сир твердий - 150 г кальмари консервовані - 2 банки ікра червона - 1 банка майонез - за смаком
Як приготувати Царський салат з кальмарами:
1. Спочатку відваримо картоплю в мундирі. Ретельно промиємо його спеціальною щіткою для овочів, щоб шкірка була абсолютно чистою, заллємо водою і поставимо варити. Коли вода закипить, убавим вогонь до середнього і варимо до готовності. Готовність картоплі нескладно перевірити зубочисткою.
2. Тим часом поставимо варити яйця: заллємо водою, підсолимо і поставимо на вогонь. Варити яйця 5 хвилин, потім зняти з плити і гарячу воду злити. У каструлю з яйцями набрати дуже холодну воду і залишити в ній яйця на 15-20 хвилин, щоб вони охололи. 3. Потім яйця дістати з води і очистити від шкаралупи. Для салату потрібні тільки білки, жовтки можна використовувати в іншому блюді. Білки натерти на середній тертці. 4. Готовий сварившийся картоплю очистити від шкірки. 5. Сир натерти на середній тертці. Банки з кальмарами відкрити, злити рідину, кальмарів за бажанням нарізати соломкою або кружечками. 6. Тепер потрібно зібрати салат шарами. 7. Перший шар - це кальмари: викласти рівним шаром половину кальмарів у салатник або на тарілку, змастити шаром майонезу. 8. Другий шар - тертими білками покрити рівномірно шар кальмарів, також промазати майонезом. 9. Третій шар - картопля: 2 картоплини натерти на середній тертці і розподілити по шару яєчних білків, також промазати шаром майонезу. 10. Четвертий шар - натертий сир, теж промазати шаром майонезу. 11. Далі шари повторити, зверху салат прикрасити червоною ікрою. 12. Дати салату настоятися протягом 1 години, потім можна подавати до столу.
Приємного вам апетиту!
Сьогодні хочу запропонувати вам рецепт гарного і смачного салату з кальмарами. Рис і яйця роблять цей салат поживним і ситним, а горошок і кальмари надають йому легкість і свіжість. Свіжа зелень добре завершить цю смакову композицію.
Дуже мені подобається цей салат в тарталетках, така оригінальна подача взагалі дуже ефектно виглядає і не загубиться навіть на великому святковому застіллі, особливо якщо прикрасити тарталетки кільцями кальмарів, зеленим горошком і зеленню.
Щоб приготувати салат з кальмарами, рисом і яйцем, вам потрібно:
кальмари очищені - 200 г яйце куряче - 3 шт. рис - 100 г горошок консервований - 100 г кріп свіжий - 1 пучок (за бажанням) сіль - за смаком перець чорний мелений - за смаком сметана - 0, 5 ст. майонез - 2 ст. л.
Як приготувати салат з кальмарами, рисом і яйцем:
1. Рис для салату промити водою добре. На плиту поставити сотейник з водою, довести до кипіння, посолити і всипати рис, варити до готовності рису. Зазвичай рис варять у співвідношенні з водою 1:2, але для салатів я зазвичай варю рис у співвідношенні 1 частина рису на 3 частини води. 2. Рис відкинути на друшляк, промити теплою водою і остудити. 3. Тим часом зварити яйця: у каструлю скласти яйця, залити водою, посолити і поставити на плиту, довести до кипіння, варити 6 хвилин, потім зняти з плити. Злити гарячу воду з каструлі і залити яйця холодною водою, остудити, а потім очистити від шкаралупи. 4. Поки остигають яйця, можна зварити кальмарів. На плиту поставити сотейник з водою, посолити і поперчити воду, довести до кипіння і викласти кальмарів в киплячу воду. 5. Варити кальмарів потрібно не довше 3-х хвилин, інакше вони будуть гумовими; вийняти з сковороди шумівкою на тарілку і остудити. 6. Коли кальмари охолоне, нарізати їх соломкою або кільцями, скласти в салатник. 7. Відкрити банку з консервованим горошком, злити рідину. Додати до кальмарам рис і зелений горошок, перемішати. 8. Яйця нарізати кубиком і також додати в салатник до решти інгредієнтів. 9. Кріп вимити, просушити і дрібно нашаткувати (трохи залишити для прикраси), додати до салату, заправити салат майонезом і сметаною, перемішати, посолити і поперчити на смак. 10. Подавати можна в салатнику, а також можна наповнити салатом тарталетки і подати їх на красивому блюді.
Приємного вам апетиту і легкості в приготуванні страв на вашій кухні!
Цей салат мені сподобався своєю простотою, але при цьому цікавим смаком. До останнього не знала, який він на смак, а коли вже повністю приготувала, спробувала і була здивована. Салат виходить дуже ніжним на смак, що було для мене абсолютно несподіваним. Ніколи раніше не готувала настільки простий і одночасно ніжний і смачний салат.
Баланс між інгредієнтами салату настільки добре витриманий, що цей салат я включила в свій список найбільш смачних салатів. Тепер я його роблю часто, як тільки придбаю баночку кальмарів.
Раджу вам спробувати цей салат, тим більше що готувати його просто і ніяких проблем з інгредієнтами не буде.
Щоб приготувати салат з консервованими кальмарами і солоним огірком, вам потрібно:
кальмари консервовані - 1 банку огірок маринований - 1 шт. морква свіжа - 0, 5 шт. яйця курячі - 2 шт. майонез низькокалорійний - за смаком сіль - за смаком
Як приготувати салат з консервованими кальмарами і солоним огірком:
1. Банку з кальмарами відкрити, рідину з банки злити, кальмарів нарізати соломкою і перекласти в миску. 2. Морква вимити, покласти в каструлю, залити водою і поставити на вогонь. Довести до кипіння і варити до готовності, потім дістати з киплячої води на тарілку і остудити. 3. Коли морква охолоне, очистити від шкірки і нарізати соломкою. 4. Яйця скласти в сотейник, залити водою і поставити на плиту, посолити воду, довести до кипіння і варити 5-6 хвилин, після чого гарячу воду злити, яйця залити холодною водою і залишити до охолодження. 5. Потім яйця очистити від шкаралупи, промити, щоб змити дрібні піщинки від шкаралупи, які могли залишитися під час очищення яєць і нарізати соломкою. 6. У огірка зрізати верх і низ і нарізати соломкою. 7. Всі інгредієнти змішати в мисці, заправити майонезом і, якщо потрібно, посолити. 8. Салат готовий, можна подавати до столу, переклавши в салатник.
Салат можна цікаво прикрасити, пофантазуйте над цим, для прикраси можна використовувати і кальмарів, і зелень, і навіть огірок.
Приємного вам апетиту і легкості в приготуванні!
Хочу запропонувати вам рецепт цікавого салату з сушеними кальмарами, виноградом, яйцями і каперсами. Таке поєднання смаків настільки незвично для багатьох людей, що салат обов'язково викличе особливий інтерес — і не розчарує! Салат виходить дуже смачний, ароматний і пікантний, що особливо сподобається любителям пряних страв. Звичайно ж, дітям такий салат давати не рекомендується із-за великого вмісту солі і наявності сушених кальмарів, але для дорослих це відмінний варіант незвичайної закуски.
Не бійтеся пробувати нове, адже коли-то все, що тепер відоме і улюблене, теж було новим! А серед гостей можна влаштувати конкурс, хто точно вгадує склад інгредієнтів — ручаюся, буде дуже цікаво, адже в більшості салатів кальмари використовуються у вареному або консервованому вигляді. Ось такий салат-загадка!
Щоб приготувати салат з сушеними кальмарами, вам потрібно:
на 1 порцію: яйце куряче - 1 шт. кальмари сушені - 40 г виноград білий - 1 гілочка зелень свіжа - за смаком мариновані каперси - 15 г олія оливкова - за смаком перець солодкий червоний — за бажанням
Як приготувати салат з сушеними кальмарами:
1. Яйце покласти в невелику каструлю, залити водою, посолити, поставити на плиту, довести до кипіння і варити 5-6 хвилин. 2. Готове яйце потрібно остудити, очистити від шкаралупи і нарізати невеликими кубиками. 3. Сушених кальмарів потрібно промити і нарізати на невеликі шматочки. Коли будете купувати сушених кальмарів, потрібно вибирати м'ясистих і не пересушені. 4. Виноград необхідно вимити, зняти з гілочки кожну виноградинку, розрізати на половинки і вийняти кісточки. 5. Зелень вимити і нашаткувати дрібно. 6. Потім потрібно змішати всі інгредієнти і додати в салат каперси. Салат спробувати на сіль, якщо потрібно, підсолити за смаком, заправити салат оливковою олією і перемішати. Калорійність однієї порції салату - 270-300 кк, залежно від кількості масла, яке ви додасте в салат. Салат можна прикрасити часточками винограду, каперсами і солодким перцем за бажанням. Салат відразу після приготування можна подавати до столу, настоювати його не обов'язково. Також можна поекспериментувати зі смаком сушених кальмарів, їх можна дуже цікаво замаринувати. Кальмарів можна замаринувати в білому сухому вині на 20 хвилин, а потім відразу додати в салат. Не варто тримати кальмарів у вині більше 20 хвилин, інакше смак вина буде занадто інтенсивним, до того ж кальмари можуть сильно розмокнути.
Приємного вам апетиту і легкості в приготуванні на вашій кухні!
