А я ось, коли бачу, що складові салату входить часник, то вже навіть і не сумніваюся, що салат вийде смачним. Але це особисто моя думка. Крім того, просто обожнюю, коли складові салату — це лише кілька інгредієнтів, і все тобі добре знайомі. Ось як у випадку того рецепту, який я вам і розповім. Ніколи не думала, що буду хвалити салати своєї свекрухи, але що є, то є. Не знаю, де вона його взяла, але вийшло дійсно дуже добре, та так, що я в той же вечір приготувала такий ж і вдома. Моїм домочадцям дуже сподобався, а значить, комусь іншому він не сподобатися не може, адже в моєму домі зібралися самі що ні на є гурмани. Спробуйте хоча б раз приготувати салат з кальмара з часником, і думаю, що ви вже не зможете від нього відмовитись, а я вам цього бажаю. Адже чим більше смачненького на столі, тим веселіше і приємніше.
Щоб приготувати салат з кальмарами і часником, вам знадобиться:
кальмари - 0, 5 кг сир - 150-200 г яйця - 3-4 шт. часник - 4-5 зубки майонез - 130 г огірок - 1 шт.
Як приготувати салат з кальмарами і часником:
1. Кальмарів бажано з вечора викласти з морозильної камери і на ніч залишити на полиці холодильника, щоб вони розморозилися. Безпосередньо перед приготуванням салату викладаємо кальмарів в киплячу злегка підсолену воду і варимо на слабкому вогні не більше трьох хвилин. Цього достатньо, щоб вони зварилися і при цьому не втратили свого смаку. Потім відкидаємо їх на друшляк і, після того, як охолонуть, нарізаємо тонкою соломкою. 2. Сир (у мене пармезан, але можна будь-який інший з твердих) натираємо на крупній тертці. 3. Яйця кладемо в маленьку каструльку, підсолюємо воду і, після того, як закиплять, варимо 8-10 хвилин. Обдаємо холодною водою, щоб було легше чистити, і охололи швидше. Потім очищаємо і нарізаємо на невеликі кубики. 4. Зелень добре промиваємо, обсушуємо і дрібно ріжемо. 5. Часник чистимо від лушпиння, миємо й натираємо на крупній тертці. В окремому посуді змішуємо з майонезом. 6. В глибокому блюді змішуємо всі підготовлені інгредієнти і заправляємо майонезом з часником. Ретельно розмішуємо перед подачею і розкладаємо по порційних тарілках, попередньо прикрасивши зеленню.
Приємного апетиту!
Ідея приготувати цей салат прийшла абсолютно спонтанно. Десь за кілька тижнів до того я спробувала у подруги на дні народження, дуже сподобався. Тим більше, що мені подобається, коли в салаті продукти не контрастують, а ніби як схожі один на одного. Не знаю, як це пояснити, треба пробувати.
Так от, і рис якраз у мене залишався, і кальмари консервовані були, але не тому, що вони у мене є завжди, а тому, що чоловік напередодні купив, він у мене великий любитель морепродуктів. Ось я і вирішила, а чому б не спробувати приготувати цей салат, раз він мені дуже сподобався. Єдине, що довелося докупити, так це листя салату, вони дійсно красиво смотрятстя доповнюють весь образ, хоча це не принципово, можна і без салату.
Чоловік був дуже радий, що я нарешті дозріла до приготування чергового нового салату з морепродуктів, і салат не обдурив його очікувань. Так що у нас вийшов вечеря з смачним салатом.
Щоб приготувати салат з консервованими кальмарами і рисом, вам знадобиться:
консервовані кальмари - 0, 5 кг відварений рис - 3 ст. л. яйця - 2 шт. цибуля - 150 г зелений салат сіль перець майонез
Як приготувати салат з консервованими кальмарами і рис:
1. Яйця, які потрібно зварити круто, викладаємо в невелику каструльку, заливаємо водою, солимо і з моменту закипання варимо 8-10 хвилин. Потім промиваємо холодною водою і, коли вони охолонуть, очистити від шкаралупи і ріжемо соломкою. 2. Консервованих кальмарів відціджуємо від непотрібної рідини і, при необхідності, очищаємо. Потім нарізаємо тонкими смужками. 3. Лук очищаємо, миємо й нарізаємо тоненькими полуколечками. Далі заливаємо кип'яченою водою і залишаємо хвилин на 10-15, щоб той став м'якше і не був дуже гірким. По закінченню цього часу воду зливаємо. 4. Листя салат добре промиваємо, обсушуємо і рвемо руками на невеликі частини. Викладаємо на блюдо. 5. В окремому посуді змішуємо кальмарів з яйцями, рисом і цибулею. Солимо і перчимо за смаком. Додаємо майонез і перемішуємо. 6. Готову масу викладаємо на листя салату.
Салат готовий, можна подавати до столу.
Приємного апетиту!
Сьогодні розповім вам рецепт салату, до складу якого входить, можливо, не відома вам ковбаса під назвою «чорізо». Чому в салат потрібно брати саме цю ковбасу, а не будь-яку іншу? Ну, напевно, тому, що в обсмаженому вигляді (а саме так ми будемо її подавати) вона має особливий смак і додасть його і салату. Найчастіше свинячу ковбасу чорізо їдять саме обсмаженої, хоча, звичайно, можна їсти і так, як і всяку звичайну ковбасу. Основний пряністю, яку використовують для її приготування, є паприка, яка і надає цій ковбасі пікантний смак і насичений яскравий колір.
Дуже цікавим на смак виходить такий салатик. Рекомендую і вам обов'язково спробувати і думаю, що ви не залишитеся до нього байдужими. Бажаю вам успіхів на вашій кухні!
Щоб приготувати салат з ковбасою і кальмарами, вам знадобиться:
1. Лук очищаємо, моєму, і тоненько шаткуємо. Потім викладаємо на тарілку і злегка скроплюємо оцтом. Перемішуємо і залишаємо на деякий час, щоб цибуля добре просочився. 2. Ковбаси чорізо нарізаємо на тонкі скибочки. Потім викладаємо на розігріту сковороду і обсмажуємо близько 5 хвилин на середньому вогні. Періодично помішуючи, смажимо до тих пір, поки з ковбаси не витопиться жир, і вона не стане хрусткою. 3. Додаємо до чорізо оцет, хорошу порцію, перемішуємо і також відставляємо поки. 4. Кальмарів, попередньо розморожених, потрібно спочатку очистити: для цього обдаємо окропом і знімаємо плівку. Потім промиваємо під холодною водою і обсушуємо. Тушки кальмарів тонко нарізаємо. Після цього обсмажуємо на сковороді з оливковою олією близько 3-4 хвилин до рум'яного кольору. 5. Петрушку ретельно промиваємо під проточною водою, обсушуємо і відокремлюємо листя від стебел. Нам потрібні тільки листя. Нарізаємо на невеликі частини. 6. Тепер у глибокій салатниці змішуємо цибулю з петрушкою, додаємо кальмарів і підсмажену чорізо. Ковбасу можна попередньо викласти на паперову серветку, щоб вона ввібрала зайвий жир. 7. Салатик готовий, швидко подаємо до столу і насолоджуємося дивовижним і неповторним смаком.
Приємного апетиту!
Якщо ви давно не пробували чогось незвичайного на смак, то рецепт сьогоднішнього пропонованого мною салатику — як раз те, що вам підійде. Відразу ж хочу сказати, що поєднання інгредієнтів не всім підходить тому, в перший раз приготуйте його на меншу кількість інгредієнтів. Хоча особисто я не сумніваюся, що салат з кальмарами і гранатом стане не тільки прикраса столу, але і, завдяки смаку, його родзинкою, чого я вам і бажаю.
Щоб приготувати салат з консервованими кальмарами і гранатом, вам знадобиться:
Як приготувати салат з консервованими кальмарами і гранатом:
1. Гарненько промиваємо картоплю, викладаємо в невелику каструльку, заливаємо холодною водою. Ставимо на плиту, додаємо сіль. Залежно від розміру і сорту картопля вариться до готовності, в середньому, 25-40 хвилин. Намагайтеся підбирати картоплю одного розміру, щоб час варіння для них було однакове. В процесі перевіряйте готовність за допомогою ножа або зубочистки. Коли картопля буде готова, виймаємо з води, остуджуємо, чистимо і натираємо на середній або великій тертці. 2. Яйця кладемо в невелику каструльку і додаємо холодної води так, щоб повністю покривала яйця. Ставимо на плиту, солимо і з того моменту, як вода закипить, варимо близько 7-10 хвилин. Потім промиваємо гарячі яйця холодною водою, для того щоб вони охололи швидше, і чистилися краще. Після того як яйця охолонуть, очищаємо і натираємо на тертці. 3. Сир натираємо на дрібній тертці. 4. Огірки нарізаємо або тоненькою соломкою, або маленькими кубиками. 5. Кальмарів відкидаємо на друшляк, щоб стекла рідина, і ріжемо соломкою. 6. Яблуко додаємо за бажанням, можна і без нього. Промиваємо, очищаємо від шкірки і видаляємо серцевину. Натираємо на середній тертці і скроплюємо лимонним соком. 7. Часник очищаємо від лушпиння, пропускаємо через землянку і в окремому посуді змішуємо з майонезом. 8. Отже, всі компоненти підготовлені, і можна приступати до нанесення салату. Салат викладається шарами, кожен з яких змащуємо майонезом, а також за бажанням солимо і перчимо. 9. На дно блюда викладаємо картоплю, а на нього частину маринованих огірків. 10. Далі шар кальмарів і знову огірки, ті, які залишилися. 11. Потім натерті яйця і зверху яблука (якщо є). 12. Завершальним буде шар сиру, який добре змащуємо майонезом. 13. Прикрашаємо салат зернами граната і подрібненою зеленню або гілочками, як побажаєте.
